一種降三高柳青葉茶組合物及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于茶葉及其制備技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種降三高柳青葉茶組合物及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]三高是指高血糖、高血脂、高血壓。隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的改變，現(xiàn)代的人們飲食結(jié)構(gòu)日趨精細(xì)，進(jìn)食肉類、蛋白類的數(shù)量大大增加，而水果蔬菜的比例則相對(duì)減少，導(dǎo)致膳食結(jié)構(gòu)不合理，脂肪攝入過(guò)多，加上勞動(dòng)強(qiáng)度普遍不高，工作環(huán)境相對(duì)舒適，因此，以肥胖為基礎(chǔ)的高血脂、高血壓、高血糖等代謝綜合癥逐年上升，且愈來(lái)愈呈年輕化趨勢(shì)。“三高癥”遠(yuǎn)期可并發(fā)心腦血管疾病，是心腦血管病罪魁禍?zhǔn)?，?yán)重威脅人類的健康和生命O
[0003]繼心腦血管、癌癥、腫瘤之后，高血糖現(xiàn)已成為人類的第二大殺手，這時(shí)人們發(fā)現(xiàn)了青錢柳，并將其芽葉炮制成青錢柳茶，青錢柳茶具有調(diào)節(jié)血糖，激活胰島器官功能，促進(jìn)血糖代謝，是糖尿病治療史上劃時(shí)代的重大發(fā)現(xiàn)，常飲此茶，還可起到醒神健腦，滋補(bǔ)體質(zhì)，益智強(qiáng)身，延年益壽之功效。目前，降血脂和抗動(dòng)脈粥樣硬化藥物較多，各具特點(diǎn)，但也同時(shí)存在一定的不足，如如價(jià)格較高，副作用很大，患者難以接受;針對(duì)性不強(qiáng)，治療效果不理想等。很多公司制造出青錢柳茶等產(chǎn)品，飲用方法與綠茶相同，溶解于開水中或者攪拌在食品中均可。但現(xiàn)有技術(shù)使開發(fā)難度也高，首先就是現(xiàn)有青錢柳葉茶口感普遍不佳，但由于青錢柳葉茶內(nèi)成分的影響，經(jīng)一般制作工藝加工的青錢柳葉仍有一種難聞的青臭氣和苦濕味。很難讓人接受，產(chǎn)品的加工工藝一直沒有得到有效的改進(jìn)。如何做到茶色褐綠，湯色綠黃，甘甜爽口，醇香長(zhǎng)久，提高青錢柳葉的保健作用，讓越來(lái)越多的人接受這個(gè)健康的飲品，才是現(xiàn)在青錢柳葉提取制作工藝面臨的巨大挑戰(zhàn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是針對(duì)以上問(wèn)題，提供一種降三高柳青葉茶組合物及其制備方法能夠很好地發(fā)揮降血壓、降血脂、降血糖作用，且本發(fā)明的柳青葉茶組合物具有茶色褐綠，湯色綠黃，甘甜爽口，醇香長(zhǎng)久等特點(diǎn)。
[0005]為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種降三高柳青葉茶組合物及其制備方法，它包括如下份數(shù)配比的原料:青錢柳葉I?20份、桑葉3?60份、苦瓜5?60份、杜仲葉和杜仲花中的至少一種3?60份、紅茶葉5?15份、玉竹須和玉竹葉中的至少一種10?60份。
[0006]—種降三高柳青葉茶組合物及其制備方法，包括以下步驟:
[0007]步驟一、鮮葉采摘及攤瞭:采摘新鮮的青錢柳葉、桑葉、杜仲葉和杜仲花中的至少一種、玉竹須和玉竹葉中的至少一種;將新采摘的青錢柳葉、桑葉、杜仲葉和杜仲花中的至少一種、玉竹須和玉竹葉中的至少一種分別放置于晾青室內(nèi)攤晾;將晾青室內(nèi)控制濕度為70%，溫度為16°C，攤晾厚度為2cm，攤晾時(shí)間為4小時(shí)；
