一種用于杏保鮮的保鮮劑的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種用于杏保鮮的保鮮劑，所述用于杏保鮮的保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成：蔗糖酯5?6份、山梨酸鈉0.6?0.8份、氯化鈣0.6?0.8份、檸檬酸鈉0.2?0.4份、谷氨酸鈉0.2?0.4份、水楊酸0.5?0.8份、生姜0.4?0.6份、魚腥草0.2?0.4份、琥珀酸0.1?0.3份、高錳酸鉀0.03?0.05份、乙醇0.03?0.05份、維生素C 0.008?0.012份、水175?185份。本發(fā)明的用于杏保鮮的保鮮劑制備方法簡單、配方合理、成本低廉，使用時操作方便、保鮮效果好，在貯藏期間外觀新鮮度和口感得到很好的保持，營養(yǎng)物質(zhì)流失率小于2%。使用后，杏保鮮期為35天。
【專利說明】
一種用于杏保鮮的保鮮劑
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種用于杏保鮮的保鮮劑。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著科技的發(fā)展，人們生活水平的逐漸提高，人們對不同地區(qū)不同季節(jié)生產(chǎn)的水果的需求量逐漸加大。使得人們對難貯存的水果的保鮮貯存和運輸提出了越來越高的要求?，F(xiàn)有的水果保鮮技術(shù)一般是制作保鮮膜，保鮮膜在常溫或低溫保鮮、長效保鮮、運輸保鮮方面確實有一定進展。但也存在一些不足，主要為釋放期較短，保鮮作用不均勻，難以保證效果;制法復雜繁鎖;制作成本較高，原料來源窄;有些原料組分對人體有危害。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明提供了一種用于杏保鮮的保鮮劑。
[0004]本發(fā)明提供一種用于杏保鮮的保鮮劑，所述用于杏保鮮的保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:蔗糖酯5-6份、山梨酸鈉0.6-0.8份、氯化鈣0.6-0.8份、檸檬酸鈉0.2-0.4份、谷氨酸鈉0.2-0.4份、水楊酸0.5-0.8份、生姜0.4-0.6份、魚腥草0.2-0.4份、琥珀酸0.1-0.3份、高錳酸鉀0.03-0.05份、乙醇0.03-0.05份、維生素C 0.008-0.012份、水175-185份。
[0005]作為優(yōu)選，所述用于杏保鮮的保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:蔗糖酯5.5份、山梨酸鈉0.7份、氯化鈣0.7份、檸檬酸鈉0.3份、谷氨酸鈉0.3份、水楊酸0.6份、生姜0.5份、魚腥草0.3份、琥珀酸0.2份、高錳酸鉀0.04份、乙醇0.04份、維生素C 0.0I份、水180份。
[0006]本發(fā)明還提供上述用于杏保鮮的保鮮劑的制備方法，是將配方量的蔗糖酯、山梨酸鈉、氯化鈣、檸檬酸鈉、谷氨酸鈉、水楊酸、生姜、魚腥草和水混合，升溫至50-55 0C，之后攪拌10-15min，過濾，在濾液中加入配方量的琥珀酸、高錳酸鉀、乙醇、維生素C攪拌3_5min，冷卻至室溫即可。
[0007]本發(fā)明還提供上述用于杏保鮮的保鮮劑在杏保鮮中的應(yīng)用。
[0008]作為優(yōu)選，所述應(yīng)用是將杏放入用于杏保鮮的保鮮劑中，浸泡15-20S取出即可。
[0009]本發(fā)明的用于杏保鮮的保鮮劑制備方法簡單、配方合理、成本低廉，使用時操作方便、保鮮效果好，在貯藏期間外觀新鮮度和口感得到很好的保持，營養(yǎng)物質(zhì)流失率小于2%。使用后，杏保鮮期為35天。
【具體實施方式】
[0010]以下的實施例便于更好地理解本發(fā)明，但并不限定本發(fā)明。下述實施例中的實驗方法，如無特殊說明，均為常規(guī)方法。下述實施例中所用的試驗材料，如無特殊說明，均為市售。
[0011]實施例1
本發(fā)明的用于杏保鮮的保鮮劑的配方為:
鹿糖酯5.5g、山梨酸鈉0.7 g、氯化|丐0.7 g、梓檬酸鈉0.3 g、谷氨酸鈉0.3 g、水楊酸0.6 8、生姜0.5 g、魚腥草0.3 g、琥珀酸0.2 g、高錳酸鉀0.04 g、乙醇0.04 g、維生素C
