調(diào)理胃腸功能紊亂的粥品及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及中醫(yī)中藥領(lǐng)域，特別是涉及一種調(diào)理胃腸功能紊亂的粥品及其制備方 法。
【背景技術(shù)】
[0002] 胃腸道功能紊亂又稱胃腸神經(jīng)官能癥，是一組胃腸綜合征的總稱，精神因素為本 病發(fā)生的主要誘因，如情緒緊張、焦慮、生活與工作上的困難、煩惱、意外不幸等，均可引影 響胃腸功能正?；顒?，進(jìn)而引起胃腸道的功能障礙。病因主要有以下幾個方面：1.飲食不 規(guī)律：導(dǎo)致胃的蠕動功能紊亂，促進(jìn)胃液的分泌，久而久之導(dǎo)致胃炎或胃潰瘍。2.病理性原 因：如消化不良、胃炎、潰瘍病、急性胃腸炎等等。3.精神因素：不良情緒可以通過大腦皮層 導(dǎo)致下丘腦功能紊亂，從而影響胃腸道功能，導(dǎo)致胃腸功能紊亂。
[0003] 分類1.胃神經(jīng)官能癥①神經(jīng)性嘔吐。②神經(jīng)性噯氣。③神經(jīng)性厭食。2.腸神經(jīng) 官能癥腸神經(jīng)官能癥又稱腸易激綜合征，為胃腸道最常見的功能性疾病。①以結(jié)腸運(yùn)動障 礙為主，較多見。②以結(jié)腸分泌功能障礙為主。③以小腸功能障礙為主。
[0004] 臨床表現(xiàn)：胃腸功能紊亂起病多緩慢，臨床表現(xiàn)以胃腸道癥狀為主，胃神經(jīng)官能癥 的患者多表現(xiàn)為：反酸、噯氣、厭食、惡心、嘔吐、劍突下灼熱感、食后飽脹、上腹不適或疼痛， 每遇情緒變化則癥狀加重。腸神經(jīng)官能癥又稱腸易激綜合征，為胃腸道最常見的功能性疾 病。以腸道癥狀為主，患者常有腹痛、腹脹、腸鳴、腹瀉和便秘、左下腹痛時可捫及條索狀腫 物，腹痛常因進(jìn)食或冷飲而加重，在排便、排氣、灌腸后減輕。腹痛常伴有腹脹、排便不暢感 或排便次數(shù)增加，糞便可稀可干等癥狀。過去稱此為結(jié)腸功能紊亂、結(jié)腸痙攣、結(jié)腸過敏、痙 攣性結(jié)腸炎、黏液性結(jié)腸炎、情緒性腹瀉等。病程常經(jīng)年累月，呈持續(xù)性或有反復(fù)發(fā)作。臨 床表現(xiàn)以胃腸道癥狀為主，可局限于咽、食管或胃，但以腸道癥狀最常見，也可同時伴有神 經(jīng)官能癥的其他常見癥狀。
[0005] 在現(xiàn)有調(diào)理胃腸功能紊亂的藥物中，授權(quán)公告號CN 101623366 B (申請?zhí)?200910183265.9)的專利公開了一種治療胃腸功能紊亂的組合物，該組合物的原料藥為 柴胡、炙甘草、枳實(shí)和白芍，其特征在于，該組合物中的重量百分比組成中含有：總黃酮 類24. 5%~46. 5% ;總皂苷類10. 5%~31. 6%;該組合物中還含有柚皮苷17. 0%~ 35. 4%;甘草酸Ll %~8. 5%;芍藥苷3. 2%~13.7%。授權(quán)公告號CN 102247459 B (申請?zhí)?01010174370.9)的專利公開了一種治療胃腸功能紊亂的中藥組合物，其特征在 于該組合物由以下組分組成：白術(shù)提取物1~6重量份，白芍提取物1~4重量份，陳皮提取 物1~3重量份，防風(fēng)提取物1~3重量份；所述的提取物為將中藥藥材粉碎成粗粉，采用二 氧化碳超臨界萃取法提??