一種保持平和體質的食品及其制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種食品，具體的說是一種保持平和體質的食品及其制備工藝。本發(fā)明保持平和體質的食品，通過合理配伍，可使個別藥味的功效產生協(xié)同作用，具有保持平和體質陰陽平衡的狀態(tài)，使其精力充沛，抵抗力強，體態(tài)適中，面色紅潤，臟腑功能協(xié)調等。
【專利說明】一種保持平和體質的食品及其制備工藝

【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種食品，具體的說是一種保持平和體質的食品及其制備工藝

【背景技術】
[0002] 隨著人們生活水平的提高，越來越關注自己身體的狀況，如何保持健康是人們關 心的一個問題。藥物不是萬能的，而且副作用很大，對人體有傷害。食療是一種很好的保養(yǎng) 方式。平和體質是一種良好的身體狀態(tài)，但是由于外界復雜因素的影響，需要采用飲食的調 理，從而長時間保持健康的狀態(tài)。
[0003] 平和體質是一種常見的體質類型，也是一種健康的體質類型，其主要特征為：體 形勻稱健壯，性格隨和開朗，面色、膚色潤澤，頭發(fā)稠密有光澤，目光有神，鼻色明潤，嗅覺通 利，味覺正常，唇色紅潤，精力充沛，不易疲勞，耐受寒熱，睡眠安和，胃納良好，二便正常，舌 色淡紅，苔薄白，脈和有神，對自然環(huán)境和社會環(huán)境適應能力較強，平素患病較少。平和質先 天稟賦良好，后天調養(yǎng)得當，故其神、色、形、態(tài)、局部特征等方面表現(xiàn)良好，性格隨和開朗， 平素患病較少，對外界環(huán)境適應能力較強，但人們的生活環(huán)境發(fā)生了很大的變化，各種不利 因素突顯出來，因此平和體質也需要保持和保養(yǎng)。
[0004] 食物對于平和體質的保養(yǎng)有著很好的效果，食物相比與藥物副作用小，適合長期 使用，對于需要長期調理的人群，食物有著不可比擬的優(yōu)勢。在中醫(yī)學和營養(yǎng)學的理論指導 下，按照中醫(yī)的配伍原則將一些具有藥用價值的食品組合成方，賦予食物特殊的功效，從而 達到強身健體的作用。
[0005] 平和體質的食品具有以下特點：
[0006] 1、注重整體
[0007] 中醫(yī)體質學強調整體觀念，從體質入手，食品組方，調和陰陽，平衡氣血，保持平和 狀態(tài)。
[0008] 2、平補陰陽
[0009] 食品組方中，陰陽雙補，為防止補藥粘滯的特點，特意加入調節(jié)氣機的食品，動靜 結合，平補陰陽。
[0010] 3、可口方便
[0011] 中醫(yī)食療理論和現(xiàn)代工藝相結合，改正中藥服用困難的缺點，口感良好，適合長期 服用。
[0012] 平和體質也需要保養(yǎng)、保持，使身體長期處在良好的狀態(tài)，因此開發(fā)一種無副作 用，價格低廉的有效的中藥食品配方，日常使用的保持平和體質的產品是很必要的。


