具有排毒通腸功能的益生菌組合物及其制備方法與應(yīng)用
【專利說(shuō)明】具有排毒通腸功能的益生菌組合物及其制備方法與應(yīng)用 【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于本發(fā)明屬于生物醫(yī)藥領(lǐng)域，具體涉及一種具有排毒通腸功能的益生菌 組合物及其制備方法與應(yīng)用。 【【背景技術(shù)】】
[0002] 隨著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，生活水平的提高，近30年來(lái)由腸道失調(diào)引起的疾病在日漸 增加，己經(jīng)成為一個(gè)世界范圍內(nèi)的醫(yī)學(xué)和公共衛(wèi)生學(xué)問(wèn)題。在某些因素影響下，腸道微生物 生態(tài)系統(tǒng)被破壞，所引起的病理狀態(tài)稱為腸道菌群失調(diào)。產(chǎn)生原因眾多，可分為宿主和菌群 兩方面。宿主包括病理狀態(tài)(如感染、應(yīng)激和損傷等)和各種治療措施(如胃腸手術(shù)、免疫抑 制劑、激素、放化療等）；菌群包括外籍菌入侵，抗菌藥物的影響及某種菌過(guò)度繁殖等。腸道 菌群失調(diào)進(jìn)而致使胃腸免疫功能降低，有害菌群"乘機(jī)"繁殖，侵害胃腸粘膜，從而引發(fā)胃腸 炎癥、潰瘍等疾病，出現(xiàn)胃酸、胃脹、腹痛、便秘、腹瀉等一系列消化系統(tǒng)問(wèn)題。但是，目前治 療腸道菌群失調(diào)的藥物往往存在副作用，對(duì)腸道健康有害。因此，尋求更安全、更有效治療 腸道菌群失調(diào)的方法，對(duì)人類的健康就顯得尤為重要。
[0003] 嬰兒雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌等益生菌黏附于微絨毛的刷狀緣和黏 膜層不被腸蠕動(dòng)沖走，是拮抗腸道病原微生物定植及集群生長(zhǎng)的先決條件，并且對(duì)免疫調(diào) 節(jié)及促進(jìn)受損黏膜的修復(fù)都很重要。另外，它們還具有多種生物拮抗功能，如酸性代謝產(chǎn)物 (乙酸、乳酸、短鏈脂肪酸等）降低腸道局部pH和產(chǎn)生具有廣譜抗菌作用的物質(zhì)，如親脂分 子、小菌素、過(guò)氧化氫、二乙酰、二氧化碳、乙醛等。這些物質(zhì)對(duì)腸道內(nèi)的大腸埃希菌、沙門 菌、鏈球菌等均有抑菌或殺菌作用，還可降低腐敗菌的生長(zhǎng)，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，降低內(nèi) 毒素，改善肝功能。因此，益生菌制劑可以作為一種改善腸道健康的新療法，并且具有來(lái)源 安全、效果顯著、無(wú)任何毒副作用等優(yōu)點(diǎn)。
[0004] 蘆薈中的蘆薈大黃素甙(aloin)、蘆薈大黃素(emodin)等有效成分起著增進(jìn)食欲、 大腸緩泄作用。大黃主要包括蒽醌苷和雙蒽醌苷等有效成分，能增加腸蠕動(dòng)，抑制腸內(nèi)水分 吸收，促進(jìn)排便。兩者均具有毒副作用小、材料容易獲得且可長(zhǎng)期服用等優(yōu)勢(shì)。
[0005] 傳統(tǒng)上中藥的使用，絕大多數(shù)以方劑的形式通過(guò)口服吸收而發(fā)揮作用，中藥中的 有效成分在進(jìn)入腸道之后不可避免地與腸道菌群發(fā)生關(guān)聯(lián)，某些成分經(jīng)相應(yīng)細(xì)菌的作用發(fā) 生生物轉(zhuǎn)化后被吸收，因此，體內(nèi)環(huán)境中腸道菌群是完成中藥有效成分生物轉(zhuǎn)化的重要因 素之一。有益菌和中藥是兩類國(guó)際公認(rèn)的益生物質(zhì)，兩者在基本理論觀點(diǎn)上極為相似、一脈 相通;在作用機(jī)理上顯示極大的統(tǒng)一性;在具體使用過(guò)程中也能完美互補(bǔ)，共同發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。 因而中藥對(duì)于有益菌而言，是絕佳的益生元。本發(fā)明將益生菌與中藥完美結(jié)合，找出了具有 明顯排毒通腸效果的益生菌組合物配方。 【
【發(fā)明內(nèi)容】
】
[0006] 本發(fā)明的目的在于提供一種具有排毒通腸功能的益生菌組合物，該組合物能夠有 效改善腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道健康。
[0007] 本發(fā)明的另一目的在于提供上述具有排毒通腸功能的益生菌組合物的制備方法。
[0008] 本發(fā)明的再一目的在于提供上述具有排毒通腸功能的益生菌組合物的應(yīng)用。
