處進(jìn)行第三次晾干處理2小時(shí)至含水率為5%?5.5%，得到25?28g荷葉茶成品。
[0070]實(shí)施例二:
[0071]將鮮荷葉包卷成卷，使用采集工具沿葉柄外沿將鮮荷葉采下；取100g鮮荷葉進(jìn)行正反面洗刷至鮮荷葉表面無(wú)污垢，再用流動(dòng)的清水沖洗得到清洗荷葉，將清洗荷葉直接進(jìn)行第一次晾干處理，或?qū)⑶逑春扇~放入溫度為70°C的水中，消毒處理35秒再進(jìn)行第一次晾干處理;將上述清洗荷葉在陰涼處進(jìn)行第一次晾干處理經(jīng)30小時(shí)晾干至荷葉表面無(wú)水分，得到晾干荷葉;將晾干荷葉沿荷葉葉脈方向包卷成寬度為80?100mm的荷葉卷，通過(guò)切片機(jī)切片得到寬度*長(zhǎng)度為8?10mm*20?30mm的荷葉片，荷葉片形狀為長(zhǎng)方形、菱形或不規(guī)則形狀;將上述荷葉片送入機(jī)長(zhǎng)為6米的茶葉殺青機(jī)中，在預(yù)熱溫度為100°C、轉(zhuǎn)速為15轉(zhuǎn)/分鐘的條件下殺青3分鐘，得到殺青荷葉片;將殺青荷葉片送入預(yù)熱溫度為70°C的揉捻機(jī)中，先進(jìn)行輕壓揉捻，在進(jìn)行重壓揉捻，輕壓揉捻與重壓揉捻時(shí)間比為1:3，揉捻20分鐘使殺青荷葉片上80?90%的蠟質(zhì)層脫落，用網(wǎng)篩將脫落的蠟質(zhì)分離出，得到揉捻荷葉茶;將揉捻荷葉茶放在陰涼處進(jìn)行第二次晾干處理，晾干時(shí)間為3小時(shí)，得到晾干荷葉茶;將晾干荷葉茶送入茶葉炒制機(jī)，在溫度為150°C條件下進(jìn)行炒制30分鐘至含水率為5.5?7%，得到炒制荷葉茶;將炒制荷葉茶放在陰涼處進(jìn)行第三次晾干處理2小時(shí)至含水率為5%?6%，得到26?28g荷葉茶成品。
[0072]實(shí)施例三:
[0073]將鮮荷葉包卷成卷，使用采集工具沿葉柄外沿將鮮荷葉采下；取100g鮮荷葉進(jìn)行正反面洗刷至鮮荷葉表面無(wú)污垢，再用流動(dòng)的清水沖洗得到清洗荷葉，將清洗荷葉直接進(jìn)行第一次晾干處理，或?qū)⑶逑春扇~放入溫度為75°C的水中，消毒處理30秒再進(jìn)行第一次晾干處理;將上述清洗荷葉在陰涼處進(jìn)行第一次晾干處理經(jīng)24小時(shí)晾干至荷葉表面無(wú)水分，得到晾干荷葉;將晾干荷葉沿荷葉葉脈方向包卷成寬度為80?100mm的荷葉卷，通過(guò)切片機(jī)切片得到寬度*長(zhǎng)度為8?10mm*20?30mm的荷葉片，荷葉片形狀為長(zhǎng)方形、菱形或不規(guī)則形狀;將上述荷葉片送入機(jī)長(zhǎng)為6米的茶葉殺青機(jī)中，在預(yù)熱溫度為105?115°C、轉(zhuǎn)速為20轉(zhuǎn)/分鐘的條件下殺青2?3分鐘，得到殺青荷葉片;將殺青荷葉片送入預(yù)熱溫度為73?77°C的揉捻機(jī)中，先進(jìn)行輕壓揉捻，在進(jìn)行重壓揉捻，輕壓揉捻與重壓揉捻時(shí)間比為1:4，揉捻16?19分鐘使殺青荷葉片上80?90%的蠟質(zhì)層脫落，用網(wǎng)篩將脫落的蠟質(zhì)分離出，得到揉捻荷葉茶;將揉捻荷葉茶放在陰涼處進(jìn)行第二次晾干處理，晾干時(shí)間為2.5小時(shí)，得到晾干荷葉茶;將晾干荷葉茶送入茶葉炒制機(jī)，在溫度為153?157°C條件下進(jìn)行炒制25分鐘至含水率為5.5?6.5%，得到炒制荷葉茶;將炒制荷葉茶放在陰涼處進(jìn)行第三次晾干處理2?3小時(shí)至含水率為4.5%?5.5%，得到28?30g荷葉茶成品。
[0074]實(shí)施例四:
[0075]本發(fā)明提供了另一種荷葉茶的制備方法，該實(shí)施例與圖1所示實(shí)施例的相同之處不再贅述，下面僅就相異處加以說(shuō)明。
[0076]在上述炒制過(guò)程中，加入蓮子芯，使所述蓮子芯與晾干荷葉茶同時(shí)送入炒制設(shè)備。所述蓮子芯與晾干荷葉茶以重量比為1:8?1:12的比例混合，進(jìn)行炒制。用上述方法制備的荷葉茶，其消暑利濕、生津止渴、散瘀解熱，清心火，去肝火，利尿通便，減肥，降血脂、降血壓及降膽固醇等藥理效果更加更明顯。當(dāng)蓮子芯與晾干荷葉茶以重量比為1:10的比例混合時(shí)，得到的荷葉茶的味香耐泡，即保證了荷葉茶消暑利濕、生津止渴、散瘀解熱，清心火，去肝火，利尿通便，減肥，降血脂、降血壓及降膽固醇等藥理效果，同時(shí)又可使蓮子芯不必過(guò)量加入，降低了荷葉茶的生產(chǎn)成本。
