專利名稱：一種羅布麻茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種茶葉，特別涉及一種利用羅布麻葉和花制備的茶葉，本發(fā)明還涉及該茶葉的制備方法。
背景技術(shù)：
羅布麻(Apocynum venetumL)為夾竹桃科多年生野生草本植物，俗稱茶棵子、茶葉花、野茶等，是黃河三角洲地區(qū)鹽堿地上生長(zhǎng)的一種野生植物資源，蘊(yùn)藏量豐富。羅布麻獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境使其具有十分特異的藥用保健功效，其葉片中含有黃酮類、酚類、留體類及三萜化合物，17種氨基酸和20多種微量元素，在我國(guó)民間已有千年的利用歷史。據(jù)《本草綱目》記載羅布麻有平心暈、消咳止喘、強(qiáng)心利尿之功能。《三國(guó)志·華佗列傳》記載羅布麻有“久服去三蟲，利五臟、輕體，使人發(fā)不白”之功效?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》(77版，86版) 記載“羅布麻茶清熱利水，平肝安神，用于降低肝陽(yáng)眩暈、高血壓、高血脂、頭暈、心悸失眠、 神經(jīng)衰弱、夜間多夢(mèng)失眠、浮腫尿少病癥”。CN1391822A公開(kāi)的羅布麻茶葉及其制備方法，是由羅布麻葉與野菊花經(jīng)沸水漂燙、烘炒烘干后制成的茶葉；CN1413484A公開(kāi)的是利用羅布麻和綠茶配比制成的茶葉； CN1141728A公開(kāi)的是利用羅布麻、綠茶和香味劑配比制成的茶葉；CN1U9071A公開(kāi)的是羅布麻茶劑的制備方法，主要包括初制、殺青、揉捻、炒干等步驟制成茶劑；CN101731395A公開(kāi)的是利用羅布麻葉制備茶的生產(chǎn)方法；CN1623566A公開(kāi)的羅布麻減肥茶是由羅布麻與紅花、甘草、麻仁配比而成；CN101697761A公開(kāi)的是由枸杞子、羅布麻葉為主要成分的茶。 綜上所述，目前以羅布麻為主制作的茶葉，要么是單純以羅布麻葉制備，要么以羅布麻葉和其它植物或添加劑配比制備，僅僅以羅布麻葉和羅布麻花為主制作的茶和制作方法尚未報(bào)道。黃河三角洲地區(qū)生長(zhǎng)著大量野生羅布麻，當(dāng)?shù)刈怨乓詠?lái)就有以羅布麻為茶的習(xí)慣。該地區(qū)羅布麻葉的總黃酮含量高，達(dá)到12. llmg/g,比松嫩平原生長(zhǎng)的羅布麻總黃酮含量高出50. 06-123. 10%，參見(jiàn)李慶華等，松嫩平原和黃河入?？诹_布麻葉黃酮含量及抗氧化性比較，食品科技，2009，34 (10) 170-173。羅布麻花芳香味濃，香氣怡人，據(jù)魏春雁等人 (野生羅布麻中黃酮類成分含量及其在莖葉中積累動(dòng)態(tài)，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2008，30 (6) 813-816)測(cè)定，羅布麻總黃酮含量花明顯高于葉(盛花期花黃酮含量為12.895mg/g，果實(shí)成熟期葉為10.797mg/g)。因此，將羅布麻葉與花適當(dāng)配比制成茶飲，可以增強(qiáng)茶的保健功能，同時(shí)提高茶的芳香度和適口性。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明目的在于提供一種羅布麻茶的制備方法。一種羅布麻茶，原料組成質(zhì)量份如下羅布麻葉70-90份；羅布麻花10-30份；所述的羅布麻葉是春季4月中旬到5月下旬采集黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻鮮葉，水洗后放入蒸籠隔水蒸20-30分鐘，晾干或烘干至含水率10 15wt% ；40-50°C的溫度下炒干、揉捻至含水率5wt%以下；所述的羅布麻花是將6月中旬到7月上旬采集的黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻的鮮花，水洗后放入蒸籠隔水蒸15-20分鐘，自然干燥或烘干至含水率5 10wt%。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，上述的羅布麻鮮葉為4月中旬到5月下旬時(shí)期的嫩葉或芽。上述的羅布麻的鮮花為6月中旬到7月上旬時(shí)期的花苞蕾或半開(kāi)狀態(tài)的花骨朵。根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選的，一種羅布麻茶，原料組成質(zhì)量份如下羅布麻葉羅布麻花=7030 ；
