一種含首烏粉的食品及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種含首烏粉的食品，它由如下重量份數(shù)的原料制備得到：首烏粉250-300克、核桃仁250-300克、黑芝麻250-300克、黃精500-600克、石斛500-600克、蜂蜜100-150克、熟豬油50-80毫升、精煉大豆油20-30毫升，本發(fā)明營養(yǎng)更均衡，更好的保留它們的自然口味，產(chǎn)品味道更鮮美，制備工藝簡單，可適合于家庭應用，亦可適合工廠化大規(guī)模生產(chǎn)。
【專利說明】一種含首烏粉的食品及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品，特別涉及一種含首烏粉的食品及其制備方法。

【背景技術】
[0002]隨著生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，對快速食品的需求量愈來愈大，但是現(xiàn)今市場上的這類食品大多營養(yǎng)單一，主要成分為淀粉或者植物蛋白，不能滿足人體對多種營養(yǎng)的需求，目前國內(nèi)市場上的食品口感匹配效果差，大部分人難以接受。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]鑒于現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種含首烏粉的食品及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的:
[0005]一種含首烏粉的食品，它由如下重量份數(shù)的原料制備得到:首烏粉250-300克、核桃仁250-300克、黑芝麻250-300克、黃精500-600克、石斛500-600克、蜂蜜100-150克、熟豬油50-80毫升、精煉大豆油20-30毫升。
[0006]上述含首烏粉的食品，它由如下重量份數(shù)的原料制備得到:首烏粉250克、核桃仁250克、黑芝麻250克、黃精500克、石斛500克、蜂蜜100克、熟豬油50毫升、精煉大豆油
20暈升。
[0007]上述含首烏粉的食品的制備方法，它包括如下步驟:將黑芝麻淘洗干凈、浙水，放入鍋中炒至成熟，核桃仁放入155°C的精煉油中焐油3分鐘，撈出、浙油，將黃精、石斛洗凈，放入砂缽中，加入清水1500毫升，燒沸，煮20分鐘，濾去渣，得藥汁，將首烏粉、蜂蜜、熟豬油、藥汁，攪拌均勻，再加入黑芝麻、核桃仁，調(diào)成糊，放入蒸鍋中蒸45分鐘，裝盤即可。
[0008]本發(fā)明原料中合理搭配上述食材，維生素、礦物質(zhì)和植物纖維含量豐富，使產(chǎn)品營養(yǎng)更均衡，尤其適合肥胖者和維生素缺乏者食用，黃精具有甜味，制作方法中更好的保留它們的自然口味，產(chǎn)品味道更鮮美。本發(fā)明的制作方法保持原汁原味原藥性，能夠最大限度發(fā)揮各成分的有效作用，制備工藝簡單，可適合于家庭應用，亦可適合工廠化大規(guī)模生產(chǎn)。

【具體實施方式】
[0009]以下通過制備實施例的形式對本發(fā)明的上述內(nèi)容再作進一步的詳細說明，但不應將此理解為本發(fā)明上述主題的范圍僅限于以下的實例，凡基于本發(fā)明上述內(nèi)容所實現(xiàn)的技術均屬于本發(fā)明的范圍。
[0010]實施例1:
[0011]取首烏粉250克、核桃仁250克、黑芝麻250克、黃精500克、石斛500克、蜂蜜100克、熟豬油50毫升、精煉大豆油20毫升，將黑芝麻淘洗干凈、浙水，放入鍋中炒至成熟，核桃仁放入155°C的精煉油中焐油3分鐘，撈出、浙油，將黃精、石斛洗凈，放入砂缽中，加入清水1500毫升，燒沸，煮20分鐘，濾去渣，得藥汁，將首烏粉、蜂蜜、熟豬油、藥汁，攪拌均勻，再加入黑芝麻、核桃仁，調(diào)成糊，放入蒸鍋中蒸45分鐘，裝盤即可。
[0012]實施例2:
[0013]取首烏粉300克、核桃仁300克、黑芝麻300克、黃精600克、石斛600克、蜂蜜150
克、熟豬油80毫升、精煉大豆油30毫升，將黑芝麻淘洗干凈、浙水，放入鍋中炒至成熟，核桃仁放入155°C的精煉油中焐油3分鐘，撈出、浙油，將黃精、石斛洗凈，放入砂缽中，加入清水1500毫升，燒沸，煮20分鐘，濾去渣，得藥汁，將首烏粉、蜂蜜、熟豬油、藥汁，攪拌均勻，再加入黑芝麻、核桃仁，調(diào)成糊，放入蒸鍋中蒸45分鐘，裝盤即可。
【權利要求】
1.一種含首烏粉的食品，其特征在于，它由如下重量份數(shù)的原料制備得到:首烏粉250-300克、核桃仁250-300克、黑芝麻250-300克、黃精500-600克、石斛500-600克、蜂蜜100-150克、熟豬油50-80毫升、精煉大豆油20-30毫升。
2.根據(jù)權利要求1的一種含首烏粉的食品，其特征在于，它由如下重量份數(shù)的原料制備得到:首烏粉250克、核桃仁250克、黑芝麻250克、黃精500克、石斛500克、蜂蜜100克、熟豬油50毫升、精煉大豆油20毫升。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種含首烏粉的食品的制備方法，其特征在于，它包括如下步驟:將黑芝麻淘洗干凈、浙水，放入鍋中炒至成熟，核桃仁放入155°C的精煉油中焐油3分鐘，撈出、浙油，將黃精、石斛洗凈，放入砂缽中，加入清水1500毫升，燒沸，煮20分鐘，濾去渣，得藥汁，將首烏粉、蜂蜜、熟豬油、藥汁，攪拌均勻，再加入黑芝麻、核桃仁，調(diào)成糊，放入蒸鍋中蒸45分鐘，裝盤即可。
【文檔編號】A23L1/29GK104432013SQ201410201920
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年5月13日 優(yōu)先權日:2014年5月13日
【發(fā)明者】卞毓平 申請人:南京正亮醫(yī)藥科技有限公司