含去鼠李糖洋丁香酚苷的橄欖提取物的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明在于提供在生物體內(nèi)長時(shí)間發(fā)揮強(qiáng)抗氧化作用的飲食品、醫(yī)藥保健品(Quasi-drug)及醫(yī)藥。通過使橄欖提取物含有去鼠李糖洋丁香酚苷(desrhamnosyl?acteoside)可賦予強(qiáng)抗氧化活性。另外，通過將含洋丁香酚苷組合物進(jìn)行糖苷水解酶處理可制備含去鼠李糖洋丁香酚苷組合物。
【專利說明】含去鼠李糖洋丁香酚苷的橄欖提取物
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及含有去鼠李糖洋丁香酚苷(以下，稱為“DRA”。)的橄欖提取物、血中抗氧化劑及其制造方法。具體而言，涉及含有DRA且具有血中抗氧化作用的橄欖提取物、含有DRA作為有效成分的血中抗氧化劑及其制造方法。
【背景技術(shù)】
[0002]橄欖(Olea europaea)是屬于木犀科橄欖屬的植物，以地中海地域?yàn)槭讖V泛栽培。其果實(shí)作為橄欖油提取、食用在全世界廣泛利用，食用經(jīng)驗(yàn)非常豐富。
[0003]據(jù)報(bào)道在橄欖的果實(shí)中包含橄欖苦苷、羥基酪醇、洋丁香酚苷等的多酚(非專利文獻(xiàn)1、2)，橄欖提取物、上述的多酚成分具有動(dòng)脈硬化抑制作用(非專利文獻(xiàn)3)、高血壓抑制作用(專利文獻(xiàn)I)、骨重量減少抑制作用(非專利文獻(xiàn)4)等。另外，據(jù)報(bào)道橄欖提取物具有抗氧化、美白、皮膚的抗老化、抗腫瘤效果(專利文獻(xiàn)2)。
[0004]已知洋丁香酚苷是橄欖中所包含的代表性多酚成分之一，具有抗氧化活性(非專利文獻(xiàn)2) ο
[0005]另一方面，據(jù)報(bào)道DRA具有從洋丁香酚苷除去了鼠李糖單元的結(jié)構(gòu)，作為木通苯乙醇苷A (calceolar1side A)從玄參科植物(Calceolariahypericina)中被提純分離(非專利文獻(xiàn)5)外，還在多種植物中存在，但未報(bào)道在橄欖中存在。另外，關(guān)于抗氧化活性，據(jù)報(bào)道在體外的抗氧化活性的對比中，與DRA相比洋丁香酚苷的活性強(qiáng)(非專利文獻(xiàn)6)。
[0006]然而，據(jù)報(bào)道在研究人攝取了橄欖果實(shí)時(shí)的多酚類的吸收與排出、血中抗氧化的經(jīng)時(shí)變化時(shí)，結(jié)果全都在短時(shí)間內(nèi)被清除(非專利文獻(xiàn)7)。進(jìn)而，還報(bào)道已知具有抗氧化作用的洋丁香酚苷在經(jīng)口攝取時(shí)其吸收性存在問題(非專利文獻(xiàn)8)。
[0007]現(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)
[0008]專利文獻(xiàn)
[0009]專利文獻(xiàn)I日本特開2005-334022號公報(bào)
[0010]專利文獻(xiàn)2日本特開2002-186453號公報(bào)
[0011]非專利文獻(xiàn)
[0012]非專利文獻(xiàn)I J.Agric Food Chem, vol.52, pp479_484, 2004
[0013]非專利文獻(xiàn)2 J Agric Food Chem, vol.53，pp8963_8969，2005、
[0014]非專利文獻(xiàn)3 Atherosclerosis, vol.188, N0.1, pp35_42, 2006
[0015]非專利文獻(xiàn)4 Clin Nutr, vol.25，N0.5，859-868，2006
[0016]非專利文獻(xiàn)5 Gazzetta Chimica Italiana, 116, P431-433,1986
[0017]非專利文獻(xiàn)6 Planta Medica, 70 (I)，50-53，2004
[0018]非專利文獻(xiàn)7 Phytomedicine, vol.14, pp659_667, 2007
