一種黑果枸杞固液隔離提取花青素的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及深加工領(lǐng)域，尤其設(shè)及一種黑果構(gòu)杞固液隔離提取花青素的方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 現(xiàn)有技術(shù)的缺陷在于:黑過(guò)構(gòu)杞的深加工價(jià)值沒(méi)有被充分利用起來(lái)，造成浪費(fèi)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 發(fā)明的目的：為了提供一種效果更好的黑果構(gòu)杞的深加工花青素的方法，具體目 的見(jiàn)具體實(shí)施部分的多個(gè)實(shí)質(zhì)技術(shù)效果。
[0004] 為了達(dá)到如上目的，本發(fā)明采取如下技術(shù)方案： 一種黑果構(gòu)杞固液隔離提取花青素的方法，其特征在于，包含如下步驟， 選果，對(duì)黑果構(gòu)杞進(jìn)行清選，隨后對(duì)其進(jìn)行粉碎； 水提醇沉，利用水提醇沉方法，使得水中含醇量50%~60%，將粉碎后的黑果構(gòu)杞冷卻到 5~10°C，冷卻時(shí)間10小時(shí)，形成下方的多糖提取物，同時(shí)將上清液過(guò)濾得到花青素提取液； 對(duì)花青素提取液利用凍干法進(jìn)行干燥，得到干燥的花青素粉。
[0005] 本發(fā)明進(jìn)一步技術(shù)方案在于，所述選果之前還包含對(duì)黑果構(gòu)杞進(jìn)行預(yù)備處理的過(guò) 程，對(duì)原料進(jìn)行分煉，剔除霉?fàn)€變質(zhì)的原料，同時(shí)，剔除樹(shù)枝、樹(shù)葉，提高原料的清潔程度;采 用高壓水流快速?zèng)_洗原料，沖洗原料表面的灰塵及雜物，提高原料表面的清潔程度。
[0006] 本發(fā)明進(jìn)一步技術(shù)方案在于，所述凍干法是指凍干溫度為-10°C~-15°C，凍干時(shí) 間為48小時(shí)，真空6~7帕下使提取液中的水直接變?yōu)闅鈶B(tài)。
[0007] 采用如上技術(shù)方案的本發(fā)明，相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)有如下有益效果:生產(chǎn)速度快，得率 高，花青素保健由于混合和黑構(gòu)杞的部分物質(zhì)，保健效果好，充分利用了黑果構(gòu)杞。
【附圖說(shuō)明】
[000引為了進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明，下面結(jié)合附圖進(jìn)一步進(jìn)行說(shuō)明： 圖1為本發(fā)明第一部分工藝流程圖； 圖2為本發(fā)明第二部分工藝流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0009] 下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例進(jìn)行說(shuō)明，實(shí)施例不構(gòu)成對(duì)本發(fā)明的限制： 一種黑果構(gòu)杞固液隔離提取花青素的方法，其特征在于，包含如下步驟， 選果，對(duì)黑果構(gòu)杞進(jìn)行清選，隨后對(duì)其進(jìn)行粉碎； 水提醇沉，利用水提醇沉方法，使得水中含醇量50%~60%，將粉碎后的黑果構(gòu)杞冷卻到 5~10°C，冷卻時(shí)間10小時(shí)，形成下方的多糖提取物，同時(shí)將上清液過(guò)濾得到花青素提取液； 對(duì)花青素提取液利用凍干法進(jìn)行干燥，得到干燥的花青素粉。
[0010] 更具體的實(shí)現(xiàn)過(guò)程如下： I、原料驗(yàn)收、滅菌:按照配方對(duì)原料進(jìn)行檢驗(yàn)，紫外線(xiàn)滅菌Ih。
[0011] 2、原料粗粉碎:利用高效萬(wàn)能粉碎機(jī)對(duì)原料進(jìn)行粉碎，粉碎目數(shù)為10-80目。
[0012] 3、原料浸提(水提醇沉）:利用先水提后醇沉的方法將黑果構(gòu)杞提取為花青素和多 糖兩部分。
