專利名稱：具有并列布置的蒸煮籃的蒸汽蒸煮組件的制作方法
具有并列布置的蒸煮籃的蒸汽蒸煮組件本發(fā)明涉及蒸汽蒸煮裝置和設(shè)備或者蒸鍋的技術(shù)領(lǐng)域。蒸汽蒸煮裝置通常包括水箱、 一個(gè)或多個(gè)用于容納待被蒸煮的食物 的蒸煮元件、以及如有必要時(shí)用于產(chǎn)生蒸汽的加熱裝置。水箱可設(shè)置于 蒸汽產(chǎn)生底座內(nèi)。分層的蒸汽蒸煮裝置包括多個(gè)一個(gè)堆疊在另一個(gè)上的底部穿孔的蒸煮元件。上述類型的蒸汽蒸煮裝置在文獻(xiàn)FR 2 848 086中有述。通常， 汁液盛接盤設(shè)置于下部蒸煮元件和蒸汽產(chǎn)生底座的水箱之間。該設(shè)置能 避免用于產(chǎn)生蒸汽的水箱內(nèi)的水的渾濁以及避免汁液從蒸煮元件的穿孔 的底部流出。但是，上述的構(gòu)造具有從一個(gè)或多個(gè)上部蒸煮元件流出的汁液再次 流到下部蒸煮元件的食物上的缺陷。上述構(gòu)造的另外一個(gè)缺陷在于，因 為重疊的多個(gè)蒸煮元件，蒸汽蒸煮裝置的高度就相對較高，原因在于存 在多個(gè)重疊的蒸煮元件。本發(fā)明的目的是提供一種能夠避免由某些食物帶來的汁液與另外的 食物混合的能蒸煮多種食物的蒸汽蒸煮組件。本發(fā)明的另 一個(gè)目的是提供一種通過限制在食物之間傳遞香味 (ar6me)的能蒸煮多種食物、并具有簡化構(gòu)造的蒸汽蒸煮組件。本發(fā)明的另 一個(gè)目的是提供一種具有減小高度的能蒸煮多種食物的 蒸汽蒸煮組件。本發(fā)明的另 一個(gè)目的是提供一種具有簡化操控的能蒸煮多種食物的 蒸汽蒸煮組件。上述這些目的可通過這樣一種用于蒸汽蒸煮的組件來實(shí)現(xiàn)，所述用 于蒸汽蒸煮的組件設(shè)計(jì)用來安放在蒸汽產(chǎn)生底座上，所述用于蒸汽蒸煮的組件包括設(shè)置于蒸煮元件內(nèi)的開設(shè)有孔眼的蒸煮籃，該蒸煮元件具有允許蒸汽通過的下部以及定出上部開口的環(huán)形側(cè)壁，該用于蒸汽蒸煮的 組件的特征在于，另一開設(shè)有孔眼的蒸煮籃設(shè)置在所述蒸煮元件之內(nèi)位 于所述蒸煮籃的旁邊。換句話說，蒸煮籃以及另一蒸煮籃在蒸煮元件內(nèi) 并列布置，但不是一個(gè)在另一之上重疊。該設(shè)置能一方面在蒸煮籃內(nèi)另 一方面在另一蒸煮籃內(nèi)同時(shí)蒸汽蒸煮兩種食物，而不會(huì)出現(xiàn)蒸煮汁液與 食物混合。在放置于蒸煮籃以及另 一 蒸煮籃內(nèi)的食物的蒸煮時(shí)間長短不 同的情況下，同一蒸煮元件內(nèi)的蒸煮籃和另一蒸煮籃的并列布置簡化了 蒸煮的實(shí)現(xiàn)。通過比較，在分層的蒸汽蒸煮裝置內(nèi)，若希望限制操控， 最快的蒸煮會(huì)優(yōu)選地設(shè)置于上部蒸煮元件內(nèi)。蒸汽蒸煮組件可特別地設(shè) 置在蒸汽產(chǎn)生底座與蓋子之間或蒸汽產(chǎn)生底座與另一蒸煮元件之間。因此有利地是，所述蒸煮元件具有穿孔的底部。蒸煮元件因此可直 接用于蒸煮食物，尤其用于長形的食物的蒸煮。作為一種備選方式，蒸 煮元件可包括僅僅一個(gè)或多個(gè)設(shè)計(jì)成每個(gè)都可用于支撐蒸煮籃和/或另一 蒸煮籃的支 架。按照一種有利的構(gòu)造，所述穿孔的底部以及環(huán)形側(cè)壁源自同一部件。 該設(shè)置能實(shí)現(xiàn)具有非常經(jīng)濟(jì)的構(gòu)造的蒸煮元件。還有利地是，所述下部具有用于容納所述蒸煮籃的結(jié)構(gòu)和用于容納 所述另一蒸煮籃的另一結(jié)構(gòu)。該設(shè)置能使在蒸煮元件內(nèi)裝有食物的蒸煮 籃以及另一蒸煮籃的安裝簡易化。使用者可精確地知道該在蒸煮元件內(nèi) 的哪里來放置蒸煮籃和另一蒸煮籃。