一種巧克力研磨的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種巧克力研磨機，涉及巧克力生產(chǎn)領(lǐng)域，解決現(xiàn)有技術(shù)中巧克力研磨機效率低的技術(shù)問題，本實用新型的巧克力研磨機包括罐體，罐體的頂部連接有進料管和進水管，罐體的底部設(shè)有出料口，罐體中設(shè)有上研磨盤和下研磨盤，上研磨盤上連接有驅(qū)動上研磨盤轉(zhuǎn)動的驅(qū)動電機，上研磨盤和下研磨盤之間設(shè)有研磨鋼珠，上研磨盤上設(shè)有進料孔，下研磨盤上設(shè)有出料孔，下研磨盤中設(shè)有加熱單元。本實用新型應(yīng)用于巧克力生產(chǎn)中的研磨工序。
【專利說明】一種巧克力研磨機
【【技術(shù)領(lǐng)域】】
[0001]本實用新型涉及巧克力加工設(shè)備。
【【背景技術(shù)】】
[0002]巧克力是以可可為主要原料制成的甜品，巧克力的制造過程包括挑選、烘干、研磨、加熱、攪拌、熟成、冷卻、灌模。研磨工序中，主要原料有可可粉、可可脂、乳粉、蔗糖以及磷脂等，上述原料為粉狀，需要將其研磨成漿狀。現(xiàn)有的研磨裝置研磨效率低，需要較長時間的運行才能將原料研磨精細(xì)。
【
【發(fā)明內(nèi)容】
】
[0003]本實用新型解決的技術(shù)問題是提供一種巧克力研磨機，研磨精細(xì)、效果好、效率聞。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用如下技術(shù)方案:
[0005]一種巧克力研磨機，包括罐體，所述罐體的頂部連接有進料管和進水管，所述罐體的底部設(shè)有出料口，所述罐體中設(shè)有上研磨盤和下研磨盤，所述上研磨盤上連接有驅(qū)動上研磨盤轉(zhuǎn)動的驅(qū)動電機，所述上研磨盤和下研磨盤之間設(shè)有研磨鋼珠，所述上研磨盤上設(shè)有進料孔，所述下研磨盤上設(shè)有出料孔，所述下研磨盤中設(shè)有加熱單元。
[0006]進一步的，所述上研磨盤的上表面設(shè)有匯流槽，匯流槽的側(cè)壁為斜面，所述匯流槽的底部設(shè)置所述進料孔。
[0007]進一步的，所述上研磨盤和下研磨盤的相對面上設(shè)有限位槽，所述研磨鋼珠位于限位槽之間。
[0008]進一步的，所述加熱單元為設(shè)置在下研磨盤中的加熱絲。
[0009]進一步的，所述罐體的底部連接有混合箱，所述出料口連通混合箱的內(nèi)腔，所述混合箱內(nèi)設(shè)有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸沿周向間隔設(shè)有攪拌鋼絲，所述轉(zhuǎn)軸上連接有驅(qū)動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動的旋轉(zhuǎn)電機，所述混合箱的底部設(shè)有排料口。
[0010]進一步的，所述巧克力研磨機還包括控制系統(tǒng)，所述混合箱內(nèi)設(shè)有電連接所述控制系統(tǒng)的上液位傳感器和下液位傳感器，所述排料口上連接有蓋體，所述蓋體上連接與開蓋驅(qū)動件，所述開蓋驅(qū)動件電連接所述控制系統(tǒng)。
[0011]本實用新型的有益效果:
[0012]本實用新型的巧克力研磨機，包括上研磨盤和下研磨盤，原料從上研磨盤的進料孔進入，驅(qū)動電機驅(qū)動上研磨盤轉(zhuǎn)動，上研磨盤和下研磨盤之間的研磨鋼珠對原料進行研磨，制成漿液后從下研磨盤的出料孔流出，通過該方式進行研磨，研磨精細(xì)，并且效率高，可以不斷的向內(nèi)供應(yīng)原料，并可迅速出料。
[0013]本實用新型的這些特點和優(yōu)點將會在下面的【具體實施方式】、附圖中詳細(xì)的揭露?！尽緦＠綀D】

【附圖說明】】
[0014]下面結(jié)合附圖對本實用新型做進一步的說明:
[0015]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【【具體實施方式】】
[0016]下面結(jié)合本實用新型實施例的附圖對本實用新型實施例的技術(shù)方案進行解釋和說明，但下述實施例僅僅為本實用新型的優(yōu)選實施例，并非全部?；趯嵤┓绞街械膶嵤├?，本領(lǐng)域技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得其它實施例，都屬于本實用新型的保護范圍。
[0017]參考圖1，所示的一種巧克力研磨機，包括罐體1，罐體I的頂部連接有進料管11和進水管12，罐體I的底部設(shè)有出料口 13，罐體I中設(shè)有上研磨盤3和下研磨盤4，上研磨盤3上連接有驅(qū)動上研磨盤3轉(zhuǎn)動的驅(qū)動電機5，上研磨盤3和下研磨盤4之間設(shè)有研磨鋼珠9，上研磨盤3上設(shè)有進料孔32，下研磨盤4上設(shè)有出料孔41，下研磨盤4中設(shè)有加熱單元43。原料從進料管11進入后，從進料孔32進入上研磨盤3和下研磨盤4之間，驅(qū)動電機5驅(qū)動上研磨盤轉(zhuǎn)動3，研磨鋼珠9對原料進行研磨，同時下研磨盤中的加熱單元43將原料加熱融化形成漿液，進水管12提供微量水流將漿液稀釋防止堵塞。