[0008]步驟二、鮮葉分級(jí):將經(jīng)步驟一攤瞭后的青錢柳葉、桑葉、杜仲葉和杜仲花中的至少一種、玉竹須和玉竹葉中的至少一種分別在鮮葉分級(jí)機(jī)中進(jìn)行分級(jí)；
[0009]步驟三、殺青:將經(jīng)步驟二分級(jí)處理后的青錢柳葉、桑葉、杜仲葉和杜仲花中的至少一種、玉竹須和玉竹葉中的至少一種分別放入殺青機(jī)中進(jìn)行殺青處理，殺青機(jī)的溫度設(shè)置為140?220°C，殺青后的脫水量為25?35% ;
[0010]步驟四、風(fēng)選冷卻:將經(jīng)步驟三殺青處理后的青錢柳葉、桑葉、杜仲葉和杜仲花中的至少一種、玉竹須和玉竹葉中的至少一種分別放置在風(fēng)選機(jī)中進(jìn)行風(fēng)選去雜;將去雜后的青錢柳葉、桑葉、杜仲葉和杜仲花中的至少一種、玉竹須和玉竹葉中的至少一種分別放置在攤晾平臺(tái)上攤晾冷卻，攤晾厚度為3?5cm，攤晾時(shí)間為20?30分鐘；
[0011]步驟五、揉捻處理:將經(jīng)步驟四風(fēng)選冷卻后的青錢柳葉、桑葉、杜仲葉和杜仲花中的至少一種、玉竹須和玉竹葉中的至少一種分別進(jìn)行初揉和復(fù)揉；
[0012]步驟六、初烘處理:將經(jīng)步驟五揉捻處理后的青錢柳葉、桑葉、杜仲葉和杜仲花中的至少一種、玉竹須和玉竹葉中的至少一種分別放入烘焙機(jī)內(nèi)進(jìn)行烘焙處理；
[0013]步驟七、攤晾冷卻:將經(jīng)步驟六初烘處理后的青錢柳葉、桑葉、杜仲葉和杜仲花中的至少一種、玉竹須和玉竹葉中的至少一種初烘葉分別放置在攤晾平臺(tái)上進(jìn)行攤晾冷卻，攤晾厚度2?3cm，攤晾時(shí)間1.5?2小時(shí)；
[0014]步驟八、復(fù)烘處理:將經(jīng)步驟七冷卻后的青錢柳葉、桑葉、杜仲葉和杜仲花中的至少一種、玉竹須和玉竹葉中的至少一種分別放置在烘焙機(jī)內(nèi)進(jìn)行復(fù)烘處理，復(fù)烘處理后進(jìn)行攤晾冷卻；
[0015]步驟九、烘干焙香:將經(jīng)步驟八復(fù)烘處理后的青錢柳葉、桑葉、杜仲葉和杜仲花中的至少一種、玉竹須和玉竹葉中的至少一種分別在自動(dòng)提香機(jī)中進(jìn)行烘干焙香，烘干焙香后進(jìn)行攤晾冷卻；
[0016]步驟十、超微粉碎:將將經(jīng)步驟九烘干焙香后的青錢柳葉、桑葉、杜仲葉和杜仲花中的至少一種、玉竹須和玉竹葉中的至少一種投入到超微粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，粉碎至20?30目，粉碎后備用；將苦瓜、紅茶葉除雜洗凈、打碎后冷凍干燥，投入超微粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，粉碎至20?30目，粉碎后備用；
[0017]步驟^--、混合配制:將經(jīng)步驟十超微粉碎后的青錢柳葉、桑葉、杜仲葉和杜仲花中的至少一種、玉竹須和玉竹葉中的至少一種、苦瓜、紅茶葉進(jìn)行充分混合、混合后投入到超微粉碎機(jī)中進(jìn)行再次粉碎，粉碎至40目，通過(guò)水提法和超臨界二氧化碳萃取法中的一種進(jìn)行提取，制成茶劑型。
[0018]優(yōu)選的，所述步驟一中將晾青室內(nèi)控制濕度為70 %?80 %，溫度為16?20°C，攤晾厚度為2?3cm，攤瞭時(shí)間為4?6小時(shí)。
[0019]優(yōu)選的，所述步驟三中的殺青機(jī)采用蒸汽殺青機(jī)，蒸汽溫度設(shè)置為150?170°C，轉(zhuǎn)速設(shè)置為600轉(zhuǎn)/秒，脫水熱風(fēng)溫度設(shè)置為140?160°C，每小時(shí)投量40?60kg。
