豆20份、薏仁10份、蕎麥5份、小米6份、稻米20份。
[0016] -種健脾益氣雜糧沖劑的制備方法，包括以下步驟： 1) 將高粱40份、燕麥10份、綠豆20份、薏仁10份、蕎麥5份、小米6份、稻米20份分 別進(jìn)行清洗； 2) 將清洗后的雜糧全部盛裝至一具有篩孔的容器內(nèi)，并以100°C水蒸氣蒸煮40min ; 3) 將蒸煮后的雜糧放入干燥箱內(nèi)，以80°C進(jìn)行干燥，待干燥至含水量為8%時(shí)，取出， 并進(jìn)行磨粉，制得雜糧粉，備用； 4) 將麋角10份、柴胡3份、茯苓10份、仙茅8份、牛奶柴6份分別進(jìn)行清洗； 5) 將麋角10份、柴胡3份、茯苓10份、仙茅8份、牛奶柴6份進(jìn)行切片，切成0. 3mm厚 即可； 6) 將上述切片的藥物放入沸水鍋中燙漂lOmin，漏出后再用清水進(jìn)行漂洗，并放入 70 °C的烘房中進(jìn)行烘干處理； 7) 將烘干處理的藥物用電摩加工成粉，備用； 8) 將紫蘇葉10份、豆蔻4份、蒼術(shù)3份、甘草15份、紫云英6份、火麻仁6份進(jìn)行清洗； 9) 取上述藥物1. 5倍重量比的水進(jìn)行煮沸處理，并在煮沸后倒入上述藥物，用小火煎 煮IOmin后，通過(guò)打衆(zhòng)機(jī)進(jìn)行打衆(zhòng)； 10) 將上述料液在5°C的條件下進(jìn)行除水處理，并將剩余的料液進(jìn)行噴霧處理，使霧滴 懸浮在空氣氣流中的瞬間將水分蒸發(fā)掉，取得球狀小顆粒粉末，備用； 11) 將步驟3)、步驟7)與步驟10)中的粉末進(jìn)行混合，既得本發(fā)明的雜糧沖劑。
[0017] 實(shí)施例3: 一種健脾益氣雜糧沖劑，包括中藥粉30份和雜糧粉70份，所述中藥粉由以下重量份數(shù) 配比的中藥制成：麋角9份、柴胡2份、茯苓8份、紫蘇葉8份、豆蔻3份、蒼術(shù)2份、甘草13 份、仙茅7份、紫云英4份、火麻仁5份、牛奶柴5份；所述雜糧粉由以下重量份數(shù)配比的雜 糧制成：高粱30份、燕麥8份、綠豆15份、薏仁8份、蕎麥4份、小米4份、稻米15份。
[0018] -種健脾益氣雜糧沖劑的制備方法，包括以下步驟： 1) 將高粱30份、燕麥8份、綠豆15份、薏仁8份、蕎麥4份、小米4份、稻米15份分別 進(jìn)行清洗； 2) 將清洗后的雜糧全部盛裝至一具有篩孔的容器內(nèi)，并以100°C水蒸氣蒸煮40min ; 3) 將蒸煮后的雜糧放入干燥箱內(nèi)，以80°C進(jìn)行干燥，待干燥至含水量為6%時(shí)，取出， 并進(jìn)行磨粉，制得雜糧粉，備用； 4) 將麋角9份、柴胡2份、茯苓8份、仙茅7份、牛奶柴5份分別進(jìn)行清洗； 5) 將麋角9份、柴胡2份、茯苓8份、仙茅7份、牛奶柴5份進(jìn)行切片，切成0. 25mm厚即 可； 6) 將上述切片的藥物放入沸水鍋中燙漂lOmin，漏出后再用清水進(jìn)行漂洗，并放入 70 °C的烘房中進(jìn)行烘干處理； 7) 將烘干處理的藥物用電摩加工成粉，備用； 8) 將紫蘇葉8份、豆蔻3份、蒼術(shù)2份、甘草13份、紫云英4份、火麻仁5份進(jìn)行清洗； 9) 取上述藥物1. 5倍重量比的水進(jìn)行煮沸處理，并在煮沸后倒入上述藥物，用小火煎 煮IOmin后，通過(guò)打衆(zhòng)機(jī)進(jìn)行打衆(zhòng)； 10) 將上述料液在3°C的條件下進(jìn)行除水處理，并將剩余的料液進(jìn)行噴霧處理，使霧滴 懸浮在空氣氣流中的瞬間將水分蒸發(fā)掉，取得球狀小顆粒粉末，備用； 11) 將步驟3)、步驟7)與步驟10)中的粉末進(jìn)行混合，既得本發(fā)明的雜糧沖劑。