0.01 g、水180 go
[0012]本發(fā)明的用于杏保鮮的保鮮劑的制備方法為:
將配方量的蔗糖酯、山梨酸鈉、氯化鈣、檸檬酸鈉、谷氨酸鈉、水楊酸、生姜、魚腥草和水混合，升溫至52°C，之后攪拌12min，過濾，在濾液中加入配方量的琥珀酸、高錳酸鉀、乙醇、維生素C攪拌4min，冷卻至室溫即可。
[0013]實施例2
本發(fā)明的用于杏保鮮的保鮮劑的配方為:
鹿糖酯5g、山梨酸鈉0.6g、氯化、梓檬酸鈉0.4 8、谷氨酸鈉0.28、水楊酸0.58、生姜0.6g、魚腥草0.4g、琥珀酸0.lg、高錳酸鉀0.03g、乙醇0.03g、維生素C 0.012g、水185g。
[0014]本發(fā)明的用于杏保鮮的保鮮劑的制備方法為:
將配方量的蔗糖酯、山梨酸鈉、氯化鈣、檸檬酸鈉、谷氨酸鈉、水楊酸、生姜、魚腥草和水混合，升溫至500C，之后攪拌15min，過濾，在濾液中加入配方量的琥珀酸、高錳酸鉀、乙醇、維生素C攪拌5min，冷卻至室溫即可。
[0015]實施例3
本發(fā)明的用于杏保鮮的保鮮劑的配方為:
蔗糖酯6g、山梨酸鈉0.8g、氯化鈣0.8g、檸檬酸鈉0.2g、谷氨酸鈉0.4g、水楊酸0.8g、生姜0.4g、魚腥草0.2g、琥珀酸0.3g、高錳酸鉀0.05g、乙醇0.05g、維生素C 0.008g、水175g。
[0016]本發(fā)明的用于杏保鮮的保鮮劑的制備方法為:
將配方量的蔗糖酯、山梨酸鈉、氯化鈣、檸檬酸鈉、谷氨酸鈉、水楊酸、生姜、魚腥草和水混合，升溫至55°C，之后攪拌1min，過濾，在濾液中加入配方量的琥珀酸、高錳酸鉀、乙醇、維生素C攪拌3min，冷卻至室溫即可。
[0017]最后應(yīng)說明的是:以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實施例對本發(fā)明進行了詳細的說明，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種用于杏保鮮的保鮮劑，其特征在于:所述用于杏保鮮的保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:蔗糖酯5-6份、山梨酸鈉0.6-0.8份、氯化鈣0.6-0.8份、檸檬酸鈉0.2-0.4份、谷氨酸鈉0.2-0.4份、水楊酸0.5-0.8份、生姜0.4-0.6份、魚腥草0.2-0.4份、琥珀酸0.1-0.3份、高錳酸鉀0.03-0.05份、乙醇0.03-0.05份、維生素C 0.008-0.012份、水175-185份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于杏保鮮的保鮮劑，其特征在于:所述用于杏保鮮的保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:蔗糖酯5.5份、山梨酸鈉0.7份、氯化鈣0.7份、檸檬酸鈉0.3份、谷氨酸鈉0.3份、水楊酸0.6份、生姜0.5份、魚腥草0.3份、琥珀酸0.2份、高錳酸鉀0.04份、乙醇0.04份、維生素C 0.0I份、水180份。3.權(quán)利要求1或2所述的用于杏保鮮的保鮮劑的制備方法，其特征在于:是將配方量的蔗糖酯、山梨酸鈉、氯化鈣、檸檬酸鈉、谷氨酸鈉、水楊酸、生姜、魚腥草和水混合，升溫至50-550C，之后攪拌10-15min，過濾，在濾液中加入配方量的琥珀酸、高錳酸鉀、乙醇、維生素C攪拌3_5min，冷卻至室溫即可。4.權(quán)利要求1或2所述的用于杏保鮮的保鮮劑在杏保鮮中的應(yīng)用。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的應(yīng)用，其特征在于:所述應(yīng)用是將杏放入用于杏保鮮的保鮮劑中，浸泡15-20s取出即可。
【文檔編號】A23B7/154GK105994604SQ201610359842
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年5月27日
【發(fā)明人】張林茂
【申請人】柳州益泰農(nóng)業(yè)科技有限公司