一種魷魚(yú)足的冷凍裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種凍結(jié)設(shè)備，具體涉及一種魷魚(yú)足的冷凍裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]水產(chǎn)品冷凍是指利用低溫條件抑制水產(chǎn)品自溶作用酶的活性和附著微生物的繁殖，并減緩其脂質(zhì)氧化、非酶性褐變等化學(xué)反應(yīng)速度，使之在貯藏期間能保持優(yōu)良品質(zhì)的低溫保鮮方法。水產(chǎn)品冷凍大致包括冷藏保鮮和凍結(jié)保鮮兩類(lèi)方法，其中凍結(jié)保鮮法主要是先通過(guò)冷凍設(shè)備對(duì)生鮮水產(chǎn)品進(jìn)行速凍。生鮮水產(chǎn)品速凍(如魷魚(yú)足速凍）能快速冷凍產(chǎn)品、渡過(guò)冰晶生成帶，防止大冰晶在食品細(xì)胞內(nèi)的形成破壞細(xì)胞壁，較好的保持產(chǎn)品原有的風(fēng)味和質(zhì)量。
[0003]目前的傳送帶式水產(chǎn)品速凍設(shè)備存在以下不足：由于魷魚(yú)足在傳送帶上傳送的過(guò)程中，魷魚(yú)足通常保持一種固定不變的位置狀態(tài)，使得魷魚(yú)足的某一側(cè)面始終貼合在傳送帶上，使得魷魚(yú)足的這個(gè)部位難以快速冷凍這不僅延長(zhǎng)了該部位的冷凍時(shí)間，從而降低魷魚(yú)足的整體冷凍效率及冷凍質(zhì)量。
[0004]另一方面，生鮮魷魚(yú)足表面在速凍前往往都會(huì)帶有少量的水(雖然生鮮魷魚(yú)足在冷凍前需要經(jīng)過(guò)瀝水，但其往往只能瀝除生鮮魷魚(yú)足表面上大部分的水)，在生鮮魷魚(yú)足冷動(dòng)過(guò)程中，由于生鮮魷魚(yú)足始終停留在冷凍設(shè)備的某一位置，從而使生鮮魷魚(yú)足表面的水與冷凍設(shè)備表面發(fā)生凍結(jié)，導(dǎo)致一部分魷魚(yú)足凍結(jié)在冷凍設(shè)備表面上(魷魚(yú)足表面的水凍結(jié)后粘結(jié)在冷凍設(shè)備表面上)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的第一目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的傳送帶式水產(chǎn)品速凍設(shè)備在冷凍魷魚(yú)足過(guò)程中，魷魚(yú)足的某一側(cè)面始終貼合在傳送帶上，導(dǎo)致冷凍時(shí)間延長(zhǎng)，從而降低魷魚(yú)足的冷凍效率的問(wèn)題，提供一種可有效解決因魷魚(yú)足的某一側(cè)面始終貼合在傳送帶上，導(dǎo)致冷凍時(shí)間延長(zhǎng)，從而降低魷魚(yú)足的冷凍效率的問(wèn)題的魷魚(yú)足的冷凍裝置。
[0006]本發(fā)明在第一目的基礎(chǔ)上的另一目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)中水產(chǎn)品速凍設(shè)備在冷凍魷魚(yú)足過(guò)程中，存在魷魚(yú)足凍結(jié)在冷凍設(shè)備表面上的風(fēng)險(xiǎn)的問(wèn)題，提供一種不僅可連續(xù)速凍魷魚(yú)足，并可有效解決魷魚(yú)足在速凍過(guò)程中，因魷魚(yú)足表面的水與傳送帶發(fā)生凍結(jié)，而導(dǎo)致魷魚(yú)足凍結(jié)在冷凍設(shè)備表面上的問(wèn)題的魷魚(yú)足的冷凍裝置。
[0007]本發(fā)明的技術(shù)方案是：
一種魷魚(yú)足的冷凍裝置，包括冷凍室，上帶傳送機(jī)構(gòu)及下帶傳送機(jī)構(gòu)，還包括翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，所述上帶傳送機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在冷凍室內(nèi)的上傳送帶，下帶傳送機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在冷凍室內(nèi)的下傳送帶，且下傳送帶位于上傳送帶下方，下傳送帶的一端位于上傳送帶的正下方，另一端往遠(yuǎn)離上傳送帶方向延伸；所述翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)位于冷凍室內(nèi)，翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)包括導(dǎo)向板及翻轉(zhuǎn)弧板，且導(dǎo)向板位于翻轉(zhuǎn)弧板與上傳送帶之間，所述翻轉(zhuǎn)弧板的上端位于上傳送帶的上方，下端位于上、下傳送帶之間，且翻轉(zhuǎn)弧板朝遠(yuǎn)離導(dǎo)向板的方向拱起；所述導(dǎo)向板的一端靠近上傳送帶的輸出端，另一端往翻轉(zhuǎn)弧板方向斜向下延伸至翻轉(zhuǎn)弧板內(nèi)。