[0019]非專利文獻(xiàn)8 J.Chromatogr.B, 844 (I)，pp89_95，2006

【發(fā)明內(nèi)容】
[0020]如上所述，在橄欖的果實(shí)中包含作為抗氧化多酚的洋丁香酚苷，洋丁香酚苷在體內(nèi)吸收性上存在問題，經(jīng)口攝取時(shí)的效果并不充分。另外，其抗氧化作用在攝取后為瞬時(shí)，作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑等利用時(shí)，期望效果持續(xù)更長時(shí)間。
[0021]本發(fā)明的目的在于提供可在生物體內(nèi)高效地發(fā)揮效能，長時(shí)間顯示血中抗氧化作用的食品、醫(yī)藥保健品及醫(yī)藥。
[0022]本
【發(fā)明者】為了解決上述課題進(jìn)行了深入的研究，結(jié)果令人吃驚的是，發(fā)現(xiàn)與體外的結(jié)果不同，在生物體內(nèi)DRA顯示出了比洋丁香酚苷強(qiáng)的抗氧化作用。另外，發(fā)現(xiàn)其抗氧化作用因DRA與洋丁香酚苷的消化性的不同，經(jīng)過長時(shí)間仍顯示作用。進(jìn)而，還表明DRA與洋丁香酚苷相比體內(nèi)吸收性高，可高效地發(fā)揮作為代謝物的羥基酪醇及咖啡酸具有的各種各樣的生理活性。另外，發(fā)現(xiàn)通過用糖苷水解酶處理洋丁香酚苷可制備DRA，從而完成了本發(fā)明。
[0023]即，本發(fā)明包含下述的發(fā)明，但不限定于以下內(nèi)容。
[0024](I) 一種橄欖提取物，其特征在于，包含DRA (以下稱為“含DRA橄欖提取物”。)。
[0025](2)根據(jù)⑴所述的橄欖提取物，其特征在于，包含0.1重量％以上的DRA。
[0026](3)根據(jù)⑵所述的橄欖提取物，其特征在于，包含I重量％以上的DRA。
[0027](4) 一種組合物，其特征在于，配合了⑴~(3)中的任一種。
[0028](5)根據(jù)(4)所述 的組合物，其特征在于，組合物為飲食品。
[0029](6) 一種飲食品，其特征在于，包含0.1重量％以上的DRA。
[0030](7)根據(jù)(6)所述的飲食品，其特征在于，包含橄欖提取物。
[0031](8) 一種血中抗氧化劑，其特征在于，包含DRA。
[0032](9)根據(jù)⑶所述的血中抗氧化劑，其特征在于，包含0.1重量％以上的DRA。
[0033](10) 一種組合物，其特征在于，配合了⑶或(9)的血中抗氧化劑。
[0034](11)根據(jù)(10)所述的組合物，其特征在于，組合物為飲食品。
[0035](12) 一種制造方法，其為含DRA組合物的制造方法，其特征在于，包含將含洋丁香酚苷組合物用具有去鼠李糖活性的糖苷水解酶處理的工序。
[0036](13)根據(jù)(12)所述的制造方法，其特征在于，含洋丁香酚苷組合物為橄欖提取物。
[0037](14)根據(jù)(12)或(13)所述的制造方法，其特征在于，糖苷水解酶為柚苷酶。
[0038]本發(fā)明的含DRA橄欖提取物及血中抗氧化劑在生物體內(nèi)長時(shí)間發(fā)揮強(qiáng)的抗氧化作用。因此，作為飲食品、醫(yī)藥保健品及醫(yī)藥有用。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0039]圖1為表示將通過酶反應(yīng)生成的DRA量的HPLC峰面積作為指標(biāo)的經(jīng)時(shí)變化的圖。
[0040]圖2為表示將由酶反應(yīng)引起的洋丁香酚苷減少的HPLC峰面積作為指標(biāo)的經(jīng)時(shí)變化的圖。
[0041 ] 圖3表示將DRA或洋丁香酚苷作為CMC混懸液給予時(shí)的血中FRAP (FerricReducing Ability of Plasma)活性的經(jīng)時(shí)變化。
[0042]圖4表示將DRA作為橄欖油溶液給予時(shí)的血中FRAP活性的經(jīng)時(shí)變化。
[0043]圖5表示將DRA或洋丁香酚苷作為CMC混懸液給予時(shí)的血中0RAC(0xygen RadicalAbsorbance Capacity)活性的經(jīng)時(shí)變化。
