超聲波滅菌驗證方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及生物工程領(lǐng)域，具體涉及超聲波滅菌。
【背景技術(shù)】
[0002]如今，餐飲業(yè)對于餐具的消毒往往采用洗滌劑，一旦沖洗不干凈容易在餐具上留下洗滌劑的殘留，對于盛放在餐具上的食物也帶來了一定的健康危害，而且使用洗滌劑過程繁瑣，需要耗費大量的人力物力，不適合長期使用。
[0003]餐具上往往存在一種副溶血性弧菌，副溶血性弧菌為革蘭氏陰性桿菌，呈弧狀、桿狀、絲狀等多種形狀，無芽孢，進食含有該菌的食物可致食物中毒，也稱嗜鹽菌食物中毒。臨床上以急性起病、腹痛、嘔吐、腹瀉及水樣便為主要癥狀。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于，提供一種超聲波滅菌驗證方法，以解決上述技術(shù)問題。
[0005]本發(fā)明所解決的技術(shù)問題可以采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn):
[0006]超聲波滅菌驗證方法，其特征在于，包括以下步驟:
[0007]步驟一，將放置有副溶血性弧菌的培養(yǎng)皿放入一操作箱內(nèi)；
[0008]步驟二，將超聲波殺菌機放入操作箱內(nèi)；
[0009]步驟三，將一溫控系統(tǒng)裝入操作箱內(nèi)；
[0010]步驟四，調(diào)節(jié)超聲波殺菌機的超聲波頻率、時間和溫控系統(tǒng)的溫度；
[0011]步驟五，通過一顯微鏡觀察不同參數(shù)下，培養(yǎng)皿內(nèi)副溶血性弧菌的含量；
[0012]步驟六，通過觀察副溶血性弧菌的含量可得哪種環(huán)境下超聲波殺菌機的殺菌效果最佳。
[0013]本發(fā)明改良了傳統(tǒng)洗滌劑殺菌模式，減少洗滌過程，大大降低洗滌劑殘留。本發(fā)明通過不同參數(shù)下副溶血性弧菌的含量能夠較為精確的知道哪種參數(shù)下內(nèi)副溶血性弧菌的含量最低，殺菌效果最好。
[0014]所述溫控系統(tǒng)包括一溫度傳感器，所述溫度傳感器連接一微型處理器系統(tǒng)，所述微型處理器系統(tǒng)連接一主控裝置。
[0015]本發(fā)明通過溫度傳感器能夠?qū)崟r記錄操作箱內(nèi)的溫度。
[0016]所述微型處理器連接一電子顯示屏，所述電子顯示屏位于操作箱的外壁。
[0017]本發(fā)明通過顯示屏能夠精確的將操作箱內(nèi)的溫度顯示出來便于操作人員觀察。
[0018]所述操作箱的內(nèi)壁掛有一時鐘模塊，所述時鐘模塊連接所述微型處理器系統(tǒng)。
[0019]本發(fā)明通過時鐘模塊能夠?qū)⒕鷷r間進行記錄。
[0020]所述主控裝置包括一光照裝置，所述光照裝置包括至少一個led發(fā)光元件，所述led發(fā)光元件固定在操作箱的頂部位于所述培養(yǎng)皿的正上方。
[0021]本發(fā)明通過led發(fā)光元件能夠通過發(fā)光使操作箱內(nèi)的溫度升高。
[0022]所述主控裝置還包括一冷風機，所述冷風機設(shè)有一進風口和一出風口，所述出風口連接操作箱頂部的通風口，所述進風口和所述出風口之間設(shè)有一電磁閥，所述電磁閥連接所述微型處理器系統(tǒng)。
[0023]本發(fā)明更夠根據(jù)溫度的高低控制冷風機，對操作箱內(nèi)的溫度進行降低。
[0024]方案一，當操作箱的溫度在10°C?20°C保持不變時，將超聲波殺菌機的超聲波頻率調(diào)整在10Hz?200Hz之間，殺菌時間在Os?5s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為30%，殺菌時間在5s?1s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為40%?45%，殺菌時間在1s?15s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為45%?50%，殺菌時間在15s?20s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為50%?55 %，所述殺菌時間大于20s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為50 %?55 %。
[0025]本發(fā)明通過方案一，在溫度10°C?20°C，超聲波頻率10Hz?200Hz的參數(shù)下，培養(yǎng)皿的殺菌率隨著時間的延長而提高，但是殺菌率最高值停留在50%?55%。
[0026]方案二，當操作箱的溫度在10°C?20°C保持不變時，將超聲波殺菌機的超聲波頻率調(diào)整在200Hz?300Hz之間，殺菌時間在Os?5s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為43%?48%，殺菌時間在5s?1s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為48%?55%，殺菌時間在1s?15s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為55%?60%，殺菌時間在15s?20s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為60 %?65 %，所述殺菌時間大于20s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為60 %?65 %。
[0027]本發(fā)明通過方案二，在溫度10°C?20°C，超聲波頻率200Hz?300Hz的參數(shù)下，培養(yǎng)皿的殺菌率隨著時間的延長而提高，但是殺菌率最高值停留在60%?65%。