[0009] 本發(fā)明的目的通過(guò)下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：
[0010] -種具有排毒通腸功能的益生菌組合物，其特征在于:包含如下按質(zhì)量百分比計(jì) 的組分:益生菌干粉60~70%，蘆薈提取物粉20~30%，大黃提取物粉10~20%。
[0011] 作為優(yōu)選方案，它包含如下按質(zhì)量百分比計(jì)的組分:益生菌干粉70%，蘆薈提取物 粉20%，大黃提取物粉10 %。
[0012] 進(jìn)一步地，所述益生菌干粉由嬰兒雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌按質(zhì)量比 為1:1:1的比例組成。
[0013] 本發(fā)明還提供一種具有排毒通腸功能的益生菌組合物的制備方法，其特征在于： 它包含如下步驟：
[0014] (1)選料:選取含有嬰兒雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌的益生菌干粉，優(yōu)質(zhì) 蘆薈提取物粉，大黃提取物粉；
[0015] (2)過(guò)篩：將選好的益生菌干粉、蘆薈提取物粉、大黃提取物粉分別過(guò)80~100目 篩；
[0016] (3)配料:將過(guò)篩后的益生菌干粉、蘆薈提取物粉、大黃提取物粉稱量備用;所述各 組分質(zhì)量百分比為益生菌干粉60~70%，蘆薈提取物粉20~30%，大黃提取物粉10~20% ;
[0017] (4)混合:將配好的原料于三維混合機(jī)中混合至色澤均勻一致，無(wú)色差，即得到具 有排毒通腸功能的益生菌組合物。
[0018] 所述的益生菌干粉可以通過(guò)購(gòu)買上市的原料或自行摸索制備工藝的方式獲得，本 發(fā)明對(duì)所選的益生菌干粉的制備工藝進(jìn)行了優(yōu)化，所述益生菌干粉制備方法步驟如下：
[0019] 1)分別將嬰兒雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌經(jīng)培養(yǎng)基活化后，接種于發(fā)酵 培養(yǎng)基中，振蕩培養(yǎng)，使菌體濃度達(dá)到對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期〇. 5~1.0 X 109cfu/ml;
[0020] 2)將步驟1)中各菌種發(fā)酵液混合后離心，棄上清，菌體沉淀洗滌，離心，滅菌，得菌 泥；
[0021] 3)配制干粉保護(hù)劑；
[0022] 4)將干粉保護(hù)劑和菌泥混合，進(jìn)行成膜反應(yīng)，然后，將混合物預(yù)凍，再冷凍干燥，制 成具有包埋層的活性益生菌干粉；
[0023]其中，步驟3)所述的干粉保護(hù)劑的配方組成為:β-環(huán)狀糊精10g、乳糖2_5g、海藻糖 0 · 5-2g、酵母膏0 · 5-2g、維生素 EO · 05-0 · lg、蒸餾水 100mL。
[0024] 本發(fā)明還提供一種上述具有排毒通腸功能的益生菌組合物在制備排毒通腸食品/ 保健品中的應(yīng)用。
[0025] 進(jìn)一步地，所述具有排毒通腸功能的益生菌組合物使用在粉劑、片劑、膠囊劑、顆 粒、沖劑、果凍、飲料、乳制品、酸奶或小點(diǎn)心烘烤品中；所述的保健品為粉劑、片劑、膠囊劑、 液體劑、懸浮液、乳劑、口服液、果凍或沖劑中任一種。
[0026] 本發(fā)明還提供一種排毒通腸食品/保健品，其特征在于:它包含上述具有排毒通腸 功能的益生菌組合物。
[0027] 蘆薈提取物粉為百合科植物庫(kù)拉索蘆薈、好望角蘆薈或其他同屬近緣植物葉的汁 液濃縮干燥物。常綠、多肉質(zhì)的草本植物。葉簇生，呈座狀或生于莖頂，葉常披針形或葉短 寬，邊緣有尖齒狀刺?；ㄐ?yàn)閭阈?、總狀、穗狀、圓錐形等，色呈紅、黃或具赤色斑點(diǎn)，花瓣六 片、雌蕊六枚。花被基部多連合成筒狀。蘆薈能極好地清除腸道，肝臟毒素和清理血管。蘆薈 中含有多種植物活性成分及多種氨基酸，維生素，多糖和礦物質(zhì)成分，其中蘆薈素和蘆薈霍 而末可以極好地刺激小腸蠕動(dòng)，把腸道毒素排出去。
[0028] 大黃提取物粉為寥科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的干燥根及根莖提取 物。掌葉大黃和唐古特大黃藥材稱北大黃，主產(chǎn)于青海、甘肅等地。藥用大黃藥材稱南大黃， 主產(chǎn)于四川。大黃能增加腸蠕動(dòng)，抑制腸內(nèi)水分吸收，促進(jìn)排便;大黃有抗感染作用，對(duì)多種 革蘭陽(yáng)性和陰性細(xì)菌均有抑制作用，其中最敏感的為葡萄球菌和鏈球菌，其次為白喉?xiàng)U菌、 傷寒和副傷寒桿菌、肺炎雙球菌、痢疾桿菌等;對(duì)流感病毒也有抑制作用;有利膽和健胃作 用;此外，還有止血、保肝、降壓、降低血清膽固醇等作用。
