本發(fā)明涉及健康飲料加工
技術(shù)領(lǐng)域:
,尤其涉及一種解酒護(hù)肝的梔子飲料。
背景技術(shù):
:酒文化在我國源遠(yuǎn)流長,熟話說無酒不成宴席,但是少量飲酒對(duì)身體有益,喝多了就傷肝傷身。目前市面上的解酒藥物及飲品有很多種,但是大部分的都口感很差,效果不好,有的還有副作用。梔子(學(xué)名:gardeniajasminoidesellis)別名:黃梔子、山梔、白蟾,是茜草科植物梔子的果實(shí)。梔子的果實(shí)是傳統(tǒng)中藥,屬衛(wèi)生部頒布的第l批藥食兩用資源,具有護(hù)肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫等作用。在中醫(yī)臨床常用于治療黃疸型肝炎、扭挫傷、高血壓、糖尿病等癥。功能主治:清熱,瀉火,涼血。治熱病虛煩不眠,黃疸,淋病,消渴,目赤,咽痛,吐血,衄血,血痢,尿血,熱毒瘡瘍,扭傷腫痛。本發(fā)明以梔子為主要原料,選取多種生物類制劑,組成了一種具有解酒功效的梔子加工飲料,該飲料不但效果好,而且口味佳,應(yīng)用前景非常廣闊。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:基于
背景技術(shù):
存在的技術(shù)問題,本發(fā)明提出了一種解酒護(hù)肝的梔子飲料。本發(fā)明的技術(shù)方案如下:一種解酒護(hù)肝的梔子飲料,包括以下重量比的成分:甘草、油菜花粉、麥芽糖醇、梔子、藍(lán)莓、殼寡糖、維生素b10、蓮子、大豆蛋白粉。優(yōu)選的,所述的一種解酒護(hù)肝的梔子飲料,包括以下重量百分比的成分:甘草2-5%、油菜花粉6-15%、麥芽糖醇3-8%、梔子40-60%、藍(lán)莓3-5%、殼寡糖2-7%、維生素b100.1-0.3%、蓮子4-8%、大豆蛋白粉余量。優(yōu)選的,所述的一種解酒護(hù)肝的梔子飲料,包括以下重量百分比的成分:甘草2-3%、油菜花粉8-12%、麥芽糖醇4-7%、梔子50-55%、藍(lán)莓3-5%、殼寡糖2-4%、維生素b100.1-0.3%、蓮子4-6%、大豆蛋白粉余量。優(yōu)選的,所述的藍(lán)莓為新鮮藍(lán)莓清洗、粉碎后,進(jìn)行冷凍干燥,得到的藍(lán)莓粉。藍(lán)莓的主要成分為花青素,但是花青素極易分解,本發(fā)明中采用冷凍干燥的方式得到藍(lán)莓粉,對(duì)花青素的保存效果非常好。優(yōu)選的,所述的油菜花粉由油菜花粉粉碎后噴霧干燥而得,花粉中含有的黃酮類化合物可有效防止脂肪在肝臟上的沉積。本發(fā)明的有益之處在于:本發(fā)明的具有解酒功效的梔子加工飲料,傳統(tǒng)的中醫(yī)中,梔子具有護(hù)肝的效果,但是對(duì)其解酒的功效沒有提及,本發(fā)明中研究了單純梔子的解酒功能,并在此基礎(chǔ)上,加入了多種具有保肝、護(hù)肝效果的生物類制劑,以及提高人體免疫力的殼寡糖和維生素b10,同時(shí)為了降低部分生物類制劑對(duì)人體的危害,還加入了少量甘草,使藥效更為柔和,對(duì)人體的沖擊力小,更易吸收;而加入大豆蛋白粉可以補(bǔ)充醉酒導(dǎo)致的能量喪失,維持生命機(jī)能。具體實(shí)施方式實(shí)施例1:一種解酒護(hù)肝的梔子飲料,包括以下重量百分比的成分:甘草2.5%、油菜花粉10%、麥芽糖醇5%、梔子52%、藍(lán)莓4%、殼寡糖3%、維生素b100.2%、蓮子4.5%、大豆蛋白粉余量。所述的藍(lán)莓為新鮮藍(lán)莓清洗、粉碎后,進(jìn)行冷凍干燥,得到的藍(lán)莓粉。所述的油菜花粉由油菜花粉粉碎后噴霧干燥而得。實(shí)施例2:一種解酒護(hù)肝的梔子飲料,包括以下重量百分比的成分:甘草2%、油菜花粉12%、麥芽糖醇4%、梔子50%、藍(lán)莓5%、殼寡糖2%、維生素b100.3%、蓮子4%、大豆蛋白粉余量。所述的藍(lán)莓為新鮮藍(lán)莓清洗、粉碎后,進(jìn)行冷凍干燥,得到的藍(lán)莓粉。所述的油菜花粉由油菜花粉粉碎后噴霧干燥而得。實(shí)施例3:一種解酒護(hù)肝的梔子飲料,包括以下重量百分比的成分:甘草3%、油菜花粉8%、麥芽糖醇7%、梔子55%、藍(lán)莓3%、殼寡糖4%、維生素b100.1%、蓮子6%、大豆蛋白粉余量。所述的藍(lán)莓為新鮮藍(lán)莓清洗、粉碎后,進(jìn)行冷凍干燥,得到的藍(lán)莓粉。所述的油菜花粉由油菜花粉粉碎后噴霧干燥而得。對(duì)比例1:梔子52%與大豆蛋白粉48%組成梔子加工飲品。對(duì)比例2:將實(shí)施例1中的梔子去除,其余配比不變。以上實(shí)施例的樣品配置成干粉。以下對(duì)實(shí)施例和對(duì)比例進(jìn)行小鼠防醉解酒測試防醉效果實(shí)驗(yàn),即先灌胃樣品再灌胃飲用酒(56度二鍋頭)。小鼠醉酒與否以翻正反射消失作為指標(biāo),即將小鼠背向下輕輕放在動(dòng)物籠里,若仰位姿勢保持30s以上,則認(rèn)為翻正反射消失。取小鼠(雌雄兼用)40只,隨機(jī)分為4組,每組10只。分別為:空白對(duì)照組和測試組(實(shí)施例1和對(duì)比例1-2)。禁食12h后,空白對(duì)照組灌胃0.1ml/10g蒸餾水,受試藥物組灌胃0.1ml/10g飲品(干粉以1:10的劑量加水溶解)。4組均在30min后,以0.1ml/10g劑量灌胃飲用酒。記錄各組的醉酒(翻正反射消失)和醒酒(翻正反射恢復(fù))時(shí)間(以給酒后開始計(jì)時(shí))。表1:防醉解酒藥效實(shí)驗(yàn)結(jié)果組別動(dòng)物數(shù)(只)醉酒數(shù)(只)醉酒潛伏時(shí)間(s)醉酒維持時(shí)間(min)對(duì)照組1010157±23372±39實(shí)施例11010202±48287±29對(duì)比例11010183±36335±36對(duì)比例21010190±30329±39結(jié)果可以看出:本發(fā)明的梔子加工飲料可以起到延緩醉酒和解酒的效果,而對(duì)比例1-2的樣品的延緩醉酒和解酒的效果均比實(shí)施例1差很多。以上所述,僅為本發(fā)明較佳的具體實(shí)施方式,但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此,任何熟悉本
技術(shù)領(lǐng)域:
的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi),根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變,都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁12