排毒湯料的配方及其生產(chǎn)方法
【專利摘要】一種排毒湯料的配方及其生產(chǎn)方法。草果、山藥、白芷、冬瓜、牛蒡子、梨葉、甘草、人參、金銀花、當(dāng)歸、杜仲、枸杞子、柴胡、薏苡仁、黃芪、胡蘿卜、蓖麻、百合、丁香、香葉、花椒、干姜、肉桂、八角、味素、精鹽原料，主要工藝流程為：選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，集排毒、補肝、開胃、健脾于一體、純天然、無毒副作用，味道鮮美，營養(yǎng)豐富適用飯店和家庭食用。
【專利說明】排毒湯料的配方及其生產(chǎn)方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】：
本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體涉及一種排毒湯料的配方及其生產(chǎn)方法。
[0002]【背景技術(shù)】：
目前市場上針對排毒的藥品、保健品品種較多，但多數(shù)產(chǎn)品成分復(fù)雜，副作用大，部分藥品甚至?xí)茐娜梭w內(nèi)平衡，對人體健康存在威脅，現(xiàn)具有補肝開胃健脾功能的火鍋調(diào)味品不同程度的解決了藥品和保健品副作用大，威脅人體健康等實際問題，更由于火鍋調(diào)味品具有食用方便、味道鮮美受到人們的喜愛，但現(xiàn)有的火鍋調(diào)味品多以動物植物肉和油、干菜、麻辣食品添加劑等為主要原料，雖然好吃，由于動物肉和油含熱量過高，導(dǎo)致人體膽固醇和甘油三酯增長，麻辣食品添加劑更是刺激人體肝胃脾功能，人們長期食用此類調(diào)味品也會危害身體健康，因而市場上非常缺乏一種無毒副作用，純天然、有宜對人體肝臟梳理，有效調(diào)脾胃、排毒，利于人體健康的排毒湯料的配方及其生產(chǎn)方法。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
：
本發(fā)明的目的在于提供一種集排毒、補肝、開胃、健脾于一體、純天然、無毒副作用的排毒湯料的配方及生產(chǎn)方法。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的。它是由下述重量配的原料制成的，草果10-30份、山藥10-20份，白芷10-20份、冬瓜10-20份、牛蒡子10-20份、梨葉10-20份、甘草10-20份、人參10-30份、金銀花10-30份、當(dāng)歸20-40份、杜仲10-25份、枸杞子10-30份、柴胡10-20份、薏苡仁10-15份、黃芪20-30份、胡蘿卜20-30份、蓖麻30-40份、百合10-30份、丁香20-30份、香葉10-30份、花椒10-30份、干姜10-30份、肉桂10-30份、八角10-30份、味素3-8份、精鹽5-10份。
[0005]制備本發(fā)明排毒湯料的配方優(yōu)選重量配比范圍是，，草果10-25份、山藥10-15份，白芷10-15份、冬瓜10-18份、牛蒡子10-18份、梨葉10-18份、甘草10-18份、人參10-25份、金銀花10-25份、當(dāng)歸20-30份、杜仲10-20份、枸杞子10-25份、柴胡10-15份、薏苡仁10-13份、黃芪20-25份、胡蘿卜20-25份、蓖麻30-35份、百合10-25份、丁香20-25份、香Rf 10-25份、花椒10-25份、干姜10-25份、肉桂10-25份、八角10-25份、味素3_6份、精鹽5-8 份。
[0006]制備本發(fā)明排毒湯料的配方最佳重量配比范圍是，草果15份、山藥12份，白芷12份、冬瓜15份、牛蒡子15份、梨葉15份、甘草15份、人參18份、金銀花15份、當(dāng)歸25份、杜仲18份、枸杞子18份、柴胡12份、薏苡仁12份、黃芪22份、胡蘿卜22份、蓖麻32份、百合18份、丁香22份、香葉18份、花椒18份、干姜18份、肉桂18份、八角15份、味素5份、精鹽6份。
[0007]將上述各組份制成本發(fā)明排毒湯料的生產(chǎn)方法，主要工藝流程為：選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟：A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的草果、山藥、白芷、冬瓜、牛蒡子、梨葉、甘草、人參、金銀花、當(dāng)歸、杜仲、枸杞子、柴胡、薏苡仁、黃芪、胡蘿卜、蓖麻、百合、丁香、香葉、花椒、干姜、肉桂、八角、味素、精鹽原料備用、烘干、選出的原料除味素、精鹽外分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、粉碎、將烘干后的原料放入粉碎機中粉碎后，再放入磨粉機中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合攪拌均勻后，加入味素、精鹽二次混合均勻，二次滅菌。制成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重量裝袋，每包重量規(guī)定相差不超過±1克；F、檢驗合格后制成成品。
