速溶葛根粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于保健產(chǎn)品領(lǐng)域，具體涉及一種速溶葛根粉及其制備方法，包括以下重量份的原料：葛根粉65-75份、米粉15-25份、木瓜粉5-15份；其制備方法如下：將葛根粉與米粉均勻地混合在一起，加水膨化成3-5目顆粒，其中每1kg粉體加水20ml；烘干；粉碎過80-100目篩網(wǎng)；加入木瓜粉混合均勻即可。本發(fā)明結(jié)合了葛根、木瓜、米粉的營養(yǎng)價值，經(jīng)過一次沖調(diào)即可飲用，香甜可口，營養(yǎng)豐富，適宜人們長期食用。
【專利說明】速溶葛根粉及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于保健產(chǎn)品領(lǐng)域，具體涉及一種速溶葛根粉及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 葛根為豆科藤本植物葛的根，味辛甘，性涼，具有解肌退熱、升陽止瀉、發(fā)表透疹、 生津止渴等功效。葛根中除含有優(yōu)質(zhì)淀粉、人體必需氨基酸（賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、異 亮氨酸、亮氨酸等）和微量元素（硒、鋅、錳、鍺等）外，還含有一定量的黃酮類物質(zhì)，主要 活性成分為黃豆甙元、黃豆甙、葛根素、葛根素 -7-木糖甙等，自古代就是名貴的中藥滋補 品，民間稱其為"千年人參"，具有改善心腦血管循環(huán)、松弛血管平滑肌、降血糖的藥理作用。 目前，市場上購買的葛根粉往往營養(yǎng)價值單一，口感一般。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的在于：提供一種沖調(diào)簡單，口感佳，營養(yǎng)豐富的速溶葛根粉及其制備 方法。
[0004] 為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供：一種速溶葛根粉，包括以下重量份的原料：葛 根粉65-75份、米粉15-25份、木瓜粉5-15份。
[0005] 上述速溶葛根粉的制備方法，包括以下步驟： 將葛根粉與米粉均勻地混合在一起，加水膨化成3-5目顆粒，其中每lkg粉體加水 20ml ;烘干；粉碎過80-100目篩網(wǎng)；加入木瓜粉混合均勻即可。
[0006] 木瓜富含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烴、維生素 B、C、E、糖分、蛋白 質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、隱黃素、蝴蝶梅黃素、隱黃素環(huán)氨化物等營養(yǎng)物質(zhì)。木瓜能消除體內(nèi)過 氧化物等毒素，凈化血液，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓，更有潤膚養(yǎng)顏的美容奇效。米 粉具有補血益氣、健脾養(yǎng)胃、聰耳明目的作用。
[0007] 采用上述方案的優(yōu)點在于：本發(fā)明結(jié)合了葛根、木瓜、米粉的營養(yǎng)價值，經(jīng)過一次 沖調(diào)即可飲用，香甜可口，營養(yǎng)豐富，適宜人們長期食用；同時，葛根粉粉碎至80目以上人 體可充分吸收。

【具體實施方式】
[0008] 實施例1 一種速溶葛根粉，包括以下重量份的原料：葛根粉65份、米粉15份、木瓜粉5份。
[0009] 制備方法：將葛根粉與米粉均勻地混合在一起，加水膨化成3-5目顆粒，其中每 lkg粉體加水20ml ;90°C烘干；粉碎過80目篩網(wǎng)；加入木瓜粉混合均勻即可。
[0010] 實施例2 一種速溶葛根粉，包括以下重量份的原料：葛根粉70份、米粉20份、木瓜粉10份。 [0011] 制備方法：將葛根粉與米粉均勻地混合在一起，加水膨化成3-5目顆粒，其中每 lkg粉體加水20ml ;95°C烘干；粉碎過90目篩網(wǎng)；加入木瓜粉混合均勻即可。
[0012] 實施例3 一種速溶葛根粉，包括以下重量份的原料：葛根粉75份、米粉25份、木瓜粉15份。
[0013] 制備方法：將葛根粉與米粉均勻地混合在一起，加水膨化成3-5目顆粒，其中每 lkg粉體加水20ml ;100°C烘干；粉碎過100目篩網(wǎng)。
【權(quán)利要求】
1. 一種速溶葛根粉，其特征在于：包括以下重量份的原料：葛根粉65-75份、米粉 15-25份、木瓜粉5-15份。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種速溶葛根粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟： 將葛根粉與米粉均勻地混合在一起，加水膨化成3-5目顆粒，其中每lkg粉體加水 20ml ;烘干；粉碎過80-100目篩網(wǎng)；加入木瓜粉混合均勻即可。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種速溶葛根粉的制備方法，其特征在于：所述的烘干溫度 為 90-100°C。
【文檔編號】A23L1/214GK104187490SQ201410395514
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月13日
【發(fā)明者】張兵 申請人:安徽山葛老天然食品有限公司