[0008]本方案通過(guò)翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)對(duì)經(jīng)過(guò)翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)的魷魚(yú)足進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，當(dāng)上傳送帶將魷魚(yú)足傳送到翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)處后，魷魚(yú)足將沿導(dǎo)向板往下滑動(dòng)到翻轉(zhuǎn)弧板上，并由翻轉(zhuǎn)弧板滑落到下傳送帶；在這個(gè)過(guò)程中，當(dāng)魷魚(yú)足由導(dǎo)向板滑落到翻轉(zhuǎn)弧板上后，將完成魷魚(yú)足的翻轉(zhuǎn)動(dòng)作使魷魚(yú)足的位置狀態(tài)改變；這樣就可有效解決因魷魚(yú)足的某一側(cè)面始終貼合在傳送帶上，而導(dǎo)致冷凍時(shí)間延長(zhǎng)，從而降低魷魚(yú)足的冷凍效率的問(wèn)題。
[0009]作為優(yōu)選，還包括冰塊清除裝置，所述冰塊清除裝置包括安裝架，可轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在安裝架上的第一滾筒、第二滾筒及第三滾筒，第一滾筒、第二滾筒及第三滾筒水平設(shè)置，且第一滾筒、第二滾筒及第三滾筒的轉(zhuǎn)軸與上傳送帶的傳送方向相垂直，第二滾筒位于第一滾筒與第三滾筒之間，且第二滾筒位于第一滾筒與第三滾筒下方；所述上傳送帶依次繞過(guò)第一滾筒，第二滾筒與第三滾筒。本方案的冰塊清除裝置的第一滾筒，第二滾筒及第三滾筒可有效清除上傳送帶表面凍結(jié)的冰塊，從而使上傳送帶能夠長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)的工作；而當(dāng)魷魚(yú)足傳送到下傳送帶后魷魚(yú)足表面的水被凍結(jié)，因而下傳送帶能夠長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作而不會(huì)形成凍結(jié)冰塊。
[〇〇1〇] 作為優(yōu)選，上傳送帶由若干條并排設(shè)置的分動(dòng)傳送帶構(gòu)成，并且在上傳送帶工作過(guò)程中，任意兩條相鄰的分動(dòng)傳送帶中的一條分動(dòng)傳送帶的傳送速度大于或小于另一條分動(dòng)傳送帶的傳送速度。
[〇〇11] 由于上傳送帶由若干條并排設(shè)置的分動(dòng)傳送帶構(gòu)成，且任意兩條相鄰的分動(dòng)傳送帶的傳送速度不同，這樣魷魚(yú)足在上傳送帶上輸送的過(guò)程中，與兩條或兩條以上分動(dòng)傳送帶接觸的魷魚(yú)足，將與分動(dòng)傳送帶之間發(fā)生不同程度的相對(duì)移動(dòng)，并且這部分魷魚(yú)足與分動(dòng)傳送帶之間發(fā)生相對(duì)移動(dòng)的過(guò)程中，還將帶動(dòng)更多的魷魚(yú)足與分動(dòng)傳送帶之間發(fā)生相對(duì)移動(dòng)；從而使絕大部分的魷魚(yú)足與分動(dòng)傳送帶之間發(fā)生相對(duì)移動(dòng)，有效避免魷魚(yú)足始終停留在傳送帶的同一位置，進(jìn)而有效的解決魷魚(yú)足在速凍過(guò)程中，魷魚(yú)足凍結(jié)在上傳送帶表面上的問(wèn)題。當(dāng)魷魚(yú)足傳送到下傳送帶后魷魚(yú)足表面的水被凍結(jié)將不會(huì)粘結(jié)在下傳送帶上，因而本方案不僅可連續(xù)速凍魷魚(yú)足，并可有效解決魷魚(yú)足在速凍過(guò)程中，因魷魚(yú)足表面的水與傳送帶發(fā)生凍結(jié)，而導(dǎo)致魷魚(yú)足凍結(jié)在冷凍設(shè)備表面上的問(wèn)題。
