一種速溶純葛粉生產(chǎn)裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種葛粉生產(chǎn)裝置，尤其適用于生產(chǎn)能直接用開水沖調(diào)的速溶純葛粉。屬于葛粉生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]葛粉是從藥食兼用植物葛根中提取的一種天然淀粉質(zhì)成分，富含鈣、鐵、鋅、磷、鉀等多種人體必需礦質(zhì)元素和氨基酸，并且吸附有黃酮類物質(zhì)，是一種優(yōu)良的營養(yǎng)保健食品。近年來隨著人們對葛根粉保健功效認(rèn)識的不斷提高，國內(nèi)外需求日益高漲。
[0003]市場上純度較高的傳統(tǒng)葛粉，食用時(shí)應(yīng)先取約10克葛粉、加適量涼水調(diào)芡、再邊加95°C以上的開水邊朝同一個(gè)方向攪拌至半透明膠狀。這種沖調(diào)熟化方式使葛粉的食用很不方便，有時(shí)涼水加多了，葛粉糊化不夠還得煮沸；若直接用95°C以上的開水沖調(diào)，則容易結(jié)塊、不能得到均勻的粉糊。
[0004]采用本裝置生產(chǎn)的速溶純葛粉，經(jīng)過預(yù)糊化和乙醇快速脫水干燥，能直接用95°C以上的開水沖調(diào)，食用方便，市場前景廣闊。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本實(shí)用新型的目的是在傳統(tǒng)葛粉生產(chǎn)裝置基礎(chǔ)上提供一種設(shè)備配置合理、工藝簡單、成本較低、具有應(yīng)用前景的速溶純葛粉生產(chǎn)裝置。
[0006]本實(shí)用新型采取的技術(shù)方案是，包括清洗機(jī)、飛錘式碎解機(jī)、絞龍輸送機(jī)、振動(dòng)篩分離器、碟片式離心機(jī)、醇沉罐、刮刀式離心機(jī)、淀粉干燥裝置、乙醇回收裝置及溫度表、溫度控制器、泵、閥組成。葛根分揀處理后經(jīng)滾筒式清洗機(jī)清洗、碎解機(jī)破碎、振動(dòng)篩分離葛粉乳漿、碟片式離心機(jī)精煉葛粉乳漿、醇沉罐中完成葛粉的糊化和乙醇快速脫水、刮刀式離心機(jī)收集糊化的濕葛粉并經(jīng)干燥裝置干燥、過篩后得到速溶純葛粉。具體結(jié)構(gòu)為:
[0007]一種速溶純葛粉生產(chǎn)裝置，葛根清洗機(jī)與飛錘式碎解機(jī)的進(jìn)料口連接，飛錘式碎解機(jī)的出料口與絞龍輸送機(jī)連接，絞龍輸送機(jī)底部經(jīng)輸料管與振動(dòng)篩分尚器頂部連接，振動(dòng)篩分離器出料口下設(shè)置有貯液槽一，貯液槽一經(jīng)輸料管與二級貯液槽二連接，貯液槽二經(jīng)輸料管與碟片式離心機(jī)連接，碟片式離心機(jī)的重相出料口與貯液槽三連接，貯液槽三經(jīng)輸料管與醇沉罐頂部進(jìn)料口連接。
[0008]所述的碟片式離心機(jī)的輕相出料口經(jīng)輸料管與貯液槽四連接，醇沉罐頂部進(jìn)料口經(jīng)輸料管與乙醇貯液槽五連接。
[0009]所述的醇沉罐底部出料口與刮刀式離心機(jī)進(jìn)料口連接，刮刀式離心機(jī)的固相出料口與淀粉干燥裝置連接，刮刀式離心機(jī)的液相出料口經(jīng)輸料管與貯液槽六連接，貯液槽六與乙醇回收裝置連接。
[0010]所述的輸料管之間根據(jù)需要設(shè)置有泵和閥門。
[0011]該裝置在傳統(tǒng)葛粉生產(chǎn)裝置基礎(chǔ)上主要增加了醇沉罐及乙醇回收裝置，醇沉罐采用不銹鋼制造，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)，傳動(dòng)部位采用機(jī)械密封，防爆電機(jī)確保生產(chǎn)安全，配有高壓水自動(dòng)清洗系統(tǒng)，工作溫度耐受95 °C。
[0012]乙醇回收裝置用于回收刮刀式離心機(jī)分離出的乙醇溶液中的乙醇，并加以重復(fù)利用，降低生產(chǎn)成本。
【附圖說明】
[0013]圖1為本發(fā)明的速溶純葛粉生產(chǎn)裝置結(jié)構(gòu)圖，其中，1.葛根清洗機(jī)，2.飛錘式碎解機(jī)，3.絞龍輸送機(jī)，4.振動(dòng)篩分離器，5.貯液槽一，6.貯液槽二，7.貯液槽三，8.碟片式離心機(jī)，9.貯液槽四，10.醇沉罐，11.貯液槽五，12.刮刀式離心機(jī)，13.淀粉干燥裝置，14.貯液槽六，15.乙醇回收裝置。
【具體實(shí)施方式】
