一種揉面鉤結(jié)構(gòu)及應(yīng)用其的揉面的制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種揉面鉤結(jié)構(gòu)及應(yīng)用其的揉面機(jī)，該揉面鉤結(jié)構(gòu)包括安裝架、第一揉面鉤、第二揉面鉤及防呆結(jié)構(gòu)，所述的安裝架上設(shè)有兩安裝桿，所述的第一揉機(jī)鉤、第二揉面鉤分別安裝在所述的兩安裝桿上；所述的防呆結(jié)構(gòu)為兩個，分別設(shè)于所述的第一揉面鉤及與其配合的安裝桿之間及所述的第二揉面鉤及與其配合的安裝桿之間。本新型，采用雙刀模式，效果比單刀效果，不管在揉面質(zhì)量，效率，能量利用率方面都是比單刀要好，雙刀它實現(xiàn)的功能更加的全面。另外，第二個揉面鉤的增加，能夠平衡第一揉面鉤轉(zhuǎn)動時所產(chǎn)生的震動，使得機(jī)器在工作過程中更加平穩(wěn)，并能減小震動所帶來的噪音，提高了產(chǎn)品工作的穩(wěn)定性。
【專利說明】一種揉面鉤結(jié)構(gòu)及應(yīng)用其的揉面機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及自動揉面的【技術(shù)領(lǐng)域】，具體地講，是涉及一種揉面鉤結(jié)構(gòu)及應(yīng)用其的揉面機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]在家用食品加工工具中，有一種自動揉面機(jī)，其將面粉和水盛放在攪拌鍋中，在攪拌鍋中設(shè)置一揉面鉤，所述的揉面鉤在驅(qū)動裝置的驅(qū)動下，在攪拌鍋中進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，以實現(xiàn)混合水和面粉并進(jìn)行揉面的動作，替代人工的揉面操作，既省時省力，而且方便衛(wèi)生。但是在面粉的揉制過程中，現(xiàn)有的攪面機(jī)都是采用單揉面鉤來完成揉面的工作，在使用過程中，往往面團(tuán)會隨著揉面鉤一起轉(zhuǎn)動，造成揉面時效低，效果不夠理想，并且在單揉面鉤不平衡力的作用下，整機(jī)震動及搖晃幅度非常大。
實用新型內(nèi)容
[0003]本實用新型的主要目的是提供了一種揉面鉤結(jié)構(gòu)，其可克服現(xiàn)有的揉面鉤缺陷，揉面效果好。
[0004]本實用新型的另一目的是提供了一種揉面機(jī)，其可克服現(xiàn)有的揉面機(jī)缺陷，揉機(jī)效果理想，整機(jī)震動及搖晃幅度小。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用如下技術(shù)方案:
[0006]一種揉面鉤結(jié)構(gòu)，包括安裝架、第一揉面鉤、第二揉面鉤及防呆結(jié)構(gòu)，所述的安裝架上設(shè)有兩安裝桿，所述的第一揉機(jī)鉤、第二揉面鉤分別安裝在所述的兩安裝桿上；所述的防呆結(jié)構(gòu)為兩個，分別設(shè)于所述的第一揉面鉤及與其配合的安裝桿之間及所述的第二揉面鉤及與其配合的安裝桿之間。
[0007]上述的防呆結(jié)構(gòu)包括有凹槽及凸塊，所述的凹槽及凸塊分別設(shè)于所述的安裝桿及揉面鉤上。
[0008]上述的揉面鉤結(jié)構(gòu)，其一個防呆結(jié)構(gòu)的凹槽設(shè)于一安裝桿上，凸塊設(shè)于所述的第一揉面鉤上，另一防呆結(jié)構(gòu)的凹槽設(shè)于另一安裝桿上，凸塊設(shè)于所述的第二揉面鉤上。
[0009]上述的第一個防呆結(jié)構(gòu)的凹槽在安裝桿上的位置與第二個防呆結(jié)構(gòu)的凹槽在另一安裝桿上的位置處于相反方向。