還有利地是，所述結(jié)構(gòu)和另一結(jié)構(gòu)各自形成凹陷部。這種設(shè)置能限 制蒸煮籃和另 一 蒸煮籃在蒸汽作用下的移位。還有利地是，所述環(huán)形側(cè)壁定出有設(shè)計(jì)用于容納所述蒸煮籃的接收 區(qū)域以及設(shè)計(jì)用于容納所述另一蒸煮籃的另一接收區(qū)域。該設(shè)置也能使 在蒸煮元件內(nèi)裝有食物的蒸煮籃和另一蒸煮籃的安裝簡易化。使用者可 精確地知道該在蒸煮元件內(nèi)的哪里來放置蒸煮籃和另一蒸煮籃。因此有利地是，在所述環(huán)形側(cè)壁的整個(gè)高度上形成有側(cè)凹部。這種 設(shè)置可通過限制體積而釋放出相對于蒸煮元件的側(cè)部空間。因此有利地是，所述側(cè)凹部形成在所述接收區(qū)域和所述另 一接收區(qū) 域之間。尤其是當(dāng)蒸煮籃的側(cè)壁和/或另一蒸煮籃的側(cè)壁不是平面形的時(shí)候，該設(shè)置能一方面限制蒸煮元件與蒸煮籃之間的空間，另一方面限制 蒸煮元件與另 一蒸煮籃之間的空間。所述蒸汽蒸煮組件尤其可屬于包括蒸汽產(chǎn)生底座的電蒸汽蒸煮裝 置，該蒸汽產(chǎn)生底座包括水箱和加熱裝置。因此有利地是，所述蒸汽產(chǎn)生底座包括至少一個(gè)設(shè)置于所述蒸煮籃 下方的蒸汽出口以及至少一個(gè)設(shè)置于所述另一蒸煮籃下方的另一蒸汽出 口 。這種設(shè)置能確保放置于蒸煮籃內(nèi)的食物和放置于另一蒸煮籃內(nèi)的食 物的良好的蒸煮功效。這種設(shè)置還可用來限制放置在蒸煮籃內(nèi)的食物和 放置在另 一 蒸煮籃內(nèi)的食物之間的香味串味，反之亦然。有利地是，所述用于蒸汽蒸煮的組件屬于這樣一種電蒸汽蒸煮裝置， 該電蒸汽蒸煮裝置包括蒸汽產(chǎn)生底座，其包括水箱、加熱裝置和控制裝置；以及蒸煮元件，所述蒸煮元件具有允許蒸汽通過的下部以及定出 上部開口的環(huán)形側(cè)壁，其中，所述環(huán)形側(cè)壁形成有側(cè)凹部，所述控制裝置設(shè)置在所述側(cè)凹部的下方。這種配置允許減小設(shè)備的體積。通過下面以非限定性的方式對如附圖所示的本發(fā)明的實(shí)施例及其變 化方式所進(jìn)行的說明，本發(fā)明將會(huì)得到更好的理解，在附圖中

圖1是包括有根據(jù)本發(fā)明所述用于蒸汽蒸煮的組件的蒸汽蒸煮裝置 的一個(gè)實(shí)施例的分解圖；圖2是圖1示出的蒸汽蒸煮裝置的立體圖；圖3是圖1和圖2示出的蒸汽蒸煮裝置的橫向剖面圖；圖4和圖5是蒸煮元件的立體圖，該蒸煮元件屬于如圖l和圖2所 示的本發(fā)明所述用于蒸汽蒸煮的組件；圖6是圖1是開設(shè)有孔眼的蒸煮籃的立體圖，該蒸煮籃屬于圖l和 圖2所示的本發(fā)明所述用于蒸汽蒸煮的組件；圖7是圖1到圖3示出的蒸汽蒸煮裝置的蒸汽產(chǎn)生底座的上部元件 的俯一見立體圖。圖1到圖3示出了一種電蒸汽蒸煮裝置，它包括蒸汽產(chǎn)生底座1和 蒸煮殼體9，蒸煮殼體9由蒸汽產(chǎn)生底座1提供蒸汽供給。蒸煮殼體9放置在蒸汽產(chǎn)生底座1上。蒸汽產(chǎn)生底座1包括水箱8和加熱裝置30 (如圖3所示)。該水箱8 由在蒸汽產(chǎn)生底座1的下部元件2內(nèi)形成的容器IO構(gòu)成。下部元件2包 括用于操縱加熱裝置30的控制裝置4，它特別用于調(diào)節(jié)蒸煮時(shí)間和/或熱 保持時(shí)間。該容器10包括側(cè)壁，該側(cè)壁包括內(nèi)部側(cè)突14。該控制裝置4 設(shè)置于內(nèi)部突14的外部。蒸汽產(chǎn)生底座l還包括設(shè)置于下部元件2上的 上部元件3。上部元件3形成汁液盛接盤61。該上部元件3具有充注裝 置7。