水溶性珍珠粉的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種珍珠粉的制備方法，尤其是一種水溶性珍珠粉的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有技術(shù)中，珍珠粉的制備方法主要有以下兩種:
(I)機(jī)械研磨、氣流粉碎:主要采用球磨機(jī)、小型珍珠磨粉機(jī)、超細(xì)磨粉機(jī)等，機(jī)械研磨是珍珠粉生產(chǎn)沿用至今的最古老的加工方法，生產(chǎn)方法是直接將珍珠進(jìn)行機(jī)械研磨，所得珍珠粉為研磨粉。珍珠研磨粉不溶于水，主要成分是碳酸鈣和角質(zhì)蛋白，很難在人體胃中分解吸收。
[0003](2)酸堿水解:機(jī)械研磨僅改變了珍珠的物理形態(tài)，珍珠的主要營(yíng)養(yǎng)成分不溶于水，無(wú)法發(fā)揮其美容、藥用功效。于是，人們又嘗試用酸解的方法來(lái)加工珍珠粉。這種方法是先將珍珠粉碎，再用無(wú)機(jī)酸(強(qiáng)酸)酸解，然后用堿中和，最后濃縮、干燥即完成加工全過程。這種方法加工成的珍珠粉稱為酸解粉。酸解粉加工成本較高，污染嚴(yán)重，珍珠營(yíng)養(yǎng)成分蛋白質(zhì)等被破壞殆盡。酸解粉主要成分只有活性鈣，能溶于水，但有不良?xì)馕?，不宜直接服用?br>[0004]根據(jù)研究表明，珍珠中不僅含有90%以上的碳酸鈣，更有多種氨基酸和微量元素，其中含有藥用價(jià)值的精華成分就集中在少量的氨基酸所構(gòu)成的珍貴天然蛋白和微量元素中。
[0005]近幾年我國(guó)流行的的水溶珍珠粉能夠通過水解反應(yīng)，轉(zhuǎn)化珍珠中的碳酸鈣成分變?yōu)榭扇苡谒碾x子鈣，同時(shí)又能釋放被鎖住的氨基酸成分和微量元素，使其容易被人體吸收。
[0006]但由于工藝的局限性，常常在水解過程中將珍珠的精華成分，也就是其珍貴的天然蛋白轉(zhuǎn)性變質(zhì)，使其藥理作用大大減弱。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，提供一種水溶性珍珠粉的制備方法，得到的珍珠粉容易被人體吸收，生產(chǎn)過程簡(jiǎn)單實(shí)用，保證珍珠中的精華成分在水解過程中不受損壞。
[0008]按照本發(fā)明提供的技術(shù)方案，所述水溶性珍珠粉的制備方法，其特征是，包括以下步驟:
(1)珍珠研磨成粉，過200目篩；
(2)常溫下向反應(yīng)釜中加80?150kg純凈水和10?20kg過篩珍珠粉，開啟攪拌，攪拌速度為 1000 ?2000 r/min ；
(3)取乳酸，配制成質(zhì)量百分濃度為5%?20%的稀乳酸；
(4)攪拌10?30分鐘，然后向反應(yīng)釜中滴加稀乳酸，滴加速度為800?1500ml/min ；
(5)滴加稀乳酸15?30min后，測(cè)pH值；接下來(lái)每隔15?30min測(cè)量一次pH值，直到pH降到5.0?5.5，停止滴加稀乳酸； (6)停止滴加稀乳酸10?30min后，再測(cè)量pH值，pH值發(fā)生反彈，繼續(xù)滴加稀乳酸；
(7)滴加稀乳酸過程中每隔15?30min測(cè)量一次pH值，當(dāng)pH值降到5.0?5.5時(shí)停止滴加稀乳酸10?30min后再測(cè)量pH值；
(8)重復(fù)步驟(7)的操作，最終將pH值控制在5.0?5.5 ;
(9)將上述酸解液在霧化干燥塔中酸解液與氣流混合，進(jìn)行水分烘干，在出料口得到干燥的水溶珍珠粉，烘干溫度為160?200°C。
[0009]進(jìn)一步的，所述步驟(5)?步驟(7)的酸解反應(yīng)過程需要停酸測(cè)量pH值至少3次，pH值穩(wěn)定在5.0?5.5即完成酸解反應(yīng)。
[0010]進(jìn)一步的，所述酸解反應(yīng)過程3.5h?4.5 h后，酸解結(jié)束。
[0011]進(jìn)一步的，還包括將得到的干燥水溶珍珠分裝、抽真空包裝的過程。
[0012]本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn):
(I)與傳統(tǒng)珍珠粉(不溶于水)相比，本發(fā)明得到的水溶珍珠粉容易被人體吸收，人體不需要分泌大量胃酸就能消化，避免消化功能不好的人群在服用珍珠粉后胃部不適。
[0013](2)在18?26°C常溫常壓下就可完成整個(gè)水解過程，簡(jiǎn)單實(shí)用，保證珍珠中的精華成分在水解過程中不受損壞。
[0014](3)酸解液最后經(jīng)過高速噴霧干燥得到成品，從水溶液到成粉時(shí)間不超過7秒鐘，不僅最大限度保留了珍珠中的精華元素一一天然蛋白不受損害，同時(shí)又得到豐富的優(yōu)質(zhì)乳酸鈣(乳酸鈣是歐盟指定的食品添加劑之一)。
