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      一種燉魚調(diào)味料的制作方法

      文檔序號:9569678閱讀:224來源:國知局
      一種燉魚調(diào)味料的制作方法
      【技術(shù)領(lǐng)域】
      [0001]本發(fā)明涉及調(diào)料領(lǐng)域,具體而言涉及一種燉魚調(diào)味料。
      【背景技術(shù)】
      [0002]魚是人們非常喜愛的一種食物,不僅味道鮮美,而且具有保健功效,魚有多種烹飪方法,但是在中國最傳統(tǒng)的當(dāng)屬燉魚,但是燉魚需要準(zhǔn)備多種配料,且對各種配料所占比例要求嚴(yán)格,既要除去魚的腥味,又要保持魚的鮮美,目前,市售的燉魚調(diào)味料往往掩蓋了魚的鮮味,或者不能除去魚的腥味,針對上述弊端,本發(fā)明選擇多種去腥保鮮的大料作為原料,研制出一種燉魚調(diào)味料,本發(fā)明中選料方便,適合自制加工,較好的實用性;其在烹制過程中,還能有效去腥,同時具有健脾開胃、增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化的作用。

      【發(fā)明內(nèi)容】

      [0003]本發(fā)明提出一種燉魚調(diào)味料,該調(diào)料不僅可以除去魚的腥味,還可以保持魚的鮮美,燉出的魚湯具有一定的滋補(bǔ)效果。
      [0004]為實現(xiàn)上述目的,本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
      [0005]—種燉魚調(diào)味料,按照重量份數(shù)計算,包括如下原料:植物油20-40份、茴香2-4份、大蒜4-6份、山藥2-4份、花椒2-4份、蔥4-6份、陳皮3_5份、八角2_4份、米酒4_6份。
      [0006]進(jìn)一步,按照重量份數(shù)計算,包括如下原料:植物油20份、茴香2份、大蒜4份、山藥2份、花椒2份、蔥4份、陳皮3份、八角2份、米酒4份。
      [0007]進(jìn)一步,按照重量份數(shù)計算,包括如下原料:植物油30份、茴香3份、大蒜5份、山藥3份、花椒3份、蔥5份、陳皮4份、八角3份、米酒5份。
      [0008]進(jìn)一步,按照重量份數(shù)計算,包括如下原料:植物油40份、茴香4份、大蒜6份、山藥4份、花椒4份、蔥6份、陳皮5份、八角4份、米酒6份。
      [0009]本發(fā)明的有益效果如下:
      [0010]1、去除腥味,保持魚肉的鮮美,香氣濃郁。
      [0011]2、配比合理,使用方便。
      【具體實施方式】
      [0012]下面將結(jié)合本發(fā)明的實施例,對本發(fā)明的實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例,而不是全部的實施例?;诒景l(fā)明中的實施例,本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例,都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
      [0013]實施例一:
      [0014]植物油20-40份、茵香2-4份、大蒜4-6份、山藥2-4份、花椒2-4份、蔥4-6份、陳皮3-5份、八角2-4份、米酒4-6份。
      [0015]實施例二:
      [0016]植物油20份、茴香2份、大蒜4份、山藥2份、花椒2份、蔥4份、陳皮3份、八角2份、米酒4份。
      [0017]實施例三:
      [0018]植物油30份、茴香3份、大蒜5份、山藥3份、花椒3份、蔥5份、陳皮4份、八角3份、米酒5份。
      [0019]實施例四:
      [0020]植物油40份、茴香4份、大蒜6份、山藥4份、花椒4份、蔥6份、陳皮5份、八角4份、米酒6份。
      [0021]此外,應(yīng)當(dāng)理解,雖然本說明書按照實施方式加以描述,但并非每個實施方式僅包含一個獨(dú)立的技術(shù)方案,說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見,本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體,各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合,形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
      【主權(quán)項】
      1.一種燉魚調(diào)味料,其特征在于,按照重量份數(shù)計算,包括如下原料:植物油20 - 40份、茴香2 — 4份、大蒜4 一 6份、山藥2 — 4份、花椒2 — 4份、蔥4 一 6份、陳皮3 — 5份、八角2 — 4份、米酒4 一 6份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燉魚調(diào)味料,其特征在于,按照重量份數(shù)計算,包括如下原料:植物油20份、茴香2份、大蒜4份、山藥2份、花椒2份、蔥4份、陳皮3份、八角2份、米酒4份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燉魚調(diào)味料,其特征在于,按照重量份數(shù)計算,包括如下原料:植物油30份、茴香3份、大蒜5份、山藥3份、花椒3份、蔥5份、陳皮4份、八角3份、米酒5份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燉魚調(diào)味料,其特征在于,按照重量份數(shù)計算,包括如下原料:植物油40份、茴香4份、大蒜6份、山藥4份、花椒4份、蔥6份、陳皮5份、八角4份、米酒6份。
      【專利摘要】本發(fā)明公開了一種燉魚調(diào)味料,按照重量份數(shù)計算,包括如下原料:植物油20-40份、茴香2-4份、大蒜4-6份、山藥2-4份、花椒2-4份、蔥4-6份、陳皮3-5份、八角2-4份、米酒4-6份,去腥提鮮,配比合理,使用方便。
      【IPC分類】A23L27/10
      【公開號】CN105325999
      【申請?zhí)枴緾N201510818550
      【發(fā)明人】劉韶娜
      【申請人】劉韶娜
      【公開日】2016年2月17日
      【申請日】2015年11月23日
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