本發(fā)明涉及一種百葉殺菌保鮮劑，屬于食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
為了適應(yīng)人們崇尚自然、健康的思想，開發(fā)應(yīng)用高效安全的食品保鮮劑已成為當(dāng)今世界食品保鮮劑重要的研究領(lǐng)域。據(jù)有關(guān)資料證實，在人們長期食用的食品中，天然保鮮劑成分的毒性遠遠低于人工合成的保鮮劑。因此，從自然界尋求天然保鮮劑的研究已引起各國科學(xué)家的高度重視。各國開發(fā)的大量天然保鮮劑產(chǎn)品，受到人們的普遍歡迎。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種百葉殺菌保鮮劑。
本發(fā)明的技術(shù)方案包括如下：
本發(fā)明百葉殺菌保鮮劑由以下重量份的物質(zhì)組成：殼聚糖1.7-1.9份、雙乙酸鈉0.1-0.2份、乳酸鈉2-3份、異抗壞血酸鈉0.01-0.04份、水80-100份、玉米蛋白0.5-1.5份、葡萄柚種子提取物0.5–2份、山梨醇1-3份。
本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明不僅能使食品保持原有的新鮮度、風(fēng)味和水分，還具備抗氧化、防腐等功能。以玉米蛋白等為成膜劑，配以葡萄柚種子提取物等天然抑菌殺菌活性成分，在具有殺菌保鮮作用的同時還具有可食性，是一種安全、無毒、無污染的涂膜殺菌保鮮劑。
具體實施方式
以下結(jié)合技術(shù)方案詳細敘述本發(fā)明的具體實施方式。
實施例1
殼聚糖1.9份、雙乙酸鈉0.2份、乳酸鈉3份、異抗壞血酸鈉0.04份、水100份、玉米蛋白15份、葡萄柚種子提取物5份、山梨醇5份。
實施例2
殼聚糖1.7份、雙乙酸鈉0.1份、乳酸鈉2份、異抗壞血酸鈉0.01份、水80份、玉米蛋白5份、葡萄柚種子提取物0.5份、山梨醇1份。
實施例3
殼聚糖1.8份、雙乙酸鈉0.2份、乳酸鈉2份、異抗壞血酸鈉0.03份、水90份、玉米蛋白10份、葡萄柚種子提取物3份、山梨醇3份。