專利名稱：一種解酒飲品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種解酒飲品，屬于食品飲料及其制備技術(shù)領(lǐng)域。
眾所周知，酒是一種特殊的飲料，它能象其它食物一樣為人體所代謝，并能引起一些心理效應(yīng)，同時酒對人體有廣泛的藥理作用。中國的中藥學(xué)認(rèn)為酒乃水谷之氣，甘辛火熱，氣味芳香，入心，肝二經(jīng)，它能升能散，宜引藥勢，活血通絡(luò)，祛風(fēng)散寒，消積冷，健脾胃。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為酒能擴(kuò)張血管，使腦血流增加，刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和血液循環(huán)系統(tǒng)，使人興奮，增加食欲。人們勞累之后適量飲酒可強(qiáng)心提神，消除病勞，促進(jìn)睡眠;歡度佳節(jié)，祝賀喜事，玉液瓊漿亦為生活增添不少情趣。正因?yàn)槿绱耍圃缫殉蔀槿藗兩钪胁豢扇鄙俚臇|西。近年來，需求量有增無減。
大量事實(shí)表明，飲酒多則有害。有充分依據(jù)證明，大量飲酒可導(dǎo)致中毒，不僅不能起到以上的有益作用，還會引起機(jī)體生理功能損害。中國的古醫(yī)書《諸病源侯論》和《脾胃論》均有飲酒過量對人體有害的記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)，飲酒過量對人體多系統(tǒng)造成損害。再者，飲酒過量的人容易失去理智，做出違反社會秩序和觸犯法律的事。
為此，人們一直在努力尋找一種既能減少酒精中毒，又不影響對酒中有益成份吸收的方法，比如人們研制出了低度酒，但此方法雖降低了酒精度，卻影響了酒本身的特性，“低度”酒不能滿足多數(shù)嗜酒者飲酒需要;人們也在努力探索另一種輔助方法，以緩解或減輕酒精對人體組織或器官的刺激，因此，“石膏湯”、“千鐘酒”等解酒口服液應(yīng)運(yùn)而生，它們的解酒效果尚可以，缺點(diǎn)是功效單一，只能做為過量飲酒的“補(bǔ)救”，應(yīng)用受到限制。
本發(fā)明的任務(wù)在于提供一種解酒飲品，它既有解酒功能，又能作為保健飲料服用。
本發(fā)明的任務(wù)是在參閱了大量文獻(xiàn)資料和經(jīng)多次實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證而完成的。
本發(fā)明的解酒飲品是用下列食藥兩用天然植物經(jīng)加工而成的，所用原料為雞爪犁、葛根、白茅根、大棗、車前子、沙棘、糖。加工時，適宜的比例為雞爪犁∶葛根∶白茅根∶大棗∶車前子∶沙棘∶糖＝5-10∶1-2∶1-2∶1-2∶1-5∶10。
加工(制備)方法分三步進(jìn)行。
a、取適量的雞爪犁浸泡數(shù)小時，然后用水煮沸，將果皮打碎，加入葛根適量，白茅根適量，大棗適量，車前子適量，沙棘適量(按參考配比)，繼續(xù)煮數(shù)小時，過濾，取濾汁，濾渣再煎一段時間，過濾后合并濾汁。
b、將適量的糖溶化，加入a中所得濾汁，混勻，c、合并后的液體過濾、灌裝、消毒。
本發(fā)明的方法中，雞爪犁浸泡時間1-3小時，最好為2小時，然后用水煮沸維持1-2小時，原料混合后煮0.5-2小時，濾渣再煎1-2小時即可。
下面的實(shí)施例用以說明本發(fā)明。
實(shí)施例一，原料配比選擇如下(重量比)雞爪犁∶葛根∶白茅根∶大棗∶車前子∶沙棘∶糖＝5∶1∶1∶1∶1∶1∶10。