[0012]作為優(yōu)選，還包括輔助防凍結(jié)裝置，上帶傳送機(jī)構(gòu)包括機(jī)架及若干與各分動(dòng)傳送帶一一對(duì)應(yīng)的主動(dòng)輪及從動(dòng)輪，各分動(dòng)傳送帶卷繞在對(duì)應(yīng)的主動(dòng)輪與從動(dòng)輪上，所述機(jī)架包括第一機(jī)座及第二機(jī)座，所述各主動(dòng)輪設(shè)置在第一機(jī)座上，且第一機(jī)座位于冷凍室外側(cè)，各從動(dòng)輪設(shè)置在第二機(jī)座上，且第二機(jī)座位于冷凍室內(nèi)；所述輔助防凍結(jié)裝置包括底架，設(shè)置在底架上的水平導(dǎo)桿，可滑動(dòng)設(shè)置在水平導(dǎo)桿上的滑套，設(shè)置在底架上的驅(qū)動(dòng)裝置及設(shè)置在水平導(dǎo)桿上的限位擋塊；所述驅(qū)動(dòng)裝置包括設(shè)置在滑套上、并與水平導(dǎo)桿相垂直的豎直擋板，通過(guò)豎直軸桿可轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在底架上的凸輪及設(shè)置在底架上用于驅(qū)動(dòng)豎直軸桿轉(zhuǎn)動(dòng)的第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)；所述水平導(dǎo)桿與上傳送帶的輸送方向相平行，所述滑套與第一機(jī)座位于限位擋塊的相對(duì)兩側(cè)，所述凸輪與限位擋塊位于豎直擋板的相對(duì)兩側(cè)，所述水平導(dǎo)桿上位于滑套與環(huán)形擋塊之間設(shè)有可使豎直擋板抵靠在凸輪上的預(yù)緊壓縮彈簧；所述第二機(jī)座固定在滑套上，且第二機(jī)座位于滑套上方，第二機(jī)座上設(shè)有與水平導(dǎo)桿相垂直的水平軸桿，各從動(dòng)輪分別通過(guò)軸承可轉(zhuǎn)動(dòng)的設(shè)置在水平軸桿上。
[0013]由于魷魚(yú)足在上傳送帶上輸送過(guò)程中，雖然大部分的魷魚(yú)足與分動(dòng)傳送帶之間發(fā)生相對(duì)移動(dòng)，但仍舊會(huì)有小部分的魷魚(yú)足不發(fā)生相對(duì)移動(dòng)，導(dǎo)致這部分魷魚(yú)足仍舊存在凍結(jié)在傳送帶表面上的風(fēng)險(xiǎn)；本方案針對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行進(jìn)一步改進(jìn)，通過(guò)輔助防凍結(jié)裝置有效解決這一問(wèn)題。在上傳送帶傳送過(guò)程中，輔助防凍結(jié)裝置的第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)凸輪轉(zhuǎn)動(dòng)，配合預(yù)緊壓縮彈簧從而使第二機(jī)座，水平軸桿及各從動(dòng)輪沿水平導(dǎo)桿來(lái)回移動(dòng)；進(jìn)而使各分動(dòng)傳送帶不斷的發(fā)生張緊/收縮動(dòng)作，而在分動(dòng)傳送帶發(fā)生張緊/收縮動(dòng)作的過(guò)程中不僅會(huì)使得魷魚(yú)足與分動(dòng)傳送帶發(fā)生一定的相對(duì)位移，避免魷魚(yú)足凍結(jié)在傳送帶表面上；而且分動(dòng)傳送帶本身會(huì)產(chǎn)生一定的上下震蕩，從而進(jìn)一步避免魷魚(yú)足凍結(jié)在傳送帶表面上。
[0014]作為優(yōu)選，各分動(dòng)傳送帶包括位于主、從動(dòng)輪上方的上段傳送帶及位于主、從動(dòng)輪下方的下段傳送帶，所述上段傳送帶與下段傳送帶之間設(shè)有水平擋板，所述水平擋板靠近上段傳送帶，水平擋板呈矩形，水平擋板的長(zhǎng)度方向與上傳送帶的傳送方向相平行。由于上段傳送帶下放設(shè)有水平擋板這樣可以有效避免魷魚(yú)足由相鄰兩分動(dòng)傳送帶之間的間隙掉落。
[0015]作為優(yōu)選，第一機(jī)座上并排設(shè)有若干與各主動(dòng)輪一一對(duì)應(yīng)的水平轉(zhuǎn)軸，各水平轉(zhuǎn)軸分別通過(guò)軸承可轉(zhuǎn)動(dòng)的設(shè)置在第一機(jī)座上，各水平轉(zhuǎn)軸分別固定有一個(gè)所述的主動(dòng)輪，所述第一機(jī)座上設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)各水平轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)。
