專利名稱：一種袋泡茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健茶，具體的說是一種袋泡茶。
背景技術(shù)：
目前市場(chǎng)上的袋泡茶基本都是以植物的花、葉、莖、根混合在一起經(jīng)加工制成的，因此動(dòng)物類袋泡茶是本領(lǐng)域的一大空白，而花和葉類的袋泡茶易霉變及受蟲蛀，在保存及效期上受到很大的限制。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明就是針對(duì)上述問題，提供了 一種。為實(shí)現(xiàn)上述目的，木發(fā)明采用的技術(shù)方案為本發(fā)明袋泡茶包括袋泡茶原料，袋泡茶原料由蛹蟲草、納豆、地龍和甘草組成，原料按重量比例為蛹蟲草納豆地龍甘草=4-5 3-4 2-3 1-1. 5 ；其制備過程如下將地龍和納豆混合在一起用水進(jìn)行2次煎煮提取，合并2次的煎煮液，減壓濃縮得到浸膏；再將蛹蟲草和甘草混合在一起用水做進(jìn)行2次煎煮提取，合并2次煎煮液，減壓濃縮得到浸膏；將提取后的蛹蟲草及甘草料渣進(jìn)行干燥，粉碎過篩得到細(xì)粉；最后將2種浸膏與細(xì)粉充分進(jìn)行混合，干燥，粉碎，制粒，再干燥，分裝即為成品。所述蛹蟲草、地龍和甘草均采用符合食品衛(wèi)生要求的干燥品，納豆采用新鮮品。所述的袋泡茶具體制備方法如下將地龍和納豆混合在一起用水做為溶媒，進(jìn)行2次提取，第一次提取為按地龍和納豆的重量計(jì)加8-12倍水量，浸泡20-60分鐘后煎煮60-120分鐘，過濾，濾渣第二次提取為按地龍和納豆的重量計(jì)加6-10倍水量之間進(jìn)行煎煮60-120分鐘，過濾，合并二次煎煮液，減壓濃縮至相對(duì)密度為1. 28-1. 32的浸膏；再將蛹蟲草和甘草混合在一起用水進(jìn)行2次提取，第一次提取為按蛹蟲草和甘草的重量計(jì)加10-14倍水量，浸泡20-60分鐘后煎煮60-120分鐘，過濾，濾渣第二次提取為按蛹蟲草和甘草的重量計(jì)加6-10倍水量之間進(jìn)行煎煮60-90分鐘，過濾，合并二次煎煮液，減壓濃縮至相對(duì)密度為1. 28-1. 32的浸膏；將二次提取后的蛹蟲草及甘草料渣在80-100的溫度下進(jìn)行干燥，干燥后用80-100目篩粉碎；最后將2種浸膏與細(xì)粉充分進(jìn)行混合，60-80°C的溫度下對(duì)浸膏進(jìn)行干燥，得干燥品，將干燥品用80-100目篩粉碎成細(xì)粉，制粒干燥，分裝即為成品。將干燥品用80-100目篩粉碎成細(xì)粉，然后用質(zhì)量濃度70-80%酒精作賦形劑進(jìn)行制粒，在60-80°C的溫度下對(duì)濕顆粒進(jìn)行干燥，分裝即為成品。所述地龍和納豆混合用水進(jìn)行2次提取的最適提取條件為，第一次提取按地龍和納豆的重量計(jì)加10倍水量，浸泡40分鐘后煎煮90分鐘，第二次提取為按地龍和納豆的重量計(jì)加8倍水量，進(jìn)行煎煮60分鐘；所述蛹蟲草和甘草混合在一起用水進(jìn)行2次提取的最適提取條件為，第一次提取為按地龍和納豆的重量計(jì)加12倍水量，浸泡40分鐘后煎煮90分鐘，第二次提取為按地龍和納豆的重量計(jì)加10倍水量，進(jìn)行煎煮60分鐘。所述用質(zhì)量濃度75%酒精進(jìn)行制粒，制粒過程中需不斷攪拌，使酒精對(duì)其充分殺菌。蛹蟲草別名北冬蟲夏草、北蛹蟲草、蟲草；地龍別名蟲丘蝴、螻、娘、丘娘、蜿嬗、引無(wú)、附蝴、寒蝴、曲嬗、曲蟮、土龍、地龍子、土嬗、蟲蟮；甘草的別名國(guó)老；本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)1.本發(fā)明的四味原料(蛹蟲草、納豆、地龍和甘草)組合在一起，起到相輔相成的作用。