蒸煮殼體9包括蒸煮元件100,其設(shè)置于蒸汽產(chǎn)生底座1上；蒸煮 籃110，其設(shè)置于蒸煮元件100內(nèi)；另一蒸煮籃120，其設(shè)置于蒸煮元件 100內(nèi)位于蒸煮籃110旁邊；裝米的碗130，其設(shè)置于蒸煮元件IOO之內(nèi) 的蒸煮籃110中或另一蒸煮籃120中；蒸煮附件140,其設(shè)置于蒸煮元件 IOO的上部；以及蓋子150，其放置在蒸煮附件140上或直接放置在蒸煮 元件100上。如圖4和圖5更清楚地示出的那樣，蒸煮元件100具有允許蒸汽通 過的下部IOI和環(huán)形側(cè)壁102，環(huán)形側(cè)壁102定出了上部開口。蒸煮元件 IOO具有長形的幾何形狀。抓握裝置109設(shè)置在蒸煮元件IOO的各端上。蒸煮元件100包括穿孔的底部103。該穿孔的底部103和環(huán)形側(cè)壁 102優(yōu)選地源自同一部件，并有利地用透明或半透明材料實(shí)現(xiàn)。作為一種 變化方式，蒸煮元件IOO也可特別地包括可拆卸的穿孔的底面。下部101具有用于容納蒸煮籃110的結(jié)構(gòu)104以及用于容納另一蒸 煮籃120的另一結(jié)構(gòu)105。結(jié)構(gòu)104和另一結(jié)構(gòu)105各自形成能便于使蒸 煮籃IIO定位和使另一蒸煮籃120定位的凹陷部。結(jié)構(gòu)104和另一結(jié)構(gòu) 105均形成在穿孔的底部103內(nèi)。環(huán)形側(cè)壁102定出了用于容納蒸煮籃110的接收區(qū)域106以及用于 容納另一蒸煮籃120的另一"^妄收區(qū)域107。該接收區(qū)域106和另一4妄收區(qū) 域107是相鄰的。側(cè)凹部108形成在環(huán)形側(cè)壁102的整個(gè)高度上。側(cè)凹部108形成在 接收區(qū)域106與另一接收區(qū)域107之間。例如圖l到圖3所示，控制裝置4設(shè)置于側(cè)凹部108的下方。對于在圖6中更清晰可見的蒸煮籃110和在圖1中更清晰可見的另 一蒸煮籃120，它們有利地可在蒸煮元件100內(nèi)互換位置，并有利地是相 同的。蒸煮籃110和另一蒸煮籃120是開設(shè)有孔眼的(ajour6)。
蒸煮籃110包括底部111和側(cè)壁112，該底部和側(cè)壁有利地由穿孔的 不銹鋼片實(shí)現(xiàn)并通過塑料材料的環(huán)形復(fù)制模(surmoulage) 113組裝。另 一塑料材料的環(huán)形復(fù)制模114設(shè)計(jì)在側(cè)壁112的上部邊緣上。作為一種 變化方式，底部111和側(cè)壁112也可特別地通過折邊鑲接法(sertissage) 組裝；側(cè)壁112的上部邊緣也可凈皮翻巻(retourn6)。
握取元件115安裝于蒸煮籃110上。更具體地講，握取元件115可 樞轉(zhuǎn)地安裝于蒸煮籃110上。握取元件115可用例如不銹鋼實(shí)現(xiàn)。
握取元件115包括抓握裝置116，當(dāng)蒸煮籃110設(shè)置在蒸煮元件100 內(nèi)時(shí)，該抓握裝置116位于蒸煮殼體9的外部，如圖2所示。抓握裝置 116可特別地由諸如聚丙烯的塑料材料來實(shí)現(xiàn)。
另一握取元件125安裝于另一蒸煮籃120上。另一握取元件125與 握取元件115相同。
優(yōu)選地，蒸汽產(chǎn)生底座1包括至少一個(gè)設(shè)置于蒸煮籃110下方的蒸 汽出口 80以及至少一個(gè)設(shè)置于另一蒸煮籃120下方的另外的蒸汽出口 90，如圖1所示。
如圖7所示，蒸汽產(chǎn)生底座1包括多個(gè)蒸汽出口 80和另一些多個(gè)蒸 汽出口 90，這些蒸汽出口 80和蒸汽出口 90設(shè)置于凸起(chemin6e) 63 上，該凸起63設(shè)置于汁液盛接盤內(nèi)。該凸起63具有設(shè)計(jì)用于防止沉降 物(retomb6e )進(jìn)入容器10內(nèi)的頂部64。
