從西芹中提取黃酮類物質(zhì)的方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種從西芹中提取黃酮類物質(zhì)的方法，屬于食品添加劑尤及其制備方法領(lǐng)域。所述的從柚皮中提取香精油的方法，包括以下步驟：取新鮮西芹，葉子摘除干凈，根須切去，將剩余的莖部清洗干凈，瀝干水分，搗碎，按一定料液比在西芹漿中加入萃取劑，攪拌混合充分浸提，再通過紗布分離出殘渣，將濾液減壓蒸餾干燥，即得黃酮類物質(zhì)。本發(fā)明所述的從西芹中提取黃酮類物質(zhì)的方法，黃酮類物質(zhì)產(chǎn)品得率為2.95%、黃酮類含量為65.8%，并且具有快速、安全、工藝簡單、可操作性強(qiáng)及產(chǎn)品得率高、含量高等特點(diǎn)。
【專利說明】從西芹中提取黃酮類物質(zhì)的方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種從西芹中提取黃酮類物質(zhì)的方法，屬于食品添加劑尤及其制備方法領(lǐng)域。

【背景技術(shù)】
[0002]黃酮類物質(zhì)是植物光合作用產(chǎn)生的一種天然有機(jī)物。植物界中分布廣泛，主要分布于蕓香料、唇形科、豆科、傘形科、銀杏科、菊科等。類黃酮具有多種生物活性和藥理作用，對一些常見病和多發(fā)病有重要的治療或預(yù)防作用，如抗癌防癌、降低血糖和血脂、治療高血壓，以及增強(qiáng)機(jī)體的免疫系統(tǒng)等功效。目前，食品工業(yè)中，黃酮類物質(zhì)則多用作功能食品的添加劑、天然抗氧化劑、天然食用色素等來添加和使用。
[0003]芹菜類是傘行科一年生或二年生草本植物，有西芹或旱芹等多種栽培品種，芹菜中含有豐富的類黃酮物質(zhì)，因?yàn)椋芯恳环N快速、工藝簡單、可操作性強(qiáng)的從西芹中提取黃酮類物質(zhì)的方法具有廣闊的應(yīng)用前景。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明旨在提供一種快速、工藝簡單、可操作性強(qiáng)及產(chǎn)品得率高、含量高的從西芹中提取黃酮類物質(zhì)的方法。
[0005]所述的從西芹中提取黃酮類物質(zhì)的方法，包括以下步驟:
取新鮮西芹，葉子摘除干凈，根須切去，將剩余的莖部清洗干凈，浙干水分，搗碎，按一定料液比在西芹漿中加入萃取劑，攪拌混合充分浸提，再通過紗布分離出殘渣，將濾液減壓蒸餾干燥，即得黃酮類物質(zhì)。
[0006]優(yōu)選的，本發(fā)明所述的萃取劑為無水乙醇，用量為柚皮重量:無水乙醇體積比為1:2-3。
[0007]更優(yōu)選的，本發(fā)明所述的浸提時間為2_4h，浸提溫度為80_90°C。
[0008]進(jìn)一步優(yōu)選的，本發(fā)明所述的西芹漿在加入萃取劑之前用石油醚分流提取2h，過濾分離收集濾渣進(jìn)行下步操作。
[0009]本發(fā)明所述的方法中，由于西芹莖組織中含有大量的脂溶性色素-葉綠素，對黃酮物質(zhì)的提取有一定的影響，經(jīng)測定，在提取之前進(jìn)行用石油醚分流提取后再進(jìn)行無水乙醇的萃取，可提高產(chǎn)品得率和產(chǎn)品純度。
[0010]本發(fā)明所述的從西芹中提取黃酮類物質(zhì)的方法，黃酮類物質(zhì)產(chǎn)品得率為2.95%、黃酮類含量為65.8%，并且具有快速、安全、工藝簡單、可操作性強(qiáng)及產(chǎn)品得率高、含量高等特點(diǎn)。

【具體實(shí)施方式】
[0011]實(shí)施例一:
取新鮮西芹，葉子摘除干凈，根須切去，將剩余的莖部清洗干凈，浙干水分，搗碎，稱取100g西芹漿，用石油醚分流提取2h，過濾分離收集濾渣，加入3L無水乙醇，攪拌混合后在85°C下充分浸提3h，再通過紗布分離出殘渣，將濾液減壓蒸餾干燥，即得黃酮類物質(zhì)29.5g。經(jīng)測定，黃酮類物質(zhì)產(chǎn)品得率為2.95%、黃酮類含量為65.8%。
[0012]實(shí)施例二:
取新鮮西芹，葉子摘除干凈，根須切去，將剩余的莖部清洗干凈，浙干水分，搗碎，稱取100g西芹漿，用石油醚分流提取2h，過濾分離收集濾渣，加入2L無水乙醇，攪拌混合后在80°C下充分浸提2h，再通過紗布分離出殘渣，將濾液減壓蒸餾干燥，即得黃酮類物質(zhì)25.lg。經(jīng)測定，黃酮類物質(zhì)產(chǎn)品得率為2.51%、黃酮類含量為65.2%。
【權(quán)利要求】
1.從西芹中提取黃酮類物質(zhì)的方法，包括以下步驟: 取新鮮西芹，葉子摘除干凈，根須切去，將剩余的莖部清洗干凈，浙干水分，搗碎，按一定料液比在西芹漿中加入萃取劑，攪拌混合充分浸提，再通過紗布分離出殘渣，將濾液減壓蒸餾干燥，即得黃酮類物質(zhì)。
2.如權(quán)利要求1所述的從西芹中提取黃酮類物質(zhì)的方法，其特征在于所述述的萃取劑為無水乙醇,用量為柚皮重量:無水乙醇體積比為1:2-3。
3.如權(quán)利要求1所述的從西芹中提取黃酮類物質(zhì)的方法，其特征在于所述的浸提時間為2-4h，浸提溫度為80-90°C。
4.如權(quán)利要求1或2或3所述的從西芹中提取黃酮類物質(zhì)的方法，其特征在于所述的西芹漿在加入萃取劑之前用石油醚分流提取2h，過濾分離收集濾渣進(jìn)行下步操作。
【文檔編號】A23L3/3472GK104382040SQ201410565156
【公開日】2015年3月4日 申請日期:2014年10月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月22日
【發(fā)明者】李勇, 劉文斌 申請人:西安米億生物科技有限公司