本食品組方的主要功效是降血脂，其次是溶血栓、降血壓、增強(qiáng)人體免疫力的作用。蛹蟲草可以起到增強(qiáng)人體免疫力，降血壓、降血脂的作用；地龍可以抑制血栓的形成；納豆可以融解血栓，是很好的血栓預(yù)防劑，而甘草是調(diào)和口感和氣味，同時(shí)也起到了補(bǔ)脾益氣，清熱解毒的作用。所以我們將蛹蟲草、納豆、地龍、甘草四種原料組合在一起，是一種前所未有的食品組方，無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)方面還是從保健方面，都具有很好的效果。(I)蛹蟲草與地龍組合，小白鼠實(shí)驗(yàn)，對(duì)抗氧化、降血脂的作用遠(yuǎn)大于單用蛹蟲草，單用地龍對(duì)此方面的作用，尤其能提高密度脂蛋白的數(shù)量，從而對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很好的效果。(2)納豆激酶能起到一定的催化作用，將蛹蟲草中蟲草素的作用、地龍中蚓激酶的活性提高一倍半。(3)本組方中加以甘草，不僅具有調(diào)和氣味及口感的的作用，同時(shí)也具有補(bǔ)氣的功效，易被中老年朋友接受。2.本發(fā)明的組方做為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品做成代用茶的形式，增強(qiáng)了吸收利用度，使人們?cè)诤炔枇奶斓倪^程中就可以從中補(bǔ)充一些人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，起到了均衡補(bǔ)充的作用，創(chuàng)造了喝水降血脂的新方法。3.本發(fā)明生產(chǎn)工藝是將所有原料都經(jīng)過提取，這樣也增加了沖泡過程中的浸出率，使原料中的有效成分最大限度的提取出來并進(jìn)入人體而被人體所吸收。在降血脂方面，目前市場(chǎng)上尚無(wú)類似產(chǎn)品的相關(guān)報(bào)道，所以可以說本食品組方是獨(dú)一無(wú)二的。4.本發(fā)明為顆粒狀，顆粒狀以增加其流動(dòng)性，作為袋泡茶便于浸泡。5.本食品生產(chǎn)加工工藝是根據(jù)組方中各原料所含營(yíng)養(yǎng)成分的特性，將納豆和地龍用水進(jìn)行提取，能最大限度的將所含蛋白質(zhì)，納豆激酶和蚓激酶提取出來；蛹蟲草和甘草用水進(jìn)行提取，也能很好的將其營(yíng)養(yǎng)成分提取出來，并且這種提取方法適合大生產(chǎn)的實(shí)際操作，具有很強(qiáng)的可操作性。6.本發(fā)明將蛹蟲草及甘草提取后的料渣進(jìn)行干燥，粉碎后可做為輔形劑，將浸膏均勻的吸附于細(xì)粉上，即利于浸膏的干燥，又減少了其它輔料的加入，使整個(gè)組方在整個(gè)生產(chǎn)過程中不增加任何食品添加劑。而制成顆粒利于分裝和保存。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1-9袋泡茶包括內(nèi)濾袋和袋泡茶原料，袋泡茶原料的加工處理過程如下地龍和納豆處理分別取地龍300g和納豆400g進(jìn)行處理。由于地龍和納豆均含蛋白質(zhì)、氨基酸等水溶性成分，所以將其混合在一起用水做為溶媒進(jìn)行提取，根據(jù)浸泡時(shí)間、加水量、煎煮時(shí)間不同進(jìn)行有效成分的提取。a、浸泡時(shí)間、加水量、煎煮時(shí)間表I :正交因素水平表
權(quán)利要求
1.一種袋泡茶，包括袋泡茶原料，其特征在于袋泡茶原料由蛹蟲草、納豆、地龍和甘草組成，原料按重量比例為蛹蟲草納豆地龍甘草=4-5 3-4 2-3 1-1. 5 ； 其制備過程如下 將地龍和納豆混合在一起用水進(jìn)行2次煎煮提取，合并2次的煎煮液，減壓濃縮得到浸膏； 再將蛹蟲草和甘草混合在一起用水做進(jìn)行2次煎煮提取，合并2次煎煮液，減壓濃縮得到浸膏；將提取后的蛹蟲草及甘草料渣進(jìn)行干燥，粉碎過篩得到細(xì)粉； 最后將2種浸膏與細(xì)粉充分進(jìn)行混合，干燥，粉碎，制粒，再干燥，分裝即為成品。