羅布麻葉羅布麻花=9010;或者
羅布麻葉羅布麻花=8020。一種羅布麻茶的制備方法，步驟如下a、春季4月中旬到5月下旬采集黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻鮮葉，將羅布麻鮮葉片清水沖洗1-2遍后，放入蒸籠隔水蒸20-30分鐘，取出攤曬晾干或烘干至含水率10 15wt% ；再在40-50°C的溫度下進(jìn)行炒干、揉捻，含水率降至5wt %以下，成條率達(dá)到80 95%，進(jìn)行分篩、風(fēng)選、手揀或機(jī)揀，制成干羅布麻葉備用；b、將6月中旬到7月上旬采集的黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻的鮮花用清水沖洗 1-2遍，再放入蒸蘢隔水蒸15-20分鐘，自然干燥或烘干至含水率5 10wt%，制成干羅布麻花備用；C、將步驟a制成的羅布麻葉和步驟b制成的羅布麻花按照重量比 (70-90) (10-30)混合，分裝。本發(fā)明通過(guò)采摘時(shí)期選擇、羅布麻的葉和花的優(yōu)選，添加羅布麻花制作羅布麻茶葉，不僅解決了現(xiàn)有羅布麻茶芳香氣味不足等問(wèn)題，而且充分利用羅布麻花有效保健成分含量高、芳香氣味濃厚的特點(diǎn)，并通過(guò)簡(jiǎn)單加工工藝，最大限度保留其有效功能保健成分， 本發(fā)明的制備方法提高了茶葉品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，加工工藝簡(jiǎn)單便于該茶的廣泛推廣，與現(xiàn)有技術(shù)相比本發(fā)明具有如下優(yōu)良效果1、本發(fā)明由于羅布麻花的加入，提高了羅布麻茶總黃酮等有效保健成分的含量、 配比合理，吸收和利用率高。在羅布麻所有器官中，羅布麻花總黃酮含量最高，其次為葉、 根、莖。適當(dāng)添加羅布麻花作為茶葉的組成成分，可以有效提高總黃酮含量，提高了茶葉的保健功能，更有利于人體的吸收和利用。2、本發(fā)明羅布麻茶有機(jī)無(wú)污染，芳香味濃厚，提高了口感和耐泡程度。本發(fā)明采集黃河三角洲地區(qū)的野生羅布麻嫩葉及花，經(jīng)簡(jiǎn)單工藝加工而成，具有無(wú)污染的特點(diǎn)，并原生態(tài)的加入羅布麻花，具有高于普通茶的特殊清香，與普通羅布麻茶相比，沒(méi)有加入任何其它植物的成分或者添加劑，提高了茶葉的口感和品質(zhì)。3、本發(fā)明的茶葉的制作方法工藝簡(jiǎn)單，能耗低，易操作，成本低廉，生產(chǎn)靈活，易于大范圍推廣和生產(chǎn)。本發(fā)明的有益效果將結(jié)合實(shí)施例、實(shí)驗(yàn)例通過(guò)進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)詳細(xì)說(shuō)明。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。
實(shí)施例1 一種羅布麻茶，羅布麻葉90份、羅布麻花10份；按照如下方法制備a、春季4月中旬到5月下旬采集黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻嫩葉，將羅布麻嫩葉片清水沖洗2遍后，放入蒸籠隔水蒸20分鐘，取出攤曬晾干或烘干至含水率15wt% ；再在 50°C的溫度下進(jìn)行炒干、揉捻，此時(shí)含水量降至5wt%以下，成條率達(dá)到95%，進(jìn)行分篩、風(fēng)選、手揀或機(jī)揀，制成干羅布麻葉備用；b、將6月中旬到7月上旬采集的黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻的花苞蕾清水沖洗1 遍，再放入蒸蘢隔水蒸15分鐘，自然干燥或烘干至含水率IOwt %，制成干羅布麻花備用；C、將步驟a制成的干羅布麻葉和步驟b制成的干羅布麻花按照重量比90 10混