[0010]上述的揉面鉤結(jié)構(gòu)還進(jìn)一步包括有與所述的第一揉面鉤、第二揉面鉤相連并驅(qū)動所述的第一揉面鉤、第二揉面鉤同時轉(zhuǎn)動的傳動結(jié)構(gòu)。
[0011]上述的傳動機(jī)構(gòu)，包括有齒輪盤、太陽輪、第一行星輪及第二行星輪，所述的齒輪盤設(shè)于所述的安裝架上，且所述的齒輪盤內(nèi)壁設(shè)有內(nèi)齒輪，所述的太陽輪與動力裝置相連，所述的第一行星輪同時與太陽輪和齒輪盤的內(nèi)齒輪相嚙合，所述的第一行星輪與所述的第一揉面鉤相連；所述的第二行星輪同時與太陽輪和齒輪盤的內(nèi)齒輪相嚙合；所述的第二行星輪與所述的第二揉面鉤相連。
[0012]上述的第一揉面鉤上端成形為刀柄軸，與所述的第一揉面鉤對應(yīng)的安裝桿下端成形為有軸套，所述的刀柄軸插入所述的軸套內(nèi)。
[0013]上述的第二揉面鉤上端成形為刀柄軸，與所述的第二揉面鉤對應(yīng)的安裝桿下端成形為有軸套，所述的刀柄軸插入所述的軸套內(nèi)。
[0014]上述的第一揉面鉤，其依次設(shè)有成形為刀柄軸的上端、中端及下端，所述的中端由三條不在同一空間面的輪廓棱角線構(gòu)成，所述的下端成形為帶弧度的片狀。
[0015]上述的第二揉面鉤，其依次設(shè)有成形為刀柄軸的上部、中上部、中部及底部，所述的中上部一側(cè)設(shè)有成形為小弧形的曲面；所述的中部成形為扭轉(zhuǎn)的弧形；所述的底部成形為向上彎折的勾狀。
[0016]上述的第一、二揉面鉤上端設(shè)有安裝柱，所述的安裝桿上對應(yīng)設(shè)有L形安裝槽。
[0017]一種揉面機(jī)，其包括有上述的揉面鉤結(jié)構(gòu)。
[0018]采用上述技術(shù)方案后，本新型一種揉面鉤結(jié)構(gòu)，其采用雙刀模式，效果比單刀效果，不管在揉面質(zhì)量，效率(相同的面粉量下，時間上比單刀更短)，能量利用率方面都是比單刀要好，雙刀它實現(xiàn)的功能更加的全面，它的發(fā)揮更加使得整個揉面效果發(fā)揮得淋漓盡致，因為它是兩把刀配合作用，那么兩把刀一共就產(chǎn)生產(chǎn)6000個切點，(上述說了切點越多效果越好)，因此雙刀它更能模仿人揉面的各種動作甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越人手揉面的功能，在兩把刀的配合下它做出模擬人手揉面的所有動作，揉，搓，和，攪，壓，拉，擠，推等，它的效率是更加高，它的揉面效果更為上佳，它的穩(wěn)定性，更為突出，雙刀不但體現(xiàn)的是效果與品質(zhì)，更體現(xiàn)的是一種進(jìn)步與超越。另外，第二個揉面鉤的增加，能夠平衡第一揉面鉤轉(zhuǎn)動時所產(chǎn)生的震動，使得機(jī)器在工作過程中更加平穩(wěn)，并能減小震動所帶來的噪音，提高了產(chǎn)品工作的穩(wěn)定性。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]圖1是本實用新型實施例的揉面鉤結(jié)構(gòu)的立體分解示意圖；
[0020]圖2是本實用新型揉面鉤結(jié)構(gòu)的組合示意圖；
[0021]圖3是圖2的局部放大圖；
[0022]圖4是本實用新型第一揉面鉤的結(jié)構(gòu)示意圖一；
[0023]圖5是本實用新型第一揉面鉤的結(jié)構(gòu)示意圖二 ；
[0024]圖6是本實用新型第二揉面鉤的結(jié)構(gòu)示意圖一；
[0025]圖7是本實用新型第二揉面鉤的結(jié)構(gòu)示意圖二 ；
[0026]圖8是本實用新型揉面機(jī)的部分結(jié)構(gòu)示意圖；
[0027]圖9為兩個揉面鉤綜合后的運動軌跡線。
【具體實施方式】
[0028]為了使本實用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實施例，對本實用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。
