專利名稱：從新鮮植物中制取耐儲(chǔ)藏制品的方法以及新鮮植物制品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一個(gè)從新鮮植物中制備耐儲(chǔ)藏制品的方法。
幾百年來，人們就已經(jīng)知道從植物中制取耐儲(chǔ)藏的藥劑或嗜好品。其中，可用水，醇或有機(jī)溶劑作為萃取劑，從生的未經(jīng)加工的植物中粗分離出植物中所包含的活性物質(zhì)，該活性物質(zhì)以干燥并研磨的植物物質(zhì)(藥材)，液體的或干燥的提取物(液浸膏，濃稠提取物)的形式存在，或者提純使用。上述提取物的制備過程基本上是如下進(jìn)行的即首先把新鮮植物轉(zhuǎn)化成耐儲(chǔ)藏的，干燥的藥材，當(dāng)需要時(shí)，再加工成所需種類的提取物。
上述現(xiàn)有技術(shù)的制備方法的缺點(diǎn)是，上述從干燥的藥材中制取植物提取物的方法，也是需要用水進(jìn)行再水合，其中所含的活性物質(zhì)的種類和量不能完全地與新鮮植物的成分相比較。通常，在藥材的干燥過程會(huì)發(fā)生不可逆的發(fā)酵作用，水解作用，凝聚縮合作用，氧化作用或者揮發(fā)成分的損耗，以及其它的變化。
歐洲專利申請(qǐng)文獻(xiàn)EP-A-496705描述了一種從新鮮的和/或干燥的植物制取的物質(zhì)，該物質(zhì)適用于封裝在膠囊中。該原料構(gòu)成部分的或全部的提取物，該提取物是用常規(guī)方法制取的，并至少含有萃取劑。所用的溶劑或萃取劑是甲醇、乙醇或簡(jiǎn)單地是水。通過萃取過程，植物的成分也同樣部分地遭受到不可逆的變化，這樣可封裝物質(zhì)的特性，不再能與新鮮植物的特性相比較。
當(dāng)然，長期以來人們已知從新鮮植物或植物體中，特別是從可食的果實(shí)例如，接骨木汁或里醋粟汁中，制得相關(guān)的制品的方法。通常，在制取純的新鮮植物汁時(shí)，由于酶和其他蛋白質(zhì)，以及在加工處理過程同時(shí)形成的多糖與粘蛋白的作用，會(huì)使其中的成分發(fā)生變化，從而導(dǎo)致不耐儲(chǔ)藏性問題的出現(xiàn)。與新鮮的，未受損的植物不同，上述易受損的物質(zhì)經(jīng)常位于不同的細(xì)胞空間或細(xì)胞器中，而且，在該新鮮植物壓汁儲(chǔ)藏期間，也可能發(fā)生生化學(xué)分解。只用作飲料的果汁，很少存在上述問題。但是，從新鮮植物制得的藥劑則不然。
由此，本發(fā)明的目的是實(shí)現(xiàn)本文開始時(shí)提出的那種方法。借助于該方法，將天然的新鮮植物中含有的活性物質(zhì)或原味加工成不變質(zhì)的供給形式。而在該供給形式中的所希望有的物質(zhì)，在質(zhì)與量方面，與在剛收獲的新鮮植物中含有的物質(zhì)的組成沒有偏差。同時(shí)，不希望有的物質(zhì)，如粘蛋白，沉淀的蛋白質(zhì)以及鞣料等都被除掉。
本發(fā)明的目的是如下實(shí)現(xiàn)的，即把剛收獲的新鮮植物壓榨成新鮮植物汁，為了破壞酶活性，對(duì)該新鮮植物汁進(jìn)行短時(shí)的加熱；為了形成基質(zhì)，向該新鮮植物汁中加入不高于20％的單糖和/或二糖；接著干燥上述新鮮植物汁，并制成粉末狀物；然后把疏水性基質(zhì)中的上述粉末狀的新鮮植物汁包在膠囊中，特別是軟膠囊中。為此，令人驚奇地發(fā)現(xiàn)，這個(gè)不含溶劑的方法能制備出耐儲(chǔ)藏的制品，其組成與新鮮植物的物質(zhì)組成頻譜相比，沒有發(fā)生變化。上述軟膠囊是一種含水量極少的蓋倫氏的供給方式，其制備方法也很好控制，而且它不會(huì)與新鮮植物制品發(fā)生不希望有的反應(yīng)。
