牦牛肉熏制裝置的制造方法
【專利摘要】本實用新型提出了一種牦牛肉熏制裝置，包括一爐體及與該爐體相連接的一熏煙設備，所述爐體于靠近其頂端位置架設有一掛桿，所述掛桿上設有若干用于掛設牦牛肉的掛鉤，該爐體的底端放有用于熏燒牦牛肉的燒柴，所述熏煙設備包括一熏煙容器及設于該熏煙容器底端的一加熱件，該熏煙容器的上下兩端分別通過一輸出管及一輸入管與爐體相連通，所述熏煙器的底端內收容有熏煙材質。該牦牛肉熏制裝置能使熏得的牦牛肉更加入味，口感更佳，且無需單獨占用一個房間進行熏制，不會影響周圍環(huán)境的衛(wèi)生。
【專利說明】
牦牛肉熏制裝置
技術領域
[0001]本實用新型涉及一種熏制裝置，特別涉及一種牦牛肉熏制裝置。
【背景技術】
[0002]隨著生活水平的提高及社會競爭的加劇，人們對美食的研究也越發(fā)專注。熏肉，特別是熏制牦牛肉作為傳統(tǒng)的美食一直深受人們所喜愛，為能直接吃上新鮮美味的熏牦牛肉，親手熏制牦牛肉越來越多的走進家庭生活。目前，家用制作熏牦牛肉通常是在密閉的房間內生火造煙，將待熏制的牦牛肉懸掛在房間內進行熏制，由于煙霧較大，造成環(huán)境衛(wèi)生狀況也較差，常常需要占用專有的房間，有待于改進。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型提出一種牦牛肉熏制裝置，解決了現(xiàn)有技術中通過專用房間熏制牦牛肉而導致環(huán)境衛(wèi)生差的問題。
[0004]本實用新型的技術方案是這樣實現(xiàn)的:
[0005]—種牦牛肉熏制裝置，包括一爐體及與該爐體相連接的一熏煙設備，所述爐體于靠近其頂端位置架設有一掛桿，所述掛桿上設有若干用于掛設牦牛肉的掛鉤，該爐體的底端放有用于熏燒牦牛肉的燒柴，所述熏煙設備包括一熏煙容器及設于該熏煙容器底端的一加熱件，該熏煙容器的上下兩端分別通過一輸出管及一輸入管與爐體相連通，所述熏煙器的底端內收容有熏煙材質。
[0006]優(yōu)選方案為，所述輸出管上設有一排風扇。
[0007]優(yōu)選方案為，所述輸出管的出口與待熏制的牦牛肉相對。
[0008]優(yōu)選方案為，所述爐體的頂端設有一可開啟的蓋體。
[0009]優(yōu)選方案為，所述熏煙材質為稻殼或磨碎的甘蔗皮。
[0010]優(yōu)選方案為，所述燒柴為苦楝枝或椰子殼。
[0011 ]本實用新型的有益效果為:
[0012]本實用新型的牦牛肉熏制裝置能使熏得的牦牛肉更加入味，口感更佳，且無需單獨占用一個房間進行熏制，不會影響周圍環(huán)境的衛(wèi)生。
【附圖說明】
[0013]為了更清楚地說明本實用新型實施例或現(xiàn)有技術中的技術方案，下面將對實施例或現(xiàn)有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0014]圖1為本實用新型牦牛肉熏制裝置的側面示意圖。
[0015]圖中:
[0016]100、牦牛肉熏制裝置；10、爐體;30、熏煙設備；11、蓋體；13、開口； 15、掛桿;50、牦牛肉；16、掛鉤；17、燒柴;31、熏煙容器;32、加熱件;33、輸出管；34、輸入管;35、熏煙材質；38、排風扇。
【具體實施方式】
[0017]下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。
[0018]如圖1所示，該牦牛肉熏制裝置100包括一爐體10及與該爐體10相連接的一熏煙設備30。
[0019]所述爐體10為筒形，其頂端蓋設有一蓋體11。該爐體10于靠近其底端位置的一側設有一開口 13。該爐體10于靠近其頂端位置架設有一掛桿15。所述掛桿15上設有若干用于掛設牦牛肉50的掛鉤16 ο每一掛鉤16呈S形。該爐體1的底端放有用于熏燒牦牛肉50的燒柴17，該燒柴17可為苦楝枝或椰子殼等。
[0020]所述熏煙設備30包括一熏煙容器31及設于該熏煙容器31底端的一加熱件32，該熏煙容器31的上下兩端分別通過一輸出管33及一輸入管34與爐體10相連通。所述輸出管33的出口與待熏制的牦牛肉50相對。該熏煙容器31的底端內收容有熏煙材質35，該熏煙材質35可為稻殼或磨碎的甘蔗皮等。該輸出管33上設有一排風扇38。
[0021]使用時，將待熏制的牦牛肉50掛設于掛鉤16下方，通過爐體10下部的燒柴17燃燒直接加熱熏制，燒柴產(chǎn)生的熏煙的一部分通過輸出管33進入到熏煙容器31內，同時通過加熱件32對熏煙容器31內的熏煙材質35進行加熱使其產(chǎn)生熏煙，使熏煙材質35產(chǎn)生的熏煙與爐體10內由輸入管34流入進來的熏煙一起通過輸出管33輸出，從而對牦牛肉50進行熏制，這種熏制方式能使熏得的牦牛肉50更加入味，口感更佳，且無需單獨占用一個房間進行熏制，不會影響周圍環(huán)境的衛(wèi)生。排風扇38的設置可加速熏煙的排放，以促進熏制的效率。所述爐體10上開口 13的設置，可用于填加燒柴，且保證爐體10內供應的氧氣。該爐體10頂端的蓋體11可啟地蓋設于爐體1上，以方便熏制的牦牛肉的進出。為達到熏制的牦牛肉具有較好的口感及熏制效果，待熏制的牦牛肉的厚度較佳為4cm。
[0022]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種牦牛肉熏制裝置，其特征在于:包括一爐體及與該爐體相連接的一熏煙設備，所述爐體于靠近其頂端位置架設有一掛桿，所述掛桿上設有若干用于掛設牦牛肉的掛鉤，該爐體的底端放有用于熏燒牦牛肉的燒柴，所述熏煙設備包括一熏煙容器及設于該熏煙容器底端的一加熱件，該熏煙容器的上下兩端分別通過一輸出管及一輸入管與爐體相連通，所述熏煙容器的底端內收容有熏煙材質。2.如權利要求1所述的牦牛肉熏制裝置，其特征在于:所述輸出管上設有一排風扇。3.如權利要求1所述的牦牛肉熏制裝置，其特征在于:所述輸出管的出口與待熏制的牦牛肉相對。4.如權利要求1所述的牦牛肉熏制裝置，其特征在于:所述爐體的頂端設有一可開啟的蓋體。5.如權利要求1至4任何一項所述的牦牛肉熏制裝置，其特征在于:所述熏煙材質為稻殼或磨碎的甘蔗皮。6.如權利要求1至4任何一項所述的牦牛肉熏制裝置，其特征在于:所述燒柴為苦楝枝或椰子殼。
【文檔編號】A23B4/044GK205511976SQ201521100609
【公開日】2016年8月31日
【申請日】2015年12月28日
【發(fā)明人】黃文成
【申請人】香格里拉縣圣域天香牦牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司