合歡花保健營養(yǎng)粉的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種合歡花保健營養(yǎng)粉，由下述重量份配比的原料組成：合歡花50?60，紅棗30?50，小麥粉400?500，酸棗仁20?30，紫石英5?7，甘草10?12，遠(yuǎn)志5?8，五味子3?5，朱砂2?4，珍珠粉1?3，茯苓5?8，蓮子10?20，桂圓30?50，百合30?50，枸杞10?15，蜂蜜10?15，水適量。本發(fā)明合歡花保健營養(yǎng)粉，風(fēng)味獨(dú)特，口感好，營養(yǎng)全面，精選多種藥食同源的原料加以熬制，制成一種風(fēng)味獨(dú)特且具有安神益氣功效的營養(yǎng)粉，不添加任何食品添加劑，老少咸宜；生產(chǎn)工序簡單，制作方便，成本較低，能滿足工業(yè)化生產(chǎn)的需求，便于攜帶和食用，開袋沖水即可食用。
【專利說明】
合歡花保健營養(yǎng)粉
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體是涉及一種合歡花保健營養(yǎng)粉。
【背景技術(shù)】
[0002]營養(yǎng)是人體不斷從外界攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質(zhì)來維持生命活動的全過程，它是一種全面的生理過程，而不是專指某一種營養(yǎng)成分。各種營養(yǎng)素在人們的體內(nèi)都扮演著重要的角色，缺少了任何一種都會對人的身體產(chǎn)生嚴(yán)重的后果。但任何一種營養(yǎng)素也不是越多越好的，營養(yǎng)素的過剩也會引起人們身體各種各樣的疾病。而合理營養(yǎng)由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多。營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩引起的病態(tài)統(tǒng)稱為營養(yǎng)不良，都是營養(yǎng)不合理的后果，對健康都是十分有害的。由于沒有一種食物能供給人們身體所需的合理均衡營養(yǎng)素，所以在安排膳食時(shí)要盡量采用多樣化的食物，根據(jù)各種食物中不同的營養(yǎng)成分恰當(dāng)?shù)卣{(diào)配全面滿足身體對各種營養(yǎng)素的需要。
[0003]現(xiàn)代社會隨著生活壓力的增加，現(xiàn)代人的身體大多處于亞健康的狀態(tài)，且身活節(jié)奏逐漸加快，人們很難有時(shí)間堅(jiān)持服藥調(diào)理身體，且藥物口感不佳還有一定的副作用。通過中藥和食物有機(jī)地結(jié)合起來進(jìn)行食療，不僅方便快捷，還有調(diào)理身體的保健作用。營養(yǎng)粉是有各種營養(yǎng)材料制成的混合粉，是目前較為流行的營養(yǎng)補(bǔ)充品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種具有安神益氣功效，對失眠多夢有很好的改善作用的合歡花保健營養(yǎng)粉，其安神益氣效果明顯，風(fēng)味獨(dú)特，口感好，適合普通大眾人群食用。
[0005]實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案是:
一種合歡花保健營養(yǎng)粉，由下述重量份配比的原料制成:
合歡花50-60，紅棗30-50，小麥粉400-500，酸棗仁20-30，紫石英5_7，甘草10-12，遠(yuǎn)志
5-8，五味子3-5，朱砂2-4，珍珠粉1-3，茯苓5_8，蓮子10-20，桂圓30-50，百合30-50，枸杞10-15，蜂蜜10-15，水適量。
[0006]上述合歡花保健營養(yǎng)粉，優(yōu)選地，由下述重量份配比的原料制成:
合歡花55，紅棗40，小麥粉450，酸棗仁25，紫石英6，甘草11，遠(yuǎn)志6，五味子4，朱砂3，珍珠粉2，茯苓7，蓮子15，桂圓40，百合40，枸杞12，蜂蜜12，水適量。
[0007]上述合歡花保健營養(yǎng)粉的制備方法，包括如下步驟:
1、將紅棗、酸棗仁、遠(yuǎn)志、五味子、茯苓和蓮子洗凈，晾干后放入鍋中，倒入水和蜂蜜，加蓋用小火燜潤40-50min，再去蓋小火翻炒至干燥，磨粉，備用；
2、將桂圓、百合和枸杞去皮洗凈，一起混合與4-5倍水打漿，小火煮沸20-25min，冷卻后加入漿重1-2%的果漿酶，在30-40 °C下酶解3-4h，過濾后滅酶，再干燥，磨粉備用；
3、將合歡花、紫石英、甘草、朱砂和珍珠粉混合搗碎，加入9-12倍的水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮20-30min，過濾，濾液干燥，得中藥粉，備用； 4、將步驟1、2、3制得的粉末與小麥粉混合均勻，粉碎至100-120目細(xì)度，滅菌包裝，制得成品。
