一種菊花香草小麥胚芽粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種菊花香草小麥胚芽粉，是由下述重量份的原料制成：小麥胚芽100-120、菊花40-50、香草粉10-15、脫脂奶粉10-15、玉米粒20-30、雞骨草2-3、棒棒草3-4、秦皮1-2、夜交藤4-5、榆錢6-7、公丁香2-3、知母1-2、增香炭和葡萄酒適量；本發(fā)明將小麥胚芽與菊花混合窨制，再用特制的增香炭微火慢烤，與玉米等混合制成，成品胚芽粉含有花香、奶香、炭香，香味獨(dú)特濃郁，口感更佳，在保留胚芽營養(yǎng)成分的同時具有清熱解毒、疏風(fēng)平肝、健脾益胃、美容護(hù)膚等功效。
【專利說明】一種菊花香草小麥胚芽粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種小麥胚芽，尤其涉及一種菊花香草小麥胚芽粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]小麥胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養(yǎng)價值最高的部分，富含50多種人體所需的營養(yǎng)成分，具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值，但單一的小麥胚芽口味少、口感不佳，已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對食品健康營養(yǎng)美味的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了 一種菊花香草小麥胚芽粉及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種菊花香草小麥胚芽粉，是由下述重量份的原料制成:
小麥胚芽100-120、菊花40-50、香草粉10-15、脫脂奶粉10-15、玉米粒20-30、雞骨草2_3、棒棒草3_4、秦皮1_2、夜交藤4_5、偷錢6_7、公丁香2_3、知母1-2、增香炭和匍萄酒適量;
所述增香炭是由下述重量比的原料制成:合歡皮:桂枝:竹炭=1:1:3-5ο
[0005]一種菊花香草小麥胚芽粉制備方法，包括以下步驟:
(1)將合歡皮、桂枝低溫烘干后粉碎至80-100目細(xì)度，將竹炭曬干后粉碎至60-80目細(xì)度，將三種粉末混合均勻，壓制成炭塊，得到增香炭；
(2)將新鮮菊花用含有1-2%白醋的涼水浸泡20-30分鐘，洗凈后攤放在陰涼通風(fēng)處10-12小時，將小麥胚芽洗凈后曬干，與萎蔫的菊花混合均勻，按照花茶窨花工藝在25-30°C下窨制44-48小時，篩去菊花，留下小麥胚芽備用；
(3)將玉米粒揀雜洗凈后曬干，浸泡在葡萄酒中，在50-60°C下保溫4-5小時，撈出玉米粒浙干，膨化后磨粉，得到玉米粉；
(4)將雞骨草、棒棒草、秦皮等中藥原料混合粉碎，加入7-8倍清水，文火煎煮1-2小時，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；
(5)將上述小麥胚芽平鋪在烤架上，下面點(diǎn)燃增香炭對其進(jìn)行烤制，微火慢烤至小麥胚芽出香，冷卻后磨粉，得到小麥胚芽粉，再與上述玉米粉、中藥粉和剩余原料混合均勻，超微粉碎后滅菌包裝，得到成品。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明將小麥胚芽與菊花混合窨制，再用特制的增香炭微火慢烤，與玉米等混合制成，成品胚芽粉含有花香、奶香、炭香，香味獨(dú)特濃郁，口感更佳，在保留胚芽營養(yǎng)成分的同時具有清熱解毒、疏風(fēng)平肝、健脾益胃、美容護(hù)膚等功效。
【具體實施方式】
[0007]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述: 實施例:
一種菊花香草小麥胚芽粉，是由下述重量(斤)的原料制成:
小麥胚芽100、菊花40、香草粉10、脫脂奶粉10、玉米粒20、雞骨草2、棒棒草3、秦皮1、夜交藤4、榆錢6、公丁香2、知母1、增香炭和葡萄酒適量；
所述增香炭是由下述重量比的原料制成:合歡皮:桂枝:竹炭=1:1:4。
[0008]一種菊花香草小麥胚芽粉制備方法，包括以下步驟:
(1)將合歡皮、桂枝低溫烘干后粉碎至80目細(xì)度，將竹炭曬干后粉碎至60目細(xì)度，將三種粉末混合均勻，壓制成炭塊，得到增香炭；
(2)將新鮮菊花用含有1%白醋的涼水浸泡30分鐘，洗凈后攤放在陰涼通風(fēng)處10小時，將小麥胚芽洗凈后曬干，與萎蔫的菊花混合均勻，按照花茶窨花工藝在25°C下窨制48小時，篩去菊花，留下小麥胚芽備用；
(3)將玉米粒揀雜洗凈后曬干，浸泡在葡萄酒中，在60°C下保溫4小時，撈出玉米粒浙干，膨化后磨粉，得到玉米粉；
(4)將雞骨草、棒棒草、秦皮等中藥原料混合粉碎，加入8倍清水，文火煎煮I小時，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；
(5)將上述小麥胚芽平鋪在烤架上，下面點(diǎn)燃增香炭對其進(jìn)行烤制，微火慢烤至小麥胚芽出香，冷卻后磨粉，得到小麥胚芽粉，再與上述玉米粉、中藥粉和剩余原料混合均勻，超微粉碎后滅菌包裝，得到成品。
【權(quán)利要求】
1.一種菊花香草小麥胚芽粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 小麥胚芽100-120、菊花40-50、香草粉10-15、脫脂奶粉10-15、玉米粒20-30、雞骨草2_3、棒棒草3_4、秦皮1_2、夜交藤4_5、偷錢6_7、公丁香2_3、知母1-2、增香炭和匍萄酒適量; 所述增香炭是由下述重量比的原料制成:合歡皮:桂枝:竹炭=1:1:3-5ο
2.一種如權(quán)利要求1所述的菊花香草小麥胚芽粉制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將合歡皮、桂枝低溫烘干后粉碎至80-100目細(xì)度，將竹炭曬干后粉碎至60-80目細(xì)度，將三種粉末混合均勻，壓制成炭塊，得到增香炭； (2)將新鮮菊花用含有1-2%白醋的涼水浸泡20-30分鐘，洗凈后攤放在陰涼通風(fēng)處10-12小時，將小麥胚芽洗凈后曬干，與萎蔫的菊花混合均勻，按照花茶窨花工藝在25-30°C下窨制44-48小時，篩去菊花，留下小麥胚芽備用； (3)將玉米粒揀雜洗凈后曬干，浸泡在葡萄酒中，在50-60°C下保溫4-5小時，撈出玉米粒浙干，膨化后磨粉，得到玉米粉； (4)將雞骨草、棒棒草、秦皮等中藥原料混合粉碎，加入7-8倍清水，文火煎煮1-2小時，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉； (5)將上述小麥胚芽平鋪在烤架上，下面點(diǎn)燃增香炭對其進(jìn)行烤制，微火慢烤至小麥胚芽出香，冷卻后磨粉，得到小麥胚芽粉，再與上述玉米粉、中藥粉和剩余原料混合均勻，超微粉碎后滅菌包裝，得到成品。
【文檔編號】A23L1/172GK103989091SQ201410218117
【公開日】2014年8月20日 申請日期:2014年5月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月22日
【發(fā)明者】陳虎, 張乾坤, 田雪, 王貴榮, 張德欣, 衣文光 申請人:安徽省達(dá)億糧油食品有限公司