1.一種商用燃氣蒸柜，包括柜體（1）、控制箱（9）、托盤（16）和熱蒸汽循環(huán)管道（13），其特征在于：所述柜體（1）上固定設(shè)置有門蓋（2），且所述門蓋（2）數(shù)量為三個，所述門蓋（2）上設(shè)置有直把手（7），所述直把手（7）通過轉(zhuǎn)軸（6）連接著卡塊（5），所述直把手（7）上方固定設(shè)置有卡扣裝置（4），所述柜體（1）底部固定設(shè)置有控制箱（9），所述控制箱（9）上端設(shè)置有把手（10）和電源開關(guān)（12），所述柜體（1）底端四角連接著支架（20），所述柜體（1）一端設(shè)置有電源顯示燈（3）、故障報警燈（8）和急停開關(guān)（11），所述柜體（1）內(nèi)部四周固定設(shè)置有熱蒸汽循環(huán)管道（13），所述熱蒸汽循環(huán)管道（13）設(shè)有蒸汽出口（14），所述柜體（1）內(nèi)部放置有六個托盤（16），所述托盤（16）下端固定設(shè)置有滑輪（18），所述滑輪（18）下方設(shè)有滑槽（17），所述托盤（16）中間處固定設(shè)置有拉手（15）。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種商用燃氣蒸柜，其特征在于：所述控制箱（9）內(nèi)部固定設(shè)置有燃燒室（26），所述燃燒室（26）上方連接著蒸汽室（25），所述燃氣室（26）上固定設(shè)置有燃氣循環(huán)管道（27），所述燃燒室（26）一端連接著氣燃氣進口管道（22），所述氣燃氣進口管道（22）上固定設(shè)置有電磁控制閥（24），所述燃燒室（26）另一端固定設(shè)置有進氣管道（29），所述進氣管道（29）尾部連接著鼓氣扇（30）。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種商用燃氣蒸柜，其特征在于：所述蒸汽室（25）兩端設(shè)有蒸汽出口管道（21），所述蒸汽出口管道（21）下端設(shè)有進水管道（28）和出水管道（23）。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種商用燃氣蒸柜，其特征在于：所述柜體（1）與門蓋（2）之間通過合頁（19）連接。