[0029] 本發(fā)明中使用的蘆薈提取物粉、大黃提取物粉為中藥原料經(jīng)水提后的產(chǎn)物，其均 已在市場(chǎng)上廣泛應(yīng)用，各種提取物的制備是已有的技術(shù)，得到的產(chǎn)品只是在物質(zhì)濃度上有 所差別，其各種產(chǎn)品均可在本發(fā)明中實(shí)施應(yīng)用。
[0030] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:本發(fā)明的益生菌組合物以益生菌干粉、蘆薈提取物粉、大黃提 取物粉為原料直接投料，按重量科學(xué)配比而成。其含有維生素 K，維生素 B12、吡哆醇、生物 素、葉酸、煙酸和硫胺素等營(yíng)養(yǎng)成分，制備工藝簡(jiǎn)單，避免了提取時(shí)造成的藥物損失和由于 原藥材質(zhì)量差異造成的不同產(chǎn)品質(zhì)量差異較大的缺點(diǎn)，使產(chǎn)品純度更高，雜質(zhì)少，安全性更 高，且不同批次間質(zhì)量差異小，質(zhì)量更均勻穩(wěn)定。通過(guò)傳統(tǒng)中藥與益生菌合理配伍用藥，經(jīng) 藥學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，藥效優(yōu)于單獨(dú)使用任何一種原料，各有效成分呈協(xié)同作用，具有排毒通腸、 促進(jìn)腸道健康等功效。 【【具體實(shí)施方式】】
[0031] 下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)的描述，但本發(fā)明的實(shí)施方式不限于此。
[0032] 實(shí)施例1
[0033] (1)選料
[0034] 制備益生菌干粉：
[0035] 1)分別將嬰兒雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌經(jīng)培養(yǎng)基活化后，接種于發(fā)酵 培養(yǎng)基中，振蕩培養(yǎng)，使菌體濃度達(dá)到對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期〇. 5~1.0 X 109cfu/ml;
[0036] 雙歧桿菌種子液的制備:取出菌種保藏管，用雙歧桿菌固體培養(yǎng)基劃平板進(jìn)行復(fù) 蘇，37度厭氧培養(yǎng)72小時(shí)。在平板下挑取單個(gè)菌落接種50毫升雙歧桿菌培養(yǎng)基中，在培養(yǎng)箱 中37度厭氧培養(yǎng)48小時(shí)。種子采用5 %的接種量，接種至IOL大三角瓶中（裝液量為9.5L)，37 度厭氧培養(yǎng)20-28小時(shí)，檢測(cè)其菌液濃度，菌含量超過(guò)10億/毫升，即可作為雙歧桿菌液體菌 種接種。其中所述的雙歧桿菌培養(yǎng)基:蛋白胨5. Og/L，酵母提取物5g/L，牛肉膏5. Og/L，胰蛋 白胨10.0 g/L，葡萄糖10.0 g/L，醋酸鈉5. Og/L，檸檬酸二銨2. Og/L，吐溫-801.0ml/L，硫酸鎂 〇. lg/L，硫酸鋅0.25g/L，磷酸氫二鉀2g/L，固體培養(yǎng)基中加入瓊脂2 %。培養(yǎng)基滅菌的條件 為:0.10-(hl5MPa，12rC 滅菌 30 分鐘。
[0037] 乳桿菌種子液的制備:取出菌種保藏管，用MRS固體培養(yǎng)基劃平板進(jìn)行復(fù)蘇，37度 厭氧培養(yǎng)48小時(shí)。在平板下挑取單個(gè)菌落接種250毫升MRS培養(yǎng)基中，在培養(yǎng)箱中37度厭氧 培養(yǎng)24小時(shí)。種子采用5%的接種量，接種至10L大三角瓶中（裝液量為9L)，37度厭氧培養(yǎng) 20-28小時(shí)，檢測(cè)其菌液濃度，菌含量超過(guò)100億/毫升，即可作為乳桿菌液體菌種接種。其中 所述的MRS培養(yǎng)基：蛋白胨10g/L，酵母提取物5g/L，牛肉膏10g/L，葡萄糖20g/L，醋酸鈉5g/ U檸檬酸二銨2g/L，吐溫-801ml/L，硫酸鎂0.6g/L，硫酸錳0.05g/L，磷酸氫二鉀2g/L，瓊脂 20g/L，碳酸鈣20g/L，固體培養(yǎng)基中加入瓊脂2%。其中所述的乳酸菌種子培養(yǎng)基：葡萄糖 5%，蛋白胨1.5%，牛肉膏0.75%，氯化鈉0.1%，硫酸錳0.001%，硫酸鎂0.02%，醋酸鈉 0.05 %，碳酸鈣1 %，pH6.0。各培養(yǎng)基滅菌的條件為:0.10-0.15MPa，121°C滅菌30分鐘。