專利名稱：葉片式榨菜腌制撒鹽機的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬于食品加工技術領域，涉及一種葉片式榨菜腌制撒鹽機。
背景技術：
榨菜是以青菜頭為原料，經過風干或鹽腌脫水，加入調味輔料輕微發(fā)酵而成。具有鮮、香、嫩、脆、辣、酸等各種風味。目前，全國青菜頭種植面積約125萬畝，分布在重慶75 萬畝(主要分布于涪陵、豐都、忠縣、江北、長壽等地)，其中涪陵區(qū)57萬畝，是國內區(qū)域性最大的榨菜原料種植基地；浙江30萬畝，其中余姚12萬畝；四川10萬畝，主要用作四川泡菜的配料；國內其它地區(qū)(福建、江蘇、上海、湖南、廣西)10萬畝，重慶是榨菜的主要產地。 中國榨菜源于涪陵，涪陵榨菜制作工藝悠久、完善，已有百余年商品化生產歷史，連續(xù)不衰。 因此，涪陵是中國榨菜之鄉(xiāng)，是世界榨菜之鄉(xiāng)，涪陵榨菜是中國一大著名土特產，是世界三大名菜之一，是中國傳統(tǒng)出口三大名菜之一，是天府三寶之一、是涪陵三絕之一，涪陵榨菜品牌已成為涪陵人民的一張名片。涪陵榨菜生產采用現(xiàn)代腌制技術，建立“三清三洗、三腌三榨”核心工藝，但在腌制過程中撒鹽工序仍然是人工方式，效率低，勞動強度大，撒布不均勻，人工成本高，原料利用不充分，一些特殊部位撒布困難。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是提供一種機械化的撒鹽機，提高效率，減輕人類勞動強度，使鹽撒布均勻，降低人工成本，原料利用充分。本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的。本發(fā)明葉片式榨菜腌制撒鹽機，包括動力機構、輸送機構和噴撒機構以及高壓氣管1、14，氣閥2、15，氣囊3、13，葉輪4，給料斗5，加料開關6，螺旋7，送料管8，噴出口 12， 延伸管11，噴頭10，孔板9，葉輪4與螺旋7的軸相聯(lián)，葉輪旋轉靠流動高氣帶動，螺旋將鹽送進氣囊13。本發(fā)明的目的提供一種榨菜撒鹽機械化，提高效率，減輕人的勞動強度，使鹽撒布均勻，降低人工成本，原料利用充分。


圖1是發(fā)明葉片式榨菜腌制撒鹽機的結構示意圖。圖中1、14高壓氣管，2、15氣閥，3、13氣囊，4葉輪，5給料斗，6加料開關，7螺旋， 8送料管，12噴出口，11延伸管，10噴頭，9孔板，4葉輪與7螺旋相聯(lián)，葉輪旋轉靠流動的高壓氣帶動，螺旋輸送絞刀將鹽送進13氣囊。圖2是圖IB-B剖面。圖3、圖4、圖5、圖6是圖IA向視圖，分別表示葉輪及葉片的形狀。
具體實施例方式下面結合圖1、圖2和圖3，對本發(fā)明的具體實施方式
作進一步說明。
本發(fā)明葉片式榨菜腌制撒鹽機，包括1、14高壓氣管，2、15氣閥，3、13氣囊，4葉輪， 5給料斗，6加料開關，7螺旋，8送料管，12噴出口，11延伸管，10噴頭，9孔板，4葉輪與7螺旋相聯(lián)。葉輪旋轉靠流動的高壓氣帶動，螺旋輸送絞刀將鹽送進氣囊，使鹽氣混合，經空氣壓縮機送來高壓氣體將鹽噴撒在榨菜上。
權利要求
1.葉片式榨菜腌制撒鹽機，包括動力機構、輸送機構和噴撒機構，其特征是高壓氣管 (1)、(14)，氣閥(2)、(15)，氣囊(3)、(13)，葉輪(4)，給料斗(5)，加料開關(6)，螺旋(7)，送料管(8)，噴出口(12)，延伸管(11)，噴頭(10)，孔板(9)，葉輪(4)與螺旋(7)的軸相聯(lián)。
2.按照權利要求1所述的葉片式榨菜腌制撒鹽機，其特征是氣囊C3)、(13)分別為圓柱形和圓錐形，均組合體。
3.按照權利要求1所述的葉片式榨菜腌制撒鹽機，其特征是孔板(9)上均勻分布有若干個圓柱形小孔。
4.按照權利要求1所述的葉片式榨菜腌制撒鹽機，其特征是噴出口(1 為有圓柱形孔。
5.按照權利要求1所述的葉片式榨菜腌制撒鹽機，其特征是噴頭(10)為圓錐形孔。
6.按照權利要求1所述的葉片式榨菜腌制撒鹽機，其特征是延伸管(11)為圓形軟管。
全文摘要
本發(fā)明葉片式榨菜腌制撒鹽機，包括動力機構、輸送機構和噴撒機構以及高壓氣管1、14，氣閥2、15，氣囊3、13，葉輪4，給料斗5，加料開關6，螺旋7，送料管8，噴出口12，延伸管11，噴頭10，孔板9，葉輪4與螺旋7的軸相聯(lián)，葉輪旋轉靠流動高氣帶動，螺旋將鹽送進氣囊13。本發(fā)明的目的提供一種榨菜撒鹽機械化，提高效率，減輕人的勞動強度，使鹽撒布均勻，降低人工成本，原料利用充分。
文檔編號A23L1/218GK102429187SQ20111031045
公開日2012年5月2日 申請日期2011年10月9日 優(yōu)先權日2011年10月9日
發(fā)明者朱賢華, 朱麟 申請人:朱賢華