專利名稱：帶有吉祥文字的面條及面皮及其制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種食品，具體涉及一種帶有吉祥文字的面條及面皮及其制作方法。
背景技術：
面條、餃子和餛飩是人們餐桌上的主要食品，近年來出現(xiàn)的多種多樣營養(yǎng)豐富的水面、掛面及方便面。面條及餃子不僅是補充人體能量的食品，還是一種飲食文化的載體。 中國是一個多民族的大國，很多民族也都把吃面條及餃子負于深后的文化內含，祝愿祖國富強、人民幸福安康的喜慶。國人及海外華人過年必吃餃子；為老年人祝壽，就必須吃面條， 俗稱長壽面。生小孩要有面，俗稱吃喜面，還有迎客面、送行面、發(fā)財面、高升面等等。本申請人發(fā)明了一種帶有吉祥文字的《雙色面條》和《吉祥餃子》，已申請了國家專利(雙色面條專利號為ZL200820036704. 4)(吉祥餃子專利號為ZL 200920037393. 8)。投放市場以來，深受廣大消費者歡迎，產品供不應求，取得了良好的經濟效益和社會效益。目前雙色面條及吉祥餃子還不能大批量生產，其原因是設備投資大，工藝較復雜，制作成本高， 銷售價格偏高，無法滿足低收入家庭的需求，在欠發(fā)達山區(qū)推廣較困難。

發(fā)明內容
為了解決上述技術問題，本發(fā)明提供一種帶有吉祥文字的面條及面皮及其制作方法，將可食用食品紙放入刻字機刻成長條形鏤空字體膜，再粘貼在面條機體上。本發(fā)明是通過如下技術方案實現(xiàn)的一種帶有吉祥文字的面條及面皮，其特征在于它是在面條機體上附著面條鏤空體層；在面皮機體上附著面皮鏤空字體層。所述的面條鏤空字體層和面皮鏤空字體層為可食用食品紙；面條鏤空字體層粘貼在面條機體上，面皮鏤空字體層粘貼在面皮機體上。面條鏤空字體層上有面條鏤空字體，面皮鏤空字體層上有面皮鏤空字體?？墒秤檬称芳埖念伾c面條機體和面皮機體的顏色不同。所述的帶有吉祥文字的面條及面皮的制作方法如下
1)、將可食用食品紙放入刻字機刻成長條形鏤空字體食品紙備用。2)、和面機和面一壓面機壓成長條形面片一復合機將長條形面片和長條形鏤空字體食品紙疊加復合在一起一碾壓機將復合后的面片和食品紙碾壓粘接在一起一切條機切成面條或面皮一包裝機包裝一檢驗入庫。本發(fā)明的積極效果是
1、面條及餃子皮上制作喜慶字體，增加喜慶、祝福之意，體現(xiàn)食面的文化內含。2、面條可以制作成水面、掛面、方便面等多種面條，食用更方便。3、利用通用設備，設備投入?。簧a工藝簡單，成本低，價格便宜。


下面結合附圖和具體實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述。
圖1為面條結構示意圖。圖2為圖1的A-A剖面圖。圖3為面皮結構示意圖。圖4為圖3的B-B剖面圖。圖5為本發(fā)明工藝流程圖。圖中1、面條機體，2、面條鏤空字體層，3、面條鏤空字體，4、面皮機體，5、面皮鏤空字體層，6、面皮鏤空字體。
具體實施例方式如圖1、2、3、4所示一種帶有吉祥文字的面條及面皮，它是在面條機體1上附著面條鏤空體層2，在面皮機體4上附著面皮鏤空字體層5。所述的面條鏤空字體層2和面皮鏤空字體層5為可食用食品紙。面條鏤空字體層 2粘貼在面條機體1上，面皮鏤空字體層5粘貼在面皮機體4上。面條鏤空字體層2上有面條鏤空字體3，面皮鏤空字體層5上有面皮鏤空字體6。可食用食品紙的顏色與面條機體1 和面皮機體4的顏色不同。吉祥文字的面條可以制作水面，即壓即食；也可以制成掛面、方便面，有利于儲存、 攜帶，食用更方便。面皮可以用作餃子皮、餛飩皮等。鏤空字體層2制作成漢字“?！薄ⅰ暗摗?、“壽”、“喜”、“財”等，也可以制作成具有吉祥、
喜慶、祝福之意的圖案。可食用食品紙為外購，市場上有賣，各種不同顏色、不同厚度都有， 品種繁多。顏色鮮艷、鏤空字體清晰，提高面條及餃子、餛飩的營養(yǎng)成分，增加人們的食欲。如圖5所示所述的帶有吉祥文字的面條及面皮的制作方法如下 1)、將可食用食品紙放入刻字機刻成長條形鏤空字體食品紙備用。2)、和面機和面一壓面機壓成長條形面片一復合機將長條形面片和長條形鏤空字體食品紙疊加復合在一起一碾壓機將復合后的面片和食品紙碾壓粘接在一起一切條機切成面條一烘干機將面條烘干一包裝機包裝一檢驗入庫。所述的刻字機、和面機、壓面機、切條機、烘干機、包裝機均為通用設備，設備性能穩(wěn)定，價格便宜，固定資產投入小，上馬快。工藝簡單，生產成本低，產品售價低，便于推廣。
權利要求
1.一種帶有吉祥文字的面條及面皮，其特征在于它是在面條機體(1)上附著面條鏤空體層(2 )；在面皮機體(4 )上附著面皮鏤空字體層(5 )。
2.根據權利要求1所述的帶有吉祥文字的面條及面皮，其特征在于所述的面條鏤空字體層(2)和面皮鏤空字體層(5)為可食用食品紙；面條鏤空字體層(2)粘貼在面條機體 (1)上，面皮鏤空字體層(5)粘貼在面皮機體(4)上；面條鏤空字體層(2)上有面條鏤空字體(3)，面皮鏤空字體層(5)上有面皮鏤空字體(6);可食用食品紙的顏色與面條機體(1)和面皮機體(4)的顏色不同。
3.制作權利要求1、2所述的帶有吉祥文字的面條及面皮的方法，其特征在于制作方法如下1)、將可食用食品紙放入刻字機刻成長條形鏤空字體食品紙備用；2)、和面機和面一壓面機壓成長條形面片一復合機將面片和食品紙疊加復合在一起一碾壓機將復合后的面片和食品紙碾壓粘接在一起一切條機切成面條或面皮一包裝機包裝一檢驗入庫。
全文摘要
本發(fā)明公開了帶有吉祥文字的面條及面皮及其制作方法，它是在面條及面皮機體上附著面條及面皮鏤空體層，面條及面皮鏤空字體層為可食用食品紙，上有鏤空字體。面條及面皮鏤空字體層粘貼在面條及面皮機體上。可食用食品紙的顏色與面條及面皮機體的顏色不同。制作方法如下1)、將可食用食品紙放入刻字機刻成長條形鏤空字體膜備用；2)、利用和面機和面→利用壓面機將活好的面壓成長條形面片→復合機將面片和食品紙疊加復合在一起→碾壓機將復合后的面片和食品紙碾壓粘接在一起→切條機切成面條→烘干機將面條烘干→包裝機包裝→檢驗入庫?；纠猛ㄓ迷O備，極少專用設備，投入小，上馬快。工藝簡單，生產成本低，產品售價低，便于推廣。
文檔編號A23L1/164GK102349612SQ20111030645
公開日2012年2月15日 申請日期2011年10月11日 優(yōu)先權日2011年10月11日
發(fā)明者張炳華 申請人:張炳華