[001引4、花青素提取物:利用水提醇沉方法，使含醇量50%~60%，冷卻溫度5~10°C，冷卻 時(shí)間10小時(shí)多糖沉淀，將上清液過(guò)濾得到花青素提取液。
[0014] 對(duì)花青素提取液利用凍干法進(jìn)行干燥，得到干燥粉。凍干溫度-i〇°c~-15°C，凍干 時(shí)間為48小時(shí)，真空6~7帕下是提取液中的水不經(jīng)液液態(tài)直接升華為氣態(tài)。
[0015] 采用如上工藝制備的花青素，具有如下突出優(yōu)勢(shì)：
作為優(yōu)選，所述選果之前還包含對(duì)黑果構(gòu)杞進(jìn)行預(yù)備處理的過(guò)程，對(duì)原料進(jìn)行分煉，剔 除霉?fàn)€變質(zhì)的原料，同時(shí)，剔除樹(shù)枝、樹(shù)葉，提高原料的清潔程度;采用高壓水流快速?zèng)_洗原 料，沖洗原料表面的灰塵及雜物，提高原料表面的清潔程度。
[0016] 作為優(yōu)選，所述凍干法是指凍干溫度為-10°C~-15°C，凍干時(shí)間為48小時(shí)，真空6 ~7帕下使提取液中的水直接變?yōu)闅鈶B(tài)。
[0017] W上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本領(lǐng)域的技術(shù) 人員應(yīng)該了解本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書(shū)中描述的只是說(shuō)明本發(fā) 明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，運(yùn)些變化 和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種黑果枸杞固液隔離提取花青素的方法，其特征在于，包含如下步驟， 選果，對(duì)黑果枸杞進(jìn)行清選，隨后對(duì)其進(jìn)行粉碎； 水提醇沉，利用水提醇沉方法，使得水中含醇量50%~60%，將粉碎后的黑果枸杞冷卻到 5~10°C，冷卻時(shí)間10小時(shí)，形成下方的多糖提取物，同時(shí)將上清液過(guò)濾得到花青素提取液； 對(duì)花青素提取液利用凍干法進(jìn)行干燥，得到干燥的花青素粉。2. 如權(quán)利要求1所述的一種黑果枸杞固液隔離提取花青素的方法，其特征在于，所述選 果之前還包含對(duì)黑果枸杞進(jìn)行預(yù)備處理的過(guò)程，對(duì)原料進(jìn)行分揀，剔除霉?fàn)€變質(zhì)的原料，同 時(shí)，剔除樹(shù)枝、樹(shù)葉，提高原料的清潔程度;采用高壓水流快速?zèng)_洗原料，沖洗原料表面的灰 塵及雜物，提高原料表面的清潔程度。3. 如權(quán)利要求1所述的一種黑果枸杞固液隔離提取花青素的方法，其特征在于，所述凍 干法是指凍干溫度為-l〇°C~-15°C，凍干時(shí)間為48小時(shí)，真空6~7帕下使提取液中的水直 接變?yōu)闅鈶B(tài)。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及深加工領(lǐng)域，尤其涉及一種黑果枸杞固液隔離提取花青素的方法。包含如下步驟，選果，對(duì)黑果枸杞進(jìn)行清選，隨后對(duì)其進(jìn)行粉碎；水提醇沉，利用水提醇沉方法，使得水中含醇量50%～60%，將粉碎后的黑果枸杞冷卻到5～10℃，冷卻時(shí)間10小時(shí)，形成下方的多糖提取物，同時(shí)將上清液過(guò)濾得到花青素提取液；對(duì)花青素提取液利用凍干法進(jìn)行干燥，得到干燥的花青素粉。有益效果：生產(chǎn)速度快，得率高，花青素保健由于混合和黑枸杞的部分物質(zhì)，保健效果好，充分利用了黑果枸杞。
【IPC分類(lèi)】C09B61/00, C07D311/62, A23L33/105
【公開(kāi)號(hào)】CN105661544
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610100115
【發(fā)明人】趙君
【申請(qǐng)人】青?？翟幱觅Y源科技利用有限公司
【公開(kāi)日】2016年6月15日
【申請(qǐng)日】2016年2月24日