一種桑葉菊糖固體飲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】 [0001] 本發(fā)明屬于中藥現(xiàn)代化技術(shù)領(lǐng)域，設(shè)及一種酸梅湯植物飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 植物飲料，指的是W植物或植物抽提物（茶、咖啡除外）為原料(非果蔬類植物的 根、莖、葉、花、種子及竹或樹木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻類和藤類、可可、菊 花等)經(jīng)加工或發(fā)酵制成的飲料制品。
[0003] 桑葉，為?？浦参锷５母稍锶~，又名家桑、荊桑、桑權(quán)樹、黃桑等，全國大部分地區(qū) 多有生產(chǎn)。還可W疏散風熱，清肺潤燥，平肝明目，涼血止血。風熱感冒或風溫初起，發(fā)熱頭 痛，汗出惡風，咳嗽胸痛;或肺燥干咳無疲；咽干口渴;風熱及肝陽上擾；目赤腫痛。用于風熱 感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的是提供一種桑葉菊糖固體飲料及其制備方法。
[000引為實現(xiàn)此目的，本發(fā)明采用W下技術(shù)方案： 一種桑葉菊糖固體飲料，其特征在于它是由：桑葉2000g或桑葉提取物500g、菊粉500g、 木糖醇1890g、巧樣酸90g、=氯薦糖20g組成。
[0006] 本發(fā)明進一步公開了桑葉菊糖固體飲料的制備方法，其特征在于按如下的步驟進 行： (1) 配料稱量:按配料單稱取桑葉或桑葉提取物、菊粉、木糖醇、巧樣酸、=氯薦糖； (2) 提取濃縮:取桑葉加水提取2次，第一次加12倍量水提取化，第二次加10倍量水提 取化，200目過濾，合并過濾后，減壓濃縮-0.08~-0.1 OM化，60 ± 5至相對密度為1.08，溫度 50°C時備用； (3) 噴霧干燥:將濃縮液過100目篩進行噴霧干燥，進風溫度170°C，出風溫度90~93°C， 噴液速度約35ml/min，即得干浸膏粉； (4) 物料混合:取干浸膏粉或桑葉提取物500g，烘干后的木糖醇1890g，巧樣酸90g、S氯 薦糖20g套研，充分混勻后過60目篩攬拌20分鐘W上，過60目篩，W藥粉無白點，色澤均勻為 準； 5罐裝：內(nèi)包裝口服固體藥用雙侶復(fù)合膜，每袋3g; 6外包裝:貼標簽，裝盒，裝箱，待檢驗合格后入庫。
[0007] 本發(fā)明所采用原料的主要作用如下： 桑葉:具有疏散風熱，清肺潤燥，平肝明目，涼血止血。
[0008] 菊粉是一類天然果聚糖的混合物.果聚糖是果糧單元通過(2-1)鏈聯(lián)接而成并W 葡萄糖單元終止的碳水化合物.通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度為10-30,其中含有 少量的低聚果糖.幾乎所有的植物中都可W發(fā)現(xiàn)菊粉的存在，它是除淀粉外植物的另一種 能量儲存的形式.我們從菊芋植物中提取并精制得到菊粉產(chǎn)品，聚合度從2~60多種果聚糖 的混合物，是十分理想的功能性食品配料、同時也是生產(chǎn)低聚果糖、高果糖漿、結(jié)晶果糖等 產(chǎn)品的良好原料。
[0009] 本發(fā)明重點解決了飲料兼具清肺潤燥等功效，無防腐劑保證食品更加安全。
[0010] 每批產(chǎn)品必須經(jīng)企業(yè)質(zhì)檢部口按本標準規(guī)定進行檢驗，檢驗合格后簽發(fā)合格證明 后方可出廠。出廠檢驗項目：感官要求、凈含量、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群。
[0011] 型式檢驗 型式檢驗項目應(yīng)包括本標準要求中的全部項目，正常生產(chǎn)時每半年進行一次，發(fā)生下 列情況之一時也應(yīng)進行： a) 新產(chǎn)品投產(chǎn)前； b) 當原料來源、設(shè)備有改變時； C)停產(chǎn)半年W上，恢復(fù)生產(chǎn)時； d) 出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗結(jié)果有較大差異時； e) 國家食品安全監(jiān)督部口提出要求時。
[0012] 表1感官要求
表3微生物指標
4試驗方法 4.1感官檢驗 取適量樣品于白瓷盤中，置于明亮處，在自然光下，觀察其色澤、組織形態(tài)及雜質(zhì)；嘗其 滋味，嗅其氣味。
[0013] 4.2理化指標檢驗(均按下面的方法測定，結(jié)果符合要求） 4.2.1水分：按GB 5009.3規(guī)定的方法測定。
