專利名稱：七香茶及其制法的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健茶及制法，特別是用七種天然中草藥花卉為原料配伍的七香茶及其制法。
在當(dāng)今文明與科技社會的發(fā)展，人們的健康和環(huán)保意識亦日漸加強，空氣污染對人的危害普遍引起人們的憂慮，汽車排出廢氣污染環(huán)境、影響健康尤其引起國內(nèi)外廣泛重視。汽車燃油含鉛量大，燃燒不完全，排放出的廢氣含有大量對人體有害的物質(zhì)鉛煙、一氧化碳、氮氧化合物、總碳?xì)浠衔锖?.4-苯并芘等，其中鹵化鉛粒子在大氣中再轉(zhuǎn)變成氧化鉛和碳酸鉛等無機化合物，大部分以氣溶膠形態(tài)懸浮于大氣中，隨呼吸進入人體而積存于體內(nèi)，對人體造成嚴(yán)重的危害，人們生活于如此環(huán)境中，會產(chǎn)生頭暈、頭痛、厭食、記憶力減退、精神緊張、易于疲勞等癥狀;另據(jù)資料表明，長期生活在汽車排廢氣的環(huán)境、吸入廢氣多的人，肺與肝病的發(fā)病率高于平均水平一倍多。由此可見，汽車廢氣污染環(huán)境而危害人們健康不容忽視，所以，生產(chǎn)一種緩解汽車排放廢氣、工業(yè)廢氣及煙塵污染對人的影響，消除不良中毒癥狀的保健茶很有必要。目前，市場上保健品、飲料的品種繁多，對能緩解、消除汽車、工業(yè)廢氣、煙塵污染中毒的七香茶未有發(fā)現(xiàn)。
本發(fā)明的目的，在于提供一種清熱潤肺、利尿解毒，對由于吸入汽車、工業(yè)廢氣及煙塵污染空氣而引起的喘息、頭暈、心煩、失眠、厭食、記憶力減退、精神緊張、乏力等癥狀有緩解、消除有害物質(zhì)在人體內(nèi)積存的七香茶及其制法。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的根據(jù)傳統(tǒng)食療理論及中醫(yī)藥的“君、臣、佐”組方原理，采用既為藥又可食的七種天然花卉為原料，經(jīng)科學(xué)精制而成。
一、七香茶主要用七種花卉為原料1.茉莉花，為木犀科茉莉花屬植物茉莉[Jasminum sambac(L.)Aiton]，以根及花入藥，是常綠或落葉灌木，在我國南部各省區(qū)栽培較多，其化學(xué)成分鮮花含油0.2～0.3%，油中主要含素馨酮(Jasmone,C11H16O)、芐醇(benzyl alcohol，C7H8O)及其酯類、芳樟醇(Linalool，C10H18O)，性味功能花、葉，辛、甘、涼，清熱解表、利濕，藥理對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有提神醒腦、鎮(zhèn)靜抑制作用;在本發(fā)明組方中作“君藥”。
2.菊花，別名甘、白黃、藥、懷菊花，為菊科屬植物菊花(Chrysanthemum morifolium Ramat)的花序，是多年生草本，全國各地都有栽培，其化學(xué)成分花、葉及莖均含揮油，花中揮發(fā)油含量約0.13%，并含菊甙、腺嘌呤(adenine)、膽堿(choline)、水蘇堿(stachydrine，C7H13O2N)，此外還含有微量維生素A樣物質(zhì)、維生素B1、氨基酸及刺槐素等，性味功能甘、苦、涼，疏風(fēng)散熱、清肝明目、解毒，藥理對中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，清肺、行水、解毒，對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核桿菌及流感病毒(PR8株)均有抑制作用;在本發(fā)明組方中作“臣藥”，輔助茉莉花加強功效。
3.羅漢果，為葫蘆科苦瓜屬植物羅漢果(Momordicagrosvenoriswingle)的果實，是多年生草質(zhì)攀援藤本，生長在較陰濕處，分布于廣西、廣東和江西，其化學(xué)成分含大量葡萄糖及一種比砂糖甜300倍的新物質(zhì)(屬三萜系甙的砂糖以外甜味水物質(zhì)之一)，性味功能甘、涼，清肺止咳、潤腸通便，主治急、慢性支氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎、大便秘結(jié);在本發(fā)明組方中作“臣藥”。