本發(fā)明的使用方式如下。
開設(shè)有孔眼的蒸煮籃110和開設(shè)有孔眼的另一蒸煮籃120與蒸煮元 件100 —起形成用于蒸汽蒸煮的組件，該組件通過限制味道混合從而能 實(shí)現(xiàn)多樣化的蒸煮。蒸煮籃110和另一蒸煮籃120在蒸煮元件100內(nèi)是 并列布置的。
從開設(shè)有孔眼的蒸煮籃110流出的汁液不能到達(dá)另一帶有孔眼的蒸 煮籃120,反之亦然。汁液再匯集在汁液盛4妻盤61內(nèi)。
在蒸煮中產(chǎn)生的香味小部分地被蒸汽帶走，該蒸汽從蒸汽出口 80開始豎直地穿過食物然后通過裝置的蓋子150逸出。因此，在蒸煮籃110 和另一蒸煮籃120之間的香味傳遞是有限的。
使用者通過使用抓握裝置116、 126能輕松地取出蒸煮籃IIO或另一 蒸煮籃120。
如果需要，使用者可在蒸煮元件100內(nèi)通過僅僅使用蒸煮籃110或 僅僅使用另一蒸煮籃120以進(jìn)行蒸煮。
包括蒸汽產(chǎn)生底座1、蒸煮元件100、開設(shè)有孔眼的蒸煮籃110以及 另一開設(shè)有孔眼的蒸煮籃120的電蒸汽蒸煮裝置具有可允許實(shí)現(xiàn)同時(shí)蒸 煮的減小了的高度。
作為一種變化方式，蒸煮元件100可以包括一個(gè)或多個(gè)可各自用于 支撐開設(shè)有孔眼的蒸煮籃110和/或另一開設(shè)有孔眼的蒸煮籃120的支架。 如果需要，所述一個(gè)或多個(gè)支架也可形成用于容納開設(shè)有孔眼的蒸煮籃 110和/或另一帶有孔眼的蒸煮籃120的一個(gè)或多個(gè)結(jié)構(gòu)。
作為一種變化方式，蒸汽產(chǎn)生底座1可以不含有汁液盛接盤。
作為一種變化方式，蒸煮籃110和/或另一蒸煮籃120不一定必須具 有圓形的幾何形狀。
作為一種變化方式，蒸煮元件100可以容納多于兩個(gè)的開設(shè)有孔眼 的蒸煮籃。具體而言，蒸煮元件100內(nèi)可以容納以并列方式布置的多于 兩個(gè)的開設(shè)有孔眼的蒸煮籃，或者可以按照環(huán)形方式(couronne)來布置 多于兩個(gè)的開設(shè)有孔眼的蒸煮籃。
本發(fā)明不僅限于上述實(shí)施例及其變化方式，而是涵蓋了其權(quán)利要求 范圍內(nèi)的各種修改。
權(quán)利要求
1.一種用于蒸汽蒸煮的組件，它設(shè)計(jì)用來安放在蒸汽產(chǎn)生底座(1)上，所述用于蒸汽蒸煮的組件包括設(shè)置于蒸煮元件(100)內(nèi)的開設(shè)有孔眼的蒸煮籃(110)，所述蒸煮元件(100)具有允許蒸汽通過的下部(101)以及定出上部開口的環(huán)形側(cè)壁(102)，其特征在于，另一開設(shè)有孔眼的蒸煮籃(120)設(shè)置在所述蒸煮元件(100)之內(nèi)位于所述蒸煮籃(110)的旁邊。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于蒸汽蒸煮的組件，其特征在于，所述 蒸煮元件(100)具有穿孔的底部(103)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于蒸汽蒸煮的組件，其特征在于，所述 穿孔的底部(103)以及所述環(huán)形側(cè)壁(102)源自同一部件。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1至3之一所述的用于蒸汽蒸煮的組件，其特征在 于，所述下部(101 )具有用于容納所述蒸煮籃(110)的結(jié)構(gòu)(104)和 用于容納所述另一蒸煮籃(102)的另一結(jié)構(gòu)(105)。