2.按權(quán)利要求I所述的袋泡茶，其特征在于所述蛹蟲草、地龍和甘草均采用符合食品衛(wèi)生要求的干燥品，納豆采用新鮮品。
3.一種按權(quán)利要求I所述的袋泡茶的制備方法，其特征在于 將地龍和納豆混合在一起用水做為溶媒，進(jìn)行2次提取，第一次提取為按地龍和納豆的重量計(jì)加8-12倍水量，浸泡20-60分鐘后煎煮60-120分鐘，過濾，濾渣第二次提取為按地龍和納豆的重量計(jì)加6-10倍水量之間進(jìn)行煎煮60-120分鐘，過濾，合并二次煎煮液，減壓濃縮至相對(duì)密度為I. 28-1. 32的浸膏； 再將蛹蟲草和甘草混合在一起用水進(jìn)行2次提取，第一次提取為按蛹蟲草和甘草的重量計(jì)加10-14倍水量，浸泡20-60分鐘后煎煮60-120分鐘，過濾，濾渣第二次提取為按蛹蟲草和甘草的重量計(jì)加6-10倍水量之間進(jìn)行煎煮60-90分鐘，過濾，合并二次煎煮液，減壓濃縮至相對(duì)密度為I. 28-1. 32的浸膏； 將二次提取后的蛹蟲草及甘草料渣在80-100的溫度下進(jìn)行干燥，干燥后用80-100目篩粉碎； 最后將2種浸膏與細(xì)粉充分進(jìn)行混合，60-80°C的溫度下對(duì)浸膏進(jìn)行干燥，得干燥品，將干燥品用80-100目篩粉碎成細(xì)粉，制粒干燥，分裝即為成品。
4.按權(quán)利要求3所述的袋泡茶的制備方法，其特征在于將干燥品用80-100目篩粉碎成細(xì)粉，然后用質(zhì)量濃度70-80%酒精作賦形劑進(jìn)行制粒，在60-80°C的溫度下對(duì)濕顆粒進(jìn)行干燥，分裝即為成品。
5.按權(quán)利要求3所述的袋泡茶的制備方法，其特征在于所述地龍和納豆混合用水進(jìn)行2次提取的最適提取條件為，第一次提取按地龍和納豆的重量計(jì)加10倍水量，浸泡40分鐘后煎煮90分鐘，第二次提取為按地龍和納豆的重量計(jì)加8倍水量，進(jìn)行煎煮60分鐘；所述蛹蟲草和甘草混合在一起用水進(jìn)行2次提取的最適提取條件為，第一次提取為按地龍和納豆的重量計(jì)加12倍水量，浸泡40分鐘后煎煮90分鐘，第二次提取為按地龍和納豆的重量計(jì)加10倍水量，進(jìn)行煎煮60分鐘。
6.按權(quán)利要求3所述的袋泡茶的制備方法，其特征在于所述用質(zhì)量濃度75%酒精進(jìn)行制粒，制粒過程中需不斷攪拌，使酒精對(duì)其充分殺菌。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種保健茶，具體的說是一種袋泡茶。包括袋泡茶原料，其中，袋泡茶原料由蛹蟲草、納豆、地龍和甘草組成，原料按重量比例為蛹蟲草∶納豆∶地龍∶甘草＝4-5∶3-4∶2-3∶1-1.5；本發(fā)明的組方做為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品做成代用茶的形式，增強(qiáng)了吸收利用度，使人們?cè)诤炔枇奶斓倪^程中就可以從中補(bǔ)充一些人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，起到了均衡補(bǔ)充的作用，創(chuàng)造了喝水降血脂的新方法。
文檔編號(hào)A23F3/34GK102972572SQ20111026433
公開日2013年3月20日 申請(qǐng)日期2011年9月7日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月7日
發(fā)明者湯海濤 申請(qǐng)人:湯海濤