[0029]參考圖1、2所示，本實用新型公開了一種揉面鉤結(jié)構(gòu)，其包括安裝架1、第一揉面鉤2、第二揉面鉤3、防呆結(jié)構(gòu)4及傳動結(jié)構(gòu)5，其中:
[0030]安裝架I上設(shè)有兩安裝桿11、12，安裝桿11、12的下端成形為有軸套111、121，另夕卜，安裝桿11、12的下端還設(shè)有L形安裝槽112、122。在本實施例中，安裝槽112、122是成
對設(shè)置。
[0031]參考圖4、5所示，第一揉面鉤2，其依次設(shè)有上端21、中端22及下端23，上端21成形為刀柄軸，刀柄軸上設(shè)有安裝柱211，安裝柱211與安裝桿11上的L形安裝槽112對應(yīng)設(shè)置；中端22是由三條不在同一空間面的輪廓棱角線221、222、223構(gòu)成；下端23，其成形為帶弧度的片狀，具體實施時，其可以作成耳朵形狀，也可以做成手掌狀，以使其方便對面團(tuán)進(jìn)行揉壓。
[0032]使用時，配合圖2所示，上端21的刀柄軸插入安裝桿11下端的軸套111中，安裝柱211恰好位于安裝槽112中。刀柄軸結(jié)構(gòu)，能有效地避免了攪拌刀在工作狀態(tài)下磨損金屬粉到食物中，保證安全性。另外，第一揉面鉤2中端22的結(jié)構(gòu)，其是采用三條不在同一空間面的輪廓棱角線構(gòu)成，其會使得此第一揉面鉤2在轉(zhuǎn)動時不管轉(zhuǎn)到哪一個角度都能更易于切入面團(tuán)，分散刀具在揉面時所受的阻力，它是在充分考慮到運動時的受力情況，利用流體力學(xué)原理。在兩把刀的配合下它做出模擬人手揉面的所有動作，揉，搓，和，攪，壓，拉，擠，推等，它的效率是更加高，它的揉面效果更為上佳，它的穩(wěn)定性，更為突出。下端23的耳朵形狀結(jié)構(gòu)，其是整個第一揉面鉤2的核心部分，也是整把刀功能作用的最主要部分，在轉(zhuǎn)動時它能來回產(chǎn)生揉擠，來回返復(fù)的作用力，它與鍋的切點在轉(zhuǎn)動一圈后共有2160個切點，與第二揉面鉤3配合使用，那么它的作用與效果就會更加的完美體現(xiàn)出來。
[0033]參考圖2所示，本新型揉面鉤結(jié)構(gòu)還進(jìn)一步包括有與第一揉面鉤2、第二揉面鉤3相連并驅(qū)動第一揉面鉤2、第二揉面鉤3同時轉(zhuǎn)動的傳動結(jié)構(gòu)5。
[0034]傳動機(jī)構(gòu)5，包括有齒輪盤51、太陽輪52、第一行星輪53及第二行星輪54，裝配時，齒輪盤51設(shè)于安裝架I上，且齒輪盤51內(nèi)壁設(shè)有內(nèi)齒輪511，太陽輪52通過傳動軸6與動力裝置(圖中未示出)相連，第一行星輪53同時與太陽輪52和齒輪盤51的內(nèi)齒輪511相哨合，第一行星輪53與第一揉面鉤2相連；第二行星輪54同時與太陽輪52和齒輪盤51的內(nèi)齒輪511相嚙合；第二行星輪54與第二揉面鉤3相連。實際操作中，第一揉面鉤2與第二揉面鉤3位置可互換。
[0035]使用時，動力裝置帶動傳動軸6轉(zhuǎn)動，傳動軸6帶動與其固設(shè)的太陽輪52轉(zhuǎn)動，太陽輪52同時帶動第一行星輪53及第二行星輪54轉(zhuǎn)動，即，使第一揉面鉤2、第二揉面鉤3同時轉(zhuǎn)動，進(jìn)行揉面操作。且，第一行星輪53與第二行星輪54沿齒輪盤51的內(nèi)壁上轉(zhuǎn)動。
[0036]參考圖6、7所示，第二揉面鉤3，其依次設(shè)有上部31、中上部32、中部33及底部34，其中，上部31成形為刀柄軸，刀柄軸上設(shè)有安裝柱311，安裝柱311與安裝桿12上的L形安裝槽122對應(yīng)設(shè)置；中上部32 —側(cè)設(shè)有成形為小弧形的曲面321 ;中部33，其成形為扭轉(zhuǎn)的弧形；底部34成形為向上彎折的勾狀。
