一種水產保鮮劑及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保鮮劑技術領域應用的水產保鮮劑及其制備方法。
【背景技術】
[0002]水產品是人類的重要食品之一，其含有豐富的蛋白質且營養(yǎng)價值豐富，然而一旦水產品如魚、蝦、蟹和鱔死后，停止呼吸，則極易大量繁殖各種腐敗細菌，水產品也逐步分解，生成硫化氫、氨和胺類等各種具有腐臭氣味的產物，更有甚的，這些死亡的水產品不僅會變質影響口感，甚至會失去營養(yǎng)價值，還有可能會產生毒素而不宜食用。
[0003]現(xiàn)有的水產品保鮮方法主要有低溫保鮮和化學保鮮兩種，但是低溫保鮮需要消耗大量的電能，而化學保鮮制造工藝復雜，生產成本高，其殘留物在水產品內對人體也會帶來危害。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明主要解決的技術問題是提供一種水產保鮮劑及其制備方法，該水產保鮮劑能夠起到有效的抑菌和抗氧化的作用，且保鮮劑所使用的原料無化學添加劑，安全性高，綠色健康。
[0005]為解決上述技術問題，本發(fā)明采用的技術方案是:提供一種水產保鮮劑，其按照重量百分含量包括:氯化鈉6-12%、姜粉1-5%、海藻酸鈉2-4%、酒石酸3-6%、葡萄多酚
4-8%、天冬氨酸1-3%、西柚汁2-7%和冰醋酸5-10%，余量為滅菌蒸餾水。
[0006]在本發(fā)明一個較佳實施例中，所述的水產保鮮劑，按照重量百分含量包括:氯化鈉8 %、姜粉3 %、海藻酸鈉3 %、酒石酸4 %、葡萄多酚7 %、天冬氨酸1 %、西柚汁6 %和冰醋酸7%，余量為滅菌蒸餾水。
[0007]在本發(fā)明一個較佳實施例中，所述的水產保鮮劑，按照重量百分含量包括:氯化鈉11 %、姜粉2 %、海藻酸鈉4%、酒石酸5 %、葡萄多酚6 %、天冬氨酸3 %、西柚汁5 %和冰醋酸9%，余量為滅菌蒸餾水。
[0008]所述的水產保鮮劑的制備方法，先將所有固形物組分預混合，然后加入冰醋酸、西柚汁和滅菌蒸餾水調和均勻即可。
[0009]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的水產保鮮劑及其制備方法，該水產保鮮劑能夠起到有效的抑菌和抗氧化的作用，且保鮮劑所使用的原料無化學添加劑，安全性高，綠色健康。
【具體實施方式】
[0010]下面將對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其它實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0011]實施例1
[0012]一種水產保鮮劑，其按照重量百分含量包括:氯化鈉6 %、姜粉1 %、海藻酸鈉2 %、酒石酸3%、葡萄多酚4%、天冬氨酸1 %、西柚汁2%和冰醋酸5%，余量為滅菌蒸餾水。
[0013]所述的水產保鮮劑的制備方法，先將所有固形物組分預混合，然后加入冰醋酸、西柚汁和滅菌蒸餾水調和均勻即可。
[0014]實施例2
[0015]一種水產保鮮劑，其按照重量百分含量包括:氯化鈉8 %、姜粉3 %、海藻酸鈉3 %、酒石酸4%、葡萄多酚7%、天冬氨酸1%、西柚汁6%和冰醋酸7%，余量為滅菌蒸餾水。
[0016]所述的水產保鮮劑的制備方法，先將所有固形物組分預混合，然后加入冰醋酸、西柚汁和滅菌蒸餾水調和均勻即可。
[0017]實施例3
[0018]—種水產保鮮劑，其按照重量百分含量包括:氯化鈉11%、姜粉2%、海藻酸鈉4%,酒石酸5 %、葡萄多酚6 %、天冬氨酸3 %、西柚汁5 %和冰醋酸9 %，余量為滅菌蒸餾水。
[0019]所述的水產保鮮劑的制備方法，先將所有固形物組分預混合，然后加入冰醋酸、西柚汁和滅菌蒸餾水調和均勻即可。
[0020]實施例4
[0021]—種水產保鮮劑，其按照重量百分含量包括:氯化鈉12%、姜粉5%、海藻酸鈉4%,酒石酸6 %、葡萄多酚8 %、天冬氨酸3 %、西柚汁7 %和冰醋酸10 %，余量為滅菌蒸餾水。
[0022]所述的水產保鮮劑的制備方法，先將所有固形物組分預混合，然后加入冰醋酸、西柚汁和滅菌蒸餾水調和均勻即可。
[0023]本發(fā)明的水產保鮮劑及其制備方法，該水產保鮮劑能夠起到有效的抑菌和抗氧化的作用，且保鮮劑所使用的原料無化學添加劑，安全性高，綠色健康。
[0024]以上所述僅為本發(fā)明的實施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā)明說明書內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其它相關的技術領域，均同理包括在本發(fā)明的專利保護范圍內。
【主權項】
1.一種水產保鮮劑，其特征在于，按照重量百分含量包括:氯化鈉6-12%、姜粉1-5%、海藻酸鈉2-4 %、酒石酸3-6 %、葡萄多酚4-8 %、天冬氨酸1-3 %、西柚汁2_7 %和冰醋酸5-10%，余量為滅菌蒸餾水。2.根據權利要求1所述的水產保鮮劑，其特征在于，按照重量百分含量包括:氯化鈉8 %、姜粉3 %、海藻酸鈉3 %、酒石酸4 %、葡萄多酚7 %、天冬氨酸1 %、西柚汁6 %和冰醋酸7%，余量為滅菌蒸餾水。3.根據權利要求1所述的水產保鮮劑，其特征在于，按照重量百分含量包括:氯化鈉11 %、姜粉2 %、海藻酸鈉4%、酒石酸5 %、葡萄多酚6 %、天冬氨酸3 %、西柚汁5 %和冰醋酸9%，余量為滅菌蒸餾水。4.如權利要求1至3任一項所述的水產保鮮劑的制備方法，其特征在于，先將所有固形物組分預混合，然后加入冰醋酸、西柚汁和滅菌蒸餾水調和均勻即可。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種水產保鮮劑及其制備方法，該水產保鮮劑，其按照重量百分含量包括：氯化鈉6-12％、姜粉1-5％、海藻酸鈉2-4％、酒石酸3-6％、葡萄多酚4-8％、天冬氨酸1-3％、西柚汁2-7％和冰醋酸5-10％，余量為滅菌蒸餾水。本發(fā)明的該水產保鮮劑能夠起到有效的抑菌和抗氧化的作用，且保鮮劑所使用的原料無化學添加劑，安全性高，綠色健康。
【IPC分類】A23B4/023
【公開號】CN105410152
【申請?zhí)枴緾N201510860276
【發(fā)明人】湯金育
【申請人】蘇州市相城區(qū)太平蟹業(yè)專業(yè)合作社
【公開日】2016年3月23日
【申請日】2015年11月30日