一種果蔬真空預(yù)冷機(jī)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及果蔬冷卻設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種果蔬真空預(yù)冷機(jī)。該果蔬真空預(yù)冷機(jī)包括制冷單元和控制單元，制冷單元包括管盤式捕水器,捕水器分別連接有冷凝器和真空泵,冷凝器連接有壓縮機(jī)；控制單元包括控制器、設(shè)置在真空箱體頂部的壓力控制閥和溫濕度傳感器；真空箱體內(nèi)還設(shè)有若干水霧噴頭；控制器分別與真空泵、壓力控制閥、水霧噴頭和溫濕度傳感器電性連接。該果蔬真空預(yù)冷機(jī)解決了現(xiàn)有真空預(yù)冷設(shè)備復(fù)雜和換熱效率低的問(wèn)題，且能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。通過(guò)采用高效盤管式捕水器，通過(guò)壓縮冷凝機(jī)組直接供液制冷，換熱效率高，系統(tǒng)輔加配件少，耗能也大幅度下降。通過(guò)控制器實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度、壓力和濕度，自動(dòng)控制預(yù)冷過(guò)程，自動(dòng)化程度高。
【專利說(shuō)明】
一種果蔬真空預(yù)冷機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及果蔬冷卻設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種果蔬真空預(yù)冷機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]真空制冷是一種理想的果蔬保鮮預(yù)處理技術(shù)，它是目前降溫速度最快的一門制冷技術(shù)，具有冷卻速度快，冷卻效果均勻，清潔無(wú)污染等眾多優(yōu)勢(shì)，因此被廣泛應(yīng)用于是保鮮鏈中的預(yù)冷環(huán)節(jié)。它可在蔬菜、水果和花卉采收后第一時(shí)間內(nèi)消除其田間熱、降低呼吸強(qiáng)度等生理活動(dòng)和生化變化，使農(nóng)產(chǎn)品在采摘后迅速均勻冷卻，減少和抑制微生物，殺滅害蟲，大大降低農(nóng)產(chǎn)品的腐爛率。經(jīng)過(guò)真空預(yù)冷機(jī)處理過(guò)的果蔬，鮮度和味覺(jué)好，市場(chǎng)價(jià)格比普通的高，銷售利潤(rùn)大;鮮度保持時(shí)間加長(zhǎng)，適合較長(zhǎng)時(shí)間的貯藏和長(zhǎng)途運(yùn)輸，具有廣闊的商業(yè)前景。然而現(xiàn)有國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的果蔬真空預(yù)冷機(jī)，普遍采用固定式真空預(yù)冷機(jī)，設(shè)備體積龐大，需要獨(dú)立的真空槽、鹽水槽、冷凍栗、低溫鹽水冷水機(jī)組、空壓機(jī)等，設(shè)備只能分體安裝，安裝復(fù)雜，工作量大，不易于操作使用。并且其采用的是載冷換熱技術(shù)，換熱效率低，耗能高，占地面積大，無(wú)法移動(dòng)到別的地方工作。此外國(guó)內(nèi)的真空預(yù)冷機(jī)組普遍采用最簡(jiǎn)單的機(jī)械控制方式，操作為全手動(dòng)控制，溫度、壓力檢測(cè)儀器落后，精度低，導(dǎo)致真空預(yù)冷機(jī)操作和控制都很復(fù)雜，預(yù)冷的果蔬品質(zhì)差，達(dá)不到預(yù)期效果。因此需要一種果蔬真空預(yù)冷機(jī)來(lái)解決現(xiàn)有真空預(yù)冷設(shè)備復(fù)雜和換熱效率低的問(wèn)題。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種性能可靠的果蔬真空預(yù)冷機(jī)解決了現(xiàn)有真空預(yù)冷設(shè)備復(fù)雜和換熱效率低的問(wèn)題，且能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。
[0004]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:該果蔬真空預(yù)冷機(jī)包括與真空箱體連接的制冷單元和控制單元，其特征在于:所述的制冷單元包括捕水器，所述捕水器分別連接有冷凝器和真空栗，所述冷凝器連接有壓縮機(jī);所述控制單元包括控制器、設(shè)置在真空箱體頂部的壓力控制閥和溫濕度傳感器;所述真空箱體內(nèi)還設(shè)有若干水霧噴頭;所述控制器分別與真空栗、壓力控制閥、水霧噴頭和溫濕度傳感器電性連接。
[0005]所述捕水器為盤管式捕水器，冷凝器為水冷壓縮式冷凝器。
[0006]所述的真空栗為旋片油封式真空栗。
[0007]所述的真空箱體內(nèi)設(shè)有置放果蔬的置物架。
[0008]所述的控制器包括PLC控制器和與其連接的觸摸顯示器。
[0009]所述的真空箱體底部設(shè)有排污口。
[0010]本實(shí)用新型解決了【背景技術(shù)】中存在的缺陷，具有以下有益效果:
[0011]本果蔬真空預(yù)冷機(jī)解決了現(xiàn)有真空預(yù)冷設(shè)備復(fù)雜和換熱效率低的問(wèn)題，且能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。通過(guò)采用高效盤管式捕水器，通過(guò)壓縮冷凝機(jī)組直接供液制冷，換熱效率高，系統(tǒng)輔加配件少，耗能也大幅度下降。通過(guò)控制器實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度、壓力和濕度，自動(dòng)控制預(yù)冷過(guò)程，完成自動(dòng)降壓和補(bǔ)水，自動(dòng)化程度高。此外還避免了補(bǔ)水不足導(dǎo)致果蔬干耗的發(fā)生。