[0019] 本實(shí)施例的雜糧沖劑的產(chǎn)品整體口感較佳，在飲用時(shí)，味道甘甜，含有淡淡藥物芬 香，通過(guò)口感風(fēng)味品嘗實(shí)驗(yàn)，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的100名對(duì)象中有69名表示口感很好，有12名表 示口感可以接受，另有9名表示口感難以接受。
[0020] 為了進(jìn)一步檢測(cè)本發(fā)明沖劑的沖調(diào)效果，本發(fā)明還進(jìn)行了沖劑的沖調(diào)實(shí)驗(yàn)，具體 過(guò)
經(jīng)測(cè)試，本實(shí)施例的雜糧沖劑沖調(diào)性較佳，只需輕微攪拌就可實(shí)現(xiàn)快速分散，整體結(jié)塊 率較低。
[0021] 本發(fā)明的有益效果是：篩選了特定種類的雜糧粉和中藥粉作為原料，通過(guò)特定的 方法進(jìn)行深加工，其所含的各種營(yíng)養(yǎng)成分相互協(xié)同作用，不僅具有健脾益氣的作用，同時(shí)可 以提氣力，治感冒，保護(hù)人體健康，特別適用于感冒中的病人；且沖調(diào)性好，通過(guò)試驗(yàn)檢測(cè)后 發(fā)現(xiàn)，其在開(kāi)水沖開(kāi)后不攪拌的情況下，結(jié)塊物長(zhǎng)度不超過(guò)5mm，結(jié)塊率不高于10%，如果加 以攪拌，可以實(shí)現(xiàn)快速分散，并在攪拌中形成糊狀，完全不結(jié)塊；同時(shí)還可隨身攜帶，隨時(shí)隨 地沖服食用，其中的各個(gè)組分不僅可發(fā)揮其各自的功效，又可體現(xiàn)上述組分的協(xié)同功效，使 普通的雜糧粉具有了不普通的效果，更加容易被現(xiàn)今市場(chǎng)所接受。
[0022] 以上所述，僅為本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何 不經(jīng)過(guò)創(chuàng)造性勞動(dòng)想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種健脾益氣雜糧沖劑及其制備方法，其特征在于：包括中藥粉20-40份和雜糧 粉60-80份，所述中藥粉由以下重量份數(shù)配比的中藥制成：麋角8-10份、柴胡1-3份、茯苓 5-10份、紫蘇葉5-10份、豆蔻2-4份、蒼術(shù)1-3份、甘草10-15份、仙茅5-8份、紫云英2-6 份、火麻仁4-6份、牛奶柴4-6份；所述雜糧粉由以下重量份數(shù)配比的雜糧制成：高粱20-40 份、燕麥5-10份、綠豆10-20份、薏仁5-10份、蕎麥3-5份、小米2-6份、稻米10-20份。2. 如權(quán)利要求1所述的健脾益氣雜糧沖劑及其制備方法，其特征在于：包括中藥粉20 份和雜糧粉60份，所述中藥粉由以下重量份數(shù)配比的中藥制成：麋角8份、柴胡1份、茯苓 5份、紫蘇葉5份、豆蔻2份、蒼術(shù)1份、甘草10份、仙茅5份、紫云英2份、火麻仁4份、牛奶 柴4份；所述雜糧粉由以下重量份數(shù)配比的雜糧制成：高粱20份、燕麥5份、綠豆10份、薏 仁5份、蕎麥3份、小米2份、稻米10份。3. 