[0077]優(yōu)選的是，所述蓮子芯的制備方法是:
[0078]ml、將蓮蓬與蓮子分離；
[0079]m2、將ml中蓮子送入蓮子去殼機(jī)，所述蓮子去殼機(jī)通過(guò)紅外線識(shí)別裝置識(shí)別長(zhǎng)為14?18mm、寬為10?12mm的蓮子，所述紅外線識(shí)別裝置將識(shí)別信息輸入控制機(jī)構(gòu)，所述控制機(jī)構(gòu)將符合規(guī)格的蓮子進(jìn)行去殼處理，得到去殼蓮子；
[0080]m3、將m2中的去殼蓮子送入蓮子取芯裝置，所述蓮子取芯裝置通過(guò)紅外線識(shí)別裝置識(shí)別蓮子長(zhǎng)、寬的規(guī)格及蓮子尾部的位置，并將識(shí)別信息輸入控制機(jī)構(gòu)，所述紅外線識(shí)別裝置獲取的信息與控制機(jī)構(gòu)通過(guò)預(yù)設(shè)蓮子規(guī)格長(zhǎng)14?18mm，寬10?12mm的信息比較判斷，將符合規(guī)格條件的蓮子進(jìn)行固定，所述控制機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)位于蓮子尾部的取芯機(jī)構(gòu)，所述取芯機(jī)構(gòu)的頂針從蓮子尾部插入，將所述蓮子芯從蓮子頭部擠出，得到蓮子芯。
[0081]通過(guò)以上方法制備的蓮子芯，可通過(guò)紅外識(shí)別裝置識(shí)別長(zhǎng)為14?18mm、寬為10?12mm的蓮子，選優(yōu)去劣，保證蓮子質(zhì)量，將符合規(guī)格的蓮子通過(guò)所述蓮子取芯裝置中的紅外識(shí)別裝置準(zhǔn)確識(shí)別蓮子芯的尾部，通過(guò)控制機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)位于蓮子芯尾部的取芯機(jī)構(gòu)，取芯機(jī)構(gòu)的頂針從蓮子尾部插入，將蓮子芯從蓮子頭部擠出，得到的蓮子芯受破損程度極小，保證了蓮子芯的完整性。
[0082]本發(fā)明還提供了一種通過(guò)上述荷葉茶的制備方法制備的荷葉茶，其所述荷葉茶外觀美觀，沖泡方便，色澤翠綠，口感清香，沖泡時(shí)間長(zhǎng)，可消暑利濕、生津止渴、散瘀解熱，清心火，去肝火，利尿通便，減肥，降血脂、降血壓、降膽固醇等功效。
[0083]當(dāng)然，本發(fā)明還可有其它多種實(shí)施例，在不背離本發(fā)明精神及其實(shí)質(zhì)的情況下，熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員當(dāng)可根據(jù)本發(fā)明作出各種相應(yīng)的改變和變形，但這些相應(yīng)的改變和變形都應(yīng)屬于本發(fā)明所附的權(quán)利要求的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種荷葉茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: a、米集 將鮮荷葉包卷成卷，使用采集工具沿葉柄外沿將鮮荷葉采下，得到鮮荷葉； b、清洗 將步驟a中的鮮荷葉攤開，將鮮荷葉的正反面洗刷至鮮荷葉表面無(wú)污垢，再用流動(dòng)的清水沖洗，得到清洗荷葉； c、第一次涼干 將步驟b中清洗荷葉放在陰涼處晾干處理20?30小時(shí)，將荷葉表面的水分晾干，得到晾干荷葉； d、包卷切片 將步驟c中瞭干荷葉包卷成荷葉卷，所述荷葉卷的寬度為80?100mm;將荷葉卷通過(guò)切片機(jī)切片，切片規(guī)格的寬度*長(zhǎng)度為8?10mm*20?30mm，得到荷葉片； e、殺青 將步驟d中的荷葉片送入機(jī)長(zhǎng)為5?6米的茶葉殺青機(jī)中，在預(yù)熱溫度為100?120°C、轉(zhuǎn)速為15?20轉(zhuǎn)/分鐘的條件下殺青2?3分鐘，完成殺青處理，得到殺青荷葉片； f、揉捻 將步驟e中殺青荷葉片送入預(yù)熱溫度為70?80°C的揉捻機(jī)中進(jìn)行揉捻，揉捻15?20分鐘使殺青荷葉片上80?90%的蠟質(zhì)層脫落，再用網(wǎng)篩將脫落的蠟質(zhì)分離出，得到揉捻荷葉茶； g、第二次晾干 將步驟f中揉捻荷葉茶放在陰涼處進(jìn)行晾干處理，晾干時(shí)間為2?3小時(shí)，得到晾干荷葉茶； h、炒制 將步驟g中晾干荷葉茶送入茶葉炒制機(jī)，在溫度為150?160°C條件下進(jìn)行炒制20?30分鐘至含水率為5.5?6.5%，得到炒制荷葉茶； 1、第三次晾干 將步驟h中炒制荷葉茶放在陰涼處進(jìn)行晾干處理2?3小時(shí)至含水率為4.5?5.5%，得到荷葉茶成品。