一種麻辣蔬菜鮮調(diào)味品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種麻辣蔬菜鮮調(diào)味品，屬于調(diào)味品領(lǐng)域，一種麻辣蔬菜鮮調(diào)味品，有以下組份組成，各組份的重量份數(shù)如下：食鹽、味精、I+G、植物水解蛋白、花椒粉、辣椒粉、八角粉、生姜粉、胡椒粉、砂糖、洋蔥粉、芹菜粉、紫菜粉、海帶粉。本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明通過在調(diào)味品中加入蔬菜，改善了調(diào)味品的口感，增加了調(diào)味品中的維生素和膳食纖維含量，提高了調(diào)味品的營養(yǎng)價(jià)值。
【專利說明】一種麻辣蔬菜鮮調(diào)味品
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于調(diào)味品領(lǐng)域，具體涉及一種麻辣蔬菜鮮調(diào)味品。
【背景技術(shù)】
[0002]復(fù)合調(diào)味料正在向多樣化，天然化，健康化，方便化方向發(fā)展，調(diào)味品往往采用化學(xué)合成的方法制備，往往會對人體產(chǎn)生副作用，而蔬菜中含有人體必需的維生素，礦物質(zhì)和膳食纖維，且許多蔬菜能增加食品的天然感和醇厚味，因此，開發(fā)生產(chǎn)天然復(fù)合調(diào)味料不僅具有天然疏菜的味道，而且同各種香辛料復(fù)合后達(dá)到健康美味的目的，但是目前市場上復(fù)合蔬菜的調(diào)味品較少，供顧客選擇的方式較少。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]為解決現(xiàn)有技術(shù)的上述缺點(diǎn)，本發(fā)明提供一種麻辣蔬菜鮮調(diào)味品，解決了上述缺點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種麻辣蔬菜鮮調(diào)味品，有以下組份組成，各組份的重量份數(shù)如下:
食鹽3-5份、味精6-8份、I+G5-8份、植物水解蛋白10-15份、花椒粉1_3份、辣椒粉2_4份、八角粉1-2份、生姜粉2-3份、胡椒粉1-2份、砂糖2-3份、洋蔥粉2_3份、芳:菜粉4_6份、紫菜粉2-3份、海帶粉2-4份。
[0005]一種麻辣蔬菜鮮調(diào)味品的制作方法，包括以下步驟:(I)、將食鹽、味精、白砂糖用粉碎機(jī)粉碎成60目的粉末；
(2)、將花椒、辣椒、八角、生姜、胡椒分別烘干，粉碎成60目的粉末；
(3)、將洋蔥、芹菜、紫菜、海帶、I+G、植物水解蛋白分別烘干，粉碎成60目的粉末；
(4)、將上述處理好的材料按上述配比混合均勻，殺菌，裝袋。
[0006]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明通過在調(diào)味品中加入蔬菜，改善了調(diào)味品的口感，增加了調(diào)味品中的維生素和膳食纖維含量，提高了調(diào)味品的營養(yǎng)價(jià)值。
【具體實(shí)施方式】
[0007]—種麻辣蔬菜鮮調(diào)味品，有以下組份組成，各組份的重量份數(shù)如下:
食鹽3-5份、味精6-8份、I+G5-8份、植物水解蛋白10-15份、花椒粉1_3份、辣椒粉2_4份、八角粉1-2份、生姜粉2-3份、胡椒粉1-2份、砂糖2-3份、洋蔥粉2_3份、芳:菜粉4_6份、紫菜粉2-3份、海帶粉2-4份。
[0008]一種麻辣蔬菜鮮調(diào)味品的制作方法，包括以下步驟:(I)、將食鹽、味精、白砂糖用粉碎機(jī)粉碎成60目的粉末；
(2)、將花椒、辣椒、八角、生姜、胡椒分別烘干，粉碎成60目的粉末；
(3)、將洋蔥、芹菜、紫菜、海帶、I+G、植物水解蛋白分別烘干，粉碎成60目的粉末；
(4)、將上述處理好的材料按上述配比混合均勻，殺菌，裝袋。
【權(quán)利要求】
1.一種麻辣蔬菜鮮調(diào)味品，其特征在于，有以下組份組成，各組份的重量份數(shù)如下: 食鹽3-5份、味精6-8份、I+G5-8份、植物水解蛋白10-15份、花椒粉1_3份、辣椒粉2_4份、八角粉1-2份、生姜粉2-3份、胡椒粉1-2份、砂糖2-3份、洋蔥粉2_3份、芳:菜粉4_6份、紫菜粉2-3份、海帶粉2-4份。
2.一種如權(quán)利要求1所述的麻辣蔬菜鮮調(diào)味品的制作方法，其特征在于，包括以下步驟:(I)、將食鹽、味精、白砂糖用粉碎機(jī)粉碎成60目的粉末； (2)、將花椒、辣椒、八角、生姜、胡椒分別烘干，粉碎成60目的粉末； (3)、將洋蔥、芹菜、紫菜、海帶、I+G、植物水解蛋白分別烘干，粉碎成60目的粉末； (4)、將上述處理好的材料按上述配比混合均勻，殺菌，裝袋。
【文檔編號】A23L1/226GK103621963SQ201310630908
【公開日】2014年3月12日 申請日期:2013年12月2日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月2日
【發(fā)明者】范亞東 申請人:安徽味仙食品有限公司