本發(fā)明屬于保健茶的制備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種刺梨保健茶及其制備方法。

背景技術(shù)：

刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，又名茨梨、木梨子，是滋補(bǔ)健身的營養(yǎng)珍果。刺梨果實(shí)有很高的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值，其花、葉果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補(bǔ)，止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物岐化酶（簡稱SOD），SOD是國際公認(rèn)具有抗衰、防癌作用的活性物質(zhì)，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統(tǒng)和各種腫瘤疾病防治起到一定作用。刺梨的果實(shí)同時(shí)是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉質(zhì)肥厚、味酸甜、果實(shí)富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機(jī)酸和20多種氨基酸、10余種對(duì)人體有益的微量元素，以及過氧化物歧化酶。尤其是維生素C含量極高，是當(dāng)前水果中最高的，每100克鮮果中含量841.58～3541.13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，具有“維生素C之王”的美稱。

因此，充分開發(fā)利用刺梨資源，在食品、藥品和保健品等領(lǐng)域具有廣闊的市場(chǎng)前景。目前， 市場(chǎng)上已有的刺梨飲料，在制備過程中添加化學(xué)防腐劑和保鮮劑，影響了刺梨的功效，而刺梨茶均為多種中藥組份制成，制備方法復(fù)雜，難以充分發(fā)揮刺梨原有營養(yǎng)成分的功效，保健療效不明顯。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種刺梨保健茶及其制備方法，能最大限度保留刺梨的營養(yǎng)和功效，可以被人體充分吸收且口感良好，具有保健作用。

本發(fā)明的技術(shù)方案為：一種刺梨保健茶，原料按重量份包括：野生刺梨35～45份，白毫茶葉15～22份，杏仁8～12份，蔗糖6～12份，白芍5～10份。

優(yōu)選地，原料按重量份包括：野生刺梨35份，白毫茶葉15份，杏仁8份，蔗糖8份，白芍5份。

優(yōu)選地，原料按重量份包括：野生刺梨40份，白毫茶葉20份，杏仁10份，蔗糖10份，白芍8份。

優(yōu)選地，原料按重量份包括：野生刺梨45份，白毫茶葉22份，杏仁12份，蔗糖12份，白芍10份。

一種刺梨保健茶的制備方法，包括以下步驟：

（1）采摘新鮮的野生刺梨，清洗干凈后進(jìn)行水煮，溫度為80～90℃，時(shí)間為25～30min；

（2）將水煮后的野生刺梨切片去核籽，放進(jìn)烘干機(jī)進(jìn)行烘干，烘干溫度為120～130℃，時(shí)間為20～25min；

（3）將烘干后的野生刺梨、白毫茶葉、杏仁、和白芍混合放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，得到混合顆粒；

（4）將混合顆粒和蔗糖放入攪拌機(jī)，通過攪拌機(jī)進(jìn)行充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮玫交旌衔锪?，攪拌時(shí)間為50～60min，制得刺梨保健茶；

（5）將制得的刺梨保健茶進(jìn)行真空包裝，每袋重為5～8g。

本發(fā)明所選白毫茶為凌云白毫茶，凌云白毫茶產(chǎn)于廣西西部凌云、樂業(yè)兩縣境內(nèi)的云霧山中。凌云白毫茶茶樹品種獨(dú)特，是喬木大葉種類型，芽葉密披茸毛，以白毫滿身而得名；凌云白毫茶的特點(diǎn)是色澤淡綠，茶身柔嫩，湯色清綠明亮，滋味濃厚，香甜可口，清香持久。飲凌云白毫茶有助消化、解膩利尿、提神醒目等功能。

杏仁的營養(yǎng)價(jià)值更豐富，有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙，具有促消化、降血糖、降血脂等功效。

白芍是一種中藥的補(bǔ)血藥，能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)。能起到護(hù)肝、鎮(zhèn)靜、抗驚厥、鎮(zhèn)痛、降溫等作用，有利于心血管系統(tǒng)。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的刺梨保健茶，制備方法簡單，最大限度保留了刺梨的藥用功效，具有增強(qiáng)人體免疫力、降三高、健脾助消化解疼痛等保健功效；通過與白毫茶、杏仁、蔗糖和白芍的合理搭配，進(jìn)一步豐富刺梨的營養(yǎng)成分，增進(jìn)口感，并且不添加任何化學(xué)添加劑，綠色環(huán)保，保持時(shí)間久，長期食用有益人體健康。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例一

