一種解酒型草莓飲料及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及的是一種解酒型草莓飲料及其制作方 法。
【背景技術(shù)】
[0002] 果汁飲料是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称罚谘谉嵯募荆藗兂Ｓ脕?lái)消暑解熱， 在餐桌上也是必備之品，因它們口感甜美而深受大眾歡迎，飲用后可補(bǔ)充身體因運(yùn)動(dòng)和進(jìn) 行生命活動(dòng)所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì)，對(duì)維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定作 用，特別是添加了苦參、葛根花、枳犋子的草莓果汁飲料，對(duì)于醉酒者特別適用，具有解酒止 渴的功效，能使人體機(jī)能快速恢復(fù)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的在于公開(kāi)一種解酒型草莓飲料及其制作方法。
[0004] 一種解酒型草莓飲料，按其重量份計(jì)，由以下原料配制而成： 草莓28-30份、胡蘿卜2-3份、荸薺1-2份、苦參0. 1-0. 3份、枳犋子1. 8-3份、葛根花 1-1. 5 份。
[0005] -種解酒型草莓飲料的制作方法，包括以下步驟如下： il)選購(gòu)自然成熟鮮嫩味甜的草莓，用剪刀貼近果蒂，把草莓挨個(gè)地剪除果蒂，然后把 草莓沖洗干凈，并用淡鹽水浸泡十分鐘左右，用清水沖洗一遍，再把水瀝干； 2 >選苦參0. 1-0. 3份、枳犋子1.8-3份、葛根花1-1. 5份，放入陶瓷器皿，加水10-13 份，先煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢煮50-60min，然后過(guò)濾中草藥藥渣，得到藥液A ; (3)把胡蘿卜洗凈，切成小碎薄片，荸薺洗凈，去皮切片； 取清理后的草莓28-30份、取步驟(3'?中胡蘿卜小碎薄片2-3份、去皮荸薺片1-2份 放入榨汁機(jī)中，加入8-10份的藥液A，進(jìn)行榨汁，用180目濾網(wǎng)去渣，得混合液B。
[0006] ('5:_對(duì)步驟>:4'>中所得混合液B進(jìn)行紫外線滅菌，經(jīng)沉淀，提取上清液，即得成品。
[0007] 本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的解酒型草莓飲料中添加的葛根花有善解酒毒，醒脾 和胃解渴，對(duì)飲酒過(guò)度引起的頭痛頭昏、煩渴嘔吐有治療作用；枳犋子含多量葡萄糖、蘋(píng)果 酸鈣等，治酒醉，煩熱，口渴，嘔吐，二便不利等作用；苦參中的苦參總黃酮并能對(duì)抗心肌細(xì) 胞團(tuán)自發(fā)及哇巴因誘發(fā)的搏動(dòng)節(jié)律失常具有止渴醒酒的功效；還含有胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)成 分，其中富含e胡蘿卜素、木質(zhì)素，這些營(yíng)養(yǎng)能提高人的食欲和對(duì)病菌感染的抵抗力，同時(shí) 還能補(bǔ)充人體最易失去的維生素B 2，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝， 調(diào)節(jié)酸堿平衡，經(jīng)常飲用，能調(diào)節(jié)身體機(jī)能，止吐、醒酒的功效；荸薺含有豐富的蛋白質(zhì)、粗 纖維、碳水化合物、脂肪、媽、鐵、磷、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有生津潤(rùn)燥、開(kāi)胃消食、明目 醒酒、清熱化痰的功效；而且經(jīng)過(guò)本發(fā)明的合理配比及科學(xué)的處理，可使各成分協(xié)同作用， 使各成分的營(yíng)養(yǎng)成分，能得以充分釋放，提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，降低其副作用，還可以增強(qiáng)口感，具 有解酒毒、醒酒、煩熱，口渴，嘔吐，醒脾和胃解渴、護(hù)肝的作用，而且多種成份復(fù)合作用，因 醉酒嘔吐，身體中所消耗的營(yíng)養(yǎng)，得以補(bǔ)充，故經(jīng)本發(fā)明配方的解酒型草莓飲料是醉酒朋友 所必備的飲品。