[0008]本發(fā)明的設(shè)計方案源于祖國傳統(tǒng)中醫(yī)中藥學(xué)中關(guān)于扶正祛邪、疏肝開胃、疏風(fēng)散熱、宣肺透疹、瀉下通滯，藥與食匹配更能起到強補虛損、溫腎陽，也就是醫(yī)食同源、藥食同源、食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法。將選好的配制藥的原材料制成粉狀，用布袋裝好，放入各種湯鍋內(nèi)同其他輔料同煮，時間越長味道和功效越佳的排毒湯料，輔料配合主配方集滋養(yǎng)、保健、補肝、開胃、健脾于一體。
[0009]本發(fā)明配方中，黃芪滋補脾虛，具有增加人體免疫功能、抵抗病源微生物的侵襲和抗菌作用，還有保護(hù)肝臟防止肝糖原減少、壯筋骨、利尿、生津；人參主補五臟六腑，治療腸胃中冷、消食開胃、治肺脾元氣不足；當(dāng)歸補五臟、生肌肉、祛風(fēng)寒血虛勞損、破惡血、滋生新血；百合潤肺止咳、清心安神；當(dāng)歸補五臟、生肌肉、祛一切風(fēng)寒血虛勞損、破惡血、滋生新血。草果燥濕除寒，祛痰截瘧，消食化亂治瘧疾；山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效；白芷祛風(fēng)散寒，通竅止痛，活血排膿，生肌止痛，燥濕止帶；香葉增香去異味，促進(jìn)食欲；花椒、八角能促進(jìn)腸胃蠕動，可緩解腹部疼痛；對呼吸道分泌細(xì)胞有刺激作用而促進(jìn)分泌；花椒有溫中散寒，除濕止痛、驅(qū)蟲健胃、利尿消腫；柴胡平肝膽熱氣、下氣消食、飲食積聚、寒熱邪氣、推陳致新；枸杞子含有甜菜堿，多種不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素成份，并能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，促進(jìn)肝細(xì)胞新生，可防止肝硬化；甘草五臟六腑寒熱邪氣、堅筋骨長肌肉倍力氣、通經(jīng)脈、利血氣、補脾胃；丁香主溫脾胃、治療嘔逆、祛胃寒、理元氣、能發(fā)各種香味、溫腎助陽、腎虛陽萎、子宮虛寒等癥；薏苡仁健脾，補肺，清熱，利濕；金銀花主要治療高血脂癥，并冠狀動脈供血不良者，對降甘油三酯效果良好，還可以改善冠狀動脈供血；杜仲補肝腎，用于腎虛、腰膝酸痛；干姜含辛辣素和姜油，溫中回陽、溫肺化痰；肉桂主含揮發(fā)油，并含鞣質(zhì)、粘液、碳水化合物等，能起到鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解熱作用的有效成份。梨葉舒肝和胃，利水解毒，主霍亂吐瀉腹痛，水腫，小便不利，小兒疝氣，菌菇中毒；蓖麻消腫拔毒，瀉下通滯，治癰疽腫毒，瘰疬，喉痹，疥癩癬瘡，水腫腹?jié)M，大便燥結(jié)；胡蘿卜胡蘿卜性溫味甘，性平，健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳；冬瓜利水，消痰，清熱，解毒，治水腫，脹滿，腳氣，淋病，痰吼，咳喘，暑熱煩悶，消渴，瀉痢，癰腫，痔漏，并解魚毒，酒毒；牛蒡子有疏風(fēng)散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。
[0010]本發(fā)明在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上，經(jīng)過多例患者的服用與臨床驗證，不斷總結(jié)經(jīng)總結(jié)和完善，配方比較完整，療效確切，不同程度起到了行氣祛淤、益氣健脾、溫中健脾、瀉下通滯、舒肝和胃的作用，具有排毒、保健、補肝、開胃、健脾、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點。
[0011]本發(fā)明的工藝優(yōu)點在于1、選擇原料，配方科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，其產(chǎn)品產(chǎn)不僅味道鮮美，并可速溶于水，方便存放；2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。
[0012]【具體實施方式】
下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的說明 實施例1:
制備本發(fā)明排毒湯料的配方是由下列組份原料制成的(用量為重量份)，草果10-30份、山藥10-20份，白芷10-20份、冬瓜10-20份、牛蒡子10-20份、梨葉10-20份、甘草10-20份、人參10-30份、金銀花10-30份、當(dāng)歸20-40份、杜仲10-25份、枸杞子10-30份、柴胡10-20份、薏苡仁10-15份、黃芪20-30份、胡蘿卜20-30份、蓖麻30-40份、百合10-30份、丁香20-30份、香葉10-30份、花椒10-30份、干姜10-30份、肉桂10-30份、八角10-30份、味素3-8份、精鹽5-10份。
[0013]實施例2:
制備本發(fā)明排毒湯料的配方優(yōu)選重量配比范圍是：，草果10-25份、山藥10-15份，白芷10-15份、冬瓜10-18份、牛蒡子10-18份、梨葉10-18份、甘草10-18份、人參10-25份、金銀花10-25份、當(dāng)歸20-30份、杜仲10-20份、枸杞子10-25份、柴胡10-15份、薏苡仁10-13份、黃芪20-25份、胡蘿卜20-25份、蓖麻30-35份、百合10-25份、丁香20-25份、香Rf 10-25份、花椒10-25份、干姜10-25份、肉桂10-25份、八角10-25份、味素3-6份、精鹽5-8 份。
[0014]實施例3 ：
