一種銀耳紅棗羹及其制作方法
【專利摘要】一種銀耳紅棗羹，其材料為銀耳、紅棗、冰糖、粟粉、大米、水。本發(fā)明選材考究，本發(fā)明利用銀耳與紅棗搭配制作成羹，在于提供一種營養(yǎng)又美味的銀耳紅棗羹，有補血、養(yǎng)顏、清肺等功效，且制作成本低，便于操作，便于推廣。
【專利說明】一種銀耳紅棗羹及其制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及湯羹配方，尤其涉及一種銀耳紅棗羹。
【背景技術】
[0002]隨著人們對食物營養(yǎng)價值要求越來越高，市面上出現(xiàn)了許多營養(yǎng)養(yǎng)生湯羹。本發(fā)明利用銀耳與紅棗搭配制作成羹，在于提供一種營養(yǎng)又美味的銀耳紅棗羹，有補血、養(yǎng)顏、清肺等功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明實施例所要解決的技術問題在于，提供一種銀耳紅棗羹。
[0004]一種銀耳紅棗羹及其制作方法，其特征在于，其材料為銀耳、紅棗、冰糖、粟粉、大米、水。
[0005]1、一種銀耳紅棗羹的制作方法，其特征在于包括如下步驟:
(1)取10-15份銀耳放入水中浸泡6-10小時；
(2)步驟(I)浸泡過的銀耳切成絲狀，放入攪拌機攪拌；
(3)取5-10份紅棗去核，放入攪拌機攪拌；
(4)取30-40份大米，放入水中，浸泡4-6小時；
(5)步驟(4)浸泡過的大米放入攪拌機攪拌；
(6)將步驟(2)、步驟(3)和步驟(5)的碎銀耳、碎紅棗、碎大米一起攪拌，加入50-60份水。
[0006](7)取5-10份粟粉加入步驟(6)中，攪拌；
(8)取5-10份冰糖加入步驟(7)中，攪拌；
(9)將步驟(8)做的羹狀液體加熱，翻煮20-30分鐘，即制作成銀耳紅棗羹。
【具體實施方式】
[0007]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步介紹:
實施例:本發(fā)明的銀耳紅棗羹，按以下份數(shù)及步驟進行:
主料為:銀耳和紅棗
輔料為:冰糖、粟粉、大米、水。其制作步驟如下:
(1)取500g銀耳放入水中浸泡8小時；
(2)步驟(I)浸泡過的銀耳切成絲狀，放入攪拌機攪拌；
(3)取250g份紅棗去核，放入攪拌機攪拌；
(4)取Ikg份大米，放入水中，浸泡5小時；
(5)步驟(4)浸泡過的大米放入攪拌機攪拌；
(6)將步驟(2)、步驟(3)和步驟(5)的碎銀耳、碎紅棗、碎大米一起攪拌，加入1.5kg份水。[0008](7)取250g份粟粉加入步驟(6)中，攪拌；
(8)取250g份冰糖加入步驟(7)中，攪拌；
(9)將步驟(8)做的羹狀液體加熱，翻煮30分鐘，即制作成銀耳紅棗羹。
[0009]以上所揭露的僅為本發(fā)明一種較佳實施例而已，當然不能以此來限定本發(fā)明之權利范圍，因此依本發(fā)明權利要求所作的等同變化，仍屬本發(fā)明所涵蓋的范圍。
【權利要求】
1.一種銀耳紅棗羹及其制作方法，其特征在于，其材料為銀耳、紅棗、冰糖、粟粉、大米、水。
2.一種銀耳紅棗羹的制作方法，其特征在于包括如下步驟: (1)取10-15份銀耳放入水中浸泡6-10小時； (2)步驟(I)浸泡過的銀耳切成絲狀，放入攪拌機攪拌； (3)取5-10份紅棗去核，放入攪拌機攪拌； (4)取30-40份大米，放入水中，浸泡4-6小時； (5)步驟(4)浸泡過的大米放入攪拌機攪拌； (6)將步驟(2)、步驟(3)和步驟(5)的碎銀耳、碎紅棗、碎大米一起攪拌，加入50-60份水。
3.(7)取5-10份粟粉加入步驟(6)中，攪拌； (8)取5-10份冰糖加入步驟(7)中，攪拌； (9)將步驟(8)做的羹狀液體加熱，翻煮20-30分鐘，即制作成銀耳紅棗羹。
【文檔編號】A23L1/28GK103704681SQ201210370683
【公開日】2014年4月9日 申請日期:2012年9月29日 優(yōu)先權日:2012年9月29日
【發(fā)明者】林振群 申請人:林振群