本發(fā)明屬于面粉加水和面熱加工制成熟干面條的技術(shù)領(lǐng)域具體涉及微波爐，接觸烤架，烤箱，電飯煲，燃?xì)庠?，電磁爐熟干面條成形器及其制備方法。

背景技術(shù)：
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現(xiàn)有面條的制作已基本由人工刀切面條、刀削面條、拉面實現(xiàn)了機(jī)械化、半自動化，面粉加水用和面機(jī)和面，制成不可流動的、可揉捏成設(shè)定形狀的狀態(tài)，用壓面機(jī)壓制成面皮，用面條機(jī)切割成面條，用刀削面“機(jī)器人”削面及螺旋擠壓面條機(jī)、活塞擠壓面條機(jī)擠壓出面條，直接進(jìn)入水鍋煮熟、蒸熟，用掛面設(shè)備進(jìn)行風(fēng)干或烘干制成掛面，預(yù)包裝存放備用，食用時再用水煮，其制作技術(shù)設(shè)備種類規(guī)格較多，應(yīng)用廣泛，是主食食品機(jī)械設(shè)備、適宜規(guī)模應(yīng)用。

技術(shù)實現(xiàn)要素：
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本發(fā)明的目的是提供一種操作簡單，省時省力省水減少能源消耗方便快捷的把流體狀的面糊注入面條成形器或面條模具，不用水煮、蒸熟，而用微波爐(微波貫穿致熱)，接觸烤架(煎烤機(jī))，烤箱(輻射對流致熱)，電飯煲，燃?xì)庠?，電磁爐(金屬傳導(dǎo)致熱)制熟制干的面條，制熟的即可食用或放入菜湯中食用；制干(熟)的包裝備用，食用時用溫水、開水浸泡即可食用，適宜個人、家庭、小型單位使用的微波爐，接觸烤架，烤箱，電飯煲，燃?xì)庠?，電磁爐面條成形器及其制備方法。

