一種控溫型黃油加工裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域，具體為一種控溫型黃油加工裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的。黃油與奶油的最大區(qū)別在于成分，黃油的脂肪含量更高。優(yōu)質(zhì)黃油色澤淺黃，質(zhì)地均勻、細(xì)膩，切面無水分滲出，氣味芬芳;黃油從制作工藝來分，可以分為生黃油(從生牛奶直接制作)，超細(xì)黃油(只能采用巴氏消毒過的未經(jīng)冷藏牛奶或奶油)，細(xì)質(zhì)黃油(采用部分冷凍過的牛奶)。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油。
[0003]當(dāng)前，在蛋糕店或小型食品加工廠中制作曲奇餅干、面包等餐點(diǎn)時，常常需要用到黃油，黃油在使用前需要進(jìn)行攪拌，現(xiàn)有的黃油制作主要是依靠制作人員的手工攪拌，即將黃油放入專用桶內(nèi)，然后通過攪拌用的桿件進(jìn)行人工攪拌操作，因此存在著制作較為麻煩，效率低下，且黃油一般都是從冰箱的冷凍室內(nèi)取出，較為堅(jiān)硬，不易攪拌，攪拌的程度不到位對后續(xù)制作食品的口感影響很大。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種控溫型黃油加工裝置，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
一種控溫型黃油加工裝置，包括上蓋體、下殼體和攪拌裝置;上蓋體和下殼體均為圓柱形腔體，上蓋體和下殼體的內(nèi)部設(shè)有空間；在上蓋體的外側(cè)上端設(shè)置有連接套，上蓋體的內(nèi)腔頂端兩側(cè)壁內(nèi)分別設(shè)有一個微型冷風(fēng)機(jī)，微型冷風(fēng)機(jī)的出風(fēng)端通過進(jìn)風(fēng)口連通道上蓋體內(nèi)，在下殼體的底部殼體中部位置設(shè)置有第一電加熱塊，在下殼體的中部兩側(cè)壁內(nèi)分別設(shè)置有第二電加熱塊和第三電加熱塊;上蓋體的內(nèi)部上端設(shè)有電機(jī)，電機(jī)的下方傳動連接變速器，上蓋體的頂部中央處均布設(shè)有若干個散熱孔，散熱孔能夠使電機(jī)產(chǎn)生的熱量從上蓋體內(nèi)散發(fā)出去，上蓋體的左側(cè)外壁上設(shè)有控制器，變速器的下端連接有限位器，變速器的輸出端設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸的上端設(shè)在限位器的內(nèi)部;所述轉(zhuǎn)軸的下部設(shè)有攪拌裝置，攪拌裝置內(nèi)設(shè)有螺旋攪拌葉片與橫向葉片，橫向葉片通過連接固定塊固定在轉(zhuǎn)軸上。
[0006]作為本發(fā)明更進(jìn)一步的技術(shù)方案，上蓋體和下殼體通過上蓋體下表面設(shè)置的凸槽和下殼體上表面設(shè)置的凹槽相互配合連接。
[0007]作為本發(fā)明更進(jìn)一步的技術(shù)方案，第一電加熱塊、第二電加熱塊和第三電加熱塊均通過導(dǎo)線與設(shè)置在下殼體外側(cè)的溫度控制器連接。
[0008]作為本發(fā)明更進(jìn)一步的技術(shù)方案，橫向葉片由第一橫向葉片、第二橫向葉片、第三橫向葉片和底部攪拌葉片組成，其中，第一橫向葉片、第二橫向葉片、第三橫向葉片與底部攪拌葉片在轉(zhuǎn)軸上自上而下間隔設(shè)置，底部攪拌葉片的底面上均布設(shè)有若干個攪拌凸起。
[0009]作為本發(fā)明更進(jìn)一步的技術(shù)方案，橫向葉片、第二橫向葉片、第三橫向葉片與底部攪拌葉片的長度逐級遞減。
[0010]作為本發(fā)明更進(jìn)一步的技術(shù)方案，螺旋攪拌葉片設(shè)有兩組，兩組螺旋攪拌葉片呈以轉(zhuǎn)軸為軸心的雙螺旋形結(jié)構(gòu)，雙螺旋形結(jié)構(gòu)自下而上逐漸增大，且兩組螺旋攪拌葉片均與三組橫向葉片的兩端連接。