[0008]上述原料均為市售產(chǎn)品。
[0009]配方中的合歡花含有合歡甙，鞣質(zhì)，解郁安神，滋陰補(bǔ)陽，理氣開胃，活絡(luò)止痛，用于心神不安、憂郁失眠。治郁結(jié)胸悶，失眠，健忘，風(fēng)火眼，能安五臟，和心志，悅顏色，有較好的強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜、安神、美容的作用，也是治療神經(jīng)衰弱的佳品。也具有清熱解暑，養(yǎng)顏祛斑解酒等功效。
[0010]桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。龍眼肉除了對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞，且具有安神，緩解失眠多夢癥狀的功效。
[0011]枸杞含有豐富的天然胡蘿卜素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜堿、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養(yǎng)成分，有補(bǔ)虛安神、明目祛風(fēng)、滋腎潤肺以及護(hù)肝抗腫瘤等作用。
[0012]小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。具有益氣，除熱，止汗的功效?？芍涡纳癫粚?，失眠等癥。
[0013]紅棗、酸棗仁、甘草、遠(yuǎn)志、五味子、茯苓、紫石英、朱砂、珍珠粉、蓮子、百合和枸杞均含有各種人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，都具有安神益氣的功效，且對治療失眠多夢均有療效。
[0014]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果在于:
(1)本發(fā)明合歡花保健營養(yǎng)粉，風(fēng)味獨(dú)特，口感好，營養(yǎng)全面，且不添加任何食品添加劑，老少咸宜；
(2)該產(chǎn)品精選多種藥食同源的原料加以熬制，各原料之間相互作用，協(xié)同發(fā)揮各自在食材和藥材上的作用，制成一種風(fēng)味獨(dú)特、口感好、營養(yǎng)全面、保健功效好且具有安神益氣功效的養(yǎng)生營養(yǎng)粉；
(3)生產(chǎn)工序簡單，制作方便，成本較低，能滿足工業(yè)化生產(chǎn)的需求。
[0015](4)便于攜帶和食用，開袋沖水即可食用。
【具體實(shí)施方式】
[0016]以下結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)一步說明，但本發(fā)明并不局限于這些實(shí)施例。
[0017]實(shí)施例1
一種合歡花保健營養(yǎng)粉，由下述重量份配比的原料制成:
合歡花50g，紅率30g，小麥粉400g，酸率仁20g，紫石英5g，甘草1g，遠(yuǎn)志5g，五味子3g，朱砂2g，珍珠粉仏，茯苓58，蓮子1(^，桂圓3(^，百合3(^，枸杞1(^，蜂蜜1(^，水適量。
[0018]上述合歡花保健營養(yǎng)粉的制備方法，包括如下步驟:
1、將紅棗、酸棗仁、遠(yuǎn)志、五味子、茯苓和蓮子洗凈，晾干后放入容器中，加入清水和蜂蜜，加蓋用小火燜潤40min，再去蓋小火翻炒至干燥，磨粉，備用；
2、將桂圓、百合和枸杞去皮洗凈，一起混合與4倍清水打漿，小火煮沸20min，冷卻后加入漿重1%的果漿酶，在30°C下酶解3h，過濾后滅酶，再冷凍干燥，磨粉備用；
3、將合歡花、紫石英、甘草、朱砂和珍珠粉混合搗碎，加入9倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮20min，過濾，濾液噴霧干燥，得中藥粉，備用；
4、將步驟1、2、3制得的粉末與小麥粉混合均勻，粉碎至100目細(xì)度，滅菌包裝，制得成品O
[0019]食用時(shí)，打開包裝用熱水沖泡即可食用。
[0020]對本實(shí)施例所得合歡花保健營養(yǎng)粉進(jìn)行口味評分試驗(yàn)，經(jīng)過20人感官評價(jià)，有15人表示喜歡本實(shí)施例的味道，有2人表示不喜歡本實(shí)施例的味道，其余3人表示本實(shí)施例味道一般?？梢姡蟊妼Ρ緦?shí)施例口感與味道接受程度較高。
[0021]實(shí)施例2
一種合歡花保健營養(yǎng)粉，由下述重量份配比的原料制成:
合歡花55g，紅率40g，小麥粉450g，酸率仁25g，紫石英6g，甘草I Ig，遠(yuǎn)志6g，五味子4g，朱砂3g，珍珠粉2g，茯苓7g，蓮子15g，桂圓40g，百合40g，枸杞12g，蜂蜜12g，清水適量。