如權(quán)利要求1所述的健脾益氣雜糧沖劑及其制備方法，其特征在于：包括中藥粉40 份和雜糧粉80份，所述中藥粉由以下重量份數(shù)配比的中藥制成：麋角10份、柴胡3份、茯苓 10份、紫蘇葉10份、豆蔻4份、蒼術(shù)3份、甘草15份、仙茅8份、紫云英6份、火麻仁6份、 牛奶柴6份；所述雜糧粉由以下重量份數(shù)配比的雜糧制成：高粱40份、燕麥10份、綠豆20 份、薏仁10份、蕎麥5份、小米6份、稻米20份。4. 如權(quán)利要求1所述的健脾益氣雜糧沖劑及其制備方法，其特征在于：包括中藥粉30 份和雜糧粉70份，所述中藥粉由以下重量份數(shù)配比的中藥制成：麋角9份、柴胡2份、茯苓 8份、紫蘇葉8份、豆蔻3份、蒼術(shù)2份、甘草13份、仙茅7份、紫云英4份、火麻仁5份、牛奶 柴5份；所述雜糧粉由以下重量份數(shù)配比的雜糧制成：高粱30份、燕麥8份、綠豆15份、薏 仁8份、蕎麥4份、小米4份、稻米15份。5. -種如權(quán)利要求1所述的健脾益氣雜糧沖劑的制備方法，其特征在于：包括以下步 驟： 1) 將高粱20-40份、燕麥5-10份、綠豆10-20份、薏仁5-10份、蕎麥3-5份、小米2-6 份、稻米10-20份分別進(jìn)行清洗； 2) 將清洗后的雜糧全部盛裝至一具有篩孔的容器內(nèi)，并以100°C水蒸氣蒸煮40min; 3) 將蒸煮后的雜糧放入干燥箱內(nèi)，以80°C進(jìn)行干燥，待干燥至含水量為5%-8%時(shí)，取 出，并進(jìn)行磨粉，制得雜糧粉，備用； 4) 將麋角8-10份、柴胡1-3份、茯苓5-10份、仙茅5-8份、牛奶柴4-6份分別進(jìn)行清 洗； 5) 將麋角8-10份、柴胡1-3份、茯苓5-10份、仙茅5-8份、牛奶柴4-6份進(jìn)行切片，切 成0. 2-0. 3mm厚即可； 6) 將上述切片的藥物放入沸水鍋中燙漂lOmin，漏出后再用清水進(jìn)行漂洗，并放入 70 °C的烘房中進(jìn)行烘干處理； 7) 將烘干處理的藥物用電摩加工成粉，備用； 8) 將紫蘇葉5-10份、豆蔻2-4份、蒼術(shù)1-3份、甘草10-15份、紫云英2-6份、火麻仁 4_6份進(jìn)行清洗； 9) 取上述藥物1. 5倍重量比的水進(jìn)行煮沸處理，并在煮沸后倒入上述藥物，用小火煎 煮IOmin后，通過(guò)打衆(zhòng)機(jī)進(jìn)行打衆(zhòng)； 10) 將上述料液在0-5°C的條件下進(jìn)行除水處理，并將剩余的料液進(jìn)行噴霧處理，使霧
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)一種健脾益氣雜糧沖劑及其制備方法，包括中藥粉20-40份和雜糧粉60-80份，所述中藥粉由以下重量份數(shù)配比的中藥制成：麋角8-10份、柴胡1-3份、茯苓5-10份、紫蘇葉5-10份、豆蔻2-4份、蒼術(shù)1-3份、甘草10-15份、仙茅5-8份、紫云英2-6份、火麻仁4-6份、牛奶柴4-6份；所述雜糧粉由以下重量份數(shù)配比的雜糧制成：高粱20-40份、燕麥5-10份、綠豆10-20份、薏仁5-10份、蕎麥3-5份、小米2-6份、稻米10-20份；該健脾益氣雜糧沖劑及其制備方法能夠?qū)㈦s糧、中藥與沖劑相互結(jié)合，利于消費(fèi)者接受。
【IPC分類】A23P1/06, A23L1/10, A23L1/29
【公開(kāi)號(hào)】CN104886587
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510385918
【發(fā)明人】張麗琍
【申請(qǐng)人】安徽燕之坊食品有限公司
【公開(kāi)日】2015年9月9日
【申請(qǐng)日】2015年7月1日