一種灰樹花保健茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及中藥保健茶領(lǐng)域，特指一種灰樹花保健茶，采用以下技術(shù)配方與生產(chǎn)方法，其特征在于：備料灰樹花、菊花、甘草、羅漢果、魚腥草、淡竹葉、葛根、鮮蘆根、胖大海、桑葉、桔梗、甜葉菊、蔗果低聚糖(低聚糖含量≥51%),檸檬酸，清洗→切碎→浸提→去渣→浸提→過(guò)濾→取汁→調(diào)配→均質(zhì)→灌裝封口→殺菌→冷卻→包裝即成。
【專利說(shuō)明】一種灰樹花保健茶
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種中藥保健茶領(lǐng)域，特別是一種灰樹花保健茶。
【背景技術(shù)】
[0002]灰樹花是一種食用菌，它味道鮮美、香味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富。具有抵制高血壓、肥胖癥、預(yù)防肝硬化、提高免疫力等功效。用灰樹花制作的飲料是一種對(duì)人體十分有益的保健飲料，仙人掌、菊花、羅漢果、鮮蘆根、胖大海、桑葉等中草藥具有清熱解毒、祛濕、消暑降火等保健作用，低聚糖具有高效增殖雙歧桿菌、潤(rùn)腸通便、排毒解毒、提高免疫力、降血脂等保健作用，以多種中草藥提取液配制的中草藥保健茶目前市場(chǎng)上還極少，市場(chǎng)上都是以散買為主，不便攜帶。本發(fā)明采用中草藥配以功能食品低聚糖加工成保健茶，提高了中草藥保健茶的保健作用，方便了消費(fèi)者，以供市場(chǎng)需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種灰樹花保健茶。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:按質(zhì)量百分比，
a、備料取灰樹花0.2 %、仙人掌0.1%、菊花0.2 %、甘草0.1 %、羅漢果0.1 %、魚腥草0.1%、淡竹葉0.1 %、葛根0.15 %、鮮蘆根0.15 %、胖大海0.1 %、桑葉0.05 %、桔梗0.05 %、甜葉菊0.05 %、蔗果低聚糖4%，檸檬酸0.08 %備用；
b、用流動(dòng)的清潔水或飲用水清洗a中備料三次，以確保產(chǎn)品衛(wèi)生，然后浙干水分，切碎成2?3_，這樣可以有效地提高有效成分的優(yōu)良浸出率；
C、將b所得預(yù)處理后的中草藥加20倍凈化水于不銹鋼夾層鍋中保持微沸狀態(tài)0.5?2h，過(guò)200目濾布取汁，濾渣加10倍凈化水，按同樣方法浸提，過(guò)濾取汁合并即為浸提液，按比例把浸提液，低聚糖，檸檬酸，凈化水混合攪拌溶解均勻；
d、取步驟c中調(diào)配液加熱到50?60°C，于15?20MPa的均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)，以增加產(chǎn)品穩(wěn)定性，防止沉淀；
e、取步驟d中調(diào)配液，先用板式熱交換器加熱至80?85°C，趁熱灌裝封口；
f、把e步驟所得封口后的飲料及時(shí)置于121°C高壓殺菌鍋殺菌15min；
g、把f所得采用反壓式冷卻至38V即為成品。
[0005]本發(fā)明的積極效果在于:
選用中草涼藥:灰樹花、仙人掌、菊花、甘草、羅漢果、魚腥草、淡竹葉、葛根、鮮蘆根、胖大海、桑葉、桔梗、甜葉菊加雙歧因子低聚糖配制而成的茶，具有抵制高血壓、肥胖癥、預(yù)防肝硬化、提高免疫力，清熱解毒，消暑止渴潤(rùn)肺，潤(rùn)腸通便等保健作用。
【具體實(shí)施方式】
[0006]結(jié)合配方詳細(xì)說(shuō)明其實(shí)施例:
按質(zhì)量百分比， a、備料取灰樹花0.2 %、仙人掌0.1%、菊花0.2 %、甘草0.1 %、羅漢果0.1 %、魚腥草0.1%、淡竹葉0.1 %、葛根0.15 %、鮮蘆根0.15 %、胖大海0.1 %、桑葉0.05 %、桔梗0.05 %、甜
葉菊0.05 %、蔗果低聚糖4%，檸檬酸0.08 %備用；
b、用流動(dòng)的清潔水或飲用水清洗a中備料三次，以確保產(chǎn)品衛(wèi)生，然后浙干水分，切碎成2?3_，這樣可以有效地提高有效成分的優(yōu)良浸出率；
C、將b所得預(yù)處理后的中草藥加20倍凈化水于不銹鋼夾層鍋中保持微沸狀態(tài)0.5?2h，過(guò)200目濾布取汁，濾渣加10倍凈化水，按同樣方法浸提，過(guò)濾取汁合并即為浸提液，按比例把浸提液，低聚糖，檸檬酸，凈化水混合攪拌溶解均勻；
d、取步驟c中調(diào)配液加熱到60?65°C，于22?25MPa的均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)，以增加產(chǎn)品穩(wěn)定性，防止沉淀；
e、取步驟d中調(diào)配液，先用板式熱交換器加熱至80?850C ,趁熱灌裝封口 ；
f、把e步驟所得封口后的飲料及時(shí)置于1211:高壓殺菌鍋殺菌15min ；
g、把f所得采用反壓式冷卻至38°C即為成品。
【權(quán)利要求】
1.一種灰樹花保健茶,其特征在于: 按質(zhì)量百分比， a、備料取灰樹花0.2 %、仙人掌0.1%、菊花0.2 %、甘草0.1 %、羅漢果0.1 %、魚腥草0.1%、淡竹葉0.1 %、葛根0.15 %、鮮蘆根0.15 %、胖大海0.1 %、桑葉0.05 %、桔梗0.05 %、甜葉菊0.05 %、蔗果低聚糖4%，檸檬酸0.08 %備用； b、用流動(dòng)的清潔水或飲用水清洗a中備料三次，以確保產(chǎn)品衛(wèi)生，然后浙干水分，切碎成2?3_，這樣可以有效地提高有效成分的優(yōu)良浸出率； C、將b所得預(yù)處理后的中草藥加20倍凈化水于不銹鋼夾層鍋中保持微沸狀態(tài)0.5?2h，過(guò)200目濾布取汁，濾渣加10倍凈化水，按同樣方法浸提，過(guò)濾取汁合并即為浸提液，按比例把浸提液，低聚糖，檸檬酸，凈化水混合攪拌溶解均勻； d、取步驟c中調(diào)配液加熱到50?60V，于15?20MPa的均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)，以增加產(chǎn)品穩(wěn)定性，防止沉淀； e、取步驟d中調(diào)配液，先用板式熱交換器加熱至80?85°C，趁熱灌裝封口； f、把e步驟所得封口后的飲料及時(shí)置于121°C高壓殺菌鍋殺菌15min； g、把f所得采用反壓式冷卻至38V即為成品。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK103843936SQ201210519060
【公開日】2014年6月11日 申請(qǐng)日期:2012年12月6日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月6日
【發(fā)明者】汪禮洋 申請(qǐng)人:汪禮洋