[0044]圖6表示將DRA作為橄欖油溶液給予時(shí)的血中ORAC活性的經(jīng)時(shí)變化。
[0045]圖7為表示給予0.5% CMC懸濁液時(shí)的大鼠血中的洋丁香酚苷、DRA、羥基酪醇、咖啡酸濃度的經(jīng)時(shí)變化的圖。
[0046]圖8為表示給予洋丁香酚苷500mg/0.5% CMC懸濁液時(shí)的大鼠血中的洋丁香酚苷、DRA、羥基酪醇、咖啡酸濃度的經(jīng)時(shí)變化的圖。
[0047]圖9為表示給予DRA423mg/0.5% CMC懸濁液時(shí)的大鼠血中的羥基酪醇、咖啡酸濃度的經(jīng)時(shí)變化的圖。
[0048]圖10為表示與洋丁香酚苷相比，DRA的體內(nèi)吸收量(AUC)多的圖。
[0049]圖11表示將含DRA提取物作為橄欖油溶解液單次給予時(shí)的血中FRAP活性的經(jīng)時(shí)變化。
[0050]圖12表示將含DRA橄欖提取物或酶未處理的橄欖提取物作為橄欖油混懸液單次給予時(shí)的血中FRAP活性的經(jīng)時(shí)變化。
[0051]圖13表示將含DRA橄欖提取物或酶未處理的橄欖提取物作為橄欖油混懸液連續(xù)給予時(shí)的末次給予9小時(shí)后的血中FRAP活性。
【具體實(shí)施方式】
[0052]本發(fā)明涉及含有DRA且在生物體內(nèi)長時(shí)間具有強(qiáng)抗氧化作用的橄欖提取物、含有DRA的飲食品、血中抗氧化劑及其制造方法。
[0053]以下，關(guān)于本發(fā)明的實(shí)施方式進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。
[0054]〈含DRA橄欖提取物>
[0055]本發(fā)明的含DRA橄欖提取物含有DRA。
[0056]以下示出DRA的結(jié)構(gòu)式。
[0057]
【權(quán)利要求】
1.一種橄欖提取物，其特征在于，包含去鼠李糖洋丁香酚苷。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的橄欖提取物，其特征在于，包含0.1重量％以上的去鼠李糖洋丁香酚苷。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的橄欖提取物，其特征在于，包含I重量％以上的去鼠李糖洋丁香酚苷。
4.一種組合物，其特征在于，配合了權(quán)利要求1~3中任一項(xiàng)所述的橄欖提取物。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的組合物，其特征在于，組合物為飲食品。
6.一種飲食品，其特征在于，包含0.1重量％以上的去鼠李糖洋丁香酚苷。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的飲食品，其特征在于，包含橄欖提取物。
8.—種血中抗氧化劑，其特征在于，包含去鼠李糖洋丁香酚苷。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的血中抗氧化劑，其特征在于，包含0.1重量％以上的去鼠李糖洋丁香酚苷。
10.一種組合物，其特征在于，配合了權(quán)利要求8或9所述的血中抗氧化劑。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的組合物，其特征在于，組合物為飲食品。
12.一種制造方法，其為含去鼠李糖洋丁香酚苷組合物的制造方法，其特征在于， 包含將含洋丁香酚苷組合物用具有去鼠李糖活性的糖苷水解酶處理的工序。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的制造方法，其特征在于，含洋丁香酚苷組合物為橄欖提取物。
14.根據(jù)權(quán)利要求12或13所述的制造方法，其特征在于，糖苷水解酶為柚苷酶。
【文檔編號】A23L2/00GK104039329SQ201380005077
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2013年1月17日 優(yōu)先權(quán)日:2012年1月19日
【發(fā)明者】福井祐子, 小野佳子, 前田滿, 富森菜美乃 申請人:三得利控股株式會社