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的用于蒸汽蒸煮的組件，其特征在于，所述 結(jié)構(gòu)(104)和所述另一結(jié)構(gòu)(105)各自形成凹陷部。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1至5之一所述的用于蒸汽蒸煮的組件，其特征在 于，所述環(huán)形側(cè)壁(102)定出有設(shè)計(jì)用于容納所述蒸煮籃(110)的接 收區(qū)域(106)以及設(shè)計(jì)用于容納所述另一蒸煮籃(120)的另一接收區(qū) 域(107)。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1至6之一所述的用于蒸汽蒸煮的組件，其特征在 于，在所述環(huán)形側(cè)壁(102)的整個(gè)高度上形成有側(cè)凹部(108)。
8. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的用于蒸汽蒸煮的組件，其特征在于，在所 述環(huán)形側(cè)壁(102)的整個(gè)高度上形成有側(cè)凹部(108)，并且所述側(cè)凹部(108)形成在所述接收區(qū)域(106)與所述另一接收區(qū)域(107)之間。
9. 一種電蒸汽蒸煮裝置，包括蒸汽產(chǎn)生底座(l)，其包括水箱(8) 和加熱裝置(30);以及蒸煮元件(100),所述蒸煮元件(100)具有允 許蒸汽通過的下部(101)以及定出上部開口的環(huán)形側(cè)壁(102);其特征 在于，所述電蒸汽蒸煮裝置包括開設(shè)有孔眼的蒸煮籃(110)和另一開設(shè) 有孔眼的蒸煮籃(120)，它們和所述蒸煮元件(100) —起形成根據(jù)權(quán)利 要求1至8之一所述的用于蒸汽蒸煮的組件。
10. 根據(jù)權(quán)利要求9所述的電蒸汽蒸煮裝置，其特征在于，所述蒸汽 產(chǎn)生底座(1)包括至少一個(gè)設(shè)置于所述蒸煮籃(110)下方的蒸汽出口(80)以及至少一個(gè)設(shè)置于所述另一蒸煮(120)籃子下方的另外的蒸汽 出口 (90)。
11. 一種電蒸汽蒸煮裝置，包括蒸汽產(chǎn)生底座(l),其包括水箱(8)、 加熱裝置(30)和控制裝置(4);以及蒸煮元件(100),所述蒸煮元件 具有允許蒸汽通過的下部(101)以及定出上部開口的環(huán)形側(cè)壁(102); 其特征在于，所述電蒸汽蒸煮裝置包括開設(shè)有孔眼的蒸煮籃(110)以及 另一開設(shè)有孔眼的蒸煮籃(120),它們與所述蒸煮元件(100) —起形成 根據(jù)權(quán)利要求7或8之一所述的用于蒸汽蒸煮的組件，并且所述控制裝 置(4)i殳置在側(cè)凹部(108)的下方。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用于蒸汽蒸煮的組件，它設(shè)計(jì)用來安放在蒸汽產(chǎn)生底座(1)上，該用于蒸汽蒸煮的組件包括設(shè)置于蒸煮元件(100)內(nèi)的開設(shè)有孔眼的蒸煮籃(110)，該蒸煮元件具有允許蒸汽通過的下部(101)以及定出上部開口的環(huán)形側(cè)壁(102)，根據(jù)本發(fā)明所述，另一帶有孔眼的蒸煮籃(120)設(shè)置在蒸煮元件(100)之內(nèi)位于所述蒸煮籃(110)的旁邊。
文檔編號(hào)A47J27/04GK101325895SQ200780000630
公開日2008年12月17日 申請日期2007年2月1日 優(yōu)先權(quán)日2006年2月3日
發(fā)明者菲利浦·杜馬斯 申請人:Seb公司