在從剛收獲的新鮮植物體中制取新鮮植物汁的方法時(shí)，在惰性氣體保護(hù)下進(jìn)行研碎，立即使蛋白質(zhì)變性，以及通過瞬間消毒，減少籽晶數(shù)。因此，最好在收獲后10-20個(gè)小時(shí)內(nèi)，對(duì)植物進(jìn)行加工。并在相對(duì)低的溫度下，如10-20℃，以及較高濕度，如70-100％相對(duì)濕度的條件下，進(jìn)行機(jī)械粗破碎。在保護(hù)氣體，如氮?dú)庀?，?duì)植物物質(zhì)進(jìn)行提純。在低于10毫巴的高度真空下，通過真空擠壓使植物細(xì)胞完全分解。然而，在1-3個(gè)大氣壓的超壓條件下進(jìn)行傾析作用。接著經(jīng)過濾器壓榨，并把生成的粗汁冷卻至約10℃。對(duì)上述粗汁進(jìn)行不超過120分鐘的超速消毒(UHT方法)，并通過涉三步濾進(jìn)行純化。最好在制取后的24個(gè)小時(shí)內(nèi)，對(duì)新鮮植物汁進(jìn)行干燥，該干燥過程最遲也應(yīng)在壓榨后48個(gè)小時(shí)內(nèi)進(jìn)行。
其中特別證明加入作為抗氧化劑的迷迭香提取液是合適的。也就是說，來自超臨界的二氧化碳提取液的迷迭香提取液。
上述方法將抑制由于氧化作用，水解作用或細(xì)菌作用所導(dǎo)致的活性物質(zhì)的變化。
最好在一個(gè)真空干燥器中對(duì)上述新鮮植物汁進(jìn)行干燥。甚至可以在低于50℃的溫度與6-15毫巴的降壓條件下進(jìn)行干燥過程。例如采用一般技術(shù)人員所熟悉的真空帶式干燥方法，對(duì)此，不再詳述。在上述的真空帶式干燥方法中，加入不高于20％的單糖和/或雙糖，特別是加入麥芽糖糊或乳糖以后，會(huì)形成特別緊湊，玻璃狀的無定形結(jié)構(gòu)。該結(jié)構(gòu)特別顯示了活性物質(zhì)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。
為了遮掩新鮮植物濃縮物中的部分非原味覺，可以附加地向粉末狀的新鮮植物汁中，或向最終提供的供給形式中加入味覺與溴覺的矯味劑。同樣地，為了達(dá)到增效協(xié)同作用，還可以附加地添加維生素和/或礦物質(zhì)和/或微量無素和/或前維生素。在一定的情況下，還可以加入基于合成的或天然的，提純的、或以提取液形式或濃縮物形式存在的藥學(xué)活性物質(zhì)。
在包成膠囊前所形成的中間產(chǎn)物，即粉末狀的新鮮植物汁也很適用于加工成其它的含水量低的供給形式，特別是制成片狀的或顆粒狀的起泡制劑。同樣地，用于大量消耗包埋在疏水性基質(zhì)中的粉末狀的新鮮植物汁例如可以裝入軟管、盒子、袋或其它的非食用容器中，在上述的采用軟膠囊的方式下，在一些情況下，也可以采用硬膠囊，特別是由淀粉或纖維素衍生物所制成的硬膠囊，可以用回轉(zhuǎn)模方法，以更合理與簡(jiǎn)宜的方式加工制備軟膠囊。
可以選用低粘性的及低霜值的明膠類作為上述本發(fā)明的明膠物質(zhì)，該明膠物質(zhì)是含水量低的明膠熔融物。此外，還通過選用長鏈的甘油三酸酯及附加的蠟來得到盡可能地不含水的，疏水性的基質(zhì)。