【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)不意圖；
[0013]圖中:1-真空箱體，2-控制單元，21-控制器，22-壓力控制閥，23-溫濕度傳感器，3_制冷單元，31-捕水器，32-冷凝器，33-壓縮機(jī)，34-真空栗，4-水霧噴頭。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0015]如圖1所示的果蔬真空預(yù)冷機(jī)，包括與真空箱體I連接的制冷單元3和控制單元2，制冷單元3包括管盤式捕水器31，捕水器31分別連接有冷凝器32和真空栗34，冷凝器連接有壓縮機(jī)33;控制單元2包括控制器21、設(shè)置在真空箱體I頂部的壓力控制閥22和溫濕度傳感器23。真空箱體I內(nèi)還設(shè)有若干水霧噴頭4;所述控制器21分別與真空栗34、壓力控制閥22、水霧噴頭4和溫濕度傳感器23電性連接。捕水器31為盤管式捕水器，捕水器采用高效盤管式捕水器，通過(guò)壓縮冷凝機(jī)組直接供液制冷，換熱效率高，系統(tǒng)輔加配件少，耗能也大幅度下降。冷凝器32為水冷壓縮式冷凝器。真空栗34為旋片油封式真空栗，它是利用油類密封各運(yùn)動(dòng)部件之間的間隙，減少有害空間，能夠獲得較高的真空度，真空栗帶氣鎮(zhèn)裝置，可以抽除含有一定的可凝性氣體，該真空栗效率高，極限真空度也較高，非常適合真空預(yù)冷機(jī)的使用，并且可以在一定程度上防止壓力抽的過(guò)低，而使果蔬凍傷。真空箱體I內(nèi)設(shè)有置放果蔬的置物架。控制器21包括PLC控制器和與其連接的觸摸顯示器。真空箱體I底部設(shè)有排污口。PLC控制器可以實(shí)時(shí)監(jiān)控和記錄各個(gè)設(shè)備的運(yùn)行狀況，自動(dòng)計(jì)算工作時(shí)間，預(yù)先設(shè)定溫度、壓力、濕度的目標(biāo)值，自動(dòng)控制預(yù)冷過(guò)程，達(dá)到目標(biāo)值設(shè)備便會(huì)自動(dòng)停機(jī)，工作過(guò)程完成。用戶只需開關(guān)真空箱體I的槽門和擺放、搬運(yùn)果蔬，操作十分簡(jiǎn)單。
[0016]本實(shí)用新型實(shí)施過(guò)程是:將果蔬送至真空箱體I內(nèi)置物架上預(yù)冷。啟動(dòng)真空栗34對(duì)真空箱體I快速抽真空。真空栗34為旋片油封式真空栗，可實(shí)現(xiàn)真空箱體I維持在某一真空壓力范圍內(nèi)。溫濕度傳感器23可隨時(shí)將果蔬內(nèi)部溫度反饋給控制器21。在此過(guò)程中，果蔬因?yàn)樗恼舭l(fā)將熱量帶出，溫度迅速下降，當(dāng)溫度降到到預(yù)定的溫度時(shí)，溫濕度傳感器23發(fā)信號(hào)給控制器21，控制器21就會(huì)停止真空栗34和壓縮機(jī)33的運(yùn)行，然后閥門壓力控制閥22自動(dòng)開啟降壓，使真空箱體I內(nèi)氣壓恢復(fù)到正常水平。當(dāng)溫濕度傳感器23檢測(cè)到真空箱體I內(nèi)的濕度小于預(yù)定值時(shí)，控制器21開啟水霧噴頭4對(duì)果蔬補(bǔ)水。水霧噴灑到果蔬表面，避免了由于果蔬堆放補(bǔ)水不足導(dǎo)致的干耗現(xiàn)象。
[0017]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種果蔬真空預(yù)冷機(jī)，包括與真空箱體(I)連接的制冷單元(3)和控制單元(2)，其特征在于:所述的制冷單元(3)包括捕水器(31)，所述捕水器(31)分別連接有冷凝器(32)和真空栗(34)，所述冷凝器連接有壓縮機(jī)(33);所述控制單元(2)包括控制器(21)、設(shè)置在真空箱體(I)頂部的壓力控制閥(22)和溫濕度傳感器(23);所述真空箱體(I)內(nèi)還設(shè)有若干水霧噴頭(4);所述控制器(21)分別與真空栗(34)、壓力控制閥(22)、水霧噴頭(4)和溫濕度傳感器(23)電性連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的果蔬真空預(yù)冷機(jī)，其特征在于，所述捕水器(31)為盤管式捕水器，冷凝器(32)為水冷壓縮式冷凝器。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的果蔬真空預(yù)冷機(jī)，其特征在于，所述的真空栗(34)為旋片油封式真空栗。4.根據(jù)權(quán)利要求1至3任一項(xiàng)所述的果蔬真空預(yù)冷機(jī)，其特征在于，所述的真空箱體(I)內(nèi)設(shè)有置放果蔬的置物架。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的果蔬真空預(yù)冷機(jī)，其特征在于，所述的控制器(21)包括PLC控制器和與其連接的觸摸顯示器。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的果蔬真空預(yù)冷機(jī)，其特征在于，所述的真空箱體(I)底部設(shè)有排污口。
【文檔編號(hào)】A23B7/04GK205431850SQ201521133303
【公開日】2016年8月10日
【申請(qǐng)日】2015年12月31日
【發(fā)明人】鄭元法
【申請(qǐng)人】云南富邦制冷設(shè)備有限公司