[0022]上述合歡花保健營養(yǎng)粉的制備方法，包括如下步驟:
1、將紅棗、酸棗仁、遠(yuǎn)志、五味子、茯苓和蓮子洗凈，晾干后放入鍋中，倒入清水和蜂蜜，加蓋用小火燜潤45min，再去蓋小火翻炒至干燥，磨粉，備用；
2、將新鮮桂圓、百合和枸杞去皮洗凈，一起混合與4.5倍清水打漿，小火煮沸22min，冷卻后加入漿重1.5%的果漿酶，在35°C下酶解3.5h，過濾后滅酶，再冷凍干燥，磨粉備用；
3、將合歡花、紫石英、甘草、朱砂和珍珠粉混合搗碎，加入11倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮25min，過濾，濾液噴霧干燥，得中藥粉，備用；
4、將步驟1、2、3制得的粉末與小麥粉混合均勻，粉碎至110目細(xì)度，滅菌包裝，制得成品O
[0023]食用時(shí)，打開包裝用熱水沖泡即可食用。
[0024]對本實(shí)施例所得合歡花營養(yǎng)粉進(jìn)行口味評分試驗(yàn)，經(jīng)過30人感官評價(jià)，有25人表不喜歡本實(shí)施例的味道，有I人表不不喜歡本實(shí)施例的味道，其余4人表不本實(shí)施例味道一般。可見，大眾對本實(shí)施例口感與味道接受程度較高。
[0025]實(shí)施例3
一種合歡花保健營養(yǎng)粉，由下述重量份配比的原料制成:
合歡花60g，紅率50g，小麥粉500g，酸率仁30g，紫石英7g，甘草12g，遠(yuǎn)志8g，五味子5g，朱砂4g，珍珠粉3g，茯苓8g，蓮子20g，桂圓50g，百合50g，枸杞15g，蜂蜜15g，清水適量。
[0026]上述合歡花保健營養(yǎng)粉的制備方法，包括如下步驟:
1、將紅棗、酸棗仁、遠(yuǎn)志、五味子、茯苓和蓮子洗凈，晾干后放入鍋中，倒入清水和蜂蜜，加蓋用小火燜潤50min，再去蓋小火翻炒至干燥，磨粉，備用；
2、將新鮮桂圓、百合和枸杞去皮洗凈，一起混合與5倍清水打漿，小火煮沸25min，冷卻后加入漿重2%的果漿酶，在40°C下酶解4h，過濾后滅酶，再冷凍干燥，磨粉備用；
3、將合歡花、紫石英、甘草、朱砂和珍珠粉混合搗碎，加入12倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮30min，過濾，濾液噴霧干燥，得中藥粉，備用；
4、將步驟1、2、3制得的粉末與小麥粉混合均勻，粉碎至120目細(xì)度，滅菌包裝，制得成品O
[0027]食用時(shí)，打開包裝用熱水沖泡即可食用。
[0028]對本實(shí)施例所得合歡花保健營養(yǎng)粉進(jìn)行口味評分試驗(yàn)，經(jīng)過40人感官評價(jià)，有35人表示喜歡本實(shí)施例的味道，有2人表示不喜歡本實(shí)施例的味道，其余3人表示本實(shí)施例味道一般?？梢?，大眾對本實(shí)施例口感與味道接受程度較高。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種合歡花保健營養(yǎng)粉，其特征是:由下述重量份配比的原料制成: 合歡花50-60，紅棗30-50，小麥粉400-500，酸棗仁20-30，紫石英5_7，甘草10-12，遠(yuǎn)志5-8，五味子3-5，朱砂2-4，珍珠粉1-3，茯苓5_8，蓮子10-20，桂圓30-50，百合30-50，枸杞10-15，蜂蜜10-15，水適量； 上述合歡花保健營養(yǎng)粉的制備方法，包括如下步驟: (1)將紅棗、酸棗仁、遠(yuǎn)志、五味子、茯苓和蓮子洗凈，晾干后放入容器中，加入水和蜂蜜，加蓋用小火燜潤40-50min，再去蓋小火翻炒至干燥，磨粉，備用； (2)將桂圓、百合和枸杞去皮洗凈，一起混合與4-5倍水打漿，小火煮沸20-25min，冷卻后加入漿重1-2%的果漿酶，在30-40 °C下酶解3-4h，過濾后滅酶，再干燥，磨粉備用； (3 )將合歡花、紫石英、甘草、朱砂和珍珠粉混合搗碎，加入9-12倍的水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮20-30min，過濾，濾液干燥，得中藥粉，備用； (4)將步驟(1)、(2)、(3)制得的粉末與小麥粉混合均勻，粉碎至100-120目細(xì)度，滅菌包裝，制得成品。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的合歡花保健營養(yǎng)粉，其特征是:由下述重量份配比的原料組成: 合歡花55，紅棗40，小麥粉450，酸棗仁25，紫石英6，甘草11，遠(yuǎn)志6，五味子4，朱砂3，珍珠粉2，茯苓7，蓮子15，桂圓40，百合40，枸杞12，蜂蜜12，水適量。
【文檔編號】A23L33/00GK105831754SQ201610306975
【公開日】2016年8月10日
【申請日】2016年5月11日
【發(fā)明人】黃琪淋
【申請人】黃琪淋