【發(fā)明內容】

[0013] 為了解決上述技術問題，本發(fā)明的目的在于提供一種安全有效、制作方便、符合人 們飲食習慣、成本低廉、無副作用的保持平和體質的食品，同時，本發(fā)明還提供了該食品的 制備工藝。
[0014] 本發(fā)明采用的技術方案如下：
[0015] 一種保持平和體質的食品，其特征在于，由一下重量的原料組成：
[0016] 山藥6?12g黃精6?12g :?」(竹6?12g 桑椹6?12g 百合6?12g 枸杞6?12g 茯苓6?12g 干姜3?9g 陳皮3?9g。
[0017] 優(yōu)選組方由以下重量的原料組成：
[0018] 山藥9g黃精9g 玉竹9g 桑椹9g 百合9g 枸杞9g 茯苓9g 干姜6g 陳皮6g。
[0019] 其中，各配伍原料的作用闡述如下：
[0020] 山藥：性平，味甘，歸脾、肺、腎經(jīng)。具有補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精等功效，可用 于治療消瘦乏力，食少，便溏，肺脾氣陰兩虛，腰膝酸軟，夜尿頻多或遺尿，滑精早泄等癥。
[0021] 黃精：性平，味甘，歸脾、肺、腎經(jīng)。具有補氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎的功效?？捎糜?治療陰虛肺燥，干咳少痰及肺腎陰虛的勞咳久咳，脾臟氣陰兩虛之面色萎黃、困倦乏力、口 干食少、大便干燥，腰膝酸軟、須發(fā)早白等癥。
[0022] 玉竹：性微寒，味甘，歸肺、胃經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤燥、生津止渴的功效，可用于治療陰虛 肺燥有熱的干咳少痰、咳血、聲音撕??；燥傷胃陰，口干舌燥，食欲不振等癥。
[0023] 桑椹：性寒，味甘酸，歸肝、腎經(jīng)，具有滋陰補血，生津潤燥的功效，可用于治療肝腎 陰虛之頭暈耳鳴、目暗昏花、關節(jié)不利、失眠、須發(fā)早白津傷口渴、消渴及腸燥便秘等癥。
[0024] 百合：性微寒，味甘，歸肺、心、胃經(jīng)。具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神的功效，可用于治療 陰虛肺燥有熱之干咳少痰、咳血或咽干音啞，陰虛有熱之失眠心悸及百合病心肺陰虛內熱 等。
[0025] 枸杞：性平，味甘，歸肝、腎經(jīng)。具有滋補肝腎，益精明目的功效。可用于治療精血不 足所致的視力減退、內障目昏、頭暈目眩、腰膝酸軟、遺精滑泄、耳聾、牙齒松動、須發(fā)早白、 失眠多夢以及肝腎陰虛，潮熱盜汗、消渴等癥。
[0026] 茯苓：性平，味淡、甘，歸心、脾、腎經(jīng)，具有利水消腫，滲濕，健脾，寧心的功效，可用 于治療水濕內停所致之水腫、小便不利，痰飲之目眩心悸，脾虛濕盛泄瀉，心脾兩虛，氣血不 足之心悸，失眠，健忘等癥。
[0027] 干姜：性熱、味辛，歸脾、胃、腎、心、肺經(jīng)，具有溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲的功 效，可用于治療腹痛，嘔吐，泄瀉，陰寒內盛所致亡陽厥逆，脈微欲絕，寒飲喘咳，形寒背冷， 痰多清稀等癥。
[0028] 陳皮：性溫，味辛、苦，歸脾、肺經(jīng)，具有理氣健脾，燥濕化痰的功效，可用于治療中 焦寒濕脾胃氣滯，脘腹脹痛、惡心嘔吐、泄瀉，濕痰咳嗽，胸痹胸中氣塞短氣等癥。
[0029] 本發(fā)明選擇上述配方進行組合，可是各藥味的功效產生協(xié)同作用，具有調和陰陽， 平衡氣血的作用，可用于保持平和體質，使其精力充沛，抵抗力強，預防疾病的發(fā)生。
[0030] 本發(fā)明用于保持平和體質的食品制備工藝步驟如下：
[0031] ①、將山藥、黃精、玉竹、桑椹、百合、枸杞、獲茶、干姜、陳皮加6?10倍水量水煎煮 兩次，每次1?2小時，合并兩次濾液后經(jīng)濃縮、干燥后制得提取物A;
[0032] ②、將提取物A用常規(guī)的制備工藝，加入稀釋劑和調味劑制備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0033] 同時為適應大多數(shù)食用者的口味及低糖飲食的現(xiàn)代養(yǎng)生潮流，調味劑選用無能量 的甜味劑三氯蔗糖或低能量的甜味劑紐甜。
[0034]本項發(fā)明的食品，制作簡便，所用的原料均為可藥食兩用的藥材，所使用的輔料 (稀釋劑或調味劑）也均符合國標GB2760-2011 (食品安全國家標準食品添加劑使用標 準），食用安全，長期食用，對保持平和體質具有一定效果，并且工藝適合工業(yè)化大生產。

