一種降血脂植物飲料及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種飲料，尤其涉及一種降血脂植物飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)大量研究表明，高血脂癥是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危險(xiǎn)因素。 此外，高血脂癥也是促使高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素。高血脂癥還可 導(dǎo)致脂肪肝、肝硬化、膽石癥、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、跛行、高尿酸血癥。所 以必須高度重視高血脂的危害，積極的預(yù)防和治療。
[0003] 高血脂癥的主要表現(xiàn)是血漿膽固醇的濃度超過正常標(biāo)準(zhǔn)。低密度膽固醇（LDL-c) 的主要功能是將膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到肝外組織細(xì)胞，滿足它們對膽固醇的需要；同時(shí)它是所有血 漿脂蛋白中首要的致動脈粥樣硬化性脂蛋白，是致動脈硬化的罪魁禍?zhǔn)住８呙芏饶懝檀?(HDL-c)的主要功能是將肝外組織中過多的膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟代謝，以防膽固醇在這些組 織中過多地聚集?，F(xiàn)代研究證實(shí)高度膽固醇具有防止動脈粥樣硬化、降低冠心病病死率的 作用。
[0004] 西藥治療高血脂，主要是降低膽固醇，使用的藥物包括他汀類和膽汁酸螯合劑兩 類，其作用是抑制膽固醇的合成。但膽固醇是動物組織細(xì)胞所不可缺少的重要物質(zhì)，它不僅 參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及留體激素的原料。西藥同時(shí)抑制高密度 膽固醇和低密度膽固醇的合成，很容易引起營養(yǎng)平衡失調(diào)，導(dǎo)致貧血和其它疾病的發(fā)生。
[0005] 中醫(yī)對高血脂病機(jī)分析，認(rèn)為主要有以下3點(diǎn)：
[0006] (1)飲食因素恣食肥甘，膏梁厚味，嗜酒無度，損傷脾胃，脾失健運(yùn)，水谷不化，生痰 生濕，痰濕中阻，精微物質(zhì)輸布失司，釀為本??；
[0007] (2)情志因素長期情志不遂，肝失條達(dá)，疏泄失常，氣血運(yùn)行不暢，膏脂布化失度， 或思慮過度，傷及脾胃，內(nèi)生痰濕，可導(dǎo)致本?。?br>[0008] (3)體質(zhì)因素素體肥胖或素體陰虛，也是造成本病原因之一。"肥人多痰濕"，痰濁 中阻可致本病。陰虛者多肝腎不足，肝腎陰虛，肝陽偏亢，木旺克土，傷脾胃生痰，或勞欲過 度，更傷腎臟，因生命原動力缺乏而致代謝失調(diào)，發(fā)為本病。
[0009] 因中藥服用不便，使其應(yīng)用受到很大限制。用中藥制成的降血脂保健飲料服用方 便，適用人群廣，很受歡迎。市場上降脂飲料一般為袋裝茶包或者現(xiàn)煮中藥涼茶。這樣的 產(chǎn)品不能大規(guī)模生產(chǎn)。因?yàn)榇笠?guī)模生產(chǎn)過程中，需要高溫滅菌，此過程可能導(dǎo)致中藥的有 效物質(zhì)揮發(fā)，使藥效降低。關(guān)于降血脂飲料的研究也較多，如公開號為CN103627559A的 中國發(fā)明專利公開了一種降血脂飲料及其制備方法，該飲料中各組分含量以重量份數(shù)計(jì)算 為：洋蔥20份；葡萄酒100份；蜂蜜5份；中草藥液20份；所述中草藥液中各組分含量重量 份數(shù)為：葛根3-5份；銀杏葉5-8份；決明子3-5份；山楂3-5份；獲茶3-5份；枸杞子3-5 份。該降血脂飲料的制作方法，包括以下步驟：（1)首先將洋蔥除去腥辣味后榨汁得倒洋蔥 汁；⑵將葛根、銀杏葉、決明子、山楂、茯苓、枸杞子洗凈、晾干、蒸煮后除漁，濃縮得到中草 藥液；（3)將洋蔥汁、中草藥液、葡萄酒、蜂蜜混合攪拌均勻，殺菌后，得到降血脂飲料。
[0010] 但是，現(xiàn)有的降血脂飲料的降血脂效果仍不好，制備方法復(fù)雜，還有待進(jìn)一步改 進(jìn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0011] 有鑒于此，有必要針對的問題，提供一種降血脂植物飲料及其制備方法。
[0012] 為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，采用如下技術(shù)方案：
[0013] -種降血脂植物飲料，含有下述重量份的藥材：
[0014]
[0015] 優(yōu)選地，所述降血脂植物飲料含有下述重量份的藥材：
[0016]
[0017] 上述降血脂植物飲料的制備方法，包括以下步驟：