[0016]作為優(yōu)選，動(dòng)力驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括固定設(shè)置在各水平轉(zhuǎn)軸上的從動(dòng)錐齒輪，通過(guò)軸承可轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在第一機(jī)座上的驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)軸及用于帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)的第二驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)軸水平設(shè)置，且驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)軸與水平轉(zhuǎn)軸相垂直，所述驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)軸上設(shè)有若干與各從動(dòng)錐齒輪一一對(duì)應(yīng)的主動(dòng)錐齒輪，且主動(dòng)錐齒輪與對(duì)應(yīng)的從動(dòng)錐齒輪嚙合。
[0017]作為優(yōu)選，各分動(dòng)傳送帶的上表面位于同一水平面內(nèi)。
[0018]作為優(yōu)選，相鄰兩分動(dòng)傳送帶之間的間距為0. 3毫米至3毫米之間。
[0019]作為優(yōu)選，各分動(dòng)傳送帶的寬度為20毫米至80毫米之間。
[〇〇2〇] 本發(fā)明的有益效果是：
其一，可有效解決因魷魚(yú)足的某一側(cè)面始終貼合在傳送帶上，導(dǎo)致冷凍時(shí)間延長(zhǎng)，從而降低魷魚(yú)足的冷凍效率及整體冷凍質(zhì)量的問(wèn)題。
[0021]其二，不僅可連續(xù)速凍魷魚(yú)足，并可有效解決魷魚(yú)足在速凍過(guò)程中，因魷魚(yú)足表面的水與傳送帶發(fā)生凍結(jié)，而導(dǎo)致魷魚(yú)足凍結(jié)在冷凍設(shè)備表面上的問(wèn)題。
【附圖說(shuō)明】
[0022]圖1是本發(fā)明的魷魚(yú)足的冷凍裝置的一種結(jié)構(gòu)示意圖。
[0023]圖2是本發(fā)明的冰塊清除裝置與上傳送帶結(jié)合部位的一種結(jié)構(gòu)示意圖。
[0024]圖3是圖1中A-A處的一種局部剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0025]圖中：冷凍室1，上傳送帶2、第一分動(dòng)傳送帶2a、第二分動(dòng)傳送帶2b、第三分動(dòng)傳送帶2c、第四分動(dòng)傳送帶2d、第五分動(dòng)傳送帶2e，上段傳送帶21、下段傳送帶22,主動(dòng)輪3a，從動(dòng)輪3b，第一機(jī)座4a，第二機(jī)座4b，水平軸桿5,導(dǎo)向板6a，翻轉(zhuǎn)弧板6b，下傳送帶7，輔助防凍結(jié)裝置8、水平導(dǎo)桿81、滑套82、凸輪83、通過(guò)豎直軸桿84、第一驅(qū)動(dòng)電機(jī)85、底架86、豎直擋板87、限位擋塊88、預(yù)緊壓縮彈簧89,水平擋板9,冰塊清除裝置10、的第一滾筒101、第二滾筒102、第三滾筒103,第二驅(qū)動(dòng)電機(jī)11，驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)軸12,主動(dòng)錐齒輪13,從動(dòng)錐齒輪14,水平轉(zhuǎn)軸15。
【具體實(shí)施方式】
[0026]下面結(jié)合附圖與【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述：
如圖1、圖2、圖3所示，一種魷魚(yú)足的冷凍裝置包括冷凍室1，上帶傳送機(jī)構(gòu)，下帶傳送機(jī)構(gòu)，冰塊清除裝置，設(shè)置在冷凍室內(nèi)的翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)及輔助