專利名稱：蒸氣加熱鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種蒸氣加熱的烹調(diào)器。
技術(shù)背景現(xiàn)有廚房用烹調(diào)器如鐵鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋等，一只鍋同時一般 只能做一種味道的飯菜，若同時做幾種不同味道的飯菜，往往會相互 串味，另外，也不適宜用海水或未經(jīng)凈化的江、河、湖、泊中含有雜 質(zhì)的水烹調(diào)，若飯菜分成一個個的做，不僅費時，而且也不利于節(jié)約 能源。 發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種蒸氣加熱鍋的技術(shù)方案，該鍋能 同時蒸做幾種不同味道的飯菜，彼此不串味，省時、省工、省能源。技術(shù)方案是蒸氣加熱鍋有鍋體、鍋蓋和帶孔蒸板，帶孔蒸板能 方便地取出或放入鍋體內(nèi)，鍋蓋上有與其固定連接的絕熱把手，鍋體 由2、 3、 4或5個徑向截面為扇形的單元組合連接而成，用于放不同 味道的飯菜，每個單元的內(nèi)側(cè)壁上均有擱置帶孔扇形蒸板的凸臺和形 狀、大小與其匹配的帶孔扇形蒸板，帶孔扇形蒸板用于放S蒸的食品； 鍋蓋下面有與其連接為一體的空心圓柱體和分隔板將鍋蓋下方分隔 成與鍋體的單元數(shù)相同且一一對應(yīng)的單元，每個單元的鍋蓋上有出氣 孔，空心圓柱體的側(cè)壁上有氣孔分別與每個單元相通，鍋體的每個單 元開口的邊分別與鍋蓋下方的對應(yīng)單元下邊閉合不透氣，防止串味， 鍋底的中心有圓錐形空腔，該空腔頂部有氣孔，蒸氣經(jīng)該氣孔進(jìn)入空
心圓柱體內(nèi)，再經(jīng)空心圓柱體側(cè)壁上的氣孔進(jìn)入鍋體內(nèi)的每個單元， 空腔頂端周邊與空心圓柱體下端周邊閉合不透氣，圓錐形空腔的側(cè)壁 上有氣孔分別與鍋體的每個單元相通。為便于加工、拆裝和清洗，鍋蓋為組合鍋蓋，鍋蓋由蓋體、組合 空心圓柱體和組合分隔板二個部件組合連接一起而成，組合空心圓柱 體用螺栓^與蓋體和絕熱把手連接，組合分隔板嵌在組合空心圓柱體外 側(cè)的凹槽和蓋體下表面上的凹槽內(nèi)。鍋體內(nèi)也可用隔板將其分隔成2個、3個、4個或5個徑向截面 為扇形的單元。本實用新型的主要優(yōu)點該蒸氣加熱鍋能同時蒸做幾種不同味道的飯菜，互不串味，省時、省工、省能源，并能用海水或野外江、河、 湖中含有雜質(zhì)的水蒸煮，因為進(jìn)入食品的是蒸氣冷凝的蒸餾水。


圖1:蒸氣加熱鍋局部剖視圖， 圖2:三單元組合鍋體俯視圖， 圖3:圖2的A—A剖視圖， 圖4:鍋蓋結(jié)構(gòu)圖，圖5:圖4的A—A剖視圖，圖6:組合鍋蓋蒸氣加熱鍋局部剖視圖， 圖7:組合分隔板結(jié)構(gòu)圖， 圖8:圖7的A—A剖視圖， 圖9:組合空心圓柱體結(jié)構(gòu)圖，
圖10:圖9的A—A剖視圖，
圖11:帶孔扇形蒸板結(jié)構(gòu)圖，
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型進(jìn)一步說明，
具體實施方式
實施例1 -
蒸氣加熱鍋有鍋體l、鍋蓋2和帶孔扇形蒸板4 (見圖1)，帶孔 扇形蒸板(見圖11)能放入鍋體內(nèi)凸臺3上或取出，用于放被蒸食
物，圖11中19為氣孔，絕熱把手5用螺栓6與鍋蓋2固定連接，鍋 體內(nèi)由3個徑向截面為扇形的單元23、 24、 25組合連接而成(見圖2 圖3)，當(dāng)然，也可由2個、4個或5個互不相通的單元組合連接而成， 用于放不同味道的飯菜，鍋體可沖壓一次成形。