加工方法如下a、取適量的雞爪犁浸泡1小時，然后用水煮沸1.5小時，將果皮打碎，加入按配比的葛根、白茅根、大棗、車前子、沙棘，繼續(xù)煮1小時，過濾，取濾汁，濾渣再煎1小時，再過濾，將濾汁合并，b、取按配比的糖用熱水溶化，加入a濾汁中，c、整個合并后的液體使用沙棒過濾、灌裝、消毒即可。
實(shí)施例二，原料配比按下列重量比確定雞爪犁∶葛根∶白茅根∶大棗∶車前子∶沙棘∶糖＝10∶2∶2∶2∶2∶5∶10。
加工方法為a、取適量的雞爪犁浸泡2小時，然后用水煮沸2小時，將果皮打碎，再加入適量的葛根、白茅根、大棗、車前子、沙棘，繼續(xù)煮2小時，然后過濾，取濾汁，濾渣再煎2小時，再過濾，將濾汁合并，b、取適量的白糖用熱水溶化，加入上述所得濾汁中，c、整個合并后的液體沙棒過濾，即可灌裝、消毒，高壓消毒得終產(chǎn)品。
實(shí)施例三，取原料比如下(重量比)雞爪犁∶葛根∶白茅根∶大棗∶車前子∶沙棘∶糖＝8∶1.5∶1.5∶2∶2∶3∶10。
其加工方法如下a、將適量的雞爪犁浸泡2小時，然后用水煮沸1.5小時后，然后將果皮打碎，加入適量的葛根、白茅根、大棗、車前子、沙棘，再繼續(xù)煮1.5小時，過濾取濾汁，濾渣再煎一次，時間約1.5小時，再進(jìn)行過濾，合并濾汁，b、取適量的白糖用熱水溶化后加入上述所得濾汁中混勻，c、合并后的液體用沙棒過濾，再進(jìn)行灌裝、消毒即可。
本發(fā)明所取得的技術(shù)進(jìn)步是該解酒飲品原料來源廣泛，價格低廉，兼有多種營養(yǎng)和保健功能，富含多種維生素和微量元素，且口感、色澤較易被接受，該飲品可在飲酒時飲用，可邊飲酒邊飲用，也可在飲酒后飲用，同時又可作為普通飲料平時飲用，具有保肝、解酒毒、提神醒腦之功效，是一種較理想的綜合性的解酒飲品。
權(quán)利要求
1.一種解酒飲品，其組成中含有下列有效成份雞爪犁、葛根、白茅根、大棗、車前子、沙棘、糖，各組分的配比(重量)依次為5-10∶1-2∶1-2∶1-2∶1-2∶1-5∶10。
2.一種解酒飲品的制備方法，其特征是a、取適量的雞爪犁浸泡數(shù)小時，然后用水煮沸，將果皮打碎，再加入葛根、白茅根、大棗、車前子、沙棘適量，繼續(xù)煮數(shù)小時，然后過濾，取濾汁，濾渣再煎一段時間，過濾后合并濾計(jì)，b、將適量的糖用熱水溶化加入上述所得濾汁中混勻，c、合并后的液體灌裝、消毒。
3.按權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于所用原料的配比(重量)為雞爪犁∶葛根∶白茅根∶大棗∶車前子∶沙棘∶糖＝5-10∶1-2∶1-2∶1-2∶1-5∶10。
4.按權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于雞爪犁浸泡1-3小時，用水煮沸1-2小時，原料混合后煮沸0.5-2小時，過濾后濾渣再煎1-2小時。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種中藥解酒飲品。取雞爪犁、葛根、白茅根、大棗、車前子、沙棘適量，首先將雞爪犁浸泡，用水煮沸，再加入其它原料適量，一起煮沸數(shù)小時，過濾取濾汁，加適量糖調(diào)味，混合灌裝消毒，該飲品原料來源廣泛，價格低廉，兼有多種營養(yǎng)和保健功能?？诟猩珴梢妆蝗私邮堋？稍陲嬀魄昂蠛屯瑫r飲用。還可作為普通飲料飲用，具有保肝、解酒毒、提神醒腦之功效，是一種較理想的綜合性解酒飲品。
文檔編號A61K9/08GK1095930SQ93105889
公開日1994年12月7日 申請日期1993年5月31日 優(yōu)先權(quán)日1993年5月31日
發(fā)明者張世國 申請人:張世國