[0015](4)人體服用后不但珍珠的藥理作用通過被保留和釋放的天然珍珠蛋白及微量元素得到最大程度的發(fā)揮，同時(shí)大量豐富的乳酸鈣又起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高身體機(jī)能的作用。
[0016](5)在工藝分解過程中把珍珠粉的性質(zhì)由寒性轉(zhuǎn)為溫性，適合各種體質(zhì)的人群服用。
[0017](6)由珍珠到水溶珍珠粉整個(gè)制備過程都在10萬(wàn)級(jí)凈化車間完成，菌控在100個(gè)以內(nèi)，不用采取其它手段滅菌，避免了對(duì)珍珠粉中營(yíng)養(yǎng)元素的破壞。
【具體實(shí)施方式】
[0018]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
[0019]實(shí)施例一:一種水溶性珍珠粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)取潔凈、干燥珍珠研磨成粉，過200目篩；
(2)常溫下向反應(yīng)釜中加純凈水100kg，稱取15kg過篩珍珠粉倒入反應(yīng)釜內(nèi)，開啟攪拌，攪拌速度為1500 r/min ；
(3)取34kg濃度為88%的乳酸，配制成質(zhì)量百分濃度10%的稀乳酸；
(4 )攪拌20分鐘，測(cè)反應(yīng)釜內(nèi)混合液的pH值，然后向反應(yīng)釜中滴加稀乳酸，滴加速度為1100 ml/min ；
(5)滴加稀乳酸15min后，測(cè)pH值，根據(jù)pH值變化，每隔20min測(cè)量一次pH值，直到pH降到5.0?5.5，停止滴加稀乳酸；
(6)停止滴加稀乳酸20min后，再測(cè)量pH值，根據(jù)pH值反彈程度，繼續(xù)滴加稀乳酸；
(7)滴加稀乳酸過程中每隔20min測(cè)量一次pH值，當(dāng)pH值降到5.0?5.5時(shí)停止滴加稀乳酸20min后再測(cè)量pH值； (8)重復(fù)步驟(7)的操作，最終將pH值控制在5.0?5.5 ;整個(gè)酸解反應(yīng)過程需要停酸測(cè)量pH至少3次，pH值穩(wěn)定在5.0?5.5即完成酸解反應(yīng)；酸解反應(yīng)過程3.5h?4.5 h后，酸解結(jié)束；
(9)將上述酸解液傳送到噴霧干燥間，在霧化干燥塔中酸解液與氣流混合，進(jìn)行水分烘干，在出料口得到干燥的水溶珍珠粉，烘干溫度為160°C ;
(10)收集步驟(9)得到的水溶珍珠粉，5kg—袋抽真空包裝。
[0020]實(shí)施例二:一種水溶性珍珠粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)取潔凈、干燥珍珠研磨成粉，過200目篩；
(2)常溫下向反應(yīng)釜中加純凈水80kg，稱取1kg過篩珍珠粉倒入反應(yīng)釜內(nèi)，開啟攪拌，攪拌速度為1000 r/min ；
(3)取乳酸，配制成質(zhì)量百分濃度5%的稀乳酸；
(4 )攪拌10分鐘，測(cè)反應(yīng)釜內(nèi)混合液的pH值，然后向反應(yīng)釜中滴加稀乳酸，滴加速度為800ml/min ；
(5)滴加稀乳酸30min后，測(cè)pH值，根據(jù)pH值變化，每隔15min測(cè)量一次pH值，直到pH降到5.0?5.5，停止滴加稀乳酸；
(6)停止滴加稀乳酸1min后，再測(cè)量pH值，根據(jù)pH值反彈程度，繼續(xù)滴加稀乳酸；
(7)滴加稀乳酸過程中每隔15min測(cè)量一次pH值，當(dāng)pH值降到5.0?5.5時(shí)停止滴加稀乳酸1min后再測(cè)量pH值；
(8)重復(fù)步驟(7)的操作，最終將pH值控制在5.0?5.5 ;整個(gè)酸解反應(yīng)過程需要停酸測(cè)量pH至少3次，pH值穩(wěn)定在5.0?5.5即完成酸解反應(yīng)；酸解反應(yīng)過程3.5h?4.5 h后，酸解結(jié)束；
(9)將上述酸解液傳送到噴霧干燥間，在霧化干燥塔中酸解液與氣流混合，進(jìn)行水分烘干，在出料口得到干燥的水溶珍珠粉，烘干溫度為200°C ;
(10)收集步驟(9)得到的水溶珍珠粉，5kg—袋抽真空包裝。
[0021]實(shí)施例三:一種水溶性珍珠粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)取潔凈、干燥珍珠研磨成粉，過200目篩；
(2)常溫下向反應(yīng)釜中加純凈水150kg，稱取20kg過篩珍珠粉倒入反應(yīng)釜內(nèi)，開啟攪拌，攪拌速度為2000 r/min ;