每個單元的內(nèi)側(cè)壁上 均有擱置帶孔扇形蒸板的凸臺3和形狀、大小與其匹配的帶孔扇形蒸 板4，鍋蓋2的下面有與其連為一體的空心圓柱體8和分隔板9將鍋 蓋下方分隔成與鍋體內(nèi)單元數(shù)相同且一一對應(yīng)的3個單元(見圖4)， 當(dāng)然，也可分隔成2個、4個或5個單元，每個單元的鍋蓋2上均有 出氣孔11，空心圓柱體8的側(cè)壁上有氣孔10分別與每個單元相通， 鍋體內(nèi)的每個單元開口的邊26(見圖2)分別與鍋蓋下方對應(yīng)單元的分 隔板9的下邊閉合不透氣，防止單元間相互串味(可用耐高溫的密封 帶密封)鍋體底部中心有圓錐形空腔，圓錐形空腔12頂部有氣孔13， 蒸氣經(jīng)氣孔13進(jìn)入空心圓柱體8內(nèi)，再經(jīng)氣孔10進(jìn)入鍋體的每個單 元，為防J1:串味，圓錐形空腔12的頂端周邊與空心圓柱體8下端周 邊閉合不透氣，(可用耐高溫的硅橡膠圈密封)，圓錐形空腔12的側(cè)
壁上還可有氣孔14分別與鍋體內(nèi)每個單元相通。 實施例2:
與實施例1的不同點是為便于加工、裝拆和清洗，蓋體15、組
合空心圓柱體16和組合分隔板17加工成3個部件(見圖6、圖7、 圖9、圖IO)，用螺栓6將蓋體15、組合空心圓柱體16和絕熱把手5 固定連接在一起，組合分隔板17嵌裝在組合空心圓柱體16外側(cè)的凹 槽18和蓋體15下表面上的凹槽內(nèi)，將蓋體下面分隔成與鍋體內(nèi)單元 數(shù)相同的且一一對應(yīng)的單元，組合分隔板17上的缺口 20(見圖7)與 組合空心圓柱體16上的臺階21相匹配(見圖IO)臺階21與蓋體'2將 '組合分隔板17壓緊，起固定組合的作用，組合分隔板17的下邊有與 鍋體單元開口'邊上面形狀相匹配的凹槽22 (見圖8),用于組合分隔 板17的下邊與鍋體單元開口邊26凸邊閉合不透氣，防止單元串味。 實施例3:
與實施例1或2的不同點是鍋體有隔板7將其分隔成2個、3 個、4個或5個徑向截面為扇形的互不相通的單元，隔板7與鍋體1 連為一體(見圖6)。
權(quán)利要求1、蒸氣加熱鍋，有鍋體、鍋蓋和帶孔扇形蒸板，鍋蓋上有與其固定連接的絕熱把手，其特征是鍋體由2、3、4或5個徑向截面為扇形的單元組合連接而成，每個單元的內(nèi)側(cè)壁上均有擱置帶孔扇形蒸板的凸臺和形狀、大小與其匹配的帶孔扇形蒸板，鍋蓋下方有與其連為一體的空心圓柱體和分隔板將鍋蓋下方分隔成與鍋體的單元數(shù)量相同且一一對應(yīng)的單元，每個單元的鍋蓋上有出氣孔，空心圓柱體的側(cè)壁上有氣孔分別與每個單元相通，鍋體每個單元開口的邊與鍋蓋下面對應(yīng)單元的下邊閉合不透氣，鍋底的中心有圓錐形空腔，該空腔頂部有氣孔，空腔頂端周邊與空心圓柱體下端周邊閉合不透氣。
2、 按照權(quán)利要求1所述的蒸氣加熱鍋，其特征是鍋蓋為組合 鍋蓋，鍋蓋由蓋體、組合空心圓柱體和組合分隔板三個部件組合連接 一起而成，組合空心圓柱體用螺栓與蓋體和絕熱把手連接，組合分隔 板嵌在組合空心圓柱體外側(cè)的凹槽和蓋體下表面上的凹槽內(nèi)。
3、 按照權(quán)利要求1或2所述的蒸氣加熱鍋，其特征是鍋體底 中心圓錐形空腔的側(cè)壁上有氣孔分別與鍋體的每個單元相通。
4、 按照權(quán)利要求1或2所述的蒸氣加熱鍋，其特征是鍋體內(nèi)有隔板將其分隔成2個、3個、4個或5個徑向截面為扇形的單元。
專利摘要本實用新型涉及一種蒸氣加熱的烹調(diào)器。它有鍋體、鍋蓋和帶孔蒸板，鍋體有若干不相通的單元組成，每個單元內(nèi)壁上有放蒸板的凸臺，鍋蓋下面有與其連接的空心圓柱體和分隔板將鍋蓋下方分成與鍋體單元數(shù)相同的對應(yīng)單元，每個單元的鍋蓋上均有出氣孔，空心圓柱體的側(cè)壁上有氣孔分別與鍋體的每個單元相通，鍋體每個單元的上邊與鍋蓋下方對應(yīng)單元的下邊閉合不透氣，鍋底中心有圓錐狀空腔，圓錐狀空腔頂部有氣孔，圓錐狀空腔頂端周邊與空心圓柱體下端周邊閉合不透氣。主要優(yōu)點可同時蒸做幾種不同味道的飯菜，省時、省工、省能源。
文檔編號A47J27/04GK201213702SQ20072019339
公開日2009年4月1日 申請日期2007年11月22日 優(yōu)先權(quán)日2007年11月22日
發(fā)明者陸友仁 申請人:陸天京