[0018] (1)藥材加水煮沸，再煮40-60分鐘，取出煮后的藥液a備用；所述藥材與水的重 量比為1 :15 ;
[0019] (2)再向藥材中加水，所述藥材與水的重量比為1 :6,攪拌2-3分鐘，取出藥液b備 用；重復(fù)一次，取出藥液c備用；
[0020] (3)將藥液a、b、c混合成基礎(chǔ)藥液，加入基礎(chǔ)藥液重量3-15%的糖，混勻得到含糖 基液；
[0021] (4)向含糖基液中加水，煮沸后得到飲料用液，所述含糖基液與水的重量比為3 : 145-345 ；
[0022] (5)飲料用液進(jìn)行120-150目過濾；
[0023] (6)將飲料用液灌裝入易拉罐，抽真空封罐；
[0024] (7)以120°C高溫殺菌30分鐘。
[0025] 優(yōu)選地，所述藥材為干藥材，干藥材用水浸泡10-20分鐘，撈出后制備降血脂植物 飲料。
[0026] 優(yōu)選地，所述藥材為中藥飲片。
[0027] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明降血脂植物飲料及其制備方法具有以下有益效果：
[0028] 1)本發(fā)明降血脂植物飲料是以山楂、決明子為主原料，輔以一定比例的枸杞子、桑 葉、甘草、荷葉、萊菔子、紫蘇子等草本植物，配伍科學(xué)，具有降體脂、健脾、降血壓、清心神、 預(yù)防肥胖癥、高血壓、動脈硬化等功效。
[0029] 2)本發(fā)明降血脂植物飲料的制備方法工藝簡單，可大規(guī)模生產(chǎn)；通過浸煮的方 式，使藥物有效成分更有效地提取出來；操作容易，選料方便，普通藥材或飲片藥材都可以 作為生產(chǎn)原料；用易拉罐作包裝，采用抽真空再輔以加壓高溫殺菌方式確保產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi) 不變質(zhì)，方便飲用。
【具體實(shí)施方式】
[0030] 為了更好的理解本發(fā)明，下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】作進(jìn)一步說明。
[0031] 本發(fā)明降血脂植物飲料以山楂、決明子為主藥，再輔以枸杞子、桑葉、荷葉、萊菔 子、紫蘇子和甘草制備而成；利用山楂活血化瘀、決明子降血壓降血脂減少膽固醇的功效， 以及枸杞子清肝明目、桑葉降血糖抗病毒抑菌抗炎、荷葉純利尿通便、萊菔子降氣化痰、紫 蘇子解表散寒等功效，再用甘草將上述藥物加以調(diào)和，組合成一個(gè)獨(dú)特和功效顯著的配伍， 制作成飲料。
[0032]山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖 類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，促進(jìn)胃液 分泌和增加胃內(nèi)酶素，具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等瘦身功效，能更好的排出體內(nèi) 的血脂。
[0033] 決明子又稱"還瞳子"，決明子含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合 物，還含留體化合物，大黃酚、大黃素等，更有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鑰 等。所含大黃素、大黃酚對人體有平喘、利膽、保肝、降壓作用，并有一定抗菌、消炎功效。決 明子具有清肝火、祛風(fēng)濕、益腎等功能，可使血壓正常，大便通暢，老眼不花。臨床實(shí)驗(yàn)證明， 決明子可以清肝明目、防止視力模糊、降血壓、降血脂、減少膽固醇等，對于防治冠心病、高 血壓都有不錯(cuò)的療效；而且決明子富含維生素A及鋅，可防治夜盲癥以及避免小兒缺鋅。此 外，決明子潤腸通便的功能也能解決現(xiàn)代人腸胃及便秘的問題，可以治療大便燥結(jié)，幫助順 利排便。
[0034]枸杞子，為茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降某墒旃麑?shí)，主治滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于 虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子中含有甜菜堿、玉蜀 黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，并含胡蘿卜素、枸杞多糖、單糖、甜菜堿、脂肪酸、蛋白質(zhì) 和多肽、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、18種氨基酸（含8種必需氨基酸）、微 量元素（鈣、鋅、鎂、鐵、錳、磷等），使其具有不同凡響的保健功效。枸杞子含有的胡蘿卜素、 多種維生素和鈣、鐵等是健康眼睛的必需營養(yǎng)物