[0020]優(yōu)選的，所述步驟三中的殺青機(jī)采用滾筒殺青機(jī)，筒內(nèi)溫度設(shè)置為140?160°C，殺青時(shí)間為2?3分鐘。
[0021 ]優(yōu)選的，所述步驟五初揉時(shí)間為20?35分鐘，復(fù)揉時(shí)間為30?40分鐘。
[0022]優(yōu)選的，所述步驟六烘焙處理中的烘焙厚度為1.5?2cm，烘焙溫度設(shè)置在110?130 °C，烘干后青錢柳葉、桑葉、杜仲葉和杜仲花中的至少一種、玉竹須和玉竹葉中的至少一種中的的含水量為60%?70 %。
[0023]優(yōu)選的，所述步驟八復(fù)烘處理中的烘焙厚度為3?4cm，烘焙溫度設(shè)置為90?1100C，烘焙時(shí)間為1?15分鐘，復(fù)烘處理后青錢柳葉、桑葉、杜仲葉和杜仲花中的至少一種、玉竹須和玉竹葉中的至少一種中的含水量為30 %?40 %。
[0024]優(yōu)選的，所述步驟九烘干焙香中的自動(dòng)提香機(jī)內(nèi)溫度設(shè)置在60?80°C，烘干焙香時(shí)間為1.5?2小時(shí)，攤?cè)~厚度為3?4cm，烘干焙香后的青錢柳葉、桑葉、杜仲葉和杜仲花中的至少一種、玉竹須和玉竹葉中的至少一種中的含水量為I %?5%。
[0025]優(yōu)選的，所述柳青葉茶組合物制作為茶劑型，或顆粒劑型，或膠囊劑型，或片劑型，或粉劑型。
[0026]本發(fā)明的有益效果:
[0027]1、本發(fā)明柳青葉茶組合物中苦瓜為君藥，其味苦，性寒，入心肝、胃經(jīng)、無(wú)毒，具有除邪熱、解勞乏、清心明目，益氣壯陽(yáng)，清熱并補(bǔ)，故該藥為涼藥中熱品，熱藥中的涼品而統(tǒng)覽全方諸藥。
[0028]2、柳青葉茶組合物組合物中玉竹為君藥，其味甘、性平，具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴的功能，現(xiàn)代藥理分析證明玉竹含有留體皂苷，黃酮及其糖苷，微量元素，氨基酸及其他含氮化合物，尚含黏液度，白屈菜酸，維生素樣物質(zhì)等化學(xué)成份，能促進(jìn)抗體生成，提高巨噬細(xì)胞的吞噬指數(shù);可促進(jìn)干擾素合成，抑制結(jié)核桿菌生長(zhǎng)，降血糖，降血脂，緩解動(dòng)脈粥樣化斑塊形成，使外周血管和冠脈擴(kuò)張，延長(zhǎng)耐缺氧時(shí)間，強(qiáng)心、抗氧化、抗衰老等作用。還有類似腎上腺皮質(zhì)激素作用。
[0029]3、柳青葉茶組合物組合物中青錢柳葉、桑葉為臣藥，其中青錢柳、其性味酸甜、入脾胃經(jīng)、無(wú)毒，具有活血祛風(fēng)，健脾化濕，助消化，協(xié)助君藥清邪氣、揚(yáng)正氣;桑葉其味苦、甘、性寒，具有疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)躁、清肝明目的功能，助君藥上行下達(dá)；
[0030]4、柳青葉茶組合物組合物中的杜仲葉為佐藥，其味甘、微辛，性溫，具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎，降血壓的作用。輔佐君藥、臣藥發(fā)揮降血壓、降血糖、降血脂之功效，使降而不升，平穩(wěn)“三高”。
[0031 ] 5、柳青葉茶組合物組合物中的紅茶為佐藥，其味苦、性溫，澀，能活血化淤，生津清熱，利尿，強(qiáng)壯骨骼，抗衰老，提神消疲，引藥上行，調(diào)正口感。
[0032]6、本發(fā)明柳青葉茶組合物的制備方法使加工后的柳青葉茶組合物更加有利于人體吸收，增強(qiáng)了藥效。
[0033]綜上所述，一種降三高柳青葉茶組合物及其制備方法能夠很好地發(fā)揮降血壓、降血脂、降血糖作用，且本發(fā)明的柳青葉