專(zhuān)利名稱(chēng)：一種云芝咀嚼片及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種中藥保健食品云芝咀嚼片及其制備方法，屬于中藥制藥領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
云芝為多孔菌科云芝屬植物，是我國(guó)傳統(tǒng)名貴真菌類(lèi)藥材之一，現(xiàn)代科學(xué)證明其有廣泛的藥理作用和醫(yī)療保健價(jià)值，其主要生理活性物質(zhì)為云芝糖肽、多糖、三萜、留醇、氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)等，此外還含有揮發(fā)油、樹(shù)脂、生物堿等物質(zhì)，具有清熱、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效，其中云芝糖肽和多糖具有良好的免疫調(diào)節(jié)作用，在調(diào)節(jié)血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，促進(jìn)睡眠等方面均具有顯著療效。市售云芝藥材包括云芝孢子和云芝子實(shí)體，其中子實(shí)體是云芝糖肽、多糖等活性物質(zhì)提取的主要來(lái)源，但云芝野生資源稀缺，人工栽培周期長(zhǎng)(廣2個(gè)月)，產(chǎn)量低，受氣候影響顯著，嚴(yán)重影響了云芝產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)，導(dǎo)致其市場(chǎng)價(jià)格高居不下。深層液態(tài)發(fā)酵以其周期短(l(Tl2d)，產(chǎn)量大等優(yōu)勢(shì)，大大縮減了云芝的生產(chǎn)成本，是深入研究云芝及其藥用成分的有效方式。發(fā)酵所得菌絲體含有豐富的云芝糖肽、多糖、三萜、留醇等有效成分，藥用價(jià)值等同與云芝子實(shí)體。本發(fā)明以發(fā)酵云芝菌絲體為主要原料，制成一種能直接口服、含化、咀嚼的片狀補(bǔ)品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種以云芝菌絲體為原料的咀嚼片及其制備方法，其主要配方如下云芝菌絲粉30-40份，乳糖30-40份，木糖醇10-15份，甘露醇10-15份，淀粉5_10 份，阿斯巴甜O. 5-1份，硬脂酸鎂O. 8-1. 5份。以上組分除云芝菌絲粉外其余均為市售現(xiàn)成
女口
廣叩ο云芝菌絲體的培養(yǎng)方式如下
斜面培養(yǎng)基(g/L):馬鈴薯200，葡萄糖20，瓊脂20，pH自然。發(fā)酵培養(yǎng)基(g/L):葡萄糖20-30，蛋白胨 8-10，MgSO4 I. 5-2. 0，KH2PO4 3. 0-4. 0， pH自然。培養(yǎng)條件為以孢子接種斜面培養(yǎng)基，25_30°C培養(yǎng)至孢子成熟，制得孢子懸液，以 I. 0-1. 5*105個(gè)孢子/mL的接種量接種至搖瓶發(fā)酵培養(yǎng)基，120-150 rpm搖床振蕩培養(yǎng)5_7 天，以10%接種量接種至裝有3L發(fā)酵培養(yǎng)基的5L發(fā)酵罐中，通風(fēng)量O. 8-1. O vvm,攪拌轉(zhuǎn)速 50-100 rpm，溫度 25-30°C，發(fā)酵 6-8 天。菌絲體處理方式如下
1、發(fā)酵液經(jīng)4°C,5000rpm離心IOmin,沉淀菌絲體以去離子水重懸洗漆三遍去除培養(yǎng)基成分等雜質(zhì)，離心后得到濕菌絲體；
2、菌絲體經(jīng)_80°C預(yù)凍，冷凍干燥機(jī)干燥得到干菌絲，保留了多糖、維生素、蛋白質(zhì)等活性物質(zhì)生物活性；
3、干菌絲經(jīng)研磨，過(guò)100目篩得到菌絲粉。咀嚼片制備方式如下菌絲粉及上述輔料按比例混勻，過(guò)40目篩，以硬脂酸鎂為潤(rùn)滑劑，采用粉末直接壓片法壓制成型，每片質(zhì)量約為O. 5 g。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例I云芝孢子的液態(tài)深層發(fā)酵