合 分裝。實(shí)施例2 一種羅布麻茶，羅布麻葉80份、羅布麻花20份；按照如下方法制備a、春季4月中旬到5月下旬采集黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻芽，將羅布麻芽清水沖洗2遍后，放入蒸籠隔水蒸30分鐘，取出攤曬晾干或烘干至含水率10wt% ；再在40°C的溫度下進(jìn)行炒干、揉捻，時(shí)含水率降至5wt%以下，成條率達(dá)到80%，進(jìn)行分篩、風(fēng)選、手揀或機(jī)揀，制成干羅布麻葉備用；b、將6月中旬到7月上旬采集的黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻的半開(kāi)狀態(tài)的花骨朵清水沖洗2遍，再放入蒸蘢隔水蒸15分鐘，自然干燥或烘干至含水率IOwt %，制成干羅布麻花備用；C、將步驟a制成的干羅布麻葉和步驟b制成的干羅布麻花按照重量比80 20混
合 分裝。實(shí)施例3 一種羅布麻茶，羅布麻葉70份、羅布麻花30份；按照如下方法制備a、春季4月中旬到5月下旬采集黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻嫩葉，將羅布麻嫩葉片清水沖洗2遍后，放入蒸籠隔水蒸20分鐘，取出攤曬晾干或烘干至含水率15wt% ；再在50°C的溫度下進(jìn)行炒干、揉捻，時(shí)含水率降至5wt%以下，成條率達(dá)到90%，進(jìn)行分篩、風(fēng)選、手揀或機(jī)揀，制成干羅布麻葉備用；b、將6月中旬到7月上旬采集的黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻的花苞蕾清水沖洗1 遍，再放入蒸蘢隔水蒸15分鐘，自然干燥或烘干至含水率9wt%，制成干羅布麻花備用；C、將步驟a制成的干羅布麻葉和步驟b制成的干羅布麻花按照重量比70 30混
合 分裝。實(shí)施例4 一種羅布麻茶，羅布麻葉80份、羅布麻花20份；按照如下方法制備a、春季4月中旬到5月下旬采集黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻嫩葉，將羅布麻嫩葉片清水沖洗2遍后，放入蒸籠隔水蒸20分鐘，取出攤曬晾干或烘干至含水率10wt% ；再在50°C的溫度下進(jìn)行炒干、揉捻，時(shí)含水率降至5wt%以下，成條率達(dá)到85%，進(jìn)行分篩、風(fēng)選、手揀或機(jī)揀，制成干羅布麻葉備用；b、將6月中旬到7月上旬采集的黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻的花苞蕾清水沖洗2 遍，再放入蒸蘢隔水蒸15分鐘，自然干燥或烘干至含水率IOwt %，制成干羅布麻花備用；C、將步驟a制成的干羅布麻葉和步驟b制成的干羅布麻花按照重量比80 20混合 分裝。實(shí)驗(yàn)例下面通過(guò)具體試驗(yàn)結(jié)果，來(lái)進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的有益效果。以普通羅布麻茶(渤綠牌羅布麻茶，市售，東營(yíng)渤綠羅布麻茶有限公司有售。成分為羅布麻葉)作對(duì)照，與本發(fā)明實(shí)施例1的茶做耐泡對(duì)比實(shí)驗(yàn)。茶水重量比為1 50，沖泡茶樣3克，水溫100°C，仿飲茶方式同一杯茶泡三次，時(shí)間5min/次，三次濾液分別測(cè)定多酚類、氨基酸、咖啡堿、可溶性糖和水浸出物，結(jié)果列于下表1-5 表1泡次中多酚類物質(zhì)的浸出量
權(quán)利要求
1.一種羅布麻茶，其特征在于，原料組成質(zhì)量份如下羅布麻葉70-90份；羅布麻花10-30份；所述的羅布麻葉是春季4月中旬到5月下旬采集黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻鮮葉，水洗后放入蒸籠隔水蒸20-30分鐘，晾干或烘干至含水率10 15wt% ；40-50°C的溫度下炒干、揉捻至含水率5wt%以下；所述的羅布麻花是將6月中旬到7月上旬采集的黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻的鮮花， 水洗后放入蒸籠隔水蒸15-20分鐘，自然干燥或烘干至含水率5 10wt%。