本發(fā)明的技術(shù)方案的實現(xiàn)，所述的微波爐，接觸烤架，烤箱，電飯煲，燃?xì)庠睿姶艩t面條成形器及其制備方法包括以下步驟：

①設(shè)置一個兩端為圓弧形的器柄1，在器柄1上設(shè)置由槽隔4與槽底2組成的面條槽5，槽隔4的上頂端設(shè)置隔頂3的面條成形器；

②按比例取面粉重量份100克、取水容量份120毫升-260毫升，混合攪勻成面糊，制成不能揉捏成設(shè)定形狀的流體；

③定量注入面條成形器，放到微波爐，接觸烤架，烤箱，電飯煲，燃?xì)庠?，電磁爐制熟制干成為面條，取出散熱至溫，即可食用，包裝備用。熟、干面條是把面粉、水按比例攪勻混合和成不能揉捏成設(shè)定形狀的流體狀或半流體狀的面糊，定量注入面條成形器或面條模具，面糊將流向由槽底2，隔頂3，槽隔4設(shè)置成的面條槽5中，也可用蓋板輕壓面糊至接觸隔頂3加速面糊的流動或用刮板刮動面糊加速面糊流入面條槽5中，拿去蓋板或不拿去蓋板，放到微波爐，接觸烤架，烤箱，電飯煲，燃?xì)庠?，電磁爐對其加熱制熟、制干，手持器柄1取出，制熟的散熱至溫，即可食用，制干的包裝備用。熟、干面條有器柄1、槽底2、隔頂3、槽隔4、面條槽5、面條組成，其特征在于器柄1、槽底2、隔頂3、槽隔4設(shè)置成一體，面糊按比例面粉100克、水120毫升～260毫升，攪勻混合，制成不能揉捏成設(shè)定形狀的流體狀，定量注入面條成形器，放到微波爐，接觸烤架，烤箱，電飯煲，燃?xì)庠?，電磁爐制熟、制干(微波貫穿內(nèi)部加熱制干，相對傳導(dǎo)加熱制干效果更好)成為面條，取出散熱至溫即可食用，包裝備用。由于采用面條成形器，其它糧食粉狀食物均可考慮是否適用，面條成形器或面條模具(蓋板)由可微波爐，接觸烤架，烤箱，電飯煲，燃?xì)庠睿? 磁爐使用、耐高溫、無毒、無異味、符合食品安全條件的材料制成，如塑料、玻璃、陶瓷、金屬鐵(可涂不粘層)、不銹鋼等，即可一次性使用、也可反復(fù)使用，為便于面條脫出器具，面條槽5可略帶錐形、可涂不粘層，也可在面條槽5表面涂油，槽底2(傳導(dǎo)熱)具有一定的厚度，實現(xiàn)對熱的緩沖，面條成形器蓋板(圖中未畫蓋板)具有一定的厚度、剛度，接觸烤架的上或下烤盤可改制為可拆裝式的面條成形器。面粉加水和成流體狀，具有省時、省力減少能源的消耗，省去了切面(條)機(jī)，不用水煮，節(jié)水又節(jié)電，微波爐，接觸烤架，烤箱，電飯煲，電磁爐為現(xiàn)有加熱制熟家電設(shè)備，現(xiàn)已普及應(yīng)用，制熟、制干時間的長短，可直觀其顏色的改變確定，不宜直接觀看的，應(yīng)寧短勿長，時間短制不熟、制不干，可以加時繼續(xù)制、至制熟、制干，如果時間長或火力大，而制焦，則減少時間或減弱火力，制熟、制干受面糊的厚度、稀稠度、面糊的多少、面糊的溫度、功率檔位的大小、實時電壓的高低等因素的影響，剛開始可能做不好，經(jīng)過幾次、十幾次、幾十次的反復(fù)制作，確定一個固定的制熟制干模式。

附圖說明：

圖1為面條成形器俯視圖。

圖2為圖1的剖視圖。

圖3為兩面(上面相對寬厚、下面相對薄窄)可用的俯視圖。

圖4為圖3的剖視圖。

圖5為螺旋形的面條成形器。

圖中：器柄、1，槽底、2，隔頂、3，槽隔、4，面條槽、5。

具體實施例：

1.按比例面粉100克、水200毫升攪勻混合制成流體狀，把60毫升流體狀面糊注入面條成形器中間，面糊將向兩端周圍流動，當(dāng)面糊流平或即將流平時，放到微波爐(機(jī)電轉(zhuǎn)盤式)，小火3檔，加熱5分鐘制熟，如制不熟、可加時制熟，取下翻過、散熱至溫、扣下面條，如扣不下面條挑起一端順槽提出，即可食用。

2.按比例面粉100克、水200毫升攪勻混合制成流體狀，把60毫升流體狀面糊注入面條成形器中間，面糊將向兩端周圍流動，當(dāng)面糊流平或即將流平時，放到電飯煲通電加熱制熟(跳斷)或視其顏色改變制熟手控斷電，如制不熟、可加時制熟，取下翻過、散熱至溫、扣下面條，如扣不下面條挑起一端順槽提出，即可食用。

3.按比例面粉100克、水150毫升攪勻混合制成流體狀，把60毫升流體狀面糊注入面條成形器(可涂油)中間，面糊將向兩端周圍流動，用蓋板輕壓面糊至接觸隔頂加速面糊的流動，不拿去蓋板，放入接觸烤架下烤盤，蓋下上烤盤加熱3分鐘制熟，如制不熟、可加時制熟，取出翻過、散熱至溫、扣下面條，即可食用，也可放入菜湯中食用。

4.按比例面粉100克、水260毫升攪勻混合制成流體狀，把60毫升流體狀面糊注入面條成形器中間，面糊將向兩端周圍流動當(dāng)面糊流平或即將流平時，放入烤箱，選調(diào)面包檔，加熱4分鐘制熟制干，如制不干、可加時制干，取出翻過、散熱至溫、扣下面條，包裝備用。