取云芝孢子劃線(xiàn)接種至裝有斜面培養(yǎng)基的茄子瓶中，25-30°C恒溫培養(yǎng)至大量孢子成熟，在超凈工作臺(tái)上用無(wú)菌生理鹽水將孢子蕩洗下來(lái)，制成I. 0-1. 5*106個(gè)/mL的孢子懸液，以10%的接種量接種至裝有50mL發(fā)酵培養(yǎng)基的500 mL三角瓶中，25_30°C，120-150 rpm搖床振蕩培養(yǎng)5-7天，以10%接種量接種至裝有3L發(fā)酵培養(yǎng)基的5L發(fā)酵罐中，通風(fēng)量 O. 8-1.0 vvm，攪拌轉(zhuǎn)速 50-100 rpm，溫度 25_30°C，發(fā)酵 6-8 天。實(shí)施例2云芝菌絲粉的制備
取上述發(fā)酵液于4°C, 5000 rpm離心IOmin,去上清,沉淀為菌絲體及少量孢子。以去離子水重懸洗漆，4°C, 5000 rpm離心IOmin,去上清,重復(fù)上述操作2次以洗凈菌絲體中殘余培養(yǎng)基成分，得到濕菌絲體。為了保持菌絲體的生物活性，采用冷凍干燥的方法進(jìn)行干燥， 得到的干菌絲經(jīng)研磨，過(guò)100目篩得到菌絲粉。實(shí)施例3云芝咀嚼片的制備
取上述云芝菌絲粉30-40份，市售乳糖30-40份，木糖醇10-15份，甘露醇10-15份，淀粉5-10份，份阿斯巴甜O. 5-1份，充分混勻，過(guò)40目篩，以O(shè). 8-1. 5份硬脂酸鎂為潤(rùn)滑劑， 采用粉末直接壓片法壓制成型，每片質(zhì)量約為O. 5 g。實(shí)施例4本發(fā)明云芝咀嚼片的食用典型例證
例I :本發(fā)明產(chǎn)品經(jīng)50例病人口服試驗(yàn)50例認(rèn)為本品口感較好，清涼、微甜，適合咀嚼、口含。例2 :李X X，男，65歲，機(jī)械廠退休工人，有10年糖尿病史，空腹血糖濃度為 9. 6±0. 3 mmol/1 ο服用本發(fā)明云芝咀嚼片，I日3次，每次2片，每片O. 5 g，30天后血糖濃度明顯降低，60天后，空腹血糖降為6. 7 mmol/1，接近正常血糖濃度。例3:王X，男，37歲，軟件開(kāi)發(fā)公司員工，工作壓力大，常年加班，失眠多夢(mèng)，導(dǎo)致身體免疫力下降，精力匱乏，工作效率低，易疲憊，易感冒，皮膚暗淡，生活質(zhì)量低。服用本發(fā)明云芝咀嚼片，I日3次，每次2片，每片0.5 g，60天后，皮膚重現(xiàn)光澤，精力充沛，身體素質(zhì)變好，睡眠漸佳。
權(quán)利要求
1.一種云芝咀嚼片，其特征在于它含有(按質(zhì)量份計(jì))云芝菌絲粉30-40份，乳糖 30-40份，木糖醇10-15份，甘露醇10-15份，淀粉5_10份，阿斯巴甜O. 5-1份，硬脂酸鎂O.8-1. 5 份。
2.一種云芝咀嚼片的制備方法，其特征在于將云芝菌絲粉30-40份，乳糖30-40份， 木糖醇10-15份，甘露醇10-15份，淀粉5-10份，阿斯巴甜O. 5-1份，硬脂酸鎂O. 8-1. 5份混合制成；所用云芝菌絲粉是由云芝孢子經(jīng)深層液態(tài)發(fā)酵制得菌絲體，經(jīng)離心、洗滌、冷凍干燥、研磨、過(guò)篩得到菌絲粉。
3.如權(quán)利要求2所述的深層液態(tài)發(fā)酵，其特征在于培養(yǎng)基組成為(g/L)葡萄糖 20-30，蛋白胨8-10，MgSO4 I. 5-2. O, KH2PO4 3. 0-4. O, pH自然；培養(yǎng)條件為5L發(fā)酵罐，通風(fēng)量 O. 8-1. O vvm，攪拌轉(zhuǎn)速 50-100 rpm，溫度 25_30°C，發(fā)酵 6-8 天。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種中藥保健食品云芝咀嚼片及其制備方法，它含有云芝菌絲粉30-40份，乳糖30-40份，木糖醇10-15份，甘露醇10-15份，淀粉5-10份，阿斯巴甜0.5-1份，硬脂酸鎂0.8-1.5份。該咀嚼片每片質(zhì)量約為0.5g，可直接口服、含化、咀嚼。
文檔編號(hào)A23L1/28GK102578556SQ20121004843
公開(kāi)日2012年7月18日 申請(qǐng)日期2012年2月29日 優(yōu)先權(quán)日2012年2月29日
發(fā)明者史勁松, 張旦旦, 徐國(guó)華, 王文風(fēng), 紀(jì)樂(lè)軍, 許正宏, 陸震鳴 申請(qǐng)人:江南大學(xué), 江蘇神華藥業(yè)有限公司