據(jù)本發(fā)明的方法，基本上可以把所有的可壓榨的植物體(藥草、根、花、果實(shí)、外皮)加工成粉末狀的新鮮植物汁。其中，可以包括藥用植物，香料植物，以及其它的，僅用于加工成嗜好品與營養(yǎng)品的植物。出于香味的目的可以進(jìn)行加工或制成膠囊。在加工成藥劑時(shí)，要根據(jù)適應(yīng)癥，通過適當(dāng)?shù)拇胧?，使膠囊外殼具有抗胃液性。
在藥物領(lǐng)域內(nèi)，通過加工下列藥用植物，可以對(duì)不同的適應(yīng)癥達(dá)到良好的效果針狀槭——紫紅葉的全虎尾屬洋 薊——朝鮮薊寬葉蒜——熊菌大蒜纈 草——藥房用的纈草樺 樹——樺木屬，特別是擺動(dòng)的樺，絨毛的樺豆科植物 ——普通的菜豆屬蕁 麻——二酸的蕁麻屬水 芹——藥房用的芹屬茴 香——普通的茴香屬鵝爪委陵菜——鵝爪委陵菜屬銀 杏 ——二裂的銀杏屬人 參 ——斜人參屬燕 麥 ——培植的燕麥屬款 冬 ——款冬屬金絲桃 ——穿孔金絲桃屬甘 菊 ——春黃母菌屬蒜 頭 ——培植的大蒜屬葫 蘆 ——大品種葫蘆屬，特別是，變異葫蘆屬蒲公英 ——藥房用的蒲公英屬辣 根 ——鄉(xiāng)間的辣菜根屬蜜蜂花 ——藥房用的蜜蜂花屬槲寄生 ——白色槲寄生屬洋蕪荽 ——培植的洋荽屬迷迭香 ——藥房用的迷迭香屬紫 蘇 ——藥房用的鼠尾草屬歐蓍草 ——千葉蓍草屬黑蘿卜 ——變異培植的萊菔屬芹 菜 ——發(fā)臭的芹菜金光菊 ——狹葉的松果菊屬/紫松果菊屬蘆 筍 ——藥房用的蘆筍屬長葉車前 ——小矛車前屬烏 頭 ——彎曲爪鉤草屬麝香草 ——普通的百香草屬杜 松 ——共有的檜屬山 楂 ——剌檗/無毛山楂屬苦 艾 ——苦艾屬問 荊 ——栽培的木賊屬下面列出了據(jù)本發(fā)明的一些實(shí)例實(shí)例1
向300-380毫克的狹葉的松果菊屬和/或蒼白的松果菊屬和/或紫紅的松果菊屬的新鮮植物中，加入20-40毫克的糊精和乳糖，以及0.1毫克的迷迭香提取液來制備200毫克的新鮮植物液。將該新鮮植物汁放入真空帶式干燥機(jī)中，在低于50℃的溫度及6-15毫巴的壓力條件下，進(jìn)行真空干燥，接著將其與由大豆油，加氫豆油與蜂蠟制成的基質(zhì)一起加工成軟膠囊型，該膠囊型產(chǎn)物大小為7.5毫米。
實(shí)例2同實(shí)例1，但在形成的，其大小為16毫米的軟膠囊產(chǎn)品中還附加有200毫克的維生素C。
實(shí)例3向300-400毫克的朝鮮薊葉和果實(shí)的新鮮植物中加入40毫克的葡萄糖及0.1毫克的迷迭香提取液來制備200毫克的新鮮植物汁，將其在真空帶式干燥機(jī)中，在低于50℃及6-15毫巴壓力的條件下，進(jìn)行真空干燥。然后，將其與由大豆油，加氫豆油與蜂蠟制成的基質(zhì)一起加工成其大小為7.5毫米的軟膠囊型產(chǎn)品。
實(shí)例4向260-380毫克的新鮮銀杏葉中，加入10-20毫克的乳糖與0.1毫克的迷迭香提取液來制備200mg新鮮植物汁，將其放入真空帶式干燥機(jī)中，在低于50℃及6-15毫巴的壓力的條件下，進(jìn)行真空干燥，將其與由大豆油，加氫豆油與蜂蠟制成的基質(zhì)一起加工成其大小為7.5毫米的軟膠囊型產(chǎn)品。
實(shí)例5向300-450毫克的山楂樹葉，花和/或果實(shí)的新鮮植物中，加入10-20毫克的糊精，乳糖與迷迭香提取液從而制成200mg新鮮植物汁，將其放入真空帶式干燥機(jī)中，在低于50℃及6-15毫巴的壓力條件下，進(jìn)行真空干燥，然后與36IU維生素E一起加工成其大小為7.5毫米的軟膠囊型產(chǎn)品。其中基質(zhì)由大豆油，加氫豆油與蜂蠟制成。
權(quán)利要求