制備本發(fā)明排毒湯料的配方最佳重量配比范圍是，草果15份、山藥12份，白芷12份、冬瓜15份、牛蒡子15份、梨葉15份、甘草15份、人參18份、金銀花15份、當(dāng)歸25份、杜仲18份、枸杞子18份、柴胡12份、薏苡仁12份、黃芪22份、胡蘿卜22份、蓖麻32份、百合18份、丁香22份、香葉18份、花椒18份、干姜18份、肉桂18份、八角15份、味素5份、精鹽6份。
[0015]將上述各組份制成本發(fā)明排毒湯料的生產(chǎn)方法，主要工藝流程為：選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟：A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的草果、山藥、白芷、冬瓜、牛蒡子、梨葉、甘草、人參、金銀花、當(dāng)歸、杜仲、枸杞子、柴胡、薏苡仁、黃芪、胡蘿卜、蓖麻、百合、丁香、香葉、花椒、干姜、肉桂、八角、味素、精鹽原料備用、烘干、選出的原料除味素、精鹽外分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、粉碎、將烘干后的原料放入粉碎機中粉碎后，再放入磨粉機中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合攪拌均勻后，加入味素、精鹽二次混合均勻，二次滅菌；制成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重量裝袋，每包重量規(guī)定相差不超過±1克；F、檢驗合格后制成成品。
【權(quán)利要求】
1.一種排毒湯料的配方，其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的，草果10-30份、山藥10-20份，白芷10-20份、冬瓜10-20份、牛蒡子10-20份、梨葉10-20份、甘草10-20份、人參10-30份、金銀花10-30份、當(dāng)歸20-40份、杜仲10-25份、枸杞子10-30份、柴胡10-20份、薏苡仁10-15份、黃芪20-30份、胡蘿卜20-30份、蓖麻30-40份、百合10-30份、丁香20-30份、香葉10-30份、花椒10-30份、干姜10-30份、肉桂10-30份、八角10-30份、味素3-8份、精鹽5-10份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種排毒湯料的配方，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，草果10-25份、山藥10-15份，白芷10-15份、冬瓜10-18份、牛蒡子10-18份、梨葉10-18份、甘草10-18份、人參10-25份、金銀花10-25份、當(dāng)歸20-30份、杜仲10-20份、枸杞子10-25份、柴胡10-15份、薏苡仁10-13份、黃芪20-25份、胡蘿卜20-25份、蓖麻30-35份、百合10-25份、丁香20-25份、香葉10-25份、花椒10-25份、干姜10-25份、肉桂10-25份、八角10-25份、味素3-6份、精鹽5-8份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種排毒湯料的配方，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，草果15份、山藥12份，白芷12份、冬瓜15份、牛蒡子15份、梨葉15份、甘草15份、人參18份、金銀花15份、當(dāng)歸25份、杜仲18份、枸杞子18份、柴胡12份、薏苡仁12份、黃芪22份、胡蘿卜22份、蓖麻32份、百合18份、丁香22份、香葉18份、花椒18份、干姜18份、肉桂18份、八角15份、味素5份、精鹽6份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的排毒湯料的生產(chǎn)方法，其特征在于:主要工藝流程為:選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的草果、山藥、白芷、冬瓜、牛蒡子、梨葉、甘草、人參、金銀花、當(dāng)歸、杜仲、枸杞子、柴胡、薏該仁、黃苗、胡蘿卜、蓖麻、百合、丁香、香葉、花椒、干姜、肉桂、八角、味素、精鹽原料備用；B、烘干、選出的原料除味素、精鹽外分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、粉碎、將烘干后的原料放入粉碎機中粉碎后，再放入磨粉機中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合攪拌均勻后，加入味素、精鹽二次混合均勻，二次滅菌；制成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重量裝袋，每包重量規(guī)定相差不超過±1克；F、檢驗合格后制成成品。
【文檔編號】A23L1/29GK103478721SQ201310467871
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年10月10日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月10日
【發(fā)明者】尹鳳琴, 王琳琳, 王勝杰 申請人:哈爾濱膳寶酒業(yè)有限公司