一種抗病蝦用魚粉料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飼料技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種抗病蝦用魚粉料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]魚粉作為優(yōu)質(zhì)的高蛋白水產(chǎn)飼料原料，在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中具有非常重要的作用。因此，在實(shí)際生產(chǎn)中更有效的使用魚粉，具有非常重大的意義。但是魚粉普遍存在蛋白質(zhì)含量相對(duì)較低、脂肪、灰分含量較高等缺點(diǎn)。本發(fā)明的制備的魚粉減少了油脂氧化所帶來的負(fù)面效果，所生產(chǎn)的魚粉產(chǎn)量提高了 20%，魚粉質(zhì)量大幅度提高，同時(shí)還可延長(zhǎng)魚粉的保質(zhì)期。
[0003]枯草芽孢桿菌對(duì)水產(chǎn)中的弧菌、大腸桿菌和桿狀病毒等有害微生物有很強(qiáng)的抑制作用，有效預(yù)防水產(chǎn)動(dòng)物腸炎，爛鰓等疾病?？莶菅挎邨U菌具有分泌大量幾丁質(zhì)酶的功能，幾丁質(zhì)酶可分解病原真菌的細(xì)胞壁而抑制真菌病害，分解養(yǎng)殖池中的有毒有害物質(zhì)，凈化水質(zhì)，分解池中殘餌、糞便、有機(jī)物等，具有很強(qiáng)的清理水中垃圾小顆粒的作用。另外，枯草芽孢桿菌改善有害藍(lán)藻泛溢造成的水質(zhì)渾濁問題，水質(zhì)由渾變清。
[0004]本發(fā)明具有很強(qiáng)的凈化水質(zhì)功能，同時(shí)還促進(jìn)飼料中營(yíng)養(yǎng)素降解，使水產(chǎn)類動(dòng)物對(duì)飼料的吸收利用更加充分，刺激水產(chǎn)動(dòng)物免疫器官的發(fā)育，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，從而提高經(jīng)濟(jì)效益，飼料生物環(huán)保。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明彌補(bǔ)了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種抗病蝦用魚粉料及其制備方法。
[0006]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
本發(fā)明蝦飼料由下列重量份的原料制成:魚塊60-70、酒曲1-2、泡椒4-5、苦杏仁3-4、桂圓肉5-6、糯米13-15、廢糖蜜7-8、棕櫚油6_7、土霉素、糖酵母、枯草芽孢桿菌、蝦青素、甘草酸、維生素C、水適量；
所述蝦飼料的制備的具體步驟如下:
(1)將魚塊攪碎成泥狀，放入蒸煮機(jī)中在80-90°C條件下蒸煮15-20分鐘，濾出魚湯，再將煮熟的魚塊放入雙桿壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，得壓榨液與壓榨物料；
(2)將步驟I的壓榨液用離心機(jī)分離出魚油與魚汁，再將魚油與棕櫚油、蝦青素、甘草酸、維生素C混合均勻后在80°C條件下真空加熱10分鐘，得混合油料；
(3)將步驟I的魚湯與步驟2的魚汁混合后接入枯草芽孢桿菌，在27°C條件下培養(yǎng)7天，再加入廢糖蜜、糖酵母、混合后常溫下繼續(xù)發(fā)酵1-2天，得發(fā)酵液；
(4)將步驟I的壓榨物料與步驟3的發(fā)酵液混合均勻，常溫下發(fā)酵20-22小時(shí)，再進(jìn)行低溫干燥，制成粉末，得發(fā)酵魚粉；