[0037]使用時，通過上部31的刀柄軸插設(shè)于安裝桿12的軸套121中，此時，安裝柱311恰好設(shè)于L形安裝槽122中，刀柄軸結(jié)構(gòu)，能有效地避免了攪拌刀在工作狀態(tài)下磨損金屬粉到食物中，保證安全性。中上部32—側(cè)的曲面321的設(shè)置，使第二揉面鉤在轉(zhuǎn)動時產(chǎn)生一個下壓的作用力，像一個人的手掌往下壓面團(tuán)一樣。中部33的弧形設(shè)計，其是第二揉面鉤3的主要作用部分，也是整個第二揉面鉤3的功能體現(xiàn)的最主要部分，它的每條造型曲線都是充分考慮到了第二揉面鉤3在運動時所受到的阻力的影響而做出了合理科學(xué)的力學(xué)流線設(shè)計，它的主要作用是揉，在轉(zhuǎn)動(繞自身軸線自轉(zhuǎn)和繞太陽輪軸線公轉(zhuǎn))時它會產(chǎn)生一系列揉，搓，拉，和，擠的模擬人手掌揉面動作。底部34，其也是整個第二揉面鉤不可或缺的部分，它在轉(zhuǎn)動時產(chǎn)生一個帶旋轉(zhuǎn)式的擠壓力，將整個面團(tuán)從里翻轉(zhuǎn)過來，相當(dāng)一個人手掌。在整個揉面機(jī)的使用過程中，該第二揉面鉤3，在整機(jī)運動時(自轉(zhuǎn)，公轉(zhuǎn))，共產(chǎn)生3840個切點，(切點越多其揉面效果與揉面質(zhì)量就會越好)。
[0038]配合圖2、3所示，防呆結(jié)構(gòu)4，其設(shè)有兩個，分別設(shè)于第一揉面鉤2與安裝桿11之間及第二揉面鉤3與安裝桿12之間。
[0039]具體地，該防呆結(jié)構(gòu)4，其包括有凹槽41及凸塊42，實施時，可以將凹槽41設(shè)于揉面鉤上，將凸塊42設(shè)于安裝桿上，也可以將凹槽41設(shè)于安裝桿上，將凸塊42設(shè)于揉面鉤上。在本實施例中，一個防呆結(jié)構(gòu)4的凹槽41設(shè)于安裝桿11上，凸塊42設(shè)于第一揉面鉤2上。另一防呆結(jié)構(gòu)4的凹槽41設(shè)于安裝桿12上，凸塊42設(shè)于第二揉面鉤3上。且，安裝在安裝桿11上的凹槽42的位置與安裝在安裝桿12上的凹槽42的位置處于相反方向。這種設(shè)計，大大提高了客戶對產(chǎn)品使用效率及便利性，并且能避免了兩把揉面鉤2、3因安裝角度不對而造成相互碰撞的現(xiàn)象。在實際使用時，第一揉面鉤2可以安裝在安裝桿11上，也可以安裝在安裝桿12上，同理，第二揉面鉤3可以安裝在安裝桿11上，也可以安裝在安裝桿12上，即，第一揉面鉤2與第二揉面鉤3的安裝位置可以互換，而由于防呆結(jié)構(gòu)4的設(shè)計，即使互換，也不會造成相互碰撞的現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)。
[0040]參考圖8所示，本新型還公開了一種揉面機(jī)，其包括有驅(qū)動裝置(圖中未示出)、傳動裝置、容器7及上述的揉面鉤結(jié)構(gòu)。
[0041]在本實施例中，其采用行星齒輪的傳動方式進(jìn)行動力傳輸。
[0042]參考圖9所示，此條曲線為兩個揉面鉤綜合后的運動軌跡線，它會沿此線不斷的周期性反復(fù)動作下去，且兩個揉面鉤，使本揉面機(jī)在使用時，兩揉面鉤的大小槳葉角度分配正確，攪面時無死角，能完成100%的攪面，揉面效果更好。
[0043]以上所述僅為本實用新型的優(yōu)選實施例，并非因此限制本實用新型的專利范圍，凡是利用本實用新型說明書及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關(guān)的【技術(shù)領(lǐng)域】，均同理包括在本實用新型的專利保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種揉面鉤結(jié)構(gòu)，其特征在于:包括安裝架、第一揉面鉤、第二揉面鉤及防呆結(jié)構(gòu)，所述的安裝架上設(shè)有兩安裝桿，所述的第一揉面鉤、第二揉面鉤分別安裝在所述的兩安裝桿上；所述的防呆結(jié)構(gòu)為兩個，分別設(shè)于所述的第一揉面鉤及與其配合的安裝桿之間及所述的第二揉面鉤及與其配合的安裝桿之間。