；該組合物是通過以下步驟制備得到的：將白術(shù)、白芍、陳皮、防 風(fēng)分別粉碎成粗粉，分別采用二氧化碳超臨界萃取裝置提取，萃取壓力24~35MPa，萃取 溫度40~58°C，萃取至無提取物產(chǎn)生，得到白術(shù)提取物、白芍提取物、陳皮提取物和防風(fēng) 提取物；將各提取物按比例混合。現(xiàn)有具有調(diào)理胃腸功能紊亂功效的藥物中，大多數(shù)都是純 藥物組成，其治療效果單一，并且是藥三分毒，大多腸胃不好，而且不適宜長期的服用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的之一在于提供一種調(diào)理胃腸功能紊亂的粥 品，具有調(diào)理胃腸功能紊亂、健脾補(bǔ)腎，行氣活血、通陽散結(jié)、寬胸理氣和增強(qiáng)免疫力的功 效，真正做到粥中有醫(yī)，且本發(fā)明藥材藥源易得，成本低廉，所選藥材多為藥性平和之物，長 期飲用進(jìn)補(bǔ)也不會給使用者增加經(jīng)濟(jì)和身體上的負(fù)擔(dān)。
[0007] 本發(fā)明的另一目的就是提供上述粥品的制備方法。
[0008] 本發(fā)明的技術(shù)方案是： 調(diào)理胃腸功能紊亂的粥品，取下述重量配比的主要原料制備而成：猴頭菌8-18份，小 米60-80份，人參3_8份，黃苗4_9份，佛手2_8份，熟地3_9份，山藥5_10份，白術(shù)5_10份， 益生元2-5份，番瀉葉5-10份，玉竹8-16份，蓮子心5-15份。
[0009] 調(diào)理胃腸功能紊亂的粥品，優(yōu)選的方案在于：取下述重量配比的主要原料制備而 成：猴頭菌12-14份，小米65-75份，人參4-7份，黃芪5-8份，佛手4-6份，熟地5-7份，山 藥7-9份，白術(shù)6-9份，益生元3-4份，番瀉葉7-9份，玉竹10-14份，蓮子心8-13份。
[0010] 調(diào)理胃腸功能紊亂的粥品，更佳優(yōu)選的方案在于：取下述重量配比的主要原料制 備而成：猴頭菌13份，小米70份，人參5. 5份，黃芪6. 5份，佛手5份，熟地6份，山藥8份， 白術(shù)7. 5份，益生元3. 5份，番瀉葉8份，玉竹12份，蓮子心10份。
[0011] 根據(jù)前面任一項(xiàng)所述的調(diào)理胃腸功能紊亂的粥品的制備方法，步驟如下： (1) 將山藥去皮洗凈，切成塊，用鐵絲從山藥塊的中間穿過，置于無煙的爐火上，烤制外 焦里脆，研磨成細(xì)粉待用； (2) 將步驟（1)的山藥皮淘洗3-7遍，與鮮蓮子心一同置于蒸籠上，大火燒開后在蒸煮 4-8分鐘，將煮好的山藥皮和蓮子心一同在烤箱內(nèi)烤2分鐘，蓮子去皮放于盤子內(nèi)待用，山 藥皮與番瀉葉混勻，用90-KKTC的熱水浸泡至水完全變色，過濾，濾液待用； (3) 將猴頭菌、人參、黃芪、佛手、熟地、白術(shù)和玉竹洗凈，用黃酒噴勻燜3-6小時，取出， 置于燒熱的鍋內(nèi)，炒10-20分鐘，研磨成細(xì)末待用； (4 )將步驟（1)所得細(xì)粉與步驟（3 )所得細(xì)末混勻，加入混合細(xì)末重量0. 5-1倍的蜂蜜， 充分?jǐn)嚢璩筛酄钗锎茫?(5)將小米淘洗2-4遍，置于步驟（2)所得濾液中，大火煎煮至沸騰，待沸騰1-5分鐘后 放入步驟（4)所得膏狀物，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝筠D(zhuǎn)小火慢煨15-25分鐘，加入益生元，?；鹕誀F 2-6分鐘，出鍋前放入步驟（2)所得蓮子心，放涼裝瓶即得粥品。