[0018]在上研磨盤3的上表面設(shè)有匯流槽31，匯流槽31的側(cè)壁為斜面，匯流槽31的底部設(shè)置進料孔32。由于上研磨盤3不停轉(zhuǎn)動，所以進料管11不能時刻對準(zhǔn)進料孔32，因此設(shè)置匯流槽31將進料管提供的原料全引入進料孔32。
[0019]并且上研磨盤3和下研磨盤4的相對面上設(shè)有限位槽，限位槽包括上限位槽33和下限位槽42，研磨鋼珠9限位于上限位槽33和下限位槽42之間。
[0020]其中加熱單元43為設(shè)置在下研磨盤3中的加熱絲。
[0021]本實用新型還在罐體I的底部連接有混合箱2，出料口 13連通混合箱2的內(nèi)腔，混合箱2內(nèi)設(shè)有轉(zhuǎn)軸61，轉(zhuǎn)軸61沿周向間隔設(shè)有攪拌鋼絲62，轉(zhuǎn)軸61上連接有驅(qū)動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動的旋轉(zhuǎn)電機8，混合箱2的底部設(shè)有排料口 21。研磨后，漿液中的成分不均，漿液由出料口 13注入混合箱2后，轉(zhuǎn)軸61轉(zhuǎn)動，攪拌鋼絲62對漿液進行攪拌混合，之后才由排料口21排出。
[0022]進一步的，巧克力研磨機還包括控制系統(tǒng)，混合箱2內(nèi)設(shè)有電連接控制系統(tǒng)的上液位傳感器22和下液位傳感器23，排料口 21上連接有蓋體7，蓋體7上連接與開蓋驅(qū)動件，開蓋驅(qū)動件電連接控制系統(tǒng)，漿液的水位低于下液位傳感器23時，控制系統(tǒng)控制開蓋驅(qū)動件操作蓋體7閉合排料口 21，在漿液的液位上升過程中，排料口保持閉合，攪拌鋼絲62不斷對漿液進行攪拌，在漿液的水位高于上液位傳感器22后，控制系統(tǒng)控制開蓋驅(qū)動件操作蓋體7開啟排料口 21，將混合充分的漿液排出，之后重復(fù)上述過程。其中開蓋驅(qū)動件包括連接蓋體的驅(qū)動軸和驅(qū)動該驅(qū)動軸轉(zhuǎn)動的電機。
[0023]通過上述實施例，本實用新型的目的已經(jīng)被完全有效的達到了。熟悉該項技術(shù)的人士應(yīng)該明白本實用新型包括但不限于附圖和上面【具體實施方式】中描述的內(nèi)容。任何不偏離本實用新型的功能和結(jié)構(gòu)原理的修改都將包括在權(quán)利要求書的范圍中。
【權(quán)利要求】
1.一種巧克力研磨機，包括罐體,所述罐體的頂部連接有進料管和進水管,所述罐體的底部設(shè)有出料口，其特征在于:所述罐體中設(shè)有上研磨盤和下研磨盤，所述上研磨盤上連接有驅(qū)動上研磨盤轉(zhuǎn)動的驅(qū)動電機，所述上研磨盤和下研磨盤之間設(shè)有研磨鋼珠，所述上研磨盤上設(shè)有進料孔，所述下研磨盤上設(shè)有出料孔，所述下研磨盤中設(shè)有加熱單元。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種巧克力研磨機，其特征在于:所述上研磨盤的上表面設(shè)有匯流槽，匯流槽的側(cè)壁為斜面，所述匯流槽的底部設(shè)置所述進料孔。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種巧克力研磨機，其特征在于:所述上研磨盤和下研磨盤的相對面上設(shè)有限位槽，所述研磨鋼珠位于限位槽之間。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種巧克力研磨機，其特征在于:所述加熱單元為設(shè)置在下研磨盤中的加熱絲。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種巧克力研磨機，其特征在于:所述罐體的底部連接有混合箱，所述出料口連通混合箱的內(nèi)腔，所述混合箱內(nèi)設(shè)有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸沿周向間隔設(shè)有攪拌鋼絲，所述轉(zhuǎn)軸上連接有驅(qū)動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動的旋轉(zhuǎn)電機，所述混合箱的底部設(shè)有排料口。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種巧克力研磨機，其特征在于:所述巧克力研磨機還包括控制系統(tǒng)，所述混合箱內(nèi)設(shè)有電連接所述控制系統(tǒng)的上液位傳感器和下液位傳感器，所述排料口上連接有蓋體，所述蓋體上連接與開蓋驅(qū)動件，所述開蓋驅(qū)動件電連接所述控制系統(tǒng)。
【文檔編號】A23G1/12GK203851723SQ201420288121
【公開日】2014年10月1日 申請日期:2014年5月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月30日
【發(fā)明者】黃秋燕 申請人:長興技師學(xué)院