4.昆布，為褐藻類翅藻科鵝掌菜屬植物昆布(Ecklonia kurome okam)、裙帶菜屬植物裙帶菜[Undaria pinnatifida(Harv.)surin]和昆布科昆布屬海帶(Lamimaria Japonica Aresch)的葉狀體，生于低潮附近的巖礁上，分布沿海地區(qū)，共化學(xué)成分裙帶菜含碘溴，藻膠酸(alginic acid)、氨基酸、亞油酸、甲酯、軟酯酸、藻甾醇、無羈萜(frieddlic，C30H50O)甘露醇、葉綠醇(phytol)、沙靈哥甾醇(saringoslerol)、地吉普羅內(nèi)酯(digiprolactone);海帶含藻膠素(algin，主要為藻膠酸的鈉鹽)、氨基酸、多聚糖、藻氨酸[Laminne，Me3N+(CH2)4CH(NH2)COOH]、昆布糖(Laminarin即laminariose)和含碘化合物，性味功能咸、寒，消痰、軟堅、散結(jié)，藥理對缺碘性甲狀腺腫大有治療作用，甲亢、基礎(chǔ)代謝增高有抑制基礎(chǔ)代謝作用，藻氨酸有降壓作用，治療高血壓病，為血脂清除劑;在本發(fā)明組方中作“臣藥”。
5.黃花菜，為百合科萱草屬植物萱草(HemeroeallisfulvaL.)和黃花菜(H.flavaL.)，是多年生草本，生于喜溫暖濕潤向陽山坡、草地等，多栽培在庭園，分布于全國各省區(qū)，性味功能甘、涼，清熱利尿、涼血止血，主治腮腺炎、黃疸、膀胱炎、尿血、小便不利;在本發(fā)明組方中作“佐藥”。
6.葛根，別名葛藤、粉葛、干葛、葛麻藤，為豆科葛屬植物葛[puerarialobata(Wilid)Ohwi]的根，是多年生草質(zhì)藤本，野生于路旁，山坡草叢或灌木叢中，我國大部分省區(qū)均有分布，其化學(xué)成分根含黃酮類物質(zhì)，大豆甙(daidzin，C21H20O9，為大豆黃-7-葡萄糖甙，daidzein-7-glucoside)、大豆黃素(daidzein，C15H10O4為4’，7-二羥基異黃酮，4’，7-dihydroxyisoflavone)、葛根黃甙(xylopuerarin)、葛根黃素(puerarin，C21H20O9為8·D-吡喃葡萄糖-大豆甙，8·D-gucopyranosyl-daidzein)及多量淀粉，性味功能甘、辛、平，解肌退熱、生津止渴、透發(fā)斑疹，藥理有解熱、降壓、鎮(zhèn)靜作用;在本發(fā)明組方中作“佐藥”。
7.甘草，別名甜草根、紅、粉甘草，為豆科甘草屬植物甘草(Glycyrrhiza uralensis Fisch)的根和根狀莖，是多年生草本，生于干燥草原及向陽山坡，分布于東北、華北及陜西、甘肅、青海、新疆、山東等地，其化學(xué)成分根及根狀莖含甘草甜素(glycyrrhizin，即甘草酸glycyrrhinic acid C42H62O16)6～14%，為甘草的甜味成分，是一種三萜皂甙，甘草酸水解產(chǎn)生一分子甘草次酸(glycyrrhetic acid即glycyrrhetinic acid，C30H46O4)及二分子葡萄糖醛酸(glycuronic acid，C21H22O9為一種黃烷醇flavanone的甙)，性味功能甘、平，清熱解毒，潤肺止咳，調(diào)和諸藥，藥理有解毒、抗炎、變態(tài)反應(yīng)、被動痰鎮(zhèn)咳，治療胃潰瘍、抗肝損傷、抗癌等作用;在本發(fā)明組方中作“佐藥”。
二、七香茶主要由七種花卉組配茉莉花50～150g、以100g最佳，菊花25～75g、以50g最佳、羅漢果25～75g、以50g最佳，昆布25～75g、以50g最佳，黃花菜25～75g、以50g最佳，葛根25～75g、以50g最佳，甘草25～75g、以50g最佳;在組方中配比可視生產(chǎn)和工藝的情況任意按比例增減，其組配工藝中還用蜂蜜200～600g、以400g最佳，蔗糖300～900g、以600g最佳，明膠2.25～6.75g、以4.5g最好，95%的乙醇225～675ml、以450ml最好，維生素C與水適量。