[0014] 4.2.2薦糖:按GB/T 22221-2008規(guī)定的方法測定。
[001引 4.2.3總神:按GB 5009.11規(guī)定的方法測定。
[0016] 4.2.4鉛:按GB 5009.12規(guī)定的方法測定。
[0017] 4.2.5凈含量:按JJF 1070的規(guī)定執(zhí)行。
[001引 4.3微生物指標檢驗 4.3.1菌落總數(shù):按GB 4789.2規(guī)定的方法測定。
[0019] 4.3.2大腸菌群:按GB/T 4789.3-2003規(guī)定的方法測定。
[0020] 4.3.3霉菌:按GB 4789.15規(guī)定的方法檢驗。
[0021 ] 4.3.4致病菌:分別按GB 4789.4、GB 4789.10第二法規(guī)定的方法檢驗。
【具體實施方式】
[0022] 在詳細說明的較佳實施例之后，熟悉該項技術(shù)人±可^清楚地了解，在不脫離上 述申請專利范圍與精神下可進行各種變化與修改，凡依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實質(zhì)對W上實施例 所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍。且本發(fā)明亦不受說 明書中所舉實例實施方式的限制。本發(fā)明所述的各種中藥材原料均有市售。
[0023] 實施例1: 一種桑葉菊糖固體飲料，其特征在于它是由：桑葉2000g或桑葉提取物500g、菊粉500g、 木糖醇1890g、巧樣酸90g、=氯薦糖20g組成。按如下的步驟進行： (1) 配料稱量:按配料單稱取桑葉或桑葉提取物、菊粉、木糖醇、巧樣酸、=氯薦糖； (2) 提取濃縮:取桑葉加水提取2次，第一次加12倍量水提取化，第二次加10倍量水提 取化，200目過濾，合并過濾后，減壓濃縮-0.08~-0.1 OM化，60 ± 5至相對密度為1.08，溫度 50°C時備用； (3) 噴霧干燥:將濃縮液過100目篩進行噴霧干燥，進風溫度170°C，出風溫度90~93°C， 噴液速度約35ml/min，即得干浸膏粉； (4) 物料混合:取干浸膏粉或桑葉提取物500g，烘干后的木糖醇1890g，巧樣酸90g、S氯 薦糖20g套研，充分混勻后過60目篩攬拌20分鐘W上，過60目篩，W藥粉無白點，色澤均勻為 準； 5罐裝：內(nèi)包裝口服固體藥用雙侶復(fù)合膜，每袋3g。
【主權(quán)項】
1. 一種桑葉菊糖固體飲料，其特征在于它是由：桑葉2000g或桑葉提取物500g、菊粉 500g、木糖醇1890g、檸檬酸90g、三氯蔗糖20g組成。2. 權(quán)利要1所述桑葉菊糖固體飲料的制備方法，其特征在于按如下的步驟進行： (1) 配料稱量:按配料單稱取桑葉或桑葉提取物、菊粉、木糖醇、檸檬酸、三氯蔗糖； (2) 提取濃縮:取桑葉加水提取2次，第一次加12倍量水提取lh，第二次加10倍量水提 取lh，200目過濾，合并過濾后，減壓濃縮-0.08~-0. lOMPa，60 ± 5至相對密度為1.08，溫度 50°C時備用； (3) 噴霧干燥:將濃縮液過100目篩進行噴霧干燥，進風溫度170°C，出風溫度90~93°C， 噴液速度約3 5m 1 /m i η，即得干浸膏粉； (4) 物料混合:取干浸膏粉或桑葉提取物500g，烘干后的木糖醇1890g，檸檬酸90g、三氯 蔗糖20g套研，充分混勻后過60目篩攪拌20分鐘以上，過60目篩，以藥粉無白點，色澤均勻為 準； (5) 罐裝：內(nèi)包裝口服固體藥用雙鋁復(fù)合膜，每袋3g; (6 )外包裝:貼標簽，裝盒，裝箱，待檢驗合格后入庫。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種桑葉菊糖固體飲料及其制備方法，其特征在于它是由：桑葉2000g或桑葉提取物500g、菊粉500g、木糖醇1890g、檸檬酸90g、三氯蔗糖20g組成。本發(fā)明重點解決了飲料兼具清肺潤燥等功效,無防腐劑保證食品更加安全。每批產(chǎn)品必須經(jīng)企業(yè)質(zhì)檢部門按本標準規(guī)定進行檢驗，檢驗合格后簽發(fā)合格證明后方可出廠。出廠檢驗項目：感官要求、凈含量、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群。
【IPC分類】A23L2/39, A23L33/00
【公開號】CN105558736
【申請?zhí)枴緾N201510881257
【發(fā)明人】王磊, 金兆祥, 王偉, 律兆榮
【申請人】天津中新藥業(yè)集團股份有限公司樂仁堂制藥廠
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2015年12月7日