(5)將糯米、苦杏仁混合后加入適量水蒸熟，再將桂圓肉洗凈打成果漿與上述蒸熟的糯米、酒曲混合，在30°C條件下發(fā)酵3-4天，得發(fā)酵物料；
(6)將泡椒放入攪拌機(jī)中攪拌成泥狀，再與步驟4的發(fā)酵魚粉、步驟5的發(fā)酵物料以及其他剩余成分混合均勻，制成顆粒，再將步驟2的混合油料均勻噴灑在顆粒的表面，烘干，即可。
[0007]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的魚粉料中將魚塊蒸煮可使原料中蛋白質(zhì)受熱凝固，破壞其細(xì)胞組織，促進(jìn)油水與蛋白質(zhì)的分離；還能殺菌防腐，蒸煮的最適溫度為80-90°C，此時(shí)蒸煮的魚肉中不溶性蛋白質(zhì)維持最高含量，而分離出的魚油也能達(dá)到最高的含量。蒸煮最適時(shí)間為15-20分鐘，若蒸煮時(shí)間不足，油脂很難分離壓出，魚粉中魚油殘留量升高，影響魚粉質(zhì)量，蒸煮時(shí)間過長(zhǎng)，蛋白質(zhì)降解，導(dǎo)致魚粉質(zhì)量下降。將煮熟的魚塊壓榨目的是從蒸煮過的原料中最大限度地壓出油脂。將壓榨后的魚塊經(jīng)發(fā)酵后粉碎，可以增大對(duì)熱的接觸面積，提高干燥效果。甘草酸抗病毒感染力明顯增強(qiáng)，提高血液中溶菌酶和巨噬細(xì)胞吞噬活性。將廢糖蜜、糖酵母混合發(fā)酵后不僅使廢棄的糖渣得到合理的利用，降低制造成本，廢糖蜜也是很好的粘合劑，可以提高顆粒在水中的穩(wěn)定性，增強(qiáng)顆粒硬度，并減少加工過程中產(chǎn)生的粉塵。將蝦青素用于飼料表面主要是為了提高產(chǎn)品的美觀性和商品價(jià)值，其次是使飼料著色，刺激動(dòng)物的食欲。制得的魚粉可以有效的增強(qiáng)禽類的抵抗力，蝦對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的的吸收能量增強(qiáng)，抑制毒素和防止病毒感染。
具體實(shí)施方案
[0008]下面結(jié)合以下【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:魚塊65、酒曲1、泡椒4、苦杏仁3、桂圓肉6、糯米14、廢糖蜜7、棕櫚油6、土霉素、糖酵母、枯草芽孢桿菌、蝦青素、甘草酸、維生素C、水適量；蝦飼料的制備方法的具體步驟如下:
(1)將魚塊攪碎成泥狀，放入蒸煮機(jī)中在85°C條件下蒸煮17分鐘，濾出魚湯，再將煮熟的魚塊放入雙桿壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，得壓榨液與壓榨物料；
(2)將步驟I的壓榨液用離心機(jī)分離出魚油與魚汁，再將魚油與棕櫚油、蝦青素、甘草酸、維生素C混合均勻后在80°C條件下真空加熱10分鐘，得混合油料；
(3)將步驟I的魚湯與步驟2的魚汁混合后接入枯草芽孢桿菌，在27°C條件下培養(yǎng)7天，再加入廢糖蜜、糖酵母、混合后常溫下繼續(xù)發(fā)酵2天，得發(fā)酵液；
(4)將步驟I的壓榨物料與步驟3的發(fā)酵液混合均勻，常溫下發(fā)酵21小時(shí)，再進(jìn)行低溫干燥，制成粉末，得發(fā)酵魚粉；
(5)將糯米、苦杏仁混合后加入適量水蒸熟，再將桂圓肉洗凈打成果漿與上述蒸熟的糯米、酒曲混合，在30°C條件下發(fā)酵3天，得發(fā)酵物料；
(6)將泡椒放入攪拌機(jī)中攪拌成泥狀，再與步驟4的發(fā)酵魚粉、步驟5的發(fā)酵物料以及其他剩余成分混合均勻，制成顆粒，再將步驟2的混合油料均勻噴灑在顆粒的表面，烘干，即可。