三、七香茶的制造工藝1.先將茉莉花放入蒸餾器中，加20倍茉莉花藥量的水，加熱煮沸1小時，收集蒸餾液，并濾茉莉花藥液待用;
2.然后將菊花、羅漢果、昆布、黃花菜、葛根、甘草放入提取鍋中，加入藥材總重12倍量的水，加熱至沸，保持1小時，濾出藥液;另加入藥材總重8倍量的水，繼續(xù)加熱至沸，保持1小時，第二次濾出藥液;
3.將茉莉花藥渣的濾液與菊花、羅漢果、昆布、黃花菜、葛根、甘草六種藥兩次提取的濾液合并，加熱濃縮得濃縮液，待濃縮液放冷，用熱水溶解明膠加入濃縮液中攪勻，然后加入95%的乙醇、攪勻、靜置24小時，過濾、取濾液，回收乙醇，再敞開加熱濾液至無醇味，濃縮得原液;
4.在原液中加入蜂蜜、蔗糖、茉莉花蒸餾液，用水稀釋，加熱至沸，保持10分鐘，待溶液自然冷卻，以維生素C調(diào)pH值至5.0～5.5，用硅藻土過濾溶液，濾得溶液分裝，密封在100～121℃內(nèi)滅菌30分鐘即得七香茶。
四、七香茶及其制法的實施例實施例1①放茉莉花100g入蒸餾器中，加入20倍茉莉花藥量的水，加熱煮沸1小時，收集蒸餾液500ml，并濾茉莉花藥渣得濾液待用;②然后將菊花50g、羅漢果50g、昆布50g、黃花菜50g、葛根50g、甘草50g放入提取鍋中，加入相當(dāng)藥材總重12倍量的水，加熱至沸，保持1小時，濾出藥液;另加入藥材總重8倍量的水，繼續(xù)加熱至沸，保持1小時，第二次濾出藥液;③將茉莉花藥渣濾出濾液與菊花、羅漢果、昆布、黃花菜、葛根、甘草六種藥兩次提取的濾液合并，加熱濃縮，使?jié)饪s體積至450ml濃縮液，待濃縮液冷，取4.5g明膠用熱水溶解后，加入濃縮液中攪勻，加450ml95%乙醇攪勻，靜置24小時，過濾，取濾液，回收乙醇，再將濾液敞開加熱濾液至無醇味，濃縮至100ml原液;④在原液中加入蜂蜜400g、蔗糖600g、茉莉花蒸餾液500ml，用水稀釋至10.0升，加熱至沸，保持10分鐘，待溶液自然冷卻后，用維生素C調(diào)PH值至5.0～5.5，溶液用硅藻土過濾，將濾得的溶液分裝，密封在100～121℃內(nèi)滅菌30分鐘即得七香茶產(chǎn)品。
實施例2①放茉莉花50g入蒸餾器中，加入20倍茉莉花藥量的水，加熱煮沸1小時，收集蒸餾液250ml，并濾茉莉花藥渣得濾液待用;②然后將菊花25g、羅漢果25g、昆布25g、黃花菜25g、葛根25g、甘草25g放入提取鍋中，加入相當(dāng)藥材總重12倍量的水，加熱至沸，保持1小時，濾出藥液;另加入藥材總重8倍量的水，繼續(xù)加熱至沸，保持1小時，第二次濾出藥液;③將茉莉花藥渣濾出濾液與菊花、羅漢果、昆布、黃花菜、葛根、甘草六種藥兩次提取的濾液合并，加熱濃縮，使?jié)饪s體積至225ml濃縮液，待濃縮液冷，取2.25g明膠用熱水溶解后，加入濃縮液中攪勻，加225ml95%乙醇攪勻、靜置24小時，過濾、取濾液，回收乙醇，再將濾液敞開加熱濾液至無醇味，濃縮至50ml原液;④在原液中加入蜂蜜200g、蔗糖300g、茉莉花蒸餾液250ml，用水稀釋至5.0升，加熱至沸，保持10分鐘，待溶液自然冷卻后，用維生素C調(diào)PH值至5.0～5.5，溶液用硅藻土過濾，將濾得的溶液分裝，密封在100～121℃內(nèi)滅菌30分鐘即得七香茶產(chǎn)品。
實施例3①放茉莉花150g入蒸餾器中，加入20倍茉莉花藥量的水，加熱煮沸1小時，收集蒸餾液750ml，并濾茉莉花藥渣得濾液待用;②然后將菊花75g、羅漢果75g、昆布75g、黃花菜75g、葛根75g、甘草75g放入提取鍋中，加入相當(dāng)藥材總重12倍量的水，加熱至沸，保持1小時，濾出藥液;另加入藥材總重8倍量的水，繼續(xù)加熱至沸，保持1小時，第二次濾出藥液;③將茉莉花藥渣的濾出濾液與菊花、羅漢果、昆布、黃花菜、葛根、甘草六種藥兩次提取的濾液合并，加熱濃縮，使?jié)饪s總體積至675ml濃縮液，待濃縮液冷，取6.75g明膠用熱水溶解后，加入濃縮液中攪勻，加675ml95%乙醇攪勻、靜置24小時，過濾、取濾液，回收乙醇，再將濾液敞開加熱濾液至無醇味，濃縮至150ml;④在原液中加入蜂蜜600g、蔗糖900g、茉莉花蒸餾液750ml，用水稀釋至15.0升，加熱至沸，保持10分鐘，待溶液自然冷卻后，用維生素C調(diào)PH值至5.0～5.5，溶液用硅藻土過濾，將濾得的溶液分裝，密封在100～121℃內(nèi)滅菌30分鐘即得七香茶產(chǎn)品。