[0012] 上述粥品的制備方法，優(yōu)選的方案在于：步驟（2)山藥皮與鮮蓮子心一同置于蒸 籠上，大火燒開后在蒸煮5-7分鐘(優(yōu)選的，山藥皮與鮮蓮子心一同置于蒸籠上，大火燒開 后在蒸煮6分鐘)。
[0013] 上述粥品的制備方法，優(yōu)選的方案在于：步驟（2)用93_98°C的熱水浸泡至水完全 變色(優(yōu)選的，用95°C的熱水浸泡至水完全變色)。
[0014] 上述粥品的制備方法，優(yōu)選的方案在于：步驟（3)用黃酒噴勻燜4-5小時，取出，置 于燒熱的鍋內(nèi)，炒13-18分鐘(優(yōu)選的，用黃酒噴勻燜4. 5小時，取出，置于燒熱的鍋內(nèi)，炒15 分鐘)。
[0015] 上述粥品的制備方法，優(yōu)選的方案在于：步驟（4)加入混合細(xì)末重量0. 6-0. 8倍的 蜂蜜(優(yōu)選的，加入混合細(xì)末重量0. 7倍的蜂蜜)。
[0016] 上述粥品的制備方法，優(yōu)選的方案在于：步驟（5)大火煎煮至沸騰，待沸騰2-4分 鐘后放入步驟（4)所得膏狀物(優(yōu)選的，大火煎煮至沸騰，待沸騰3分鐘后放入步驟（4)所得 膏狀物)。
[0017] 上述粥品的制備方法，優(yōu)選的方案在于：步驟（5)充分?jǐn)嚢杈鶆蚝筠D(zhuǎn)小火慢煨 18-23分鐘，加入益生元，?；鹕誀F3-5分鐘(優(yōu)選的，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝筠D(zhuǎn)小火慢煨20分鐘， 加入益生元，停火稍燜4分鐘)。
[0018] 粥品不是食物與藥物的簡單相加，而是在中醫(yī)辨證配膳理論的指導(dǎo)下，由小米、蓮 子心、山藥和中藥精制而成的一種既有藥物功效，又有米香味的特殊粥品。
[0019] 各原料藥的藥理功效分別為： 猴頭菌：基原：為齒菌科猴頭菌屬真菌猴頭菌、珊瑚狀猴頭菌的子實(shí)體。成分：猴頭菌 子實(shí)體中含猴頭菌酮A、B、C、D、E、F、G、H，猴頭菌堿等。干燥子實(shí)體含蛋白質(zhì)，脂質(zhì)，纖維 及葡聚糖。還含留醇類：麥角留醇等。菌絲體培養(yǎng)物含有猴頭菌吡喃酮A、B等。藥性：《全 國中草藥匯編》:"甘、平。"功用主治：健脾養(yǎng)胃，安神，抗癌。主治體虛乏力，消化不良，失眠， 胃與胃腸功能紊亂，慢性胃炎，消化道腫瘤。
[0020] 小米：粟米原意泛指糧食，也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的種子，去殼 即小米。又稱白粱粟、秈粟、硬粟。在我國北方廣為栽培。秋季采收成熟果實(shí)，曬干去皮殼 用。味甘、咸，性涼。能益脾胃，養(yǎng)腎氣，除煩熱，利小便。用于脾胃虛熱，反胃嘔吐或脾虛腹 瀉；煩熱消渴，口干；熱結(jié)膀胱，小便不利等。
[0021] 人參：體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，久病虛羸， 驚悸失眠，陽瘺宮冷；心力衰竭，心原性休克。用于氣短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少無 力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虛脫。大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神。治勞傷虛損， 食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽瘺，尿頻，消