【具體實施方式】
[0035] 以下結合實施例對本發(fā)明作進一步的說明。
[0036] 實施例1
[0037] 保持平和體質的食品，由以下重量的原料組成：
[0038] 山藥9g黃精9g 玉竹9g 桑椹9g 百合9g 枸杞9g 茯苓9g --丨. 十妾Dg 陳皮6g
[0039] 本發(fā)明用于保持平和體質的食品制備工藝，制備工藝步驟如下：
[0040] ①、將山藥、黃精、玉竹、桑椹、百合、枸杞、茯苓、干姜、陳皮加6?10倍水量提取兩 次，每次1?2小時，合并兩次濾液后經(jīng)濃縮、干燥后制得提取物A;
[0041] ②、將提取物A用常規(guī)的制備工藝，加入稀釋劑和調味劑制備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0042] 調味劑選用三氯蔗糖。
[0043] 實施例2
[0044] 保持平和體質的食品，由以下重量的原料組成：
[0045] 山藥6g黃精9g 玉竹8g 桑椹7g 百合IOg 枸杞Ilg 茯苓6g 干姜5g 陳皮3g。
[0046] 本發(fā)明用于保持平和體質的食品制備工藝，制備工藝步驟如下：
[0047] ①、將山藥、黃精、玉竹、桑椹、百合、枸杞、茯苓、干姜、陳皮加6?10倍水量提取兩 次，每次1?2小時，合并兩次濾液后經(jīng)濃縮、干燥后制得提取物A;
[0048] ②、將提取物A用常規(guī)的制備工藝，加入稀釋劑和調味劑制備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0049] 調味劑選用三氯蔗糖。
[0050]實施例3
[0051] 保持平和體質的食品，由以下重量的原料組成：
[0052] 山藥12g黃精6g 玉竹12g 桑椹6g 百合12g 枸杞6g 茯苓12g 干姜3g 陳皮5g。
[0053] 本發(fā)明用于保持平和體質的食品制備工藝，制備工藝步驟如下：
[0054] ①、將山藥、黃精、玉竹、桑椹、百合、枸杞、茯苓、干姜、陳皮加6?10倍水量提取兩 次，每次1?2小時，合并兩次濾液后經(jīng)濃縮、干燥后制得提取物A;
[0055] ②、將提取物A用常規(guī)的制備工藝，加入稀釋劑和調味劑制備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0056] 調味劑選用三氯蔗糖。
[0057] 實施例4
[0058] 保持平和體質的食品，由以下重量的原料組成：
[0059] 山藥9g黃精12g rR竹 6g 桑椹12g 百合6g 枸杞12g 茯苓IOg 干姜9g 陳皮7g。
[0060] 本發(fā)明用于保持平和體質的食品制備工藝，制備工藝步驟如下：
[0061] ①、將山藥、黃精、玉竹、桑椹、百合、枸杞、茯苓、干姜、陳皮加6?10倍水量提取兩 次，每次1?2小時，合并兩次濾液后經(jīng)濃縮、干燥后制得提取物A;
[0062] ②、將提取物A用常規(guī)的制備工藝，加入稀釋劑和調味劑制備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0063] 調味劑選用三氯蔗糖。
[0064] 實施例5
[0065] 保持平和體質的食品，由以下重量的原料組成：
[0066] 山藥IOg黃精IOg 玉竹10 桑椹IOg 百合8g 枸札I8g 茯苓8g 干姜7g 陳皮9g。
[0067] 本發(fā)明用于保持平和體質的食品制備工藝，制備工藝步驟如下：
[0068] ①、將山藥、黃精、玉竹、桑椹、百合、枸杞、茯苓、干姜、陳皮加6?10倍水量提取兩 次，每次1?2小時，合并兩次濾液后經(jīng)濃縮、干燥后制得提取物A;
[0069]②、將提取物A用常規(guī)的制備工藝，加入稀釋劑和調味劑制備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0070]調味劑選用三氯蔗糖。
[0071] 實施例6
[0072]保持平和體質的食品，由以下重量的原料組成：
[0073] 山藥8g黃精7g 汛竹8g 桑椹8g 百合Ilg 枸杞7g 茯苓IOg 干姜8g 陳皮4g。
[0074]本發(fā)明用于保持平和體質的食品制備工藝，制備工藝步驟如下：
[0075]①、將山藥、黃精、玉竹、桑椹、百合、枸杞、茯苓、干姜、陳皮加6?10倍水量提取兩 次，每次1?2小時，合并兩次濾液后經(jīng)濃縮、干燥后制得提取物A;
[0076]②、將提取物A用常規(guī)的制備工藝，加入稀釋劑和調味劑制備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0077]調味劑選用紐甜。
[0078]以上內容僅僅是對本發(fā)明如何實施所作的舉例說明，而非本發(fā)明的保護范圍，所 屬本【技術領域】的技術人員對所描述的具體實施例做的各種修改或補充或采用類似的方式 替代，只要不偏離發(fā)明的結構或超越本權利要求書所定義的范圍，均應屬于本發(fā)明的保護 范圍。
【權利要求】
1. 一種保持平和體質的食品，其特征在于，由以下重量的原料制成： 山藥6?12g 黃精6?12g 玉竹6?12g 桑椹6?12g 白合6?12g 枸祀6?12g 茯苓6?12g 干姜3?9g 陳皮3?9g。
2. 根據(jù)權利要求1所述的保持平和體質的食品，其特征在于，由以下重量的原料制成： 山藥9g 黃精9g 1竹9g 桑椹9g 百合9g 枸豐[I 9g 茯苓9g 干姜6g 陳皮6g。
3. 制備如權利要求1所述保持平和體質的食品的制備工藝，其特征在于，制備工藝步 驟如下： ① 、將山藥、黃精、玉竹、桑椹、百合、枸杞、茯苓、干姜、陳皮加6?10倍水量提取兩次， 每次1?2小時，合并兩次濾液后經(jīng)濃縮、干燥后制得提取物A ; ② 、將提取物A用常規(guī)的制備工藝，加入稀釋劑和調味劑制備成顆粒劑、飲料或固體飲 料。
4. 根據(jù)權利要求3所述的制備工藝，其特征在于調味劑選用三氯蔗糖或紐甜。
【文檔編號】A23L1/29GK104351758SQ201410538386
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年10月11日 優(yōu)先權日:2014年10月11日
【發(fā)明者】王 琦, 王停, 鄭燕飛 申請人:王 琦