[0009]為了進(jìn)一步說明本發(fā)明的應(yīng)用價(jià)值，實(shí)施人將200只蝦按照日齡、體重、體長(zhǎng)、健康狀況相同的原則將蝦平均分為實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組兩組，實(shí)驗(yàn)組喂本發(fā)明的蝦飼料，對(duì)照組喂傳統(tǒng)蝦飼料，試驗(yàn)期為3個(gè)月，試驗(yàn)結(jié)果為實(shí)驗(yàn)組蝦進(jìn)食活躍，采食量提高10%，生病率降低14%，蝦肉蛋白質(zhì)含量提高12%，飼料轉(zhuǎn)化率提高11%，養(yǎng)殖成本降低13%。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種抗病蝦用魚粉料，其特征在于，由下列重量份的原料制成:魚塊60-70、酒曲1-2、泡椒4-5、苦杏仁3-4、桂圓肉5-6、糯米13-15、廢糖蜜7_8、棕櫚油6_7、土霉素、糖酵母、枯草芽孢桿菌、蝦青素、甘草酸、維生素C、水適量。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述抗病蝦用魚粉料，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將魚塊攪碎成泥狀，放入蒸煮機(jī)中在80-90°C條件下蒸煮15-20分鐘，濾出魚湯，再將煮熟的魚塊放入雙桿壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，得壓榨液與壓榨物料； (2)將步驟I的壓榨液用離心機(jī)分離出魚油與魚汁，再將魚油與棕櫚油、蝦青素、甘草酸、維生素C混合均勻后在80°C條件下真空加熱10分鐘，得混合油料； (3)將步驟I的魚湯與步驟2的魚汁混合后接入枯草芽孢桿菌，在27°C條件下培養(yǎng)7天，再加入廢糖蜜、糖酵母、混合后常溫下繼續(xù)發(fā)酵1-2天，得發(fā)酵液； (4)將步驟I的壓榨物料與步驟3的發(fā)酵液混合均勻，常溫下發(fā)酵20-22小時(shí)，再進(jìn)行低溫干燥，制成粉末，得發(fā)酵魚粉； (5)將糯米、苦杏仁混合后加入適量水蒸熟，再將桂圓肉洗凈打成果漿與上述蒸熟的糯米、酒曲混合，在30°C條件下發(fā)酵3-4天，得發(fā)酵物料； (6)將泡椒放入攪拌機(jī)中攪拌成泥狀，再與步驟4的發(fā)酵魚粉、步驟5的發(fā)酵物料以及其他剩余成分混合均勻，制成顆粒，再將步驟2的混合油料均勻噴灑在顆粒的表面，烘干，即可。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種抗病蝦用魚粉料，由下列重量份的原料制成：魚塊60-70、酒曲1-2、泡椒4-5、苦杏仁3-4、桂圓肉5-6、糯米13-15、廢糖蜜7-8、棕櫚油6-7、土霉素、糖酵母、枯草芽孢桿菌、蝦青素、甘草酸、維生素C、水適量；本發(fā)明的魚粉料中將魚塊蒸煮可使原料中蛋白質(zhì)受熱凝固，還能殺菌防腐，蒸煮的時(shí)間與溫度可以最大程度保留魚料的質(zhì)量，壓榨目的是最大限度地壓出油脂。甘草酸抗病毒感染力明顯增強(qiáng)，提高血液中溶菌酶和巨噬細(xì)胞吞噬活性。將廢糖蜜、糖酵母混合發(fā)酵可以降低制造成本，廢糖蜜也是很好的粘合劑，可以提高顆粒在水中的穩(wěn)定性，將蝦青素用于著色，刺激動(dòng)物的食欲。
【IPC分類】A23K1/02, A23K1/06, A23K1/18, A23K1/16, A23K1/14, A23K1/10
【公開號(hào)】CN105029037
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510447042
【發(fā)明人】楊海兵
【申請(qǐng)人】馬鞍山市海濱水產(chǎn)品生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社
【公開日】2015年11月11日
【申請(qǐng)日】2015年7月28日