2.根據(jù)權(quán)利要求2所述的荷葉茶的制備方法，其特征在于，所述步驟h還包括:加入蓮子芯，使所述蓮子芯與晾干荷葉茶同時(shí)送入炒制設(shè)備。3.根據(jù)權(quán)利要求3所述的荷葉茶的制備方法，其特征在于，所述步驟h中，所述蓮子芯與晾干荷葉茶以重量比為1:8?1:12的比例混合，進(jìn)行炒制。4.根據(jù)權(quán)利要求4所述的荷葉茶的制備方法，其特征在于，所述蓮子芯與晾干荷葉茶以重量比為1: 10的比例混合。5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的荷葉茶的制備方法，其特征在于，所述蓮子芯的制備方法是: ml、將蓮蓬與蓮子分離； m2、將ml中蓮子送入蓮子去殼機(jī)，所述蓮子去殼機(jī)通過(guò)紅外線識(shí)別裝置識(shí)別長(zhǎng)為14?18mm、寬為10?12mm的蓮子，所述紅外線識(shí)別裝置將識(shí)別信息輸入控制機(jī)構(gòu)，所述控制機(jī)構(gòu)將符合規(guī)格的蓮子進(jìn)行去殼處理，得到去殼蓮子； m3、將m2中的去殼蓮子送入蓮子取芯裝置，所述蓮子取芯裝置通過(guò)紅外線識(shí)別裝置識(shí)別蓮子長(zhǎng)、寬的規(guī)格及蓮子尾部的位置，并將識(shí)別信息輸入控制機(jī)構(gòu)，所述紅外線識(shí)別裝置獲取的信息與控制機(jī)構(gòu)通過(guò)預(yù)設(shè)蓮子規(guī)格長(zhǎng)14?18mm，寬10?12mm的信息比較判斷，將符合規(guī)格條件的蓮子進(jìn)行固定，所述控制機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)位于蓮子尾部的取芯機(jī)構(gòu)，所述取芯機(jī)構(gòu)的頂針從蓮子尾部插入，將所述蓮子芯從蓮子頭部擠出，得到蓮子芯。6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的荷葉茶的制備方法，其特征在于，步驟b中可將清洗荷葉放入溫度為70?80°C的水中，消毒處理25?35秒。7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的荷葉茶的制備方法，其特征在于，步驟d中沿荷葉葉脈方向包卷成荷葉卷。8.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的荷葉茶的制備方法，其特征在于，步驟d中荷葉片形狀為長(zhǎng)方形、菱形或不規(guī)則形狀。9.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的荷葉茶的制備方法，其特征在于，步驟f中揉捻分為輕壓揉捻和重壓揉捻，所述輕壓揉捻與重壓揉捻時(shí)間比為1:3?1:5。10.—種通過(guò)如權(quán)利要求1?5任意一項(xiàng)所述的荷葉茶的制備方法制備的荷葉茶。
【專利摘要】本發(fā)明適用于茶葉制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種荷葉茶的制備方法，包括以下步驟：采集、清洗、第一次晾干、包卷切片、殺青、揉捻、第二次晾干、炒制及第三次晾干，該荷葉茶的制備方法，具有以下優(yōu)點(diǎn)：充分利用荷葉資源，變廢為寶，綠色環(huán)保，避免浪費(fèi)；使用設(shè)備少，降低荷葉茶的生產(chǎn)成本；保證荷葉茶的藥理功效，藥用效果佳。本發(fā)明還提供一種通過(guò)上述荷葉茶的制備方法制備的荷葉茶，具有以下優(yōu)點(diǎn)：外觀美觀，沖泡方便，色澤翠綠，口感清香，沖泡時(shí)間長(zhǎng)，具有可消暑利濕、生津止渴、散瘀解熱，清心火，去肝火，利尿通便，減肥，降血脂、降血壓、降膽固醇等功效。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號(hào)】CN105432876
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510595872
【發(fā)明人】張建國(guó)
【申請(qǐng)人】張建國(guó)
【公開日】2016年3月30日
【申請(qǐng)日】2015年9月17日