由于本發(fā)明采用的原料為純天然食藥兩用花卉，不含人工合成的有機物，所制成的七香茶，常飲可緩解由于吸入汽車、工業(yè)廢氣及煙塵污染的空氣而引起的喘息、頭暈、心煩、失眠、厭食、記憶力減退、精神緊張、乏力等癥狀，并有減少、清除有害物質(zhì)在人體內(nèi)積存的作用。經(jīng)藥檢部門作急性毒性試驗結(jié)果，屬實際無毒級;食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所檢驗結(jié)果鉛(mg/kg，pb計)＜0.5，砷(mg/kg，以As計)＜0.1，銅(mg/kg，以Cu計)＜2.5，細(xì)菌總數(shù)(個/ml)1，大腸菌群(個/100ml)＜3，致病菌未檢出。
權(quán)利要求
1.一種七香茶及制法，主要由1)茉莉花50～150g、菊花25～75g、羅漢果25～75g、昆布25～75g、黃花菜25～75g、葛根25～75g、甘草25～75g為原料組配，經(jīng)2)放茉莉花在蒸餾器中加水，加熱煮沸，得蒸餾液和濾藥渣得濾液，3)將菊花、羅漢果、昆布、黃花菜、葛根、甘草放入提取鍋中加水，加熱至沸，濾出藥液；另加水煮沸，第二次濾出藥液，4)將濾茉莉花藥渣的濾液和菊花、羅漢果、昆布、黃花菜、葛根、甘草六種藥兩次提取的濾液合并，加熱濃縮，用熱水溶解明膠加入濃縮液攪勻后，加乙醇攪勻、靜置、過濾得濾液，回收乙醇再敞開加熱濾液至無醇味，濃縮得原液，5)在原液中加入蜂蜜、蔗糖、茉莉花蒸餾液，用水稀釋，加熱至沸，溶液冷卻，用維生素C調(diào)pH值，過濾得溶液、分裝、滅菌即得七香茶。
2.按權(quán)利要求1所述的七香茶及其制法，其特征在于放茉莉花入蒸餾器中。加入茉莉花藥重20倍量的水，加熱煮沸1小時。
3.按權(quán)利要求1所述的七香茶及其制法，其特征在于放菊花、羅漢果、昆布、黃花菜、葛根、甘草入提取鍋中，加入藥材總重12倍量的水，加熱至沸，保持1小時，濾出藥液，另加入藥材總重8倍量的水，繼續(xù)加熱至沸，保持1小時，第二次濾出藥液。
4.按權(quán)利要求1所述的七香茶及其制法，其特征在于將濾茉莉花藥渣的濾液與菊花、羅漢果、昆布、黃花菜、葛根、甘草六種藥兩次提取的濾液合并，加熱濃縮得濃縮液，取2.25～6.75g明膠用熱水溶解，加入濃縮液中攪勻，加225～675ml95%乙醇攪勻、靜置24小時，過濾得濾液，再敞開加熱濾液至無醇味，濃縮得原液。
5.按權(quán)利要求1或2或4所述的七香茶及其制法，其特征在于原液中加蜂蜜200～600g、蔗糖300～900g、茉莉花蒸餾液250～750ml，用水稀釋至5～15升，加熱至沸，保持10分鐘，溶液自然冷卻后，用維生素C調(diào)PH值至5.0～5.5，溶液用硅藻土過濾，濾得的溶液分裝，密封在100～121℃內(nèi)滅菌30分鐘。
全文摘要
本發(fā)明提供一種七香茶及其制法，它主要由七種天然中草藥花卉為原料組配，經(jīng)蒸餾和提取工藝而制成。本發(fā)明所制得的七香茶為純天然的藥療和食用花卉，不含人工有機合成物，常飲可以緩解由于吸入汽車、工業(yè)廢氣及煙塵污染的空氣而引起的各種病癥和清除有害物質(zhì)在人體內(nèi)積存。本七香茶經(jīng)藥檢部門作急性毒性試驗屬實際無毒級，食品衛(wèi)生監(jiān)督所檢驗結(jié)果，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，長期飲用安全可靠，是一種有較好效果的保健品。
文檔編號A23L1/00GK1100318SQ9410035
公開日1995年3月22日 申請日期1994年1月14日 優(yōu)先權(quán)日1994年1月14日
發(fā)明者曹煉, 賈建生, 潘潔 申請人:廣西壯族自治區(qū)藥物研究所