[0028]方案三，當操作箱的溫度在10°C?20°C保持不變時，將超聲波殺菌機的超聲波頻率調(diào)整在400Hz?500Hz之間，殺菌時間在Os?5s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為52%?58%，殺菌時間在5s?1s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為58%?63%，殺菌時間在1s?15s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為63%?71%，殺菌時間在15s?20s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為71 %?76 %，所述殺菌時間大于20s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為71V0?76 %。
[0029]本發(fā)明通過方案三，在溫度10°C?20°C，超聲波頻率400Hz?500Hz的參數(shù)下，培養(yǎng)皿的殺菌率隨著時間的延長而提高，但是殺菌率最高值停留在71%?76%。
[0030]方案四，當操作箱的溫度在10°C?20°C保持不變時，將超聲波殺菌機的超聲波頻率調(diào)整在500Hz?600Hz之間，殺菌時間在Os?5s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為62%?68%，殺菌時間在5s?1s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為68%?73%，殺菌時間在1s?15s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為73%?81%，殺菌時間在15s?20s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為81 %?86 %，所述殺菌時間大于20s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為81 %?86 %。
[0031]本發(fā)明通過方案四，在溫度10°C?20°C，超聲波頻率500Hz?600Hz的參數(shù)下，培養(yǎng)皿的殺菌率隨著時間的延長而提高，但是殺菌率最高值停留在81%?86%。
[0032]方案五，當操作箱的溫度在10°C?20°C保持不變時，將超聲波殺菌機的超聲波頻率調(diào)整在600Hz?700Hz之間，殺菌時間在Os?5s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為62%?68%，殺菌時間在5s?1s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為68%?73%，殺菌時間在1s?15s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為73%?81%，殺菌時間在15s?20s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為81 %?86 %，所述殺菌時間大于20s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為81 %?86 %。
[0033]本發(fā)明通過方案五，超聲波頻率在600Hz?700Hz之間時，殺菌率與超聲波頻率在500Hz?600Hz之間相同。本發(fā)明通過方案一?方案五，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計可得超聲波頻率在500Hz?600Hz之間殺菌率最高。
[0034]方案六，當操作箱的溫度在20°C?30°C時，將超聲波殺菌機的超聲波頻率保持在500Hz?600Hz之間，殺菌時間在Os?5s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為65 %?70 %，殺菌時間在5s?1s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為70%?78%，殺菌時間在1s?15s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為78%?85%，殺菌時間在15s?20s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為85%?90%，所述殺菌時間大于20s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為85 %?90 %。
[0035]本發(fā)明通過方案六，在溫度20°C?30°C，超聲波頻率500Hz?600Hz的參數(shù)下，培養(yǎng)皿的殺菌率隨著時間的延長而提高，但是殺菌率最高值停留在85%?90%。
[0036]方案七，當操作箱的溫度在30°C?40°C時，將超聲波殺菌機的超聲波頻率保持在500Hz?600Hz之間，殺菌時間在Os?5s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為70 %?75 %，殺菌時間在5s?1s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為75%?80%，殺菌時間在1s?15s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為80%?88%，殺菌時間在15s?20s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為88%?97%，所述殺菌時間大于20s時，所述培養(yǎng)皿內(nèi)的殺菌率為