2.如權(quán)利要求1所述的羅布麻茶，其特征在于所述的羅布麻鮮葉為4月中旬到5月下旬時(shí)期的嫩葉或芽；所述的羅布麻的鮮花為6月中旬到7月上旬時(shí)期的花苞蕾或半開(kāi)狀態(tài)的花骨朵。
3.如權(quán)利要求1或2所述的羅布麻茶，其特征在于原料組成質(zhì)量份如下羅布麻葉羅布麻花=70 30。
4.如權(quán)利要求1或2所述的羅布麻茶，其特征在于原料組成質(zhì)量份如下羅布麻葉羅布麻花=90 10。
5.如權(quán)利要求1或2所述的羅布麻茶，其特征在于原料組成質(zhì)量份如下羅布麻葉羅布麻花=80 20。
6.如權(quán)利要求1-5任一所述的羅布麻茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟a、春季4月中旬到5月下旬采集黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻鮮葉，將羅布麻鮮葉片清水沖洗1-2遍后，放入蒸籠隔水蒸20-30分鐘，取出攤曬晾干或烘干至含水率10 15wt%; 再在40-50°C的溫度下進(jìn)行炒干、揉捻，含水率降至5wt %以下，成條率達(dá)到80 95%，進(jìn)行分篩、風(fēng)選、手揀或機(jī)揀，制成干羅布麻葉備用；b、將6月中旬到7月上旬采集的黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻的鮮花用清水沖洗1-2 遍，再放入蒸蘢隔水蒸15-20分鐘，自然干燥或烘干至含水率5 IOwt %，制成干羅布麻花C、將步驟a制成的羅布麻葉和步驟b制成的羅布麻花按照重量比(70-90) (10-30) 混合，分裝。
7.如權(quán)利要求6所述的羅布麻茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟a、春季4月中旬到5月下旬采集黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻嫩葉，將羅布麻嫩葉片清水沖洗2遍后，放入蒸籠隔水蒸20分鐘，取出攤曬晾干或烘干至含水率15wt% ；再在50°C 的溫度下進(jìn)行炒干、揉捻，此時(shí)含水量降至5wt%以下，成條率達(dá)到95%，進(jìn)行分篩、風(fēng)選、 手揀或機(jī)揀，制成干羅布麻葉備用；b、將6月中旬到7月上旬采集的黃河三角洲地區(qū)野生羅布麻的花苞蕾清水沖洗1遍， 再放入蒸蘢隔水蒸15分鐘，自然干燥或烘干至含水率IOwt%，制成干羅布麻花備用；C、將步驟a制成的干羅布麻葉和步驟b制成的干羅布麻花按照重量比90 10混合， 分裝。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種羅布麻茶及其制備方法。羅布麻茶是由羅布麻鮮葉和羅布麻鮮花經(jīng)汽蒸、烘干、加溫炒干、揉捻后按照一定的重量比混合后制成的茶葉。本發(fā)明充分利用羅布麻花有效保健成分含量高、芳香氣味濃厚的特點(diǎn)，并通過(guò)簡(jiǎn)單加工工藝，最大限度保留其有效功能保健成分，具有高于普通茶的特殊清香和耐泡等特點(diǎn)。本發(fā)明的制備方法提高了茶葉品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，加工工藝簡(jiǎn)單，便于該茶的廣泛推廣。
文檔編號(hào)A23F3/34GK102415461SQ20111040940
公開(kāi)日2012年4月18日 申請(qǐng)日期2011年12月9日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月9日
發(fā)明者吳波, 楊秋玲, 王國(guó)良, 盛亦兵, 賈春林 申請(qǐng)人:山東省農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究所