專利名稱：玉米百合蓮子及其制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)食品及其制作方法，特別是玉米百合蓮子及其制作方法。
背景技術：
玉米中的維生素含量非常高，為稻米、面粉的5-10倍，同時玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。百合有祛痰、健胃，促進血液循環(huán)的作用，尤其對肺結核、慢性氣管炎的滋養(yǎng)和緩和作用十分顯著，百合可烹制成多種色佳味美的菜肴和各種點心、甜羹。而蓮子也有清肺去火的功效。但目前的食品沒有把以上各種營養(yǎng)有效的結合起來，普遍存在營養(yǎng)成分單一、營養(yǎng)不充分，制作過程中營養(yǎng)成分損失過大等缺點。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于設計一種玉米百合蓮子及其制作方法，它能克服上述弊端，是一種制作工藝簡單、營養(yǎng)豐富的產(chǎn)品及制作方法。
本發(fā)明的技術方案一種玉米百合蓮子，其特征在于其配方為玉米粒、百合、蓮子、栗子、松子仁、調(diào)料適量，其配比為玉米?！冒俸稀蒙徸印美踝印盟勺尤蕿?0∶15∶15∶5∶5。
一種玉米百合蓮子的制作方法，其特征在于它是由以下步驟構成(1)將百合洗凈，切成塊狀待用、將蓮子洗凈，待用；(2)將栗子煮熟，去皮待用；(3)將松子仁放入熱油鍋炸5-10分鐘撈出待用；(4)在鍋內(nèi)放入少許油，用蔥末姜末熗鍋，放入玉米粒，百合，蓮子，栗子一同炒5-10分鐘，再放入白糖、食鹽、雞精等；(5)待熟后加入松子，淋入濕淀粉勾芡；(6)滅菌后分裝。
本發(fā)明的優(yōu)越性1、制作工藝簡單，營養(yǎng)豐富，制作過程對玉米和百合的營養(yǎng)成分保存完好；2、將玉米和百合及蓮子的營養(yǎng)充分結合3、制成品營養(yǎng)豐富，香味濃郁，口感良好。
具體實施例方式
實施例一種玉米百合蓮子，其特征在于其配方為玉米粒、百合、蓮子、栗子、松子仁、調(diào)料適量，其配比為玉米粒∶百合∶蓮子∶栗子∶松子仁為60∶15∶15∶5∶5。一種玉米百合蓮子的制作方法，其特征在于它是由以下步驟構成(1)將百合洗凈，切成塊狀待用、將蓮子洗凈，待用；(2)將栗子煮熟，去皮待用；(3)將松子仁放入熱油鍋炸5分鐘撈出待用；(4)在鍋內(nèi)放入少許油，用蔥末姜末熗鍋，放入玉米粒，百合，蓮子，栗子一同炒5分鐘，再放入白糖、食鹽、雞精等；(5)待熟后加入松子，淋入濕淀粉勾芡；(6)滅菌后分裝。
權利要求
1.一種玉米百合蓮子，其特征在于其配方為玉米粒、百合、蓮子、栗子、松子仁、調(diào)料適量，其配比為玉米粒∶百合∶蓮子∶栗子∶松子仁為60∶15∶15∶5∶5。
2.一種玉米百合蓮子的制作方法，其特征在于它是由以下步驟構成(1)將百合洗凈，切成塊狀待用、將蓮子洗凈，待用；(2)將栗子煮熟，去皮待用；(3)將松子仁放入熱油鍋炸5-10分鐘撈出待用；(4)在鍋內(nèi)放入少許油，用蔥末姜末熗鍋，放入玉米粒，百合，蓮子，栗子一同炒5-10分鐘，再放入白糖、食鹽、雞精等；(5)待熟后加入松子，淋入濕淀粉勾芡；(6)滅菌后分裝。
3.上述所說的玉米百合蓮子的制作方法中第4步的調(diào)料可以視口味而定。
全文摘要
本發(fā)明的技術方案一種玉米百合蓮子，其特征在于其配方為玉米粒、百合、蓮子、栗子、松子仁、調(diào)料適量，其配比為玉米粒∶百合∶蓮子∶栗子∶松子仁為60∶15∶15∶5∶5。其制作方法為(1)將百合、蓮子洗凈，待用；(2)將栗子煮熟，去皮待用；(3)將松子仁放入熱油鍋炸5－10分鐘撈出待用；(4)在鍋內(nèi)放入少許油，用蔥末姜末熗鍋，放入玉米粒，百合，蓮子，栗子一同炒5－10分鐘，再放入白糖、食鹽、雞精等；(5)待熟后加入松子，淋入濕淀粉勾芡；(6)滅菌后分裝。本發(fā)明的優(yōu)越性1.制作工藝簡單，營養(yǎng)豐富；2.將玉米和百合及蓮子的營養(yǎng)充分結合；3.制成品營養(yǎng)豐富，香味濃郁，口感良好。
文檔編號A61K36/185GK1985660SQ20051012247
公開日2007年6月27日 申請日期2005年12月20日 優(yōu)先權日2005年12月20日
發(fā)明者趙發(fā) 申請人:天津中英納米科技發(fā)展有限公司