一種自制海鮮粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種調(diào)料及其制備方法，特別涉及一種自制海鮮粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]眾所周知，人們在烹飪食物時(shí)，為了增加菜肴味道鮮美，促進(jìn)食欲，都會在菜肴中放入調(diào)味品。
[0003]目前人們常用的調(diào)味品主要是味素，雞粉雞精等，可是食用過多的調(diào)味品會對人身體產(chǎn)生不良影響，例如大多調(diào)味品中不含有鐵、維生素、粗纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，長期食用容易導(dǎo)致人體亞健康；味素、雞精等調(diào)味品中含核苷酸，它的代謝物是尿酸，有心臟病、肝病、皮膚病的患者就不宜食用，否則會增重病情；兒童生長發(fā)育階段也不宜食用過多，容易導(dǎo)致兒童鈣質(zhì)缺乏，影響生長發(fā)育。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種富含多種營養(yǎng)、味道鮮美、無副作用、安全可靠的海鮮粉。
[0005]本發(fā)明提出的一種自制海鮮粉及其制備方法，其是由以下原料按百分比組成的:活蝦25-35%，海帶15-20%，生牡蠣15_30%，干貝15_20%，小銀魚15_20%。
[0006]優(yōu)選的，其是由以下原料按百分比組成的:
活蝦35%，海帶15%，生牡蠣20%，干貝15%，小銀魚15%。
[0007]本發(fā)明在制備時(shí)，活蝦、生牡蠣、干貝、小銀魚分別放入干凈的炒鍋中翻炒，直至水分被炒干，海帶切成小段在陰涼處晾干，將炒干的蝦、牡蠣、干貝、小銀魚和晾干的海帶再分別放入攪碎機(jī)中磨成粉粒，最后混合在一起，即得本品。
[0008]與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:
1、純粹海鮮制品、富含鈣鐵磷多種營養(yǎng)素。
[0009]2、無食用鹽加入,味道鮮美。
[0010]3、有助調(diào)節(jié)人體各種機(jī)能。
[0011]
【具體實(shí)施方式】
實(shí)施例1 一種自制海鮮粉及其制備方法，其是由以下原料按百分比組成的:其是由以下原料按百分比組成的:活蝦35%，海帶15%，生牡蠣20%，干貝15%，小銀魚15%。活蝦、生牡蠣、干貝、小銀魚分別放入干凈的炒鍋中翻炒，直至水分被炒干，海帶切成小段在陰涼處晾干，將炒干的蝦、牡蠣、干貝、小銀魚和晾干的海帶再分別放入攪碎機(jī)中磨成粉粒，最后混合在一起，即得本品。
[0012]實(shí)施例2 —種自制海鮮粉及其制備方法，其是由以下原料按百分比組成的:其是由以下原料按百分比組成的:活蝦25%，海帶15%，生牡蠣25%，干貝15%，小銀魚20%。活蝦、生牡蠣、干貝、小銀魚分別放入干凈的炒鍋中翻炒，直至水分被炒干，海帶切成小段在陰涼處晾干，將炒干的蝦、牡蠣、干貝、小銀魚和晾干的海帶再分別放入攪碎機(jī)中磨成粉粒，最后混合在一起，即得本品。
[0013]實(shí)施例3 —種自制海鮮粉及其制備方法，其是由以下原料按百分比組成的:其是由以下原料按百分比組成的:活蝦30%，海帶20%，生牡蠣15%，干貝20%，小銀魚15%。活蝦、生牡蠣、干貝、小銀魚分別放入干凈的炒鍋中翻炒，直至水分被炒干，海帶切成小段在陰涼處晾干，將炒干的蝦、牡蠣、干貝、小銀魚和晾干的海帶再分別放入攪碎機(jī)中磨成粉粒，最后混合在一起，即得本品。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種自制海鮮粉及其制備方法，其特征在于:，其是由以下原料按百分比組成的:活蝦 25-35%，海帶 15-20%，生牡蠣 15_30%，干貝 15_20%，小銀魚 15_20%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的，其特征在于:其是由以下原料按百分比組成的: 活蝦35%，海帶15%，生牡蠣20%，干貝15%，小銀魚15%。
【專利摘要】一種自制海鮮粉及其制備方法，其是由以下原料按百分比組成的：活蝦25-35%，海帶15-20%，生牡蠣15-30%，干貝15-20%，小銀魚15-20%。本發(fā)明具有富含多種營養(yǎng)、味道鮮美、無副作用、安全可靠等優(yōu)點(diǎn)。
【IPC分類】A23L1-29, A23L1-221
【公開號】CN104738499
【申請?zhí)枴緾N201310744671
【發(fā)明人】劉芳
【申請人】劉芳
【公開日】2015年7月1日
【申請日】2013年12月31日