[0011]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明在使用時，通過控制器啟動電機(jī)，然后電機(jī)通過變速器帶動攪拌裝置轉(zhuǎn)動，螺旋狀攪拌葉能夠克服黃油的自動爬升現(xiàn)象，改善攪拌效果，提高攪拌效率，從而使得黃油能夠得到充分的攪拌，提高了黃油的攪拌質(zhì)量，根據(jù)不同的時節(jié)和溫度要求，在使用過程中，通過控制位于下殼體內(nèi)的電加熱塊或位于上蓋體內(nèi)的微型冷風(fēng)機(jī)可以對加工裝置內(nèi)的黃油進(jìn)行為加熱或風(fēng)冷處理，形成不同的風(fēng)味需求，提高后期產(chǎn)品制作的質(zhì)量。
【附圖說明】
[0012]圖1為本發(fā)明一種控溫型黃油加工裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對本專利的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。
[0014]請參閱圖1，一種控溫型黃油加工裝置，包括上蓋體1、下殼體13和攪拌裝置;上蓋體I和下殼體13均為圓柱形腔體，上蓋體I和下殼體13的內(nèi)部設(shè)有空間，上蓋體I和下殼體13通過上蓋體I下表面設(shè)置的凸槽和下殼體13上表面設(shè)置的凹槽相互配合連接，在上蓋體I的外側(cè)上端設(shè)置有連接套6，上蓋體I的內(nèi)腔頂端兩側(cè)壁內(nèi)分別設(shè)有一個微型冷風(fēng)機(jī)5，微型冷風(fēng)機(jī)5的出風(fēng)端通過進(jìn)風(fēng)口4連通道上蓋體I內(nèi)，在下殼體13的底部殼體中部位置設(shè)置有第一電加熱塊14，在下殼體13的中部兩側(cè)壁內(nèi)分別設(shè)置有第二電加熱塊19和第三電加熱塊12，第一電加熱塊14、第二電加熱塊19和第三電加熱塊12均通過導(dǎo)線與設(shè)置在下殼體13外側(cè)的溫度控制器連接；
上蓋體I的內(nèi)部上端設(shè)有電機(jī)3，電機(jī)3的下方傳動連接變速器7，上蓋體I的頂部中央處均布設(shè)有若干個散熱孔2，散熱孔2能夠使電機(jī)3產(chǎn)生的熱量從上蓋體I內(nèi)散發(fā)出去，上蓋體I的左側(cè)外壁上設(shè)有控制器，其中，變速器7的下端連接有限位器8，變速器7的輸出端設(shè)有轉(zhuǎn)軸9，轉(zhuǎn)軸9的上端設(shè)在限位器8的內(nèi)部;所述轉(zhuǎn)軸9的下部設(shè)有攪拌裝置，攪拌裝置內(nèi)設(shè)有螺旋攪拌葉片20與橫向葉片，橫向葉片通過連接固定塊17固定在轉(zhuǎn)軸9上；
橫向葉片由第一橫向葉片1、第二橫向葉片11、第三橫向葉片18和底部攪拌葉片16組成，其中，第一橫向葉片10、第二橫向葉片11、第三橫向葉片18與底部攪拌葉片16在轉(zhuǎn)軸9上自上而下間隔設(shè)置，且第一橫向葉片10、第二橫向葉片11、第三橫向葉片18與底部攪拌葉片16的長度逐級遞減，此外，螺旋攪拌葉片20設(shè)有兩組，兩組螺旋攪拌葉片20呈以轉(zhuǎn)軸9為軸心的雙螺旋形結(jié)構(gòu)，雙螺旋形結(jié)構(gòu)自下而上逐漸增大，且兩組螺旋攪拌葉片20均與三組橫向葉片的兩端連接，底部攪拌葉片16的底面上均布設(shè)有若干個攪拌凸起15，通過攪拌凸起15能夠?qū)⑤^為堅(jiān)硬的黃油破碎，從而方便攪拌裝置對黃油的攪拌；
使用時，通過控制器啟動電機(jī)3，然后電機(jī)3通過變速器7帶動攪拌裝置轉(zhuǎn)動，螺旋狀攪拌葉14能夠克服黃油的自動爬升現(xiàn)象，改善攪拌效果，提高攪拌效率，從而使得黃油能夠得到充分的攪拌，提高了黃油的攪拌質(zhì)量，根據(jù)不同的時節(jié)和溫度要求，在使用過程中，通過控制位于下殼體內(nèi)的電加熱塊或位于上蓋體內(nèi)的微型冷風(fēng)機(jī)可以對加工裝置內(nèi)的黃油進(jìn)行為加熱或風(fēng)冷處理，形成不同的風(fēng)味需求，提高后期產(chǎn)品制作的質(zhì)量。