2.如權(quán)利要求1所述的揉面鉤結(jié)構(gòu)，其特征在于:所述的防呆結(jié)構(gòu)包括有凹槽及凸塊，所述的凹槽及凸塊分別設(shè)于所述的安裝桿及揉面鉤上。
3.如權(quán)利要求2所述的揉面鉤結(jié)構(gòu)，其特征在于:一個防呆結(jié)構(gòu)的凹槽設(shè)于一安裝桿上，凸塊設(shè)于所述的第一揉面鉤上，另一防呆結(jié)構(gòu)的凹槽設(shè)于另一安裝桿上，凸塊設(shè)于所述的第二揉面鉤上。
4.如權(quán)利要求3所述的揉面鉤結(jié)構(gòu)，其特征在于:所述的第一個防呆結(jié)構(gòu)的凹槽在安裝桿上的位置與第二個防呆結(jié)構(gòu)的凹槽在另一安裝桿上的位置處于相反方向。
5.如權(quán)利要求1所述的揉面鉤結(jié)構(gòu)，其特征在于:所述的揉面鉤結(jié)構(gòu)還進(jìn)一步包括有與所述的第一揉面鉤、第二揉面鉤相連并驅(qū)動所述的第一揉面鉤、第二揉面鉤同時轉(zhuǎn)動的傳動結(jié)構(gòu)。
6.如權(quán)利要求5所述的揉面鉤結(jié)構(gòu)，其特征在于:所述的傳動機(jī)構(gòu)，包括有齒輪盤、太陽輪、第一行星輪及第二行星輪，所述的齒輪盤設(shè)于所述的安裝架上，且所述的齒輪盤內(nèi)壁設(shè)有內(nèi)齒輪，所述的太陽輪與動力裝置相連，所述的第一行星輪同時與太陽輪和齒輪盤的內(nèi)齒輪相嚙合，所述的第一行星輪與所述的第一揉面鉤相連；所述的第二行星輪同時與太陽輪和齒輪盤的內(nèi)齒輪相嚙合；所述的第二行星輪與所述的第二揉面鉤相連。
7.如權(quán)利要求1?6任一所述的揉面鉤結(jié)構(gòu)，其特征在于:所述的第一揉面鉤上端成形為刀柄軸，與所述的第一揉面鉤對應(yīng)的安裝桿下端成形為有軸套，所述的刀柄軸插入所述的軸套內(nèi)。
8.如權(quán)利要求7所述的揉面鉤結(jié)構(gòu)，其特征在于:所述的第二揉面鉤上端成形為刀柄軸，與所述的第二揉面鉤對應(yīng)的安裝桿下端成形為有軸套，所述的刀柄軸插入所述的軸套內(nèi)。
9.如權(quán)利要求7所述的揉面鉤結(jié)構(gòu)，其特征在于:所述的第一揉面鉤，其依次設(shè)有成形為刀柄軸的上端、中端及下端，所述的中端由三條不在同一空間面的輪廓棱角線構(gòu)成，所述的下端成形為帶弧度的片狀。
10.如權(quán)利要求9所述的揉面鉤結(jié)構(gòu)，其特征在于:所述的第二揉面鉤，其依次設(shè)有成形為刀柄軸的上部、中上部、中部及底部，所述的中上部一側(cè)設(shè)有成形為小弧形的曲面；所述的中部成形為扭轉(zhuǎn)的弧形；所述的底部成形為向上彎折的勾狀。
11.如權(quán)利要求10所述的揉面鉤結(jié)構(gòu)，其特征在于:所述的第一、二揉面鉤上端設(shè)有安裝柱，所述的安裝桿上對應(yīng)設(shè)有L形安裝槽。
12.—種揉面機(jī)，其特征在于，其包括有權(quán)利要求1?11任一所述的揉面鉤結(jié)構(gòu)。
【文檔編號】A47J43/07GK203693407SQ201420035814
【公開日】2014年7月9日 申請日期:2014年1月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月20日
【發(fā)明者】王文雄 申請人:深圳市牧人電器五金制品有限公司