【具體實(shí)施方式】
[0008] -種解酒型草莓飲料的制作方法，包括以下步驟如下： 選購(gòu)自然成熟鮮嫩味甜的草莓，用剪刀貼近果蒂，把草莓挨個(gè)地剪除果蒂，然后把 草莓沖洗干凈，并用淡鹽水浸泡十分鐘左右，用清水沖洗一遍，再把水瀝干； ::21選苦參0. 1-0. 3份、枳犋子1. 8-3份、葛根花1-1. 5份，放入陶瓷器皿，加水10-13 份，先煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢煮50-60min，然后過(guò)濾中草藥藥渣，得到藥液A ; ^把胡蘿卜洗凈，切成小碎薄片，荸薺洗凈，去皮切片； (4〕取清理后的草莓28-30份、取步驟《:3:?中胡蘿卜小碎薄片2-3份、去皮荸薺片1-2份 放入榨汁機(jī)中，加入8-10份的藥液A，進(jìn)行榨汁，用180目濾網(wǎng)去渣，得混合液B。
[0009] (5:?對(duì)步驟(4!中所得混合液B進(jìn)行紫外線滅菌，經(jīng)沉淀，提取上清液，即得成品。
[0010] 實(shí)施例1 一種解酒型草莓飲料，按其重量份計(jì)，由以下原料配制而成： 草莓28份、胡蘿卜2份、荸# 1份、苦參0. 1份、枳犋子1. 8份、葛根花1份。
[0011] 實(shí)施例2 一種解酒型草莓飲料，按其重量份計(jì)，由以下原料配制而成： 草莓30份、胡蘿卜3份、荸# 2份、苦參0. 3份、枳犋子3份、葛根花1. 5份。
[0012] 實(shí)施例3 一種解酒型草莓飲料，按其重量份計(jì)，由以下原料配制而成： 草莓29份、胡蘿卜2. 5份、荸薺1. 5份、苦參0. 2份、枳犋子2. 4份、葛根花1. 3份。
[0013] 實(shí)施例4 一種解酒型草莓飲料，按其重量份計(jì)，由以下原料配制而成： 草莓28. 5份、胡蘿卜2. 7份、荸薺1. 3份、苦參0. 2份、枳犋子2. 7份、葛根花I. 1份。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種解酒型草莓飲料，其特征在于，按其重量份計(jì)，由以下原料配制而成： 草莓28-30份、胡蘿卜2-3份、荸薺1-2份、苦參0. 1-0. 3份、枳犋子1. 8-3份、葛根花 1-1. 5 份。2. -種解酒型草莓飲料的制作方法，其特征在于，包括以下步驟如下： 選購(gòu)自然成熟鮮嫩味甜的草莓，用剪刀貼近果蒂，把草莓挨個(gè)地剪除果蒂，然后把草 莓沖洗干凈，并用淡鹽水浸泡十分鐘左右，用清水沖洗一遍，再把水瀝干； 2選苦參0. 1-0. 3份、枳犋子1.8-3份、葛根花1-1. 5份，放入陶瓷器皿，加水10-13份， 先煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢煮50-60min，然后過(guò)濾中草藥藥渣，得到藥液A ; ::把胡蘿卜洗凈，切成小碎薄片，荸薺洗凈，去皮切片； ，取清理后的草莓28-30份、取步驟？中胡蘿卜小碎薄片2-3份、去皮荸薺片1-2份放 入榨汁機(jī)中，加入8-10份的藥液A，進(jìn)行榨汁，用180目濾網(wǎng)去渣，得混合液B ; .3.對(duì)步驟中所得混合液B進(jìn)行紫外線滅菌，經(jīng)沉淀，提取上清液，即得成品。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)的是一種解酒型草莓飲料及其制作方法，選優(yōu)質(zhì)草莓清洗瀝干，荸薺清洗切片、胡蘿卜清洗切小碎薄片，放入榨汁機(jī)中，再加入由苦參、枳椇子、葛根花熬制的中藥液進(jìn)行榨汁，得到解酒型草莓飲料，經(jīng)本發(fā)明制成的解酒型草莓飲料，具有消酒毒，解渴，嘔吐，明目，清熱瀉火的良好功效，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)身體機(jī)能。
【IPC分類】A23L1/30, A23L2/04
【公開(kāi)號(hào)】CN104886698
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510261577
【發(fā)明人】秦廷廷
【申請(qǐng)人】秦廷廷
【公開(kāi)日】2015年9月9日
【申請(qǐng)日】2015年5月21日