[0014]如圖所示，本實(shí)用新型包括清洗機(jī)、飛錘式碎解機(jī)、絞龍輸送機(jī)、振動(dòng)篩分離器、碟片式離心機(jī)、醇沉罐、刮刀式離心機(jī)、淀粉干燥裝置、乙醇回收裝置。葛根清洗機(jī)(I)與飛錘式碎解機(jī)(2)的進(jìn)料口連接，飛錘式碎解機(jī)(2)的出料口與絞龍輸送機(jī)(3)連接，絞龍輸送機(jī)(3)底部料液經(jīng)輸料管到達(dá)振動(dòng)篩分離器(4)頂部，振動(dòng)篩分離器(4)出料口下設(shè)置有貯液槽一(5)，貯液槽一(5)經(jīng)輸料管與二級貯液槽二(6)連接，貯液槽二(6)經(jīng)輸料管與碟片式離心機(jī)(8 )連接，碟片式離心機(jī)(8 )的重相出料口與貯液槽三(7 )連接，貯液槽三(7 )經(jīng)輸料管與醇沉罐(10)頂部進(jìn)料口連接。
[0015]所述的碟片式離心機(jī)(8)的輕相出料口經(jīng)輸料管與貯液槽四(9)連接，醇沉罐(10)
[0016]頂部進(jìn)料口經(jīng)輸料管與乙醇貯液槽五(11)連接。
[0017]所述的醇沉罐(10 )底部出料口與刮刀式離心機(jī)(12 )進(jìn)料口連接，刮刀式離心機(jī)(12 )固相出料口與淀粉干燥裝置(13 )連接，刮刀式離心機(jī)(12 )的液相出料口經(jīng)輸料管與貯液槽六(14)連接，貯液槽六(14)與乙醇回收裝置(15)連接。輸料管之間根據(jù)需要設(shè)置有泵和閥門。
[0018]該裝置在傳統(tǒng)葛粉生產(chǎn)裝置基礎(chǔ)上主要添加了醇沉罐，葛粉漿在醇沉罐中完全糊化、再加入乙醇使糊化淀粉快速脫水，結(jié)合后續(xù)干燥，可以簡便地生產(chǎn)速溶純葛粉。附加的乙醇回收裝置可以回收乙醇并重復(fù)利用，有利于降低生產(chǎn)成本。
[0019]1000千克葛根經(jīng)滾筒式清洗機(jī)清洗，碎解機(jī)破碎，振動(dòng)篩分離葛粉乳漿，碟片式離心機(jī)精煉葛粉乳漿，醇沉罐中完成葛粉的糊化和乙醇快速脫水、刮刀式離心機(jī)收集糊化的濕葛粉并經(jīng)干燥裝置干燥、過篩后得到速溶純葛粉180千克左右。這種速溶純葛粉，能直接用95°C以上的開水沖調(diào)，且能保證沖調(diào)后的葛粉糊均勻細(xì)膩、無砂齒、具有較好的粘度和透明度。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種速溶純葛粉生產(chǎn)裝置，該生產(chǎn)裝置包括清洗機(jī)(1)、飛錘式碎解機(jī)(2)、絞龍輸送機(jī)(3)、振動(dòng)篩分離器(4)、碟片式離心機(jī)(8)、醇沉罐(10)，其特征在于，葛根清洗機(jī)(I)與飛錘式碎解機(jī)(2)的進(jìn)料口連接，飛錘式碎解機(jī)(2)的出料口與絞龍輸送機(jī)(3)連接，絞龍輸送機(jī)(3)底部經(jīng)輸料管與振動(dòng)篩分尚器(4)頂部連接，振動(dòng)篩分尚器(4)出料口下設(shè)置有貯液槽一(5 )，貯液槽一(5 )經(jīng)輸料管與二級貯液槽二( 6 )連接，貯液槽二( 6 )經(jīng)輸料管與碟片式離心機(jī)(8)連接，碟片式離心機(jī)(8)的重相出料口與貯液槽三(7)連接，貯液槽三(7)經(jīng)輸料管與醇沉罐(10)頂部進(jìn)料口連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的速溶純葛粉生產(chǎn)裝置，其特征在于，碟片式離心機(jī)(8)的輕相出料口經(jīng)輸料管與貯液槽四(9)連接，醇沉罐(10)頂部進(jìn)料口經(jīng)輸料管與乙醇貯液槽五(11)連接。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的速溶純葛粉生產(chǎn)裝置，其特征在于，醇沉罐(10)底部出料口與刮刀式離心機(jī)(12 )進(jìn)料口連接，刮刀式離心機(jī)(12 )的固相出料口與淀粉干燥裝置(13)連接，刮刀式離心機(jī)(12)的液相出料口經(jīng)輸料管與貯液槽六(14)連接，貯液槽六(14)與乙醇回收裝置(15)連接。
【專利摘要】公開了一種速溶純葛粉生產(chǎn)裝置，由葛根清洗機(jī)、飛錘式碎解機(jī)、絞龍輸送機(jī)、振動(dòng)篩分離器、碟片式離心機(jī)、醇沉罐、刮刀式離心機(jī)、淀粉干燥裝置及乙醇回收裝置等組成。該裝置在傳統(tǒng)葛粉生產(chǎn)裝置基礎(chǔ)上主要添加了醇沉罐，葛粉漿在醇沉罐中完全糊化、再加入乙醇使糊化淀粉快速脫水，結(jié)合后續(xù)干燥，可以簡便地生產(chǎn)速溶純葛粉。附加的乙醇回收裝置可以回收乙醇并重復(fù)利用，有利于降低生產(chǎn)成本。
【IPC分類】A23P1/04, A23L1/214
【公開號】CN204653655
【申請?zhí)枴緾N201520253742
【發(fā)明人】羅少華, 汪鋆植, 邵偉, 鄒宇
【申請人】三峽大學(xué)
【公開日】2015年9月23日
【申請日】2015年4月24日