一種刺梨保健茶，原料按重量份包括：野生刺梨35～45份，白毫茶葉15～22份，杏仁8～12份，蔗糖6～12份，白芍5～10份。其制備方法包括以下步驟：

1.采摘新鮮的野生刺梨，清洗干凈后進(jìn)行水煮，溫度為80～90℃，時(shí)間為25～30min；

2.將水煮后的野生刺梨切片去核籽，放進(jìn)烘干機(jī)進(jìn)行烘干，烘干溫度為120～130℃，時(shí)間為20～25min；

3.將烘干后的野生刺梨、白毫茶葉、杏仁、和白芍混合放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，得到混合顆粒；

4.將混合顆粒和蔗糖放入攪拌機(jī)，通過攪拌機(jī)進(jìn)行充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮玫交旌衔锪?，攪拌時(shí)間為50～60min，制得刺梨保健茶；

5.將制得的刺梨保健茶進(jìn)行真空包裝，每袋重為5～8g。

實(shí)施例二

一種刺梨保健茶，原料按重量份包括：野生刺梨35份，白毫茶葉15份，杏仁8份，蔗糖8份，白芍5份。其制備方法包括以下步驟：

1.采摘新鮮的野生刺梨，清洗干凈后進(jìn)行水煮，溫度為80℃，時(shí)間為30min；

2.將水煮后的野生刺梨切片去核籽，放進(jìn)烘干機(jī)進(jìn)行烘干，烘干溫度為120℃，時(shí)間為25min；

3.將烘干后的野生刺梨、白毫茶葉、杏仁、和白芍混合放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，得到混合顆粒；

4.將混合顆粒和蔗糖放入攪拌機(jī)，通過攪拌機(jī)進(jìn)行充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮玫交旌衔锪希瑪嚢钑r(shí)間為60min，制得刺梨保健茶；

5.將制得的刺梨保健茶進(jìn)行真空包裝，每袋重為5g。

實(shí)施例三

一種刺梨保健茶，原料按重量份包括：野生刺梨40份，白毫茶葉20份，杏仁10份，蔗糖10份，白芍8份。其制備方法包括以下步驟：

1.采摘新鮮的野生刺梨，清洗干凈后進(jìn)行水煮，溫度為85℃，時(shí)間為30min；

2.將水煮后的野生刺梨切片去核籽，放進(jìn)烘干機(jī)進(jìn)行烘干，烘干溫度為125℃，時(shí)間為20min；

3.將烘干后的野生刺梨、白毫茶葉、杏仁、和白芍混合放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，得到混合顆粒；

4.將混合顆粒和蔗糖放入攪拌機(jī)，通過攪拌機(jī)進(jìn)行充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮玫交旌衔锪?，攪拌時(shí)間為60min，制得刺梨保健茶；

5.將制得的刺梨保健茶進(jìn)行真空包裝，每袋重為6g。

實(shí)施例四

一種刺梨保健茶，原料按重量份包括：野生刺梨45份，白毫茶葉22份，杏仁12份，蔗糖12份，白芍10份。其制備方法包括以下步驟：

1.采摘新鮮的野生刺梨，清洗干凈后進(jìn)行水煮，溫度為90℃，時(shí)間為25min；

2.將水煮后的野生刺梨切片去核籽，放進(jìn)烘干機(jī)進(jìn)行烘干，烘干溫度為130℃，時(shí)間為20min；

3.將烘干后的野生刺梨、白毫茶葉、杏仁、和白芍混合放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，得到混合顆粒；

4.將混合顆粒和蔗糖放入攪拌機(jī)，通過攪拌機(jī)進(jìn)行充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮玫交旌衔锪?，攪拌時(shí)間為50min，制得刺梨保健茶；

5.將制得的刺梨保健茶進(jìn)行真空包裝，每袋重為8g。

以上所述，僅為本發(fā)明的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何不經(jīng)過創(chuàng)造性勞動(dòng)想到的變化或簡單替換，都應(yīng)該涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。