1．從新鮮植物中制備耐儲(chǔ)藏制品的方法，其特點(diǎn)是-壓榨剛收獲的新鮮植物體，得到新鮮植物汁，進(jìn)行短時(shí)加熱過程，以破壞酶活性，——為了形成基質(zhì)，向該新鮮植物汁中加入不高于20％的單糖和/或二糖，——接著將上述新鮮植物汁進(jìn)行干燥，并制成粉末狀物，——把加在一個(gè)疏水性基質(zhì)中的上述粉末狀的新鮮植物汁包在膠囊中，特別是軟膠囊中。
2．根據(jù)權(quán)利要求1的方法，其特征是，把上述剛收獲的新鮮植物體放入一個(gè)真空擠壓裝置中處理。
3．根據(jù)權(quán)利要求1或2的方法，其特征是，向上述新鮮植物汁中加入作為抗氧化劑的迷迭香提取液。
4．根據(jù)權(quán)利要求1-3中之一的方法，其特征是，上述新鮮植物汁的干燥過程是在低于50℃溫度和6-15毫巴壓力的條件下，在真空帶干燥工藝中進(jìn)行的。
5．據(jù)權(quán)利要求1-4中之一的方法，其特征是，用長鏈的甘油三酸酯及添加的蠟作為疏水性的基質(zhì)。
6．從新鮮植物制成的耐儲(chǔ)藏的制劑，特別是據(jù)權(quán)利要求1的方法所制備的制劑，其特征是，它是一粒軟膠囊狀物，該囊中填充放置于一個(gè)疏水性基質(zhì)中的粉末狀的新鮮植物汁。
7．據(jù)權(quán)利要求1制備的制劑，其特征是，還附加有口味與氣味的矯味劑。
8．據(jù)權(quán)利要求6或7的制劑，其特征是，還附加有維生素和/或礦物質(zhì)和/或示蹤元素和/或前維生素。
9．據(jù)權(quán)利要求6-8中之一的制劑，其特征是，還附加有藥學(xué)的活性物質(zhì)。
10．據(jù)權(quán)利要求6-9中之一的制劑，其特征是，它含有一個(gè)下列的植物屬種，針狀槭——紫紅葉的全虎尾屬洋 薊——朝鮮薊寬葉蒜——熊菌大蒜纈 草——藥房用的纈草樺 樹 ——樺木屬，特別是擺動(dòng)的樺，絨毛的樺豆科植物 ——普通的菜豆屬蕁 麻 ——二酸的蕁麻屬水 芹 ——藥房用的芹屬茴 香 ——普通的茴香屬鵝爪委陵菜 ——鵝爪委陵菜屬銀 杏 ——二裂的銀杏屬人 參 ——斜人參屬燕 麥 ——培植的燕麥屬款 冬 ——款冬屬金絲桃 ——穿孔金絲桃屬甘 菊 ——春黃母菌屬蒜 頭 ——培植的大蒜屬葫 蘆 ——大品種葫蘆屬特別是，變異葫蘆屬蒲公英 ——藥房用的蒲公英屬辣 根 ——鄉(xiāng)間的辣菜根屬蜜蜂花 ——藥房用的蜜蜂花屬槲寄生 ——白色槲寄生屬洋蕪荽 ——培植的洋荽屬迷迭香 ——藥房用的迷迭香屬紫 蘇 ——藥房用的鼠尾草屬歐蓍草 ——千葉蓍草屬黑蘿卜 ——變異培植的萊菔屬芹 菜 ——發(fā)臭的芹菜金光菊 ——狹葉的松果菊屬/紫松果菊屬蘆 筍 ——藥房用的蘆筍屬長葉車前 ——小矛車前屬烏 頭 ——彎曲爪鉤草屬麝香草 ——普通的百香草屬杜松——共有的檜屬山楂——剌檗/無毛山楂屬苦艾——苦艾屬問荊——栽培的木賊屬
全文摘要
本發(fā)明涉及一個(gè)從新鮮植物中制備耐儲(chǔ)藏制品的方法,該方法的特點(diǎn)在于,把從剛收獲的植物體中壓榨的汁進(jìn)行短時(shí)加熱,然后向該新鮮植物汁中加入最高達(dá)20%的單糖和/或二糖,接著進(jìn)行干燥并制成粉末狀物。把加在疏水性基質(zhì)中的該粉末狀的新鮮植物汁包在軟膠囊中,該軟膠囊制品中含有高濃度的存在于新鮮植物中的未變物質(zhì)。
文檔編號(hào)A61K36/00GK1217659SQ96180165
公開日1999年5月26日 申請(qǐng)日期1996年12月23日 優(yōu)先權(quán)日1996年3月14日
發(fā)明者彼得·格雷德 申請(qǐng)人:彼得·格雷德