(3)取乳酸，配制成質(zhì)量百分濃度為20%的稀乳酸；
(4 )攪拌30分鐘，測(cè)反應(yīng)釜內(nèi)混合液的pH值，然后向反應(yīng)釜中滴加稀乳酸，滴加速度為1500 ml/min ；
(5)滴加稀乳酸20min后，測(cè)pH值，根據(jù)pH值變化，每隔30min測(cè)量一次pH值，直到pH降到5.0?5.5，停止滴加稀乳酸；
(6)停止滴加稀乳酸30min后，再測(cè)量pH值，根據(jù)pH值反彈程度，繼續(xù)滴加稀乳酸；
(7)滴加稀乳酸過程中每隔30min測(cè)量一次pH值，當(dāng)pH值降到5.0?5.5時(shí)停止滴加稀乳酸30min后再測(cè)量pH值；
(8)重復(fù)步驟(7)的操作，最終將pH值控制在5.0?5.5 ;整個(gè)酸解反應(yīng)過程需要停酸測(cè)量pH至少3次，pH值穩(wěn)定在5.0?5.5即完成酸解反應(yīng)；酸解反應(yīng)過程3.5h?4.5 h后，酸解結(jié)束； (9)將上述酸解液傳送到噴霧干燥間，在霧化干燥塔中酸解液與氣流混合，進(jìn)行水分烘干，在出料口得到干燥的水溶珍珠粉，烘干溫度為180°C ;
(10)收集步驟(9)得到的水溶珍珠粉，5kg—袋抽真空包裝。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種水溶性珍珠粉的制備方法，其特征是，包括以下步驟: (1)珍珠研磨成粉，過200目篩； (2)常溫下向反應(yīng)釜中加80?150kg純凈水和10?20kg過篩珍珠粉，開啟攪拌，攪拌速度為 1000 ?2000 r/min ； (3)取乳酸，配制成質(zhì)量百分濃度為5%?20%的稀乳酸；(4)攪拌10?30分鐘，然后向反應(yīng)釜中滴加稀乳酸，滴加速度為800?1500ml/min ； (5)滴加稀乳酸15?30min后，測(cè)pH值；接下來(lái)每隔15?30min測(cè)量一次pH值，直到pH降到5.0?5.5，停止滴加稀乳酸； (6)停止滴加稀乳酸10?30min后，再測(cè)量pH值，pH值發(fā)生反彈，繼續(xù)滴加稀乳酸； (7)滴加稀乳酸過程中每隔15?30min測(cè)量一次pH值，當(dāng)pH值降到5.0?5.5時(shí)停止滴加稀乳酸10?30min后再測(cè)量pH值； (8)重復(fù)步驟(7)的操作，最終將pH值控制在5.0?5.5 ; (9)將上述酸解液在霧化干燥塔中酸解液與氣流混合，進(jìn)行水分烘干，在出料口得到干燥的水溶珍珠粉，烘干溫度為160?200°C。2.如權(quán)利要求1所述的水溶性珍珠粉的制備方法，其特征是:所述步驟(5)?步驟(7)的酸解反應(yīng)過程需要停酸測(cè)量PH值至少3次，pH值穩(wěn)定在5.0?5.5即完成酸解反應(yīng)。3.如權(quán)利要求2所述的水溶性珍珠粉的制備方法，其特征是:所述酸解反應(yīng)過程3.5h?4.5 h后，酸解結(jié)束。4.如權(quán)利要求1所述的水溶性珍珠粉的制備方法，其特征是:還包括將得到的干燥水溶珍珠分裝、抽真空包裝的過程。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種水溶性珍珠粉的制備方法，其特征是，包括以下步驟：（1）珍珠研磨成粉，過篩；（2）常溫下向反應(yīng)釜中加純凈水和珍珠粉，攪拌10～30分鐘，向反應(yīng)釜中滴加稀乳酸；（3）滴加稀乳酸15～30min后，測(cè)pH值；接下來(lái)每隔15～30min測(cè)量一次pH值，直到pH降到5.0～5.5，停止滴加稀乳酸；（4）停酸10～30min后，再測(cè)量pH值，pH值發(fā)生反彈，繼續(xù)滴加稀乳酸；（5）滴加稀乳酸過程中每隔15～30min測(cè)量一次pH值，當(dāng)pH值降到5.0～5.5時(shí)停酸10～30min后再測(cè)量pH值；（6）重復(fù)步驟（5），將pH值穩(wěn)定在5.0～5.5；（7）將上述酸解液在霧化干燥塔進(jìn)行水分烘干，得到水溶珍珠粉。本發(fā)明得到的珍珠粉容易被人體吸收，生產(chǎn)過程簡(jiǎn)單實(shí)用，保證珍珠中的精華成分不受損壞。
【IPC分類】A61P3/02, A61P3/14, A61K35/618
【公開號(hào)】CN105055451
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510503731
【發(fā)明人】尹寶加, 霍中海
【申請(qǐng)人】愛斯特（無(wú)錫）生物工程有限公司
【公開日】2015年11月18日
【申請(qǐng)日】2015年8月18日