[0015]上面對本專利的較佳實(shí)施方式作了詳細(xì)說明，但是本專利并不限于上述實(shí)施方式，在本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員所具備的知識范圍內(nèi)，還可以在不脫離本專利宗旨的前提下作出各種變化。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種控溫型黃油加工裝置，其特征在于，包括上蓋體、下殼體和攪拌裝置;上蓋體和下殼體均為圓柱形腔體，上蓋體和下殼體的內(nèi)部設(shè)有空間；在上蓋體的外側(cè)上端設(shè)置有連接套，上蓋體的內(nèi)腔頂端兩側(cè)壁內(nèi)分別設(shè)有一個微型冷風(fēng)機(jī)，微型冷風(fēng)機(jī)的出風(fēng)端通過進(jìn)風(fēng)口連通道上蓋體內(nèi)，在下殼體的底部殼體中部位置設(shè)置有第一電加熱塊，在下殼體的中部兩側(cè)壁內(nèi)分別設(shè)置有第二電加熱塊和第三電加熱塊;上蓋體的內(nèi)部上端設(shè)有電機(jī)，電機(jī)的下方傳動連接變速器，上蓋體的頂部中央處均布設(shè)有若干個散熱孔，上蓋體的左側(cè)外壁上設(shè)有控制器，變速器的下端連接有限位器，變速器的輸出端設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸的上端設(shè)在限位器的內(nèi)部;所述轉(zhuǎn)軸的下部設(shè)有攪拌裝置，攪拌裝置內(nèi)設(shè)有螺旋攪拌葉片與橫向葉片，橫向葉片通過連接固定塊固定在轉(zhuǎn)軸上。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種控溫型黃油加工裝置，其特征在于，上蓋體和下殼體通過上蓋體下表面設(shè)置的凸槽和下殼體上表面設(shè)置的凹槽相互配合連接。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種控溫型黃油加工裝置，其特征在于，第一電加熱塊、第二電加熱塊和第三電加熱塊均通過導(dǎo)線與設(shè)置在下殼體外側(cè)的溫度控制器連接。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種控溫型黃油加工裝置，其特征在于，橫向葉片由第一橫向葉片、第二橫向葉片、第三橫向葉片和底部攪拌葉片組成，其中，第一橫向葉片、第二橫向葉片、第三橫向葉片與底部攪拌葉片在轉(zhuǎn)軸上自上而下間隔設(shè)置，底部攪拌葉片的底面上均布設(shè)有若干個攪拌凸起。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種控溫型黃油加工裝置，其特征在于，橫向葉片、第二橫向葉片、第三橫向葉片與底部攪拌葉片的長度逐級遞減。6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種控溫型黃油加工裝置，其特征在于，螺旋攪拌葉片設(shè)有兩組，兩組螺旋攪拌葉片呈以轉(zhuǎn)軸為軸心的雙螺旋形結(jié)構(gòu)，雙螺旋形結(jié)構(gòu)自下而上逐漸增大，且兩組螺旋攪拌葉片均與三組橫向葉片的兩端連接。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種控溫型黃油加工裝置，包括上蓋體、下殼體和攪拌裝置；上蓋體和下殼體均為圓柱形腔體；在上蓋體的外側(cè)上端設(shè)置有連接套，上蓋體的內(nèi)腔頂端兩側(cè)壁內(nèi)分別設(shè)有一個微型冷風(fēng)機(jī)，在下殼體的底部殼體中部位置設(shè)置有第一電加熱塊，在下殼體的中部兩側(cè)壁內(nèi)分別設(shè)置有第二電加熱塊和第三電加熱塊；上蓋體的內(nèi)部上端設(shè)有電機(jī)，電機(jī)的下方傳動連接變速器，變速器的下端連接有限位器，變速器的輸出端設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸的上端設(shè)在限位器的內(nèi)部；所述轉(zhuǎn)軸的下部設(shè)有攪拌裝置；本發(fā)明能通過控制位于下殼體內(nèi)的電加熱塊或位于上蓋體內(nèi)的微型冷風(fēng)機(jī)可以對加工裝置內(nèi)的黃油進(jìn)行為加熱或風(fēng)冷處理，提高后期產(chǎn)品制作的質(zhì)量。
【IPC分類】A23C15/00
【公開號】CN105494663
【申請?zhí)枴緾N201510960788
【發(fā)明人】李秋芬
【申